炒槟榔注意事项

炒槟榔注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：脾虚腹泻、孕妇人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

槟榔怎么吃最健康

潭州槟榔鸭

材料：主料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。

调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。

做法：将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。干锅放青蒜段垫底。炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

豉香槟榔芋蒸排骨

材料：槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许

做法：槟榔芋去皮，切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

卵巢囊肿中医辩证论治 痰阻血瘀

小腹积块，按之不柔软，积块增大，则活动欠佳，或时隐痛，或月经不调，月经量多、色紫红，少腹有较大包块，口千不欲饮，唇燥心烦，大便不畅，舌质紫暗，或舌边有瘀点，苔白，脉弦涩。

行气活血，化痰消癥。方剂:蓬莪术丸加减。

莪术、茯苓各15g,当归、赤芍、炒槟榔、海藻、炙鳖甲、五灵脂、山楂各10g,生鸡内金、炒枳壳各6g,肉桂(后下)3g,琥珀5g,广木香9go每日1剂，水煎，分2次服。

若肿块疼痛明显者，加延胡索10g,制乳没各6g,红藤、败酱草15g;行经时经量偏少不畅者，加泽兰叶10g,益母草15g,桃仁9g;月经后期或闭经者，加熟地、川断、怀牛膝各10g;纳差、神疲,腹胀矢气，大便偏溏者，上方去当归、炒槟榔、炒枳壳，加党参l5g,炒白术、六曲各10g,砂仁(后下)5g;月经过多，行经期者，上方去莪术、炒槟榔、炒枳壳,加五灵脂10g,炒蒲黄(包煎)6g,血余炭12g,大小蓟各10g;小腹有凉感，手足欠温者，加巴戟天6~9g,仙灵脾6~10g;若寒湿凝聚结块者，用桂枝茯苓丸加减;若输卵管阻塞者，酌加土鳖虫、地龙、川楝子、三棱、鸡血藤。

槟榔的功效与作用以及危害

槟榔种子呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽，高1.5至3厘米，基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色，具淡色网状纹理，基部中央有凹窝，旁有大形淡色种脐。质极坚硬，切断面可见大理石样纹理。气微，味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。

根据炮制方法的不同分为槟榔、炒槟榔、焦槟榔、槟榔炭，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。

槟榔的功效与作用

槟榔是棕榈科植物，是我国四大南药之一。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。即使墨客骚人对槟榔也情有独钟，唐宋八大家之一的苏东坡就曾写过“红潮登颊醉槟榔”的佳句。鲜食槟榔有一种“饥能使人饱，饱可使人饥”的奇妙效果，空腹吃时则气盛如饱，饭后食之则易于消化，可谓人间仙果。医学家李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。不仅如此，槟榔还有治青光眼、 血压增高、驱虫等症的效果。

槟榔适合人群：

气虚下陷及脾虚便溏者禁服。

槟榔食疗作用：

槟榔味苦、辛、性温;归脾、胃、大肠经;质重沉降。

具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效;

主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。

吃饭后胃胀怎么办呢

食疗方一：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔饼)炒谷芽有健脾理气的作用，金桔有理气和胃的作用。制作方法：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。这种食疗法任何人可用。

食疗方二：槟榔12克粳米60克槟榔有消食行气的作用。制作方法：将槟榔洗净，用水煎，取汁去渣，将粳米洗净，加入药汁中，用小火煮成粥，可以根据自己口味加少量糖或盐，随量食用，一天吃一次，早晚吃最好。

槟榔的药用价值

①治寸白虫：槟榔二七枚。治下筛。引水二升半，先煮其皮，取一升半，去滓纳末，频服暖卧，虫出。出不尽，更合服，取瘥止。宿勿食，服之。

②治诸虫在脏腑久不瘥者：槟榔半两(炮)为末。每服二钱，以葱蜜煎汤调服一钱。

③治食积满闷成痰涎呕吐者：槟榔、半夏、砂仁、萝卜子、麦芽、干姜、白术各二钱。水煎服。

④治脾胃两虚，水谷不能以时消化，腹中为胀满痛者：槟榔二两，白术三两，麦芽二两，砂仁一两。俱炒燥为末。每早服三钱，白汤调服。

⑤治心脾疼：高良姜、槟榔等分(各炒)。上为细末。米饮调下。

⑥治伤寒发汗或下后痞满，或成寒实结胸，气塞不通：槟榔二个(一生一煨)。细末。酒二盏，煎一盏四，分作两服，温饮之。兼治蛔厥，心腹刺痛。

胰腺炎患者应该怎样调理饮食

五香槟榔

槟榔200克，陈皮20克，丁香10克，豆蔻10克，砂仁10克，盐100克。槟榔、陈皮、丁香、砂仁、放入锅内，再放盐，清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎煮，至药液干涸，停火待冷。将槟榔取出，用刀剁成黄豆大小的碎块即成，饭后口含少许槟榔即可。

山楂麦芽饮

山楂10克，炒麦芽10克。将山楂洗净，切成薄片。将山楂片、炒麦芽放入杯内，加开水，盖上杯盖，泡30分钟即成。代茶饮。

槟榔的功效与作用

驱虫;消积;下气;行水;截疟。主虫积;食滞;脘腹胀痛;泻痢后重;脚气;水肿;疟疾。用于绦虫、蛔虫、姜片虫病，虫积腹痛，积滞泻痢，里急后重，水肿脚气，疟疾。

1、《别录》：主消谷逐水，除痰癖;杀三虫，疗寸白。

2、《药性论》：宣利五脏六腑壅滞，破坚满气，下水肿。治心痛，风血积聚。

3、《唐本草》：主腹胀，生捣末服，利水谷。敷疮，生肌肉止痛。烧为灰，主口吻白疮。

4、《脚气论》：治脚气壅毒，水气浮肿。

5、《海药本草》：主奔豚诸气，五膈气，风冷气，宿食不消。

6、《日华子本草》：除一切风，下一切气，通关节，利九窍，补五劳七伤，健脾调中，除烦，破症结，下五膈气。

7、《医学启原》：治后重。

8、王好古：治冲脉为病，气逆里急。

9、《纲目》：治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘急。疗诸疟，御瘴疠。

10、《本草通玄》：止疟疗疝。

11、《随息居饮食谱》：宣滞破坚，定痛和中，通肠逐水，制肥甘之毒。且能坚齿，解口气。

12、《现代实用中药》：驱除姜片虫、绦虫，兼有健胃、收敛及泻下作用。

槟榔的药用价值

【药名】槟榔

【别名】仁频、宾门、宾门药饯、白槟榔、橄榄子、洗瘴丹、大腹槟榔、槟榔子、青仔、槟榔玉、榔玉。

【来源】槟榔为棕榈科植物槟榔的种子。

【性味】味苦;辛;性温。

【归经】胃经;大肠经。

【功效】驱虫;消积;下气;行水;截疟。

【主治】虫积;食滞;脘腹胀痛;泻痢后重;脚气;水肿;疟疾。

【用法用量】内服：煎汤，6-15g，单用杀虫，可用60-120g;或入丸、散。

【注意事项】初次咀嚼者会面红、胸闷，属于正常现象。

槟榔的药用附方

1、治脾胃两虚，水谷不能以时消化，腹中为胀满痛者：槟榔二两，白术三两，麦芽二两，砂仁一两。俱炒燥为末。每早服三钱，白汤调服。(《方脉正宗》)

2、治心脾疼：高良姜、槟榔等分(各炒)。上为细末。米饮调下。(《百一选方》)

3、治伤寒发汗或下后痞满，或成寒实结胸，气塞不通：槟榔二个(一生一煨)。细末。酒二盏，煎一盏四，分作两服，温饮之。兼治蛔厥，心腹刺痛。(《伤寒总病论》槟榔散)

4、治大小便不通，亦治肠胃有湿，大便秘涩：槟榔至大者半枚。用麦门冬煎水磨一钱，重汤烫热服之。(《普济方》槟榔散。《纲目》以本方治血淋作痛)

5、治脾、肺、肾三脏受伤，水气不化，积为肿满，渐成喘急，不能偃卧者：槟榔三钱，白芍药(炒)、茯苓、猪苓、泽泻、车前子各二钱，肉桂一钱。水煎服。(《方脉正宗》)

6、治脚气冲心：白槟榔一个(鸡心大者)。为末。用童子小便、生姜汁、温酒共半盏凋，只作一服，无时服，(《简要济众方》)

7、治脚气累发，渐成水肿不消：大腹子。滚汤磨汁半盏，食前服，日二次。服二月。(《本草汇言》)

8、治乌癞：大腹生者二枚，如无生者，干者亦得，用皮全者，勿令伤动。以酒一升浸，缓火熬令酒尽药干，捣罗为末，炼腊月猪膏，调和如膏敷之。(《圣济总录》大腹子膏)

9、治小儿头疮，积年不瘥：槟榔水磨，以纸衬，晒干，以生油调涂之。(《圣惠方》)

10、吻生白疮：槟榔二枚。烧灰细研，敷疮上。(《圣惠方》)

11、盯耳出脓：槟榔研末吹之。(《鲍氏小儿方》)

12、阴毛生虱：槟榔煎水洗。(《本草备要》)

吃饭饭胃胀怎么办

食疗方一：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔饼)

炒谷芽有健脾理气的作用，金桔有理气和胃的作用。

制作方法：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

这种食疗法任何人可用。

食疗方二：槟榔12克粳米60克槟榔有消食行气的作用。

制作方法：将槟榔洗净，用水煎，取汁去渣，将粳米洗净，加入药汁中，用小火煮成粥，可以根据自己口味加少量糖或盐，随量食用，一天吃一次，早晚吃最。

槟榔的做法大全

一、潭州槟榔鸭

原料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克

做法：

1、将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

二、槟榔黄油酱比目鱼

原料：橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水

做法：

1、用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。

2、将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。

3、将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。

三、槟榔香芋酥

原料：香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量

做法：

1、大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度;

2、把土司去边切成细末、蛋打散。

3、把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔状，其实形状随你啦。

4、裹完生(面)粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄。

槟榔有哪些药用功效

一、治寸白虫： 槟榔二七枚。 治下筛。 以水二升半，先煮其皮，取一升半，去滓纳末，频服暖卧，虫出。出不尽，更合服，取瘥止。宿勿食，服之。(《千金方》)

二、治食积满闷成痰涎呕吐者： 槟榔、半夏、砂仁、萝卜子、麦芽、干姜、白术各二钱。水煎服。 (《方脉正宗》)

三、治心脾疼： 高良姜、槟榔等分(各炒)。上为细末。米饮调下。 (《百一选方》)

四、治伤寒发汗或下后痞满，或成寒实结胸，气塞不通： 槟榔二个(一生一煨)。细末。酒二盏，煎一盏四，分作两服，温饮之。 兼治蛔厥，心腹刺痛。 (《伤寒总病论》槟榔散)

五、治大小便不通，亦治肠胃有湿，大便秘涩： 槟榔至大者半枚。用麦门冬煎水磨一钱，重汤烫热服之。 (《普济方》槟榔散。《纲目》以本方治血淋作痛)

六、治脾、肺、肾三脏受伤，水气不化，积为肿满，渐成喘急，不能偃卧者：槟榔三钱，白芍药(炒)、茯苓、猪苓、泽泻、车前子各二钱，肉桂一钱。水煎服。(《方脉正宗》)

七、治五淋： 赤芍药一两，槟榔一个(面裹煨)。上为末，每服一钱，水煎，空心服。 (《博济方》)

八、治脚气累发，渐成水肿不消： 大腹子。 滚汤磨汁半盏，食前服，日二次。服二月。 (《本草汇言》)

九、治痰涎： 槟榔为末。 白汤点(服)一钱。(《御药院方》)

十、治小儿头疮，积年不瘥： 槟榔水磨，以纸衬，晒干，以生油调涂之。 (《圣惠方》)

十一、治口吻生白疮： 槟榔二枚。烧灰细研，敷疮上。(《圣惠方》)

十二、治盯耳出脓： 槟榔研末吹之。 (《鲍氏小儿方》)

十三、治丹毒从脐上起黄肿： 槟榔，为末，醋调涂。 (《续本事方》)

十四治金疮： 白槟榔、黄连少许，为末敷之。(《经验方》)

十五、治阴毛生虱： 槟榔煎水洗。 (《本草备要》)

槟榔怎么吃

潭州槟榔鸭

原料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。

调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。

做法

(1)将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。

(2)干锅放青蒜段垫底。

(3)炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

槟榔香芋酥

原料：香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量。

做法

(1)大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度;

(2)把土司去边切成细末、蛋打散。

(3)把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔状，其实形状随你啦。

(4)裹完生(面)粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄。

炒槟榔花

材料

红萝卜50g，里脊肉100g，香菇3朵，葱1支，辣椒1条，槟榔花450g，盐1茶匙，味精1茶匙，水3大匙。

(1)将红萝卜、里脊肉、香菇洗净切丝，葱、辣椒切斜段，槟榔花切段备用。

(2)起油锅，将葱、辣椒、肉丝、里脊肉、香菇等材料先炒香后，再加入调味料拌炒均匀，最后放入槟榔花，以大火快炒数下即可。