泡椒凤爪怎么做

泡椒凤爪怎么做

很多孕妇对泡椒凤爪情有独钟，但市场上的凤爪有的太辣，有的怕不干净吃了对胎儿造成影响，所以自制泡椒凤爪，就成了孕妇一解嘴馋的最佳方式。这样不仅可以根据自己口味适当少辣，也可解决嘴馋，一举两得。下面我们就具体看看泡椒凤爪的制作方法是怎样的。

材料：鸡爪900克，野山椒一瓶(360克)， 白醋200克，糖3小勺，盐10小勺 。

做法：

1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲。

2、入锅煮15分钟左右，最好加一块姜一起煮 ，随后立即泡入冰水中 ，反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻。

3、准备个足够大的容器，倒入白醋 ，在依次放入白糖、盐，搅拌均匀。

4、将整瓶野山椒连汤汁倒入 。(这里可根据个人口味适量减少，孕妇可少辣)

5、将冷却的鸡爪放入容器中 ，加入适量凉白开水。

6、盖上盖子入冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

泡椒凤爪会不会发胖

适量不会。

一般来说适量食用泡椒凤爪是不会引起长胖的，泡椒凤爪虽然脂肪含量并不是很低，但是长胖也是有条件的。

长胖通常是由长期的热量摄入过多，热量代谢不掉转而变成脂肪，这样才会引起长胖，若只是适量食用泡椒凤爪的话，正常是不会引起长胖的。

但是若是长期大量食用泡椒凤爪，或者是在一日的热量摄入足够的时候，再食用泡椒凤爪，这样才有可能会导致长胖。

而且泡椒凤爪其中的钠盐含量比较高，建议不要过多的食用泡椒凤爪，不仅是导致长胖，其还有可能会影响健康。

泡椒凤爪的危害

泡椒凤爪在吃货当中可以说是“常年不衰”，受到了很多人的喜爱，有人甚至把泡椒凤爪当做下饭的食物。殊不知，泡椒凤爪吃多了也有一定的害处，尤其是孕妇更加不能多吃。下面小编就来介绍一下泡椒凤爪的危害。

1、泡椒凤爪看起来洁白晶莹，实际上是在加工的过程中增加了漂白的东西，具有很强的氧化性，吃多了会对身体造成一定的伤害。

2、泡椒凤爪属于腌制食品，含有较多的亚硝酸盐，摄入过多会对人的肠、胃、肝造成损害。尤其是孕妇怀孕期间喜欢吃酸辣，吃泡椒凤爪过多会影响到胎儿的发育，也会使孕妇出现不同程度的便秘等症状。

3、泡椒凤爪属于辛辣食品，吃多容易上火，而且会使人的口味变重。

4、泡椒凤爪中含有一定量的防腐剂，会减弱人的心肺功能，甚至造成组织损伤。

减肥吃泡椒凤爪会胖吗

减肥适量吃泡椒凤爪并不会胖，吃多了可能会胖。

减肥期间也需要注重营养均衡，饮食要多样化，而泡椒凤爪中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质，减肥期间也是可以吃的。而每100克泡椒凤爪的可食用部分热量为215大卡，热量比较中等，但是鸡爪的饱腹感也比较强，因此适量吃泡椒凤爪营养并不会胖，其饱腹感强还能减少其他食物的摄入。

但是如果吃多了泡椒凤爪，导致热量摄入超标，长期如此也是容易发胖的。

泡椒凤爪的热量是多少 自己做的泡椒凤爪热量高吗

需要根据自己的烹饪方式来定。

自己做的泡椒凤爪的热量是可以由自己来决定的，而且自己的泡椒凤爪没有添加很多的调味料，所以相对来说也比较健康一些。

因为在烹饪泡椒凤爪的时候，其中会需要用到油，而油是一个影响到泡椒凤爪热量的决定性因素，若是用油量大，那么泡椒凤爪的热量则会比较高，用油量小的话，热量相对就会比较低。

减肥能吃泡椒凤爪吗

有人说爱美是女人的天性，而肥胖则是女人的天敌。在全社会宣传“胖子无前途”的氛围下，减肥成了当下很多女性的头等大事。减肥是需要注意饮食的，而食物的热量往往关系着吃下去人会不会发胖。泡椒凤爪是一种非常爽口的小吃，就算想要减肥的人都会忍不住地多吃，很多人觉得凤爪上没有脂肪应该热量不高吧?

错了!泡椒凤爪并不是一种低热量的食物。据检测，在100克可食用的泡椒凤爪中，有193大卡的热量，相比瘦猪肉的热量是100克中含143卡，米饭则是119卡，因此泡椒凤爪是属于热量较高的食物，不过对比薯条、奶油蛋糕这类高热量的食物，泡椒凤爪的热量是比较低的，所以偶尔吃泡椒凤爪是不会变胖的，但是长期大量地吃泡椒凤爪就很容易变胖的，因此在减肥期间最好还是不要吃。

泡椒凤爪吃了会胖吗热量高吗

泡椒凤爪的热量中等，适量吃不会胖，吃多了可能会胖。

每100克泡椒凤爪的可食用部分热量为215大卡，热量比较中等，但是鸡爪的饱腹感也比较强，因此适量吃泡椒凤爪营养并不会胖，其饱腹感强还能减少其他食物的摄入。但是如果吃多了泡椒凤爪，导致热量摄入超标，长期如此也是容易发胖的。

泡椒凤爪的危害

一、泡椒凤爪的危害，

首先，有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”，因此价格低廉而且盐分足够，因此很多人为了节约成本在腌制食物中会加入这类物质。但是亚硝酸盐对人体有害，最大的危害是会致癌，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。

其次，市面上卖的泡椒凤爪一般颜色雪白雪白的很好看，其实这是加了漂白剂如“双氧水”漂白的结果。而强氧性的漂白剂对人体是有害的，它会损害我们的肺功能和肾脏功能，因此我们最好远离那些看起来很“完美”的凤爪。

此外，市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，但是如果经常吃是会有害健康的。

二、泡椒凤爪怎么吃

既然自制的泡椒凤爪更安全，那么，无法割舍对泡椒凤爪的爱又担心它的安全问题的人，何不在家自制一份泡椒凤爪呢?下面为你呈现泡椒凤爪的步骤：

材料：鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、白醋、鸡精

做法：

1、将凤爪放在清水中洗干净，全部用刀劈成两半，方便入味;

2、把鸡爪放入锅中，加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料，加入食盐和清水煮上15分钟;

3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，沥干鸡爪备用;

4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水，把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了。

凤爪的危害

说起泡椒凤爪的危害，每个人都能说出几个吧!就算我们没有特意去了解，滚动的新闻中每个一段时间总会曝出泡椒凤爪的负面，让人“闻爪色变”。不过相比其他的小吃，泡椒凤爪的安全问题的确很值得我们注意。那么，泡椒凤爪究竟有哪些危害呢?

首先，有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”，因此它价格低廉而且盐分足够，因此很多人为了节约成本在腌制食物中会加入这类物质。但是亚硝酸盐对我们人体有害，最大的危害是会致癌，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。

其次，市面上卖的泡椒凤爪一般颜色雪白雪白的很好看，其实这是加了漂白剂如“双氧水”漂白的结果。而强氧性的漂白剂对人体是有害的，它会损害我们的肺功能和肾脏功能，因此我们最好远离那些看起来很“完美”的凤爪。

便秘能吃泡椒凤爪吗

喜欢吃辣的人一般都是喜欢吃泡椒凤爪的。而且因为泡椒凤爪的口味独特的原因，所以喜欢吃泡椒凤爪的人是更加多了。但是很多人在吃泡椒凤爪的时候往往是不知道一个问题的，那就是并不是所有人都是可以吃泡椒凤爪的。那么，下面就来说说，便秘的人是否可以吃泡椒凤爪这个问题。

泡椒凤爪是起源于四川成都市独特的汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而着称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

营养价值

红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

鸡爪：富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

所以，通过上面文章关于泡椒凤爪的详细介绍，我们对于泡椒凤爪也有了一个比较深刻的了解。在了解中，我们其实就可以发现，泡椒凤爪是一种非常辣的食物的，而对于便秘的人来说通常又是不可以吃辣的食品的。所以对于便秘的人来说是不可以吃泡椒凤爪的。

泡椒凤爪的热量是多少

在100克可食用的泡椒凤爪中，有193大卡的热量。

相比瘦猪肉的热量是100克中含143卡，米饭则是119卡，因此泡椒凤爪是属于热量较高的食物，不过对比薯条、奶油蛋糕这类高热量的食物，泡椒凤爪的热量是比较低的，所以偶尔吃泡椒凤爪是不会变胖的，但是长期大量地吃泡椒凤爪就很容易变胖的，因此在减肥期间最好还是不要吃。

泡椒凤爪能不能多吃吗

不可以。

泡椒凤爪麻辣有滋、皮韧肉香，虏获了全国各地辣妹子的心。小小的一个鸡爪，经过泡椒的浸泡，辣味渗入了骨髓里，每咬一口，香辣的汁液在口腔里喷发，鸡爪的松脆口感诱惑着我们，但从口感上讲泡椒凤爪是极好吃的。不过，虽然泡椒凤爪好吃，但我们还是少吃为妙哦，因为泡椒凤爪是一种不太健康的食品。

泡椒凤爪需要泡多久 减肥能吃泡椒凤爪吗

尽量少吃。

如果是处在减肥期间的话，要尽量少吃泡椒凤爪。因为泡椒凤爪热量较高，每100g的泡椒凤爪中含有193大卡的热量以及11.78g左右的脂肪，食用过多的话就很容易长胖。且泡椒凤爪在制作的过程中还会加入许多的钠盐，所以肥胖人群以及正处在减肥期间的人一定要控制食用量。

泡椒凤爪需要泡多久

1天左右。

泡椒凤爪做好后2小时左右就可以吃了，但一般建议第二天吃最好。因为将做好的柠檬鸡爪多浸泡一会的话，鸡爪会更加的入味，这样鸡爪吃起来就会更好吃。建议可以将做好的泡椒凤爪密封装好，然后放入冰箱中冷藏一晚上，等到第二天再开封食用。

泡椒凤爪的热量是多少

100g泡椒凤爪热量在193大卡。

100g的泡椒凤爪的热量是在193大卡，而一只泡椒凤爪可食用的部位大约是20g，所以一只泡椒凤爪的热量是在39大卡。

泡椒凤爪有的烹饪方式中会有过油的步骤，而过油的步骤会增加泡椒凤爪的热量，所以若是泡椒凤爪其中含有油脂的话，其热量则会要在193大卡的基础上升高，并且用油量越高，其热量则会越高。