咸鱼不能与什么同吃 富含钠离子的食物
咸鱼不能与什么同吃 富含钠离子的食物
咸鱼是用新鲜的鱼进过腌制之后,再晒干的食物,钠离子含量很高,食用过多会改变渗透压,并且导致口腔细胞失水,出现不适的情况。此时与其他富含钠元素的食物一起食用,会短时间内升高,导致血压快速升高,影响身体健康。
富含钠离子的食物有:咸酱、腊肉、腌菜、坛子菜、榨菜、腌香椿、桔梗菜、甜面酱、虾皮等。
人体缺钠怎么补怎么引起的
孕妇补钠主要通过膳食补钠为主。膳食中的钠主要存在于盐中,它是烹饪中重要的调味品,也是保证肌体水和电解质平衡的最重要物质。缺钠一般是需要吃盐补充,盐主要是氯化钠,喝盐水就可以补充的。可是孕妇妊娠期间一般建议饮食清淡,摄入盐的量不要太多。这时候,孕妇可以通过食用一些含钠的蔬菜水果等来补充身体所需钠的量。
正常人钠离子的最小需要量每人每日为0.5克,相当于食盐2-3克,但这样的低盐饮食我们不能长期耐受,所以正常人一般每日食用5~6克食盐。人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物(如谷氨酸、小苏打等),以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。孕妇补钠不宜选择食用酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品,酱咸菜类也最好不要食用。
实际上钠离子在食物中无所不在,即使无咸味的食品如牛奶、玉米、芹菜、菠菜、甜菜、萝卜等也富含钠。通常动物性食物中钠含量要高于植物性食物。因此孕妇补钠还是选择食用天然健康的食物为好,蔬菜水果是很好的选择。钠并非是补得越多越好,孕妇补钠要适量。
九个办法缓解大腿酸痛 硬拉后多喝水
硬拉时身体为了散热出汗,会流失较多的水分。此时应该及时补充水分,以维持血液循环,促进新陈代谢,帮助排走乳酸和运输营养,帮助肌肉恢复,减轻大腿肌肉酸痛。
硬拉后可以马上喝水,但是不能一下子喝很多,而是喝一小口,在过一阵子后再喝一小口。此外,喝水最好是喝运动饮料(富含电解质),其次是淡盐水(富含钠离子和氯离子),最后是白开水。
做完俯卧撑肚子下面疼怎么办 多喝水
俯卧撑时身体为了散热出汗,会流失大量的水分。此时应该及时补充水分,以维持血液循环,促进新陈代谢,帮助排走乳酸和运输营养,帮助肌肉恢复,减轻腹部肌肉酸痛。
俯卧撑后喝水最好喝运动饮料(富含电解质),其次是淡盐水(富含钠离子和氯离子),最后是白开水。
高血压七种食物不宜吃 腌制品
像腊鱼、腊肉、腊肠、泡菜、榨菜、咸鸭蛋等腌制类食物高血压患者要尽量少吃,因为腌制食物时需要加入大量的盐,其中钠离子含量非常高,高血压患者过多摄入钠离子会导致血压升高。
香肠炒什么好吃 富含钠离子的食物
香肠中的肉需要用食盐腌制,既提升口味,又有杀菌延长保质期的作用,因此香肠中钠离子含量比较高,如果再食用其他含有大量钠离子的食物,短时间内钠离子摄入量增多,会出现人体渗透压改变的情况,导致人体不适。
常见的富含钠离子的食物有:腌咸菜、辣酱、香菇酱、榨菜、酱肉、腊肉、坛子菜等。
想知道香肠不能和什么一起吃
富含不饱和脂肪酸的食物
香肠食用30%猪肥肉和70%猪瘦肉制作而成的一种食物,含有丰富的脂成分,其中大部分属于饱和脂肪酸,适量食用问题不大,但是食用过多会影响不饱和脂肪酸的吸收率,降低食物的营养价值。
常见的富含不饱和脂肪酸的食物有:牛油果、三文鱼、石榴籽、秋葵籽、生蚝、深海鱼油、橄榄油等。
富含钠离子的食物
香肠中的肉需要用食盐腌制,既提升口味,又有杀菌延长保质期的作用,因此香肠中钠离子含量比较高,如果再食用其他含有大量钠离子的食物,短时间内钠离子摄入量增多,会出现人体渗透压改变的情况,导致人体不适。
常见的富含钠离子的食物有:腌咸菜、辣酱、香菇酱、榨菜、酱肉、腊肉、坛子菜等。
钠在人体的作用
钠是第11号元素,原子量为22.99。正常成人体内钠的总量一般认为每千克体重含1克左右,其中44%在细胞外液,9%在细胞内液,47%存在于骨骼之中。总体钠中可交换钠约占75%。钠是细胞外液中主要阳离子,占90%以上。正常成人每日摄人的钠全部经胃肠道吸收。机体对钠的保留机制比较完整,特别体现在肾脏的保钠机制。钠由尿排出约占90%,其余经粪和汗液排出。
肾小管滤过的钠95%经肾小管又重吸收。近端肾小管吸收约65%,亨利氏袢吸收25%,其余10%在远端肾小管与钾、氢分泌相交换。高血钠时细胞外液容量增加,尿排钠也增多。低血钠常可减少尿钠的排出。肾脏排钠主要受肾素—血管紧张素—醛固酮系统调节,主要作用于远端肾小管对钠的重吸收。体液中钠离子浓度高时,肾素—血管紧张素—醛固酮分泌增加,使钠重吸收减少,排钠增多。反之,则排钠减少。影响肾脏排钠的因素还有肾小球—肾小管平衡机制、肾血管阻力、前列腺素、肾上腺皮质激素及心房利钠素等。
钠的摄入主要是通过食物,尤其是食盐。每日摄人体内的钠几乎全部都由胃肠道吸收,经血液到肾脏。钠排出的主要途径是通过肾脏、皮肤及消化道来完成的。通常情况下肾脏是钠的主要排泄器官。肾脏根据机体钠含量的情况调节尿中排钠量。皮肤对钠的排泄主要是通过汗液的排出,特殊情况下,如大量出汗等,通过皮肤排出的钠则大大增加。也有少量随粪便排出。钠排出的量与机体摄人的量相关,摄人得少则排出的少;但在无钠摄人时,机体仍可有少量的钠排出,因而长期的无盐饮食,将导致体内钠的缺失,出现钠代谢的异常。
从细胞分裂开始,钠就参与细胞的生理过程。氯化钠是人体最基本的电解质。对肾脏功能有影响,缺乏或过多则引起许多疾病。
钠有维持血压的功能。钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度的持续变化对血压有很大影响,如果膳食中钠过多,钾过少,钠钾比值偏高,血压就会升高,出现血压升高的年龄愈轻,寿命愈短。体内水量的恒定主要靠钠的调节,钠多则水量增加,钠少则水量减少,所以摄人过多的食盐,易发生水肿;过少则易引起脱水。钠对肌肉运动、心血管功能及能量代谢都有影响。钠不足时,能量的生成和利用较差,以至于神经肌肉传导迟钝。表现为肌无力、神志模糊甚至昏迷,出现心血管功能受抑制的症状。糖的利用和氧的利用必需有钠的参加。钠在肾脏被重吸收后,与氢离子交换,清除体内的二氧化碳,保持体液的酸碱度恒定。肾对钠的主动重吸收,引起氯的被动重吸收,有利于胃酸的形成,帮助消化。人们如果在晨起后喝一杯淡盐水,可起润肠通便作用。
如果缺钠,引发低钠血症,患者倦怠、淡漠、无神、起立时易昏倒,严重时恶心、呕吐、血压急剧下降。
缺钠的原因很多,如因腹泻、呕吐等造成胃肠道消化液丧失。汗液中氯化钠含量约0.25%,若高热病人、高温作业、大运动量而大量出汗,可能会发生缺钠为主的失水。此外肾功能异常、糖尿病酸中毒、利尿剂的应用和大面积烧伤等,均可失钠过多,造成缺钠,脱水等其他代谢紊乱。钠过多也会引起局钠血症,使中枢神经受到明显影响,病人易激动,烦躁不安,嗜睡,肌张力增高,抽搐,惊厥,甚至昏迷。
食盐的主要作用是钠离子的作用。正常人的血液有一个比较恒定的酸碱度,适合于细胞的新陈代谢,这种恒定的酸碱度主要靠血液的缓冲系统、呼吸调节和肾脏调节三个方面来维持,血液中主要的缓冲剂是碳酸氢钠和碳酸这一对缓冲剂。其中钠离子是重要组分。正常人钠离子的最小需要量每人每日为0,5克,相当于食盐2-3克,但这样的低盐饮食我们不能长期耐受,所以正常人一般每日食用5~6克食盐。
吃什么食物补钠元素:不同食物中的钠含量不同,有的差别很大。了解食物中的钠含量,可以做到心中有数,特别是高血压病人更应学会计算每日摄取的钠的数量,并注意限制。下表列举了部分常用食物的含钠量,仅供参考。
常用食物中的含钠量(100克食物含量)
食物名称 钠(毫克) 食物名称 钠(毫克)
大 米 0.9 油菜苔 111.0
小 米 4.3 空心菜 157.8
燕麦片 3.7 芹菜(茎) 328.0
馒 头 44.0 圆白菜 27.2
油 条 585.2 冬 瓜 1.8
油 饼 846.0 茄 子 5.4
玉 米 3.3 猪 肉 57.5
豆腐干 835.0 鸡 肉 64.3
松花鸭蛋 740.0 牛 肉 66.6
芥 兰 97.0 鸡 蛋 125.0
菠 菜 98.0 带 鱼 112.0
食盐含大量钠离子,食盐含钠391毫克/克,食盐过多,钠在体内可以引起体液,特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克以下,就有可能使血压下降,甚至消除高血压。
“隐形”含钠较高的食物有皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。
钠丰富食物如用苏打、发酵粉、碱制馒头、饼干、面包等点心,因120g碱馒头含1g食盐;肉松、咸菜、香肠、火腿、咸鱼、腐乳、雪菜等腌制品。
各种含钠饮料及调味品,如番茄酱、味精、汽水、啤酒等。
另外挂面、猪肾、海味、乳酪、奶油、松花蛋、香豆干、秋石等均不宜食用。
糖果、葡萄干、巧克力、果仁含钠量均高;戊巴比妥钠、溴化钠、谷氨酸钠、乳酸钠、碳酸氢钠等,药物中也含一定量钠,均应适当控制。
不同食物中的钠含量不同,有的差别很大。了解食物中的钠含量,可以做到心中有数,建议你多吃以上食物,就可以补充钠离子。