车厘子怎么保存 食用车厘子的注意事项

车厘子怎么保存 食用车厘子的注意事项

1.车厘子含有加多的铁质和氰类物质，不适合食用过多，食用过多会引起铁中毒和氰化物中毒。

2.车厘子属于大热性的水果，不适合多吃，热性体质的人最好不要食用，以免火气旺盛，出现上火现象。

车厘子有点苦怎么回事

车厘子在常温下保存的时间并不长，有一部分人会将车厘子存放在冰冻区域，再拿出来食用，而冰冻的时候水分会渗入车厘子里面，导致车厘子的营养和口感都有所流失，这时食用的车厘子会带有苦味。

有些人买回的车厘子并不会马上吃，会保存一段时间，若保存的过程中，车厘子受到了外界细菌等微生物的影响，会出现异味、内部腐烂等变质情况，这时车厘子食用会带有苦味。

有一部分患有口腔疾病，食用车厘子时，并不能感受到车厘子的原味，在味觉上会有所区别，食用的车厘子带有苦味。

车厘子要放冰箱吗 车厘子长期保存方法

果酱是人们长期用于保存食物的方式，它的方法制作并不难，只需用超过100℃温度糖水和车厘子慢慢熬制即成，这种方法能将车厘子中的细菌杀死，放入冰箱可保存1个月以上。

常见的做法为蜜饯、糖渍或腌渍，其中的原理主要是通过增加车厘子中盐和糖的浓度，使食物中微生物中的细胞质浓度低于外界溶液的浓度，从而使微生物体内的细胞质液向外界流出，达到破坏微生物生长，不让微生物致使食物腐败变质，最终起到保存食物的目的。

另外为了保证常年四季都能吃到鲜果车厘子，还可以通过用小封口袋装好，将其放入冰箱冷冻层，用冷冻的方法将车厘子冻起来，这样在几乎没有细菌滋生的零下温度环境下，能将车厘子保存长达6个月以上的时间。

将车厘子浸泡在高度白酒中，不仅风味独特，还具有一定的食用药效，同时通过酒精的杀菌作用，还可抑制车厘子滋生细菌，大大延长其保存时间。

推荐做法

食材：车厘子500克、高粱酒1.8升、玻璃罐。

做法步骤

1.将车厘子洗净，在淡盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾将车厘子表面的水分擦干。

2.摘除车厘子的果柄，将车厘子放入干净、无油、无水的玻璃罐中。

3.然后高粱酒倒入玻璃罐中，密封好后，放到避光阴凉处保存，3个月之后，就可以饮用车厘子酒了。

4.如发现存在残渣，酒液浑浊，就在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中即可食用。

小孩咳嗽可以吃车厘子吗 咳嗽期间长期吃车厘子好吗

咳嗽期间不适合长期食用车厘子。

虽然风寒感冒的时候可以食用一些车厘子，但是长期食用车厘子，其中大量的糖分还是会影响咳嗽的好转情况，因此不建议咳嗽期间长期食用车厘子。

车厘子有苦味是怎么回事

买来车厘子有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏,所以尽量不要冰冻车厘子。

车厘子性温,患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存,沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

小贴士：车厘子发苦就不能吃了，车厘子是进口为主,而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。

车厘子怎么保存好

车厘子保存方法：

冷藏 车厘子这种水果冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

冷冻 车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。吃火锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。

车厘子变软还能吃吗 如何防止车厘子变软

防止车厘子变软的主要方法应从车厘子保存方式入手，如果车厘子保存得比较好，一般不会出现果实变软的情况，具体保存方法如下：

1、将车厘子的表面的水分擦干净。

2、然后将车厘子放入干净的纸盒中或保鲜盒中。

3、再将车厘子置于冰箱冷藏即可。

4、温度控制在0-4摄氏度。

一个保存车厘子的绝招 车厘子常温下能放多久

车厘子常温下可以保存2到4天。

车厘子表皮有一层蜡质，可以保证车厘子的质量，将车厘子放在阴凉通风的地方，保持车厘子的干燥，可以保存2到4天，具体的时间根据当时的温度来确定，一般温度高的时候车厘子保存的时间短，温度低的时候车厘子的保存时间更长。

车厘子和什么不能同食 孕妇吃车厘子的禁忌

孕期不宜过量吃车厘子，以免出现肠胃不适，同时车厘子中的果酸、果糖会在体内积聚，影响身体代谢功能，刺激脾胃，导致脾胃虚弱，代谢变差，诱发口腔溃疡、牙龈出血、小便发黄、口干舌燥等上火症状。

车厘子是一种温性水果，食用后会增加体内的燥热之气，容易使人出现上火的症状，而易上火人群本身热气较重，食用车厘子容易诱发或者加重其病情，所以孕妇上火不宜食用车厘子，以免诱发身体出现口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。

车厘子味甘多汁，其中还含有较高膳食纤维，而膳食纤维具有一定促进人体肠胃蠕动作用，腹泻人群本身粪便就比较多，食用过量食用车厘子容易加重其病情，有可能会引发脱水的现象，所以孕妇腹泻是不建议食用车厘子的。

车厘子中含有大量糖分，比如葡萄糖、多糖等，过量食用容易影响到血糖稳定，而糖尿病患者血糖水平比较高，容易车厘子容易诱发或加重病情，所以一般糖尿病患者是不建议食用车厘子的。