茯苓的食用方法

茯苓的食用方法

药用法

茯苓一般选择煎服，常用量为10-15g。常配伍其他中药有利水渗湿，健脾，宁心的作用。

食用法

1.茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

2.茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。

3.茯苓汤

取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗小便不利，脾虚水肿等症状。

4.茯苓陈皮姜汁茶

取茯苓25g，陈皮5g，水煎，饮服时，加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。

5.荷叶茯苓粥

取荷叶1张，茯苓50g，粳米100g。先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，早晚各一次。对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效。

三种人坚决不能吃茯苓

患有糖尿病的人是不建议食用茯苓的，因为茯苓当中含有大量的淀粉成分，过多的食用这些淀粉就会在体内转化成糖分，从而引起血糖升高，造成身体不适。

有尿频症状的人也是不建议食用茯苓的，因为茯苓具有较好的利尿作用，如果本身就已经有尿频症状了还食用茯苓的话，就会导致小便次数增加，容易导致机体出现脱水症状。

有口干症状的人群也不建议食用茯苓，不然茯苓食用后能加速体内水分的流失，这样就会导致口干症状加重。

茯苓属于一种中药材，其具有较高的药用价值，但是有些体质较敏感的人对这种中药材可能会出现过敏的现象，所以像这类人的话也是不建议食用茯苓的。

茯苓的食用方法

最好煮开再食用茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用。因其药用部位不同，而有不同的名称和功用。赤茯苓为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤，尿涩痛。茯苓皮为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。茯神为带有松根的部分，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。而朱茯苓则是用茯苓与朱砂加工炮制而成，宁心安神作用强，用来治疗心悸失眠。

中国魏晋时期，茯苓就被当作养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用。其药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。老年人经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。

茯苓的功效与作用及禁忌 茯苓食用禁忌

茯苓有较好的利尿作用，不适宜肾虚多尿、虚寒精滑、气虚下陷及津伤口干的人群服用；而平时表现有阴虚而没有湿热症状的人群当谨慎使用；此外茯苓不宜和米醋同食。

湿气重用土茯苓好还是茯苓好 土茯苓和茯苓能一起服用吗

可以。

土茯苓和茯苓并不在中医配伍禁忌的18反和19畏中，并且根据土茯苓和茯苓的功效来看，放在一起服用还可以起到协同作用和辅助作用，使达到的功效更强，因此所以是可以放在一起服用的。

但需要注意的是，临床上的中医配伍，是需要由专业医生根据患者病情进行配药的，要是自行配药使用，反而有可能会加重病情。

茯苓小孩子可以吃吗 小孩吃多少茯苓较好

5~8克为宜。

健康成人的茯苓食用量10~15克为宜，小孩胃肠道功能较弱，食用茯苓可以适当减少用量。在饭前或者饭后的1小时左右， 食用5~8克为宜，每周食用3次即可。

茯苓怎么食用

将山药、茯苓研磨成粉，然后混合，密封，每次取6-8克，用开水冲泡即可，或者放在热牛奶里面冲服，这样的方法是最简单的一种吃茯苓粉的方法，可补气健脾。

茯苓比较干、比较硬，一般来说可以进行炖煮，比如煲在汤里头，跟鸡、鸭煲在一起炖成药膳，可以治疗水肿、尿少，同时还可以治疗水湿上泛导致的眩晕、心悸，以及吃的很少、不消化、泄泻等症。

新鲜茯苓浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干，然后选择煎服，可配伍其他中药起到利水渗湿，健脾，宁心的作用。

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

将茯苓搭配一些常用于煮粥的食材一起吃，如茯苓荷叶粥：取荷叶1张、茯苓50g、粳米100g，先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，食用对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效，而且经过长时间的熬煮，茯苓质地会变得软烂一些，吃起来比较容易消化。

将茯苓和甘草放入杯中，用沸水冲泡即可，这种食用方法也非常方便，不过其药效成分需要多泡一会才能浸出，有时间的话煎煮茯苓药效要更好一些。

经期可以吃土茯苓吗

土茯苓营养分析

解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。主治梅毒、喉痹，痈疽恶疮，瘰疠、癌瘤，筋骨挛痛，水肿，淋浊，泄泻脚气，湿疹疥癣，汞中毒。

土茯苓补充信息

炮制：取土茯苓的原药材，去除其中的杂质;未切片成片的，大小要分类，洗干净，浸泡，润透，切薄片，干燥。炮制好以后存在干燥容器里，放在通风干燥的地方。

土茯苓适合人群

肝肾阴虚者慎服。

土茯苓食疗作用

味甘、淡，性平。有毒。归肝、胃、肾脾经。开散降泄。

用土茯苓可以治梅毒，可以配伍金银花、白藓皮、威灵仙、甘草等材料。

现临床上主要用于湿热疮毒，常与白藓皮、地肤子、苦参等配伍同用。此外，本品近年来在临床上用治钩端螺旋体病，有一定疗效。

土茯苓食物相克

服时忌茶。

因此女人在经期可以适量吃土茯零，适量吃不会对月经造成影响。

三种人坚决不能吃茯苓

糖尿病人群

患有糖尿病的人是不建议食用茯苓的，因为茯苓当中含有大量的淀粉成分，过多的食用这些淀粉就会在体内转化成糖分，从而引起血糖升高，造成身体不适。

尿频的人

有尿频症状的人也是不建议食用茯苓的，因为茯苓具有较好的利尿作用，如果本身就已经有尿频症状了还食用茯苓的话，就会导致小便次数增加，容易导致机体出现脱水症状。

口干人群

有口干症状的人群也不建议食用茯苓，不然茯苓食用后能加速体内水分的流失，这样就会导致口干症状加重。

过敏人群

茯苓属于一种中药材，其具有较高的药用价值，但是有些体质较敏感的人对这种中药材可能会出现过敏的现象，所以像这类人的话也是不建议食用茯苓的。