西红柿含有淀粉吗
西红柿含有淀粉吗
不含淀粉。
西红柿中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，其中并没有含淀粉物质。并且含淀粉的食物，在食用过后的饱腹感会更强，一般存在于主食或者根茎类食物中而西红柿主要以水分为主，一般作为配菜或者水果食用。
吃番茄沙司会胖吗
前提是晚上不能吃太多,人体在熟睡时基础代谢率是最低的,如果晚饭吃很多,那一个西红柿是不会达到良好的减肥效果的,如果晚饭就吃一个西红柿,只要坚持是可以减肥的,西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,纤维不但无法被肠胃消化,还会吸附多余的油脂排出体外,此外,西红柿含有丰富的维生素,可以促进脂肪代谢,西红柿所含的能量极低,晚餐如果用西红柿代替,可以达到良好的减肥效果的。
西红柿含有抗氧化剂
西红柿红素不但是一种天然的色素,还是一种抗氧化剂, 根据研究报导指出, 它还能够在实验中杀死口腔癌细胞。
在实验中可以利用西红柿红素成功地杀死培养的口腔癌细胞, 而西红柿红素先前也`被发现对于其它的癌细胞如摄护腺癌, 乳癌, 胰脏癌, 大肠癌等细胞具有抑制的效果。
口腔癌细胞因为丧失了细胞与细胞间的正常沟通的连系, 所以癌化变成癌细胞, 研究人员表示, 他们相信西红柿红素能够让口腔癌细胞这种已经失去的细胞连系重新建立, 而让癌化的细胞逆转回正常的细胞。
看看西红柿红素对于真正在人体中的口腔癌细胞是否具有抑制的效果。
另一方面, 西红柿红素也在其它的研究小组的发现具有抑制心血管疾病与摄护腺癌发生的效果。
西红柿红素最大的来源是熟透的西红柿, 大量使用这种材料的食物如意大利面, 披萨, 以及西红柿酱汁等 , 义大利人也刚好是患摄护腺癌较低的民族。
西红柿四大常见错误吃法
错误吃法1：长久加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
错误吃法2：空腹的时候吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
错误吃法3：吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
错误吃法4：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
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与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。
西红柿吃了有什么营养价值
1、西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。
2、西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益。
3、西红柿含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
4、西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
5、吃法不同，西红柿的营养也不同，吃生的西红柿能补充维生素C，吃煮熟的西红柿能补充抗氧化剂。
吃西红柿能减肥吗
夏日即将到来，西红柿也将成为当季的蔬果。西红柿减肥法绝对可以试试哦。为什么?看看下面列举的四个原因，绝对可以打动你选择西红柿减肥。
1、热量低，糖分少
西红柿的热量非常低，5个西红柿的总热量才相当于一碗白饭。除此之外，西红柿的糖分也很少，每100克西红柿只有16克卡路里。吃下5个西红柿，饱腹感非常强。
2、营养丰富
西红柿含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及番茄红素、铁、镁、锌等营养物质。
3、膳食纤维
一个小小的西红柿含有丰富的膳食纤维。因此吃西红柿有助于排毒清肠。排出身体的毒素和废物，帮助减肥。
4、茄红素
西红柿含有茄红素。茄红素有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖、具有抗氧化的作用。而且越红的西红柿含有的茄红素就越高。
西红柿含有什么营养成分
1、每100克西红柿中含糖9克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.2毫克，镁12毫克，钾179毫克，钠97毫克。
2、此外含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
3、西红柿的最大特点是，它含有枸橼酸、苹果酸，而维生素C存在于酸性环境中，烹调时不易被破坏，其维生素C损失也较少,这是其他蔬菜所不及的。
吃西红柿的9大好处
1、抗癌
据发表在美国国家癌症研究所(NCI)杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
2、改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
3、降低血糖含量
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖;含有纤维，有助于控制血糖水平。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
4、净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽。西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽。
5、促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
6、缓解慢性疼痛
西红柿含有消炎剂，如生物类黄酮及生物类黄酮，能起到缓解慢性疼痛的作用。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症。一项研究显示，TNF-α能引起炎症，每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34%。因此，西红柿对患有慢性健康疾病(如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症)的人群有益处。
7、保持骨骼健康
西红柿含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康。因此，多吃西红柿能加强并修复骨骼。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。
8、帮助减肥
如果你想减肥，那么确保每日都吃西红柿。西红柿脂肪含量低，不含胆固醇。西红柿含有大量纤维及水，能增加饱腹感，且不会摄入过多卡路里。
9、有益头发
西红柿有益头发。西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值。如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干。