老年性便秘的食疗
老年性便秘的食疗
1.1、首乌红枣粥
首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克,红枣10枚煮沸后加入首乌汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
1.2、柏子仁粥
柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适于治疗老人便秘。
1.3、酥蜜粥
取酥油15-30克,蜜糖15克,大米50克,将大米煮沸后,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥,以间日食之为佳。适于治疗老人便秘。
1.4、甜杏仁粥
需要甜杏仁15克,洗净、去皮捣烂,与大米50克加水同煮成粥,食时加入冰糠适量。适于治疗老人便秘。
便秘患者吃什么好
一、便秘吃什么好?
1、每日至少喝8杯水，尤其在食用高纤维食品时，更应注意保证饮水。
2、多吃新鲜蔬菜，增加饮食中纤维的摄取量。
3、每天加食糠皮、麦麸等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。
4、每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水、蜂蜜对肠道有润滑作用。
5、增加B族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力。
6、多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等。
二、便秘食疗方
1、鲜土豆汁
300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。
2、五仁粳米粥
将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。
3、白薯粥
白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。
4、菠菜芝麻粥
能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用。
5、菠菜猪血汤
取菠菜200克，猪血150克，盐少许。将菠菜、猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。
6、猪心柏子汤
取猪心1个，柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内，清水炖熟，3天吃1次。
7、黄芪蜜茶
取黄芪15克，蜂蜜30克。将黄芪放入沙锅，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮1-2沸，代茶饮。
8、木耳海参炖猪肠
取木耳15克，海参30克，猪大肠150克，盐、酱油及味精少许。将猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参炖熟，放调料，吃木耳、海参、大肠、饮汤。
9、蔗汁粥
榨取100毫升甘蔗汁备用。粳米50克加水400毫升，煮至米开花后，对入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚温热服食。
便秘能吃牛排吗
牛排是大众比较喜欢的食物，而且味道鲜美，营养也丰富。便秘的患者多会想要吃一些营养且味道不同的食物，牛排比较符合要求。但是，牛排容易导致上火，最好是少食用。
便秘食疗方：
鲜土豆汁
300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。
五仁粳米粥
将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘，
白薯粥
白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。
菠菜芝麻粥
能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用。
这里需要提醒的是，便秘患者的饮食应当以清淡为主，且要食物多样化，营养多样化，这样才有助于缓解便秘症状。此外，日常生活中，提高身体免疫力，生活习惯规律，饮食均衡，这些对于预防便秘都是有益的。当然，每天适当的运动也可以预防便秘。
蜂王浆对老人的好处有多少
1、蜂王浆可强身健体人们进入老年以后和，身体各器官的功能减退，总会出现这样那样的毛病，而食用蜂王浆以后能起到滋补和提高各器官功能以及益肝健脾等多种功效，对老年人出现的体弱和体衰等症状都有明显的缓解。
2、蜂王浆可治疗老年性便秘人们进入老年以后，身体的消化功能就会减弱，容易出现习惯性便秘，也叫老年性便秘，灾时食用蜂王浆就能加快肠胃的工作能力，促进大便的排出，减少老年性便秘的出现。
3、蜂王浆能延缓衰老进入老年以后，皱纹和白头发是最常出现的衰老症状，在食用蜂王浆以后这些症状都有延缓出现，蜂王浆可以减少身体氧化反应的出现，能有效清除身体内部的自由基，对皱纹有明显去除作用，经常食用还能让白发变黑，起到延缓衰老的作用。
食疗可解老年性便秘
食疗对于解除老年人便秘效果尤佳。肉苁蓉、沙参、西洋参益气养血 胡桃、黑芝麻、松子、郁李仁多油而润肠 白薯、南瓜、山药及绿色蔬菜富含纤维素 蜂蜜、香蕉刺激肠蠕动 萝卜、豆类理气降逆，都有利于通便。
便秘者不可拒绝脂肪类食物，适当吃油以润燥。当老年人便如羊粪，粪块如球状，伴腹部痉挛性疼痛、鼓胀的，为肠痉挛性便秘。这种便秘宜多用肉、蛋、奶、油等润肠通便，不宜多吃寒性食品及多纤维素食品，应注意区别。香油、香蕉、蜂蜜是通便常用食品，但糖尿病患者后两种不宜。调料如葱、姜、蒜等半辣温热食品不适合肠胃有热的便秘，其他原因的便秘适当吃些可产气及刺激肠蠕动有利排便的食品，浓茶、咖啡、酒类对通便无益。养成每日一次大便的习惯，以睡前大便最为理想。
便秘常用的食疗方举例如下
1.猪大肠约500克，翻洗干净切块，慢火炖烂，加入桃核仁、甜杏仁各30克，盐及调料放好，加菠菜约500克，稍煮即可。
2.海参200克，水发切片，慢火炖八分熟，加入水发黑木耳100克煮熟，瘦肉末少量及调料加入后再炖约15分钟即可。
3.甲鱼一只约500克，去内脏切块，文火慢炖至熟，肉苁蓉、熟地各50克，洗净，纱布包好，加入适量调料，再炖约30分钟，可吃肉喝汤。
4.紫菜20克，撕碎煮汤，酌加味精、酱油、虾米皮等，调好味后加入香油2小匙及韭菜末约50克，晚饭时喝。
5.大麦100克，黑芝麻50克，先浸泡半日后煮粥，可调入蜂蜜，早晚饮用。
老年性便秘常见病因
一、肠外因素
1.膳食纤维素和水不足；2.忽视便意。
二、结构性因素
2.结肠:肿瘤、狭窄、缺血、肠扭转、憩室病；2.肛门直肠:炎症、脱垂、直肠膨出、肛裂、狭窄。
三、全身性因素
1.低钾血症；2.高钙血症：甲状旁腺功能亢进症；3.甲状腺功能减退症；4.甲状腺功能亢进；5.糖尿病；6.全垂体功能减退症；7.Addison病；8.嗜铬细胞瘤；9.卟啉病；10.尿毒症；11.淀粉样变；12.硬皮病；13.多肌炎；14.妊娠。
四、神经性因素
1.枢神经系统:Parkinson病、多发性硬化症、创伤、缺血、肿瘤；2.骶神经:创伤、肿瘤；3.自主神经病变；4.神经节细胞缺失症(Hirschsprung病)。
五、药物
1.止痛剂：鸦片制剂、非甾体类消炎药；2.抗胆碱能药:阿托品；3.抗抑郁药；4.精神安定剂：抗精神病药、Parkinson病治疗药物；5.抗惊厥药；6.抗组胺剂；7.抗高血压药：钙通道拮抗剂、可乐定、肼屈嗪、神经节阻滞剂、单胺氧化酶抑制剂、甲基多巴；8.化学疗法药物：长春新碱；9.利尿剂；10.金属离子：铝（制酸剂、硫糖铝）、硫酸钡、铋、钙、铁、重金属(砷、铅、汞) 、树脂（考来烯胺、聚苯乙烯）；11.病理生理学不确定：肠易激综合征、慢通过性便秘、盆底机能障碍。
便秘吃什么好
1、便秘食疗方：
鲜土豆汁
300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。
五仁粳米粥
将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘，
白薯粥
白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。
菠菜芝麻粥
能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用。
菠菜猪血汤
取菠菜200克，猪血150克，盐少许。将菠菜、猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。
猪心柏子汤
取猪心1个，柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内，清水炖熟，3天吃1次。
黄芪蜜茶
取黄芪15克，蜂蜜30克。将黄芪放入沙锅，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮1-2沸，代茶饮。
木耳海参炖猪肠
取木耳15克，海参30克，猪大肠150克，盐、酱油及味精少许。将猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参炖熟，放调料，吃木耳、海参、大肠、饮汤。
蔗汁粥
榨取100毫升甘蔗汁备用。粳米50克加水400毫升，煮至米开花后，对入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚温热服食。
2、吃哪些食物对身体好：
1、每日至少喝8杯水，尤其在食用高纤维食品时，更应注意保证饮水;
2、多吃新鲜蔬菜，增加饮食中纤维的摄取量;
3、每天加食糠皮、麦麸等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生;
4、每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水、蜂蜜对肠道有润滑作用;
5、增加B 族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力;
6、多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等。
老年性便秘的病因
老年人便秘者比青年人要高2～3倍。65岁以上的老年人中，至少有1/5经常便秘，其中约有半数老年人要依赖通便药物排便。老年人便秘与许多内科或外科疾病及许多药物有关，常伴有多种致病因素，如神经肌肉疾病伴不活动，或卧床休息而减慢结肠蠕动，导致便秘等。
因此，排除老年人便秘的病理因素外，还需要考虑功能性便秘的可能。后者最常见的病因是意识性的抑制便意和不良的排便习惯，常见于紧张的社会活动，繁忙的工作和变化无常的生活，忽视正常排便要求，长久摄入过细、缺乏纤维素和食物或饮水不足;没有足够的运动，长期卧床，或精神紧张导致胃肠道痉挛因素，都可影响正常的排便功能，久而久之形成“便秘”习惯。老年人随年龄增长，胃肠粘膜细胞数目减少，消化系统功能减弱，肠肌肉的紧张性降低，更易发生便秘。
随着年龄的增长，人到老年，身体许多功能逐渐衰退，消化系统的功能减退，如唾液分泌，胃酸分泌，胰腺的分泌等功能增减退，小肠的吸收功能也降低，食物的消化吸收变慢。
另外老年人的全身肌肉包括胃肠平滑肌变得松弛，表现于胃则比较松弛，缺乏张力和弹力，所以胃将食物送到十二指肠的速度减退，而且肠道运动变迟缓。因而食物或食物残渣在整个胃肠道滞留时间较长，容易发生便秘。
豇豆能治老年性便秘
豇豆口感好，食用方便，便于储存，是我国老百姓饭桌上的大众菜。它不仅好吃，而且还特别适合老年人吃。
豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克。它还含有丰富的b族维生素和维生素c，以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。豇豆性味甘平，有健脾肾、生津液的功效，特别适合于老年人，尤其是食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者。
豇豆无毒，食用方便又安全，不会发生扁豆类食物中毒。它含有丰富的膳食纤维，可加速肠蠕动，治疗和预防老年性便秘。其热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。豇豆含钠量低，每100克豇豆只含钠4.6毫克，远远低于大白菜、小白菜、油菜和芹菜。许多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，所以不能吃得太咸，含钠量低的豇豆很适合他们。
豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱解开，再和豇豆一起拌。在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜。豇豆还可制成四川泡菜，切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜，味道也不错。