雪莲果怎么吃

雪莲果怎么吃

雪莲果肉骨汤

材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。

做法：

1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。

2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

做法：

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

菊花瘦肉雪莲果

材料：雪莲果，猪瘦肉，干菊花。

做法：

1、将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。

2、把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。

3、干菊花开水泡开。

4、锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。

5、煮炖开后，加盐即可。

功效：清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。

雪莲果小炒

材料：雪莲果500克，红萝卜50克，土豆100克，橙汁250ml，白醋适量，砂糖10克，油10克，玉米淀粉10克。

做法：

1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。

2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。

3、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。

雪莲果甜咸汤水

材料：胡萝卜1根，雪莲1根，1颗蜜枣，猪骨，几片生姜，百合、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐各适量。

做法：

1、胡萝卜和雪莲果各一根，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。

2、猪骨淖水，加几片生姜。

3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中，大火煲开后转小火2小时。

4、起锅前加入百合，再煲5分钟即可，加盐调味。

5、银耳泡发撕小朵;新鲜百合洗净，去掉两头;无花果洗净。

6、雪莲果洗净去皮切小块;除百合之外所有材料入锅。

7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯，起锅前加入百合。

8、加入片糖，小潺加的是黄片糖，所以色泽发黄。

9、等糖溶化后，即可装碗开喝。

雪莲果骨头汤

材料：雪莲果一个约450克，猪骨500克，胡萝卜1个，眉豆100克。

做法：

1、一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水。

2、煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。

功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

雪莲果为什么吃起来是苦的

新鲜的雪莲果吃起来是不会带苦味的，一旦雪莲果吃起来发苦可能是以下原因造成的：

如果将新鲜雪莲果放冰箱冷冻保存，可能会出现发苦的情况，因为冷冻室内温度过低，雪莲果长时间在低温环境储存很容易导致内部结构发生变化，导致雪莲果出现冻伤冷害，出现果肉变硬，味道变苦的情况。

雪莲果如果存放不当，或者是放置时间过久就很容易出现变质的情况，这样的雪莲果会滋生大量的细菌，从而吃起来口感发苦，这样的雪莲果除了口感发生改变之后质地也会变得非常软，并且闻起来会有发酸带酒味的情况，这种雪莲果是不建议再继续食用的。

雪莲果忌什么一起吃 雪莲果吃多了有什么不好

1.雪莲果吃多了会加重体内寒气、减弱消化能力，引起消化不良、腹胀、腹痛、口吐清水、腹泻等症状。

2.雪莲果食用后能够增加肠道的滑利程度，一次性吃多了容易引起便溏、腹泻的情况。

3.雪莲果性寒凉，原本有痛经、宫寒的女性吃多了雪莲果，可能会加重症状。

刚买的雪莲果怎样放更甜

和其他成熟的水果放置一起会更甜。

雪莲果也具有后熟的特性，如买到的雪莲果吃着口感比较淡，不够甜的话，建议准备一个黑色塑料袋、1-2个苹果或梨子，然后和雪莲果一起放入袋子里，系好袋口放在干燥处保存，放3-4天后雪莲果就会变得更甜一些，这是利用水果散发催熟的乙烯气体，来加快雪莲果成熟的速度，促进雪莲果的糖分集聚，而且放几天后雪莲果水分会流失一些，甜度自然也就高一些。

女人吃雪莲果会变黑吗 雪莲果一次吃多少为最佳

100-200克最佳。

根据《中国营养膳食指南》的建议，一个人一天食用水果的量在300-500克为宜，种类是2-3种，分算到雪莲果吃的量，则是100-200克左右，而且这个食用量完全满足人体对雪莲果的营养需求，因此推荐雪莲果一次吃100-200克最佳。

切勿贪多，因为雪莲果偏寒性，又富含膳食纤维，吃多容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。

夏天能买到雪莲果吗 女生吃雪莲果的坏处

雪莲果是一种健康的水果，一般非禁忌人群，只要适量、正确的吃雪莲果，并没有坏处，而且还能够补充水分、糖分、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。

但是雪莲果性寒，而且含有多种滑肠的成分，女性如果吃多了雪莲果，可能会出现消化不良、口吐清水、腹泻的情况。另外，一些胃肠功能不好、胃寒、雪莲果过敏的女性都不宜吃雪莲果。

雪莲果可以天天吃吗 雪莲果多吃好吗

不好。

雪莲果虽然没有严格的食用量的规定，但是雪莲果的性质寒凉，又有一定的润肠作用，如果吃得过多其寒凉之性可能会刺激肠胃，引发腹泻，所以一般不建议雪莲果过多食用。

雪莲果的副作用有哪些

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。

2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。

雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。

雪莲果什么时候吃最好

雪莲果中寡糖和膳食纤维含量高，它们不易消化，能很快形成饱腹感，影响其他早餐食物摄入，而寡糖又易被人体消化吸收，本身雪莲果中脂肪和可吸收糖分很少，不能提供足够能量。空腹吃雪莲果就降低血糖水平，可能出现头晕和精神不振等症状。此外雪莲果性寒，空腹吃会导致脾胃虚寒，影响消化功能。

雪莲果饭后30分钟-1小时当水果吃，能帮助食物消化;对于减肥人群可以在饭前适量吃点雪莲果，减少正餐食物的摄取，对减肥瘦身有帮助。雪莲果一般在10月末11月初开始上市，这时的雪莲果最新鲜，雪莲果中水分含量最大，营养价值最好。超市中全年都有雪莲果出售，这样的雪莲果多是土窖或冷库贮藏的，其水分含量降低，口感和风味也会有所下降。

因为雪莲果中寡糖不易消化，睡前吃雪莲果可能导致肠胃内雪莲果积食;雪莲果性寒，会影响肠胃正常功能。晚上吃雪莲果后可能会出现腹胀甚至是腹泻的情况，影响睡眠质量。正常人每天吃雪莲果最好不超过100克，大约1-2个，吃过多也会影响身体正常代谢。雪莲果味甜清香，小孩一定不能贪吃，一般小孩吃半个雪莲果，不能超过一个，以免引起肠胃不适和影响正常就餐。

吃雪莲果有什么禁忌

雪莲果偏寒性，对于脾胃虚寒者来说，一般是不建议吃雪莲果的，因为雪莲果性寒，大量食用或者经常食用，容易加重胃寒、胃冷痛、便溏的情况；其次雪莲果有滑肠作用，腹泻者吃了会加重症状。

胃肠不好的人群吃了雪莲果之后，可能会有胃胀、腹泻、便溏的情况，所以说肠胃不好者一般是不建议吃雪莲果的，实在要吃不宜过量。

对于雪莲果过敏的人群，是不建议吃雪莲果的，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

雪莲果是凉性还是热性 经常吃雪莲果会发胖吗

可能有发胖风险。

每百克雪莲果的热量仅有33大卡，如果按一个雪莲果200克算，散步20分钟就可将热量消耗掉，而且雪莲果所含的淀粉少，纤维素、果糖、氨基酸、矿物质成分偏多，吃了不会发胖反而还有一定的饱腹感，不过任何食物都是不能多吃的，如果吃多了雪莲果，体内的热量累积也是有可能发胖的。