桃胶煮出来是脆的吗桃胶怎么煮最好

养生健康

桃胶煮出来是脆的吗桃胶怎么煮最好

材料

桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法

1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；

2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；

3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；

4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；

5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。

材料

雪梨2个、桃胶20g、大红枣4个、红糖100g、枸杞1小把、水2000ml。

做法

1、将雪梨洗净，去皮切丁；

2、红枣、枸杞洗净，沥干水分，备用；

3、将桃胶洗净，浸泡10小时以上，挑去杂质；

4、将雪梨放入炖锅中，加入桃胶、红枣、枸杞等；

5、倒入温水，炖30分钟左右；

6、加红糖调味，即可食用。

桃胶怎么煮不烂

桃胶煮不烂，考虑是泡发的时间不够。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶，只需要煮半小时，就能够煮的软糯爽滑。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬硬的，则说明泡发的时间太短了。

建议：

方法一：将桃胶倒入高压锅中，继续炖煮半小时，然后闷半小时，就能够将桃胶完全煮烂了，但是这样做口感会下降。

方法二：将桃胶连同汤水盛到碗中，放入冰箱，等一夜之后继续煮，经过一夜的浸泡桃胶很容易就可以煮烂了。

桃胶放冰糖还是红糖红糖桃胶煲多久才好

20~30分钟左右

桃胶是天然滋补食材，含氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养物质，干桃胶质地较硬，泡水后会吸水变软，桃胶浸泡十几个小时才能泡发，建议提前一晚上浸泡好。一般来说，桃胶煮20~30分钟即可，煮太长时间可能会融化，桃胶煮好后加入红糖搅拌均匀即可。

桃胶要泡多久才能炖桃胶煮久化掉是假的吗

不是假的。

桃胶煮久了之后容易化掉、变成水，这说明桃胶的品质比较差，含有的营养成分含量低，可能是因为产桃胶的桃树树龄比较小，也可能是因为这是雨后流出的第一批桃胶。

一般品质好的桃胶，都是老桃树产的，并且不是下雨后桃树吸收大量水分之后分泌出来的被稀释了的第一批桃胶，煮出来颜色深、不易煮成水、口感Q弹，且能够膨胀很大。

桃胶煮多久比较好

建议30分钟以上。

桃胶是属于胶状物，如果简单的煮不能够将桃胶煮软，需要煮30分钟以上才能够将桃胶煮软，有利于桃胶的分解，如果没有煮软食用的话，肠胃比较难以消化，而且口感也不好，嚼劲比较强。另外在煮之前还需要注意的是桃胶买回来以后需要先泡水膨胀，变成软软的胶状物以后才能煮，而且一次食用量7~14g克为宜。

桃胶怎么保存桃胶一般煮多久

四十分钟左右。

桃胶煮的时间比较久，处理起来相对要麻烦一些。首先需要泡发水里12个小时以上，让桃胶充分吸收水分，然后下锅炖煮。一般是等水开以后小火炖煮30分钟左右。桃胶如果水量适中，煮出来的时候会有一定的粘稠感，但是还是可以分出一个一个的，不会直接散开。

干桃胶可以保存多久桃胶放冰箱能隔夜吃吗

建议桃胶可以隔夜吃。

桃胶中含有丰富的营养成分，桃胶煮好后若是保存不当，隔夜存放很容易滋生大量细菌和微生物，食用后易引起腹痛、腹泻等症状，建议桃胶煮熟后尽快食用，如果实在吃不完，可根据上述方法保存24小时。

桃胶煮出来是脆的吗桃胶炖不烂怎么办

加水继续炖。

桃胶炖汤之前要用清水泡发，这样才不需要煮太长的时间，一般建议煮半个小时左右，如果桃胶炖不烂，可以适量倒入热水，继续用大火炖煮，但要控制好时间，以防桃胶从固体变为液态，这样会降低口感。

桃胶一般煮多久可以桃胶一般煮多久可以吃

20~30分钟左右

干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用。