煮烂的薏米还是寒性吗

煮烂的薏米还是寒性吗

会。

薏米是一种常见的药食同源的中药材，可食用，也可以入药，营养及药用价值都很高，薏米药物性质与其形态并没有关系，它本身性质微寒，即使将它煮烂也不会改变它的药物性质，所以煮烂的薏米仍然还是寒性的。

3个小技巧教你快速煮薏米

1、浸泡法

煮薏米之前，先将薏米淘洗干净，再用清水浸泡大约2-3小时，等薏米吸收了充足的水分，再煮就容易烂。高温天气的时候，最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏，煮时再将泡薏米的水一同煮，这样能避免薏米的营养成分流失掉。

2、无水冷冻法

将买回来的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期。需要吃薏米时，再拿出来煮，这样就能快速煮烂薏米了。

3、带水冷冻法

将薏米洗净，稍微浸泡一小段时间，再将薏米捞出，沥干多余的水分，把湿润的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室，冻至结冰，这样也能比较容易地煮烂薏米。

除了浸泡的小技巧，煮薏米的时候也需要配合一点烹饪小窍门，这样就能更容易地煮烂薏米。煮薏米时，先盖上盖子将薏米煮开，停火后不要揭盖，让薏米在锅中焖上30-50分钟，再开小火慢慢煮，只要煮上20分钟，就很容易将薏米煮烂了。

以上就是快速煮烂薏米的方法，而且还适用于其他豆类，如红豆、绿豆，大家可以根据个人的喜好来选择用哪一个小技巧。

煮薏米要注意什么

1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时，或者最好泡隔夜，因为薏米比一般米粮难煮。

2、煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。另外，煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮。

3、不可过早加糖，过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪，从而产生难煮现象。所以薏米煮透后再加糖。

薏米怎么煮容易烂

1、浸泡法煮薏米之前，先将薏米淘洗干净，再用清水浸泡大约2-3小时，等薏米吸收了充足的水分，再煮就容易烂。高温天气的时候，最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏，煮时再将泡薏米的水一同煮，这样能避免薏米的营养成分流失掉。

2、无水冷冻法将买回来的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期。需要吃薏米时，再拿出来煮，这样就能快速煮烂薏米了。3、带水冷冻法将薏米洗净，稍微浸泡一小段时间，再将薏米捞出，沥干多余的水分，把湿润的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室，冻至结冰，这样也能比较容易地煮烂薏米。

薏米绿豆汤的禁忌 除湿薏米炒还是不炒

主要看体质是否偏寒。

薏米性微寒，虽能除湿，但是更适合体质湿热者，而寒湿体质或者体内寒气比较重的人想要吃薏米来除湿，则可以先小火炒制一下，降低薏米的寒性，还能让薏米更容煮烂。

身体有毒素吃什么排毒 薏仁

薏仁能促进人体血液循环，能分解水分，利尿的作用，改善水肿体形。薏仁排毒效果也很明显，直接用清水煮烂薏仁，再根据口味加入少许的糖，还能美白养肤。

红豆薏米糖尿病人能吃吗 糖尿病能长期吃红豆薏米吗

糖尿病人能长期食用红豆薏米。

红豆和薏米的升血糖值远远低于面条、米饭等的升糖指数，因此糖尿病人食用红豆薏米比食用比米饭和面条更易控制血糖，因此可以长期食用。但是要注意食用量，并且薏米寒凉，长期食用可以降低一些薏米的食用量。

红豆薏米能减肥吗 红豆薏米越喝湿气越重

一般不会出现这种情况。

红豆薏米水具有很好的祛湿效果，一般情况下是不会出现越喝湿气越重的情况的，但要是方法不对，那么可能会出现越喝湿气越重的情况，因此喝红豆薏米要注意以下几点：

1、薏米性寒，将其煮之前最好将薏米翻炒一下，减轻它的寒性。

2、红豆一般建议用赤小豆，因为普通红豆并没有祛湿的效果，赤小豆祛湿效果很好。

3、薏米红豆煮水之前，需要提前浸泡，因为赤小豆、薏米很难煮烂，浸泡之后营养容易析出。

4、最后要知道红豆薏米主要针对湿热体质；对于湿寒体质，薏米性寒，湿寒者食用会加重体内寒气。

薏米怎么煮烂

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏米营养，但不容易煮熟，在煮薏米时需要注意以下几点：

1.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时，或者最好泡隔夜，因为薏米比一般米粮难煮。

2.煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。另外，煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮。

3.不可过早加糖，过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪，从而产生难煮现象。所以薏米煮透后再加糖。不要小看这几点，这对薏米怎么煮才好吃有极大影响力。

哺乳期可以喝红豆薏米水吗 哺乳期女性食用红豆薏米要注意什么

1、哺乳期女性若体质寒凉就不建议食用红豆薏米，因此食用之前要判断一下自身的体质情况。

2、红豆和薏米都是不好消化食物，因此需要煮烂之后再给哺乳期女性食用，以免出现消化不良的情况。

3、煮给哺乳期女性的红豆薏米都要提前浸泡，以免出现煮不烂的情况。

4、薏米性凉哺乳期女性不能食用过多，一次可以将生薏米炒成熟薏米再食用，这样的话可以去除薏米的寒凉之气。

红豆薏米泡了一天一夜还能吃吗 红豆薏米要炒熟才能去湿气吗

不是。

红豆薏米在中医上本身就具有祛湿的功效，无需炒熟也是具有此功效的，但由于红豆和薏米属于质地较为坚硬的食材，尤其是生薏米寒性较强，直接煮的话不仅药效成分不易析出，而且还容易加重体内的寒凉之气，长期服用对健康不利，建议提前炒熟，可以提高煮后的营养成分含量，加强红豆薏米的饮用去湿效果。

薏米寒性怎么去掉 芡实

芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，对人体来说具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用，而湿气过重一般是由于脾胃虚弱所引起的，所以芡实平时也可以与薏米一起搭配用于治疗湿气过重所引起的脾虚久泻、白浊带下等症。