面对“食品安全问题”的威胁我们该怎么办？
面对“食品安全问题”的威胁我们该怎么办？
作为草民，我们无法应对，我们能做的仅仅是如何减少有害食品的摄入，把对身体的伤害降到最低。
从中医养生角度看，养生讲求的是阴阳平衡，而现在摄入的食物，不仅不能有效的滋补，还可能加大五脏六腑的负担，甚至损害身体。而现在都市人工作节奏快，即使在身体发出预警，比如“脱发、腰酸背痛、早衰、失眠、记忆力减退”等“虚症”时，仍然不以为然。真正等待发生器质性病变却为时已晚。
所以养生要从平时做起，不是因为有了胃病才想起来养胃，有了咳嗽气喘才考虑润肺。食疗养生滋补是最好的方式。在古代宫廷，御医们竭尽毕生就是研究如何“治未病”，一旦皇亲国戚得了病医不好，轻则牢狱之灾，重则杀头丢命。而食疗的精髓在于“养生汤”。
传承古代中医养生汤配方，数十位现代中医名家参与，研究开发了一整套适合不同人群的“养生汤”配方，不仅考虑功效，更考虑现代人对美味的追求，把健康养生融入到美食汤品中。本着“药食同源，固本培元，滋阴养生”的原则，精选高端汤料食材，针对女性、男性、老人等不同年龄层次、性别的养生特点，专业研发数百种养生汤品，把食材之精华煲于汤中，把健康滋养化于美食中。
简单爱创始人介绍，每种养生食材都亲自把关，到原产地多次考察，只选用顶级原生态养生食材，土里生长的自然植物，比起经过深加工的食品要安全得多，无添加剂，无化学工艺，毕竟，大自然是不会骗人的!
那些危害儿童健康的食品安全问题
食品添加剂对儿童的危害
一、致癌问题
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
二、急、慢性中毒问题
由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
三、转化产物问题
食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。
选择儿童食品的要领
1、天然成分的儿童食品
最好制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。
2、适龄
宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来不快乐。若不给吃，那么就浪费掉了，礼物不能物尽其用。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。
18块一只的烤鸭能吃吗 烤鸭为什么那么便宜
烤鸭便宜是因为激素鸭子成本低，这种鸭子投资费用如下：
1、鸭苗：3.5元/只。
2、饲料：每只鸭生长期间耗用饲料约3.75公斤。饲料供应价格：2.0元/公斤。每只鸭饲料投资约为7.5元。
3、药费：一般药费约0.2—0.5/只。
投资合计为11.3元（药费按0.3元/只计算）。
销售收入：以毛鸭为2.1公斤重计算：2.1×6.4元/kg=13.4元。
每只鸭收益：13.4-11.3=2.1元。
备注：以上饲料转化率按1.9计算，若喂养合理转化率可达1.8，收益会更高。
由于樱桃谷鸭生长随度快，正常情况下可38天、42天出栏，据说公鸭最大能长到8—9斤，一般42天出栏体重即能达到6.5斤，加上现在饲养技术越来越好，也有38天长到6斤就出栏的，杀白以后净重4斤，因为饲养时间短，成本降低，因为售卖价格非常便宜，与打激素无关。
现在家禽的食品安全问题各部门都是严格监管的，上市前用药有停药期，食品安全问题大家还是可以放心的，如有问题，会有相关部门立即查封处罚，切勿听信传播谣言，造成不必要的恐慌。
腊肉有点臭还能吃吗
可以吃。
前提是霉变的不会很严重，不然还是不建议吃的，会有食品安全问题。之后可能会引起食物中毒或者是其他病症。
冷冻的巴沙鱼安全吗
只要质量合格的话，那么一般都是安全的。
因为巴沙鱼主要是在湄公河流域中养殖，所以目前市场上的大部分巴沙鱼都是进口来的，一般在其出厂的时候会先经过冷冻后再进行出口。
目前巴沙鱼是东南亚地区出口较多的一种鱼类，产业化高，因此一般都是采用的规范养殖技术，只要购买的巴沙鱼是正规合格的商品，那么是不需要太过于担心食品安全问题的，可以放心食用。
什么剩菜不能吃 凉菜
凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌。长时间的存储，更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时，细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。
夏季烧烤饮食禁忌
到了夏季，野外旅游是不少人的爱好，又逢世界杯到来，喝啤酒吃烤肉看球赛估计是大多数人所喜欢的“人生享受”。但在烤肉的过程中，你是不是只顾着享受美味，却忘记了最基本的食品安全问题,小编一定要给您把好关，让您健康的生活
吃烤肉要注意准备两双筷子
有路昌彦指出，烤肉可以说是夏季的风物诗，但在享受美味的同时，食品安全的原则一定要遵守。具体来说，食品安全主要关系到筷子的使用。
人们在烤肉的时候，通常是将炭火烧起来，架上铁板或者铁网，然后将准备好的生肉放在铁板或铁网上，烤熟以后再将肉夹到盘中。而在这个过程中，许多人都是用同一双筷子将生肉夹到盘上，然后再将考熟的肉夹回盘子中。
有路昌彦认为，夏季烤肉的食品安全几乎都维系在这一双筷子上，这是因为，生肉上往往有大量人们看不到的细菌，尽管这些细菌在高温下都能被杀死，但是在筷子夹生肉时，一部分细菌就已经附着在了筷子上，之后再用附着了细菌的筷子将已经没有细菌的熟肉夹到盘中，细菌会再次污染烤肉。吃被细菌污染的烤肉和吃生肉之间的差别仅仅是细菌数量的差别，而在对健康的危害方面，两者之间几乎不存在差距。
一般，在烤肉的过程中如果出现食物中毒，多数是因为摄入了肠道出血性大肠菌(如0111及0157等)，这是牛肠道中的常在菌，一般60%-80%的生牛肉中会有该种细菌，为了防止食物中毒，日本已在2012年7月1日禁止提供生牛肝。这种肠道出血性大肠菌具有较强的感染性，据称10个肠道出血性大肠菌即可造成感染，相比每克食材就有10万个以上的金黄葡萄球菌，它更容易让人感染疾病，而且无论肉是保存得好还是不好，它都客观存在。远离细菌污染是保证夏季烤肉安全与健康的关键。
因此，在吃烤肉时，筷子应当特别注意生熟分开，将生肉夹到烤盘上用一双筷子，将熟肉夹到盘中用另外一双筷子，这样就可以避免细菌到处附着，影响健康。同时，夹生肉的筷子应当尽可能放在一个位置，不要到处放甚至到处夹其他的食材，以最大程度地避免食材污染。
温馨提示：夏季吃烤肉，必须注意食品安全问题，而这个食品安全问题，集中表现在烤肉使用的筷子上。所以夏季吃烧烤，要注意的地方有很多所以您要多多的关注小编哦。小编祝您身体健康!
蒸包子用布好还是纸好
都可以，关键是要干净、卫生而且可高温加热，达到食品级标准。
蒸包子用蒸笼布或是蒸笼纸垫着都是不错的选择，选任何一种都可以达到防粘的目的，而且它们都可以反复利用，实惠又方便，但关键在使用的时候，要注意蒸布要充分清洗干净，避免残留有食物或脏物，而选择蒸笼纸的话，要留意“食品级”的标准，以免用那种不合格产品，导致高热蒸制时溶解出对人体有害的物质，从而引发食品安全问题。
孩子性早熟吃什么呢
一、“慧眼”识别激素，选择健康安全的儿童食物。
激素是导致孩子性早熟的“罪魁祸首”。现在的很多蔬菜和禽肉类等食物当中，都含有大量的激素，一些性激素间接进入人体后，会导致儿童性早熟。五花八门、品种多样的儿童食品，再加上各种“诱人”的广告又打得轰轰烈烈，为我们做出正确的选择增加了更大的难度。但是为了孩子的健康，我们必须练就一双“火眼金睛”，掌握更多的食品安全知识，这样就能在选购食品时，为孩子把好关，最大可能地保障孩子的安全健康。面对食品存在的威胁，我们要学会食物的正确选择，做好孩子的膳食行为管理。一般我们需要遵循几个原则：食品加工环节越少越好，购买长相朴素的食物;避开“垃圾食品”;做到食品多样化。
二、不要随意给孩子吃补品、保健品。
不要盲目给孩子食用蜂王浆、花粉制剂、鸡胚等“补药”以及增长智力等保健品。许多家长为了孩子的身体发育、智力发育得更好，或者是在孩子生病后希望尽快康复，总是自作主张给孩子吃补药、补品，其实孩子的生长发育完全可以从我们日常的饮食中获取，而且还非常安全，即使是生病，他们恢复也会很快，除非是慢性病，所以家长切忌乱给孩子进补。
三、注意培养良好的饮食习惯。
良好的生活习惯，不仅可以保证孩子的身体健康，还可以降低孩子早熟风险。例如，肥胖可以导致孩子性早熟，要教育孩子饮食节制，拒绝暴饮暴食，贪吃甜腻、油炸以及高热量的食物。另外环境污染、儿童玩具等也是导致孩子性早熟的原因，对此，家长要从小培养孩子勤洗手、讲卫生的好习惯。另外还要让孩子经常锻炼身体，并且保证充足睡眠。
所以家长们要让孩子养成一个良好的饮食习惯，不能够让他们出现肥胖的情况，如果是自己孩子的体重过于肥胖的话也是会导致自己的孩子性早熟的，而且还要培养自己的孩子可以在吃饭之前洗手的，这个是非常重要的，如果是不讲究的卫生的话就会让很多病菌进入到自己的体内，并且还需要锻炼身体的。
儿童家居安全4大“杀手”
杀手1号：旧的婴儿用品
一些父母可能会为了节约，会给宝宝使用一些旧的婴儿用品，有些是别的宝宝曾经用过的，也有的可能是亲友们赠送的。殊不知旧的玩具和婴儿用品，也会给宝宝带来危害。比如这些旧的用品可能已经有损坏或丢失的部分，也可能已经不符合近期的安全标准了。而且，这些旧的婴儿用品往往已经没有包装，也就无法找到它适合的年龄、使用说明和安全介绍，所以存在问题就会很多。
杀手2号：床上用品
生活中，我们总能看见家长们喜欢用一些毛绒绒的靠枕或毛绒玩具、蓬松柔软的被褥、弹簧床垫等等为宝宝布置一个安乐窝”，可是这样的舒适柔软的床上用品，则很可能会导致宝宝窒息，尤其是3个月以内的宝宝，睡觉时很可能会堵住他们的脸部，使他们无法呼吸甚至出现窒息。虽然近年来，婴儿猝死综合征(SIDS)有明显的下降趋势。但是，还是有一些婴儿因为床上用品过大过软而出现窒息。
杀手3号：安全用品
生活中，我们总会被一些安全概念所误导，比如：安全洗澡椅，防摔婴儿床等等。
所谓的安全婴儿用品，其实并不绝对安全，家长们不能完全依赖用具打出的安全”二字，其实家长们的关注才是宝宝的安全保障。
宝宝的生活离不开日常家居用品，可是很多打着安全”旗号的用品对宝宝的安全都构成严重威胁。爸爸妈妈们一旦疏忽就很可能铸造大错，后悔莫及。
杀手4号：小宠物
生活中很多家庭会养一些小宠物，其实很多小宠物身上都会携带的一些病毒、寄生虫等，对宝宝的健康造成威胁。
宠物毕竟是动物，它存在兽性”，在宝宝于宠物玩的过程中，宝宝无法意识任何的危险性，宠物非常有可能会抓伤、咬伤小宝宝……
虽然许多心理专家都认为宝宝养宠物对其心理成长非常有好处，可以在这过程中安全问题父母是万万不可忽略的。
羊奶粉有副作用吗
对婴儿的饮食问题确实是应该很注意的咯。这几年的食品安全问题被屡屡曝光，问题牛奶粉充斥市场，确实是让人很不放心。所以慎重选择是应该的。不过羊奶粉是很让人放心的，羊奶粉对身体是没有副作用的，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
巴沙鱼为什么不能吃
可以适量吃。
网上有传闻说巴沙鱼是养殖在污染的河域中，靠吃垃圾长大的，所以不能吃，但这种说法并不是十分准确。
目前巴沙鱼是东南亚地区出口较多的一种鱼类，产业化高，因此一般都是采用的规范养殖技术，只要购买的巴沙鱼是正规合格的商品，那么是不需要太过于担心食品安全问题的，可以放心食用。
婴儿食品安全
给宝宝提供哪些食品比较可口又富有营养?如何选购或制作?这些问题新妈妈都会特别关注。
哪些食品相对比较安全?
1、自制婴儿食品：
如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然你需要准备一台研磨机，一台绞碎机。你可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。
2、选购市面上销售的婴儿食品：
瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处，尤其是你不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉。如果你要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。
3、哪些食物适合你的宝宝：
一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质;有胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤，可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用;还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。