枸杞子佳肴七款

枸杞子佳肴七款

玛瑙天然胭脂色，东来紫气益精光”，在中药中，有一种外形似小红枣、肉质柔软、内有黄色核、平扁似肾脏形、无臭、味甜的品种，这就是枸杞子。

话说枸杞子，还有这么一个传奇的故事：在宋朝时代，某日有位在朝使者奉命离京赴银川等地办事。在途中见一位姣柔婀娜，满头青丝年约十六、七岁的妇人手执竹竿，口里嘀咕唠叨着在追打一个白发苍苍、弓腰驼背年约80—90岁的老头。老头前躲后藏很是可怜，使者见状便下马挡住那妇人责问：“此老者是你何人?你应尊敬老人，为何如此对待他?”那妇人回答：“他是我的曾孙儿”。使者惊道：“那你为何要打他呢?”答日：“家有良药他不肯服食，年纪轻轻就这样老态龙钟的。头发也白了，牙齿也掉光了，就因为这个……。所以我才要教训他。”使者好奇的问道：“你今年多少岁了”?妇人应声说：“我今年已有372岁了!”使者听后更加惊异，忙问：“你是用什么方法得到高寿的呢?”姑娘说：“我没有什么神秘方法，只是常年服了一种叫枸杞子的药物，据说可以使人与天地齐寿”。使者听罢，急忙记录下来，并称为神仙服枸杞法。

枸杞子，又名杞子、甘枸杞、红杞子、血杞子。为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞及枸杞的干燥成熟果实。该品是一味滋补健身的“圣药”。在《神农本草经》一书中被列为上品，并称“久服轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》对枸杞子评价尤高，认为枸杞子兼有人参、黄芪、当归、熟地等药物的优点，说其能够“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去”。现代医学研究认为，枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和大量的胡萝卜素、多种维生素等人体所必需的营养元素。具有补肾、滋阴、养肝、明目等功能，最适用于机体衰弱的中老年人滋补健身。久服此药能防治神经衰弱、须发早白，故有防老“圣药”之称。

新近报道，枸杞子还有护肝及防治脂肪肝的作用。这是因为枸杞子中含有一种有效成分一甜茶碱，药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞子中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用。所以慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，应经常食用枸杞子制成的保健品，如枸杞子粥、枸杞子蒸蛋、枸杞子炖银耳等。有关专家还指出，枸杞子是目前世界上公认的抗衰老、抗肿瘤、防病治病的“神仙果”，它作为一种医疗与滋补兼备的名贵中药，不仅对人体癌细胞有明显的抑制作用，而且其多糖的免疫功能可以同当前国际艾滋病首选药物AZT匹敌，引起国际医学界的极大关注，其潜在的开发利用价值难以估量。下面向大家介绍七款用枸杞子配制的佳肴。

枸杞子炖羊肉

原料：枸杞子20g，羊肉1000g，花生油、姜、葱、米酒、味精、食盐各适量。

制法：枸杞子洗净;羊肉洗净，切成小方块，用开水焯去腥味;姜、葱洗净切成片段。将铁锅烧热，下花生油至稍冒烟，倒人羊肉、姜、葱、酒和食盐，翻炒2分钟，转置砂锅内，加水200mL，加盖用小火炖至羊肉烂熟，放人味精即可服食。

功效：益精明目，补肾强筋。适宜于男子阳痿早泄，女子月经不调，性欲减退者食用;年老体弱者也相宜。

枸杞子饨狗肉

原料：枸杞子、淮山药各60g，狗肉1000g，鸡清汤1000mL，姜、葱、米酒、味精、胡椒面、猪油各适量。

制法：枸杞子洗净，温开水泡开;淮山药洗净切成片，姜、葱洗净切成片段;狗肉洗净成小块，用开水焯去血水，取出沥干水份，与姜、葱拌匀。烧热铁锅，入猪油至冒微烟，倒入狗肉，翻炒片刻，另倒入一砂锅，加入鸡清汤，小火炖至狗肉烂熟，入味精、胡椒面即成。吃狗肉喝汤。

功效：滋补肝肾，益精明目。适用于年老体弱、肾精亏损。

枸杞子饨猪腰

原料：枸杞子、党参各9g，淮山药15g，鸡内金3g，猪腰1对，食盐、味精各适量。

制法：枸杞子、鸡内金洗净;党参、淮山药洗净切片;猪腰洗净，去除筋膜，切成薄片，与四味中药共置于砂锅，加水适量，大火烧开，后改用小火炖煮15分钟，放食盐和味精即成。吃猪腰喝汤，一天分2次服用。

功效：治遗精经久不愈，身体消瘦。

枸杞子炒肉丝

原料：枸杞子1O0g，瘦猪肉500g，嫩竹笋1O0g，猪油1O0g，食盐、白糖、味精、米酒、芝麻油、酱油各适量。

制法：枸杞子洗净泡开;瘦猪肉、嫩竹笋洗净切成丝。炒锅烧热，入猪油，稍冒烟后将肉丝、笋丝同时下锅划散，烹入米酒，翻炒至熟，加入食盐、酱油、白糖，搅匀后再人枸杞子、炒匀，淋入芝麻油，散人味精，快速翻炒几下，起锅食用。

功效：滋阴补血，明目健身。适用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿。还可作身体虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。

枸杞子蒸午肉

原料：枸杞子20g，桂圆肉6g，淮山药10g，牛小腿肉250g，姜、葱、食盐、米酒、味精、花生油各适量。

制法：枸杞子洗净，淮山药洗净切片;姜、葱洗净，分别切成丝和段;牛肉洗净切片，与米酒、食盐拌匀。烧热铁锅，入花生油至稍冒烟，倒入牛肉片爆炒几下，盛装于碗中，将姜、葱放在牛肉面上，加适量白开水，隔水蒸2小时至牛肉软烂，再入味精调匀即可食用。

功效：补肝明目、益气养血、补肾强腰。

枸杞子饨母鸡

原料：枸杞子30g，淮山药150g，母鸡1只(1000g)为宜，姜、葱、食盐各适量。

制法：枸杞子洗净;淮山药洗净切片;姜洗净切成细丝;葱洗净切成小段;母鸡宰杀去毛及肠杂，砍成小块，用开水焯去血水，捞出置大碗中，加入姜、葱、食盐，入锅隔水蒸熟，分2次吃完。

功效：滋阴补肾，健脾胃。治头晕眼花，腰膝酸软，营养不良。

枸杞子羊肾粥

原料：枸杞子50g，羊肾2只，大米250g，花生油、食盐、味精、酱油各适量。

制法：枸杞子、大米分别洗干净;羊肾洗净去筋膜，切成细片。烧热锅，下花生油，稍冒烟后倒人羊肾片，翻炒几下，与枸杞子、大米共置锅中，加水适量，熬煮成粥，入食盐、酱油、味精，调匀即可服食。

功效：补肝肾、聪耳明目。适宜于腰膝酸软、脚跟疼痛者食用。

枸杞的做法大全

枸杞的功效很多，既能养肝明目，滋阴补气血，也能延缓衰老，延年益寿，同时对于我们女性的朋友还能够起到一定的美容美白的功效，改良睡眠等。同时它也是可以入药。现在人们的生活水平高了，对于养生保健也是非常的重视了，也不单单的只是用枸杞来泡水喝了，还能食用它做出各种的美味佳肴。下面我们就来总结一下枸杞的做法。

1枸杞冬天熬粥，夏天泡水。那么放枸杞煮粥的方法就非常常见了。先把大米洗净浸泡半个小时后，放电饭煲里煮半个小时后，可以加入鸡肾，枸杞煮个几分钟，放少许的盐调味。根据不同人的习惯也可以放入燕麦片等。一道益肾补虚的粥就完成了。

2还有对于女性朋友，滋润养颜的方法莫过于银耳莲子红枣枸杞羹。将银耳撕成小朵，莲子取芯，浸泡后，放入锅中谁不用过多刚好摸过就好。小火煮一个小时后放入，点枸杞，冰糖，红枣煮几分钟就好了。

3同时在煮，排骨，猪脚，鸡汤的时候都可以加入枸杞子。还有各种口味的粥，比如瘦肉粥，腊八粥等。手巧的人还可以在做虾呀，发糕呀等各种食材中，发挥自己的才能去添加，发现枸杞子的妙用。

注意事项：枸杞的功效是很多，但是也不可以过多的使用，容易引起上火。对于时间放置久了的和因为保存的不好，已经有了酒味的枸杞子就不用再使用了。祝您健康!

枸杞子的副作用 枸杞子怎么吃

枸杞分为枸杞叶、枸杞子和枸杞根，其中枸杞叶主要是用来泡茶饮用，枸杞子可用来做菜肴的调味品，也可用来泡茶，枸杞根则主要是用来做中药材。其实枸杞子不论是煮粥还是泡茶都会损失大量的营养成分，直接嚼着吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

椰子鸡汤放什么材料一起好

枸杞中富含甜菜碱、枸杞多糖等多种营养元素，其中的枸杞多糖被人食用以后有增强免疫力、抗衰老的作用，枸杞与椰子和鸡肉一起炖煮出来的汤味道甘甜鲜美、营养丰富，是道养生佳肴。

红枣中含有丰富的蛋白质、有机酸和维生素等营养成分，人食用以后有养血安神、补中益气的作用，很适合入椰子鸡汤中作菜。

女性脱发严重怎么办

1、首乌猪脑汤

何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发。特别提出的是这不仅仅是治疗女性脱发的食疗药物，同时还是一道美味佳肴!

2、龙眼人参炖瘦肉

龙眼肉20克，人参6克，枸杞子15克，瘦猪肉150克。猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，放入炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟，即可食用，适于妇女产后气血亏虚而引起脱发者食用。

3、枸杞黑芝麻粥

黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发等患者。这个不仅仅是女性脱发吃什么好的答案，还同时是白发吃什么好的答案!

4、枸杞黑豆炖羊肉

枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜、盐适量。先将开水氽去羊肉腥味，再将枸杞子、黑豆与羊肉共放锅内，加水适量，煲2小时，加入味精即可食用，适于妇女产后脱发。

桑葚和什么搭配效果好

桑葚+芝麻：桑葚宜和芝麻一起吃，芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效，再加上芝麻性温，与桑葚互补，二者同食可补肝肾、降血脂。

桑葚+糯米：桑葚宜和糯米一起吃，我们都知道糯米营养丰富，是温补强壮的食品，糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。所以桑葚和糯米同食，有滋肝养肾的作用。

桑葚+枸杞：桑葚宜和枸杞一起吃，枸杞味甘性平，有养肝、润肺、美容的功效，桑葚和枸杞异同食用，可乌发明目、护肤，对于爱美的女性来说可谓佳肴。

桑葚+五味子：桑葚宜和五味子一起吃，五味子有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效，二者同食，可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状。

椰子鸡汤放什么材料一起好

1、枸杞

枸杞中富含甜菜碱、枸杞多糖等多种营养元素，其中的枸杞多糖被人食用以后有增强免疫力、抗衰老的作用，枸杞与椰子和鸡肉一起炖煮出来的汤味道甘甜鲜美、营养丰富，是道养生佳肴。

2、红枣

红枣中含有丰富的蛋白质、有机酸和维生素等营养成分，人食用以后有养血安神、补中益气的作用，很适合入椰子鸡汤中作菜。

你知道怎么吃红枣补血

红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常用红枣、桂圆、枸杞泡茶喝，不但补气血，还能明目。

红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里炖，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，也是一道补血的佳肴。

红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。

此外，用猪蹄加黄豆、红枣炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜、红枣炖烂了吃，这些都是补血的好食物。

怎么吃枸杞子最补肾 枸杞补肾菜肴推荐

材料：枸杞20克，羊腿肉1000克，清汤2000克，葱，姜，盐，味精，料酒，花生油适量。

做法：将羊肉整理干净，整块放入开水内煮透，再放入冷水中洗净血沫，切成3厘米长的方块，葱切成段，姜切片，将油锅烧热，放下羊肉，姜片煸炒，并导入料酒炝锅，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大锅内，放入枸杞，清汤，食盐，葱烧开，撇尽浮沫，加盖用小火炖，待羊肉炖烂后挑出葱和姜片，放入味精，即可出锅。

功效：益精明目，补肾强筋，适宜于肾虚患者(男性早泄，阳萎患者，女性月经不调，性欲减退人群)食用，年老体弱人群食用亦有好处。

材料：嫩鸡肉600克，枸杞90克，核桃仁150克，鸡蛋3个，食盐，黄酒，白糖，葱，姜，蒜各20克，味精2克，胡椒粉4克，水生粉50克，猪油200克，鸡汤150克。

做法：将鸡肉切成1厘米见方的丁，枸杞洗净，核桃仁用开水浸泡后去皮，葱，姜，蒜洗净后切成指甲大小的片。鸡丁加盐，黄酒，味精，胡椒粉，鸡蛋清，水生粉，调匀上浆，另外拿一只碗放食盐，味精，白糖，胡椒粉，鸡汤，麻油，水生粉调成芡汁备用;将油锅烧热，房主有，烧至五成热时将核桃仁下锅，用温火炸透，再倒入枸杞翻炒片刻后起锅;将锅内剩油沥掉，再放入猪油烧至五成熟，将鸡丁放入快速翻炒后盛起，再下葱，姜，蒜片煸炒片刻后放入鸡丁和调好的芡汁，枸杞，核桃仁炒匀。

功效：补肝肾，强腰膝，明目安神，止咳平喘，适宜于调理肝肾虚损，精血不足所致的腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，眼花，视力减退及咳嗽气喘等症。

材料：枸杞子20克，水发鱼肚250克，葱段，姜片各少许，花椒水，料酒，食盐，酱油各适量。

做法：将水发鱼肚挤干水分，切块，入锅蒸熟，枸杞子洗净，放入葱段，姜片煸香，加入花椒水，料酒，酱油，食盐以及适量清水，烧开后放入鱼肚，枸杞子，大火煮至入味即可。

功效：本品有强肾益精的功效，对遗精，阳萎，早泄等性功能障碍有较好的辅助治疗作用。

枸杞怎么吃最补肾

枸杞生吃补肾效果最好

医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

餐饮网养生专家建议，枸杞的最佳吃法是生吃，且选择自然干透的枸杞更好，只要每天吃几颗，就会起到“养性”之效。

枸杞的食用方法

一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜;

二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服;

三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌;

四是用枸杞子泡水或泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓;

五是将枸杞子烹调入菜肴

在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。

男性补肾多吃水果VIAGRA枸杞

枸杞子自古就是补肾良药，唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

枸杞的吃法有很多，可直接嚼着吃，也可泡茶、浸酒、烹饪菜肴，但直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收，若觉得干嚼枸杞没味，不妨在牛奶中加入枸杞，但是要记得多在嘴里嚼几下，把枸杞充分嚼碎了再吞下去。