拌黄瓜放什么调料最好吃

拌黄瓜放什么调料最好吃

1.酸辣口：醋、生抽、白糖、盐、蒜末、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。

2.酸甜口：米醋、白糖、蒜末、芝麻油。

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

凉拌黄瓜制作脆爽好吃的关键要做好以下三点：

黄瓜中96%-98%都是水分，直接凉拌容易出水，口感还不脆爽。正确做法是加适量食盐腌制一下。盐的渗透力强，会让多余的水分渗出，这样黄瓜口感更脆爽，而且能更好地吸收调料，才更入味。

调料汁时，我们喜欢在葱姜蒜、辣椒上泼一些热油来激发香味，然后加调料，最后加清水拌匀。这样调料不易化，而且不够香。把姜、蒜、小米椒、花椒用热油煸炒一下，能充分激发出香味，调料用水煮一下，更容易化开，味道也更均匀。

黄瓜腌出水分后，还不能直接凉拌，需要再挤一次水，口感更脆爽，入味也更快。

金丝瓜怎么吃

一、金丝瓜排骨

准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米。

做法

金丝瓜对于一些地方的人来说还比较陌生

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡;

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用;

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上;

4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净;

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉;

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟;

7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

二、凉拌金丝瓜

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝，也可放入水中煮或蒸2-3分钟，用筷子搅瓜心，即成丝。

2、金瓜丝加二小勺盐。

3、揉捻去粘液。

4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用。

5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料。

6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

三、金丝瓜肉丝拌黄瓜

材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋

做法：

1、将金丝瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右;

2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金丝瓜丝就从里面出来了;

3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝;

4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒

儿童化脓性扁桃体炎怎么治

药膳作为扁桃体炎的辅助疗法,可进一步促进疾病康复，橘香散、凉拌黄瓜、葱蛋、橄榄粥等药膳方，极其适合儿童扁桃体炎患者食用，下面介绍一下制作方法：

1、凉拌黄瓜功效：清热解毒，利水消肿，适用于扁桃体炎。配料：黄瓜250克，虾米、香菜各少许，酱油、香油、醋、味精各适量。制作：黄瓜洗干净后用，切成细丝，放入盘中;香菜切成段，虾米用开水泡发，与黄瓜同放盘中;加入调料拌匀。 用法：佐餐食。

2、葱蛋功效：清热利咽，适用于急性扁桃体炎。 配料：鸭蛋2个，饴糖15克，葱白4根。制作：鸭蛋去蛋黄留蛋清，备用;葱白、饴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，捞出葱白不用，汤倒入碗中，加入鸭蛋清，搅匀。 用法：分3次温服。

凉拌黄瓜的做法大全

凉拌黄瓜吃起来口感脆爽，多吃凉拌黄瓜又可助消化，许多喜欢吃凉拌的朋友都不会错过凉拌黄瓜。比较常见的凉拌黄瓜的做法则如下：

做法一：

食材准备：小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品

制作步骤：

1、将小黄瓜洗净后去头尾，切成数段，用刀背拍碎，再稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。

2、将红辣椒切片，蒜头拍碎切末备用。

3、小黄瓜沥去水分后，加入麻油、酱油、陈醋，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。

做法二：

食材准备：黄瓜、调味品

制作步骤：

1、用牙刷将黄瓜表皮刷洗干净，再用刀背将黄瓜拍扁。

2、将黄瓜从中剖开，切成小段。

3、将切好的黄瓜放入碗内，再放入蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉辣椒酱等，用筷子拌匀。

4、拌匀后盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟即可。

做法三：

食材准备：黄瓜、蒜头、调味品

制作步骤：

1、将黄瓜洗净，对半剖开，用刀背轻拍。

2、将黄瓜按菱形状切成小段，随后加盐腌制10分钟。

3、蒜头切沫备用。

4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀即可。

凉拌黄瓜的做法大同小异，调味的话根据个人口味放调味料即可。

拌黄瓜放什么调料最好吃 凉拌黄瓜可以放香菜吗

喜欢吃香菜可以放。

香菜有一股独特的辛香味，口感也是比较爽脆的，如果喜欢吃香菜，那么在凉拌黄瓜的时候是可以适量加入一些香菜的，可以量凉拌黄瓜的口感更佳丰富、美味，而且这两种食材都是常见的凉拌用菜，并不会相互冲突。

拍好的黄瓜可以放多久 凉拌黄瓜可以放柠檬吗

可以。

凉拌黄瓜是一道凉菜，其烹饪过程不需要开火，只需要清洗一根黄瓜，然后准备配料若干，就可以进行凉拌黄瓜的制作了，凉拌黄瓜清爽可口，风味独特，一般在制作凉拌黄瓜的时候会加入白醋或者米醋一起进行制作，如果家里面有柠檬的话，也可以用柠檬来代替醋来进行使用，在凉拌黄瓜里面适当的滴几滴柠檬，可以极大的增强凉拌黄瓜的香气，让凉拌黄瓜吃起来更为美味。

酱油拌黄瓜吃了会胖吗

一般不会。

酱油拌黄瓜其本身的热量并不高，每100g的黄瓜其热量在16大卡，而酱油每100g的热量是在63大卡，而酱油只是作为一个调料使用，用量并不大，所以酱油拌黄瓜总体来说热量是非常低的。

而且黄瓜其中的膳食纤维含量比较丰富，能够带来很好的饱腹感，所以就算是大量食用，相较于其他的热量食物而言，其热量摄入还是比较低的，所以通过食用酱油拌黄瓜是比较难以长胖的。

但是有一种情况下吃酱油拌黄瓜是可能会引起长胖的，但是并不是因为酱油拌黄瓜本身，而是因为一天的热量摄入达标，再次食用黄瓜则会导致热量超标，长期如此就容易引起长胖了。

凉拌黄瓜可以放冰箱过夜吗

不可以，具体原因如下：

1、凉拌黄瓜属于生冷食物，其制作过程没有经过高温灭菌，保存时间不长，若是放冰箱过夜再吃的话，其中会滋生较多的细菌等有害微生物，误食可能对健康不利，引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，最好现做现吃。

2、凉拌黄瓜放冰箱时间久了，营养成分会下降，而且味道口感也大打折扣，吃起来并没有现做的好吃，即使凉拌黄瓜放冰箱保存的好，外观上并无变质，也不建议食用，营养价值不高，还可能存在健康风险问题，因此凉拌黄瓜不可以放冰箱过夜食用。

黄瓜有点苦能吃吗 油黄瓜有什么做法

1.将黄瓜洗净，用一只手拿着黄瓜，用另一只手拿着刀，转动着黄瓜，用到将黄瓜削下来成每一块都带黄瓜皮的小楔形块。

2.将黄瓜块放入容器中，放入一大勺盐拌匀，腌制半小时以上。

3.将用盐腌好的黄瓜用纱布包上，用手使劲挤去里面的水分，一定要挤得干一些，这样黄瓜才容易入味，而且不容易变质(老孙帮我弄的，我挤得不干，当然也可以用纱布包上放可以漏水的容器里，在上面压上放满水的盆子或者别的中午也可以)。

4.将挤去水分的黄瓜放在容器中备用，挤出来的汤汁倒掉不要了。

5.将干红辣椒擦干净，用剪刀煎成小段，其它的调料也准备好。

6.将锅烧热放入食用油，然后放入花椒八角，小火将它们炸出香味，颜色变深后捞出不用。

7.将干辣椒放入，小火将干辣椒炸至微变色。

8.放入葱姜炸香。

9.放入酱油、醋、白糖(白糖也可以不放，吃不出甜味，只是为了提鲜)烧开后关火，然后放入蒜末，一定要关火后再放蒜末，不然既没有蒜味，味道有不好。

10.做调料汁的时候先尝一下腌好的黄瓜，如果不咸，可以在调料汁里再放点盐。

11.将做好的调料汁晾凉后(一定要将汁晾凉)，将腌好的挤去水分的黄瓜放入调料汁中拌匀。

12.然后将拌好的油黄瓜放入玻璃瓶或者保鲜盒中冷藏储存，刚腌好就可以吃了，不过颜色要淡一些，味道也淡一些，放置一夜后味道会更好。

老年便秘的饮食疗法

1、猪心柏子汤

取猪心1个，柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内，清水炖熟，3天吃1次。

2、黄芪蜜茶

取黄芪15克，蜂蜜30克。将黄芪放入沙锅，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮1-2沸，代茶饮。

3、木耳海参炖猪肠

取木耳15克，海参30克，猪大肠150克，盐、酱油及味精少许。将猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参炖熟，放调料，吃木耳、海参、大肠、饮汤。

4、蔗汁粥

榨取100毫升甘蔗汁备用。粳米50克加水400毫升，煮至米开花后，对入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚温热服食。

凉拌黄瓜隔夜能吃吗 中午的凉拌黄瓜下午可以吃吗

没变味变质的情况下可以吃。

凉拌黄瓜主要是由黄瓜制作而成，而且还加入了葱、姜、蒜、鸡精等调味料，不能够长时间存放，一般中午做的凉拌黄瓜，放到下午用保鲜膜包裹放冰箱冷藏，味道和营养变化不大，可以继续食用。

但若是中午的凉拌黄瓜在夏季高温时期，没有做好保存措施，出现食物变质的情况，则不能继续吃，否则吃后可能会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等，建议重新制作凉拌黄瓜食用。