吃玉米笋有什么功效

吃玉米笋有什么功效

玉米笋中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，甚至比很多蔬菜都要高，具有较强的抗氧化性，能为人体补充大量的维生素。

玉米笋中还含有丰富的葡萄糖、麦芽糖等糖类，吃起来口感甘甜，饭前适量食用能有助于增加食欲，适合在饭前做开胃菜。

最经济食物玉米减肥全攻略

玉米功效中西推崇

每100克的罐装玉米的热量是93大卡，新鲜玉米的热量更低，100克只有66大卡，是糙米热量的1/4~1/6。

玉米除了热量低，医学上的价值也不可小觑。原产于墨西哥与秘鲁等南美洲地区的玉米，直到16世纪才传入中国。

中医认为，玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气的功效，就连玉米笋、玉米须也都各有作用：玉米笋可健脑、通便、利水。玉米须则能利尿、消肿、促进胆汁分泌。

现代研究则认为，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维及维生素A、E、F，长期食用可使血脂肪下降，并软化动脉血管。日本科学家还发现，玉米含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，对肥胖者或老年人都很有帮助。

连须带芯反覆清洗

玉米除了本身的食疗效果很好，其他如未成熟的玉米嫩芯，也就是玉米笋，以及玉米的花柱 (即玉米须)，都可拿来入菜或煮水喝。

但因为玉米病虫害很多，农药也下得重，买新鲜玉米或玉米笋回来后，最好先浸泡20分钟，再用清水反覆冲洗几次，让自己吃得更安心。

玉米笋、玉米粒及新鲜玉米，口感各有不同，可依各人喜好入菜。

五谷首选热量最低

被认为是五谷杂粮类的玉米，热量却是最低的，可说是兼具蔬菜特性的健康谷类。

料理入菜持久减重

现在玉米的种类非常多，传统的白玉米因为病虫害多，已经很少见。有黑、白两个品种的糯玉米大都只能在产地见到踪影。最新引进的品种则是可生吃的水果玉米，可惜产量更少，市场上见到的大多是黄色甜玉米。

加工罐头省钱方便

玉米罐头不仅是最经济的减肥食物，也是经济高涨时代的省钱好选择。玉米罐头因有加糖，每100克的热量，约比新鲜玉米高出27大卡。

玉米的吃法有许多种。西方人习惯将玉米粒煮熟后当配菜吃，平衡肉食的油腻感。中国人口味重，吃玉米最爱用烤的或是买玉米罐头煮成玉米汤。不过这两种吃法，都不适合想吃玉米减肥的人。

曾经见过吃玉米快速减肥的模特，她每天只吃一顿丰盛的中餐，晚上则以一罐玉米粒打发。坚持一个月下来，至少能瘦四、五公斤。

但对于只想微幅调整体重，减个两、三公斤的人，则可把玉米当作嘴馋时的零食。据说不但可以降低吃垃圾食物的机率，就连正餐的食量也会变得比较小。

当然，只吃玉米罐头恐怕撑不了两天，最好还是把玉米做成各种咸口味的料理，比较容易持久。其实玉米做菜的变化性很大，不过对于必须考虑热量的减肥者来说，最好选择新鲜玉米或玉米粒罐头来吃，而不要使用玉米酱。

最简单的玉米减肥吃法

将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。

想加盐吃的人，可先泡好盐水，将煮好的玉米浸在盐水里，更能凸显玉米的甜味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

因此我们建议可用切段的新鲜甜玉米，混合其他蔬菜煮汤、或用现成的罐头玉米粒熬成羹汤、做什锦沙拉、蒸蛋，都是比较适合减肥者的清淡吃法。轮流取其中一种当作晚餐，口味没那么单调，当然也比较容易持续下去。

比较容易水肿的人，则建议多吃玉米笋，或用玉米须煮水喝，每次喝500cc，就可发挥利尿去水肿的效果。

不过因为玉米的膳食纤维丰富，饱足感足够，但吃多了也会产生消化不易、胃闷胀气的问题。建议每餐最好别吃超过300克。另外，玉米笋的普林含量较高，痛风患者也不宜多吃。

玉米菜肴食疗良方

许多研究发现，常吃玉米可改善血脂、血压、血糖过高等三高慢性病。以下这些建议餐点，既可当作减肥的替代餐点，也可作为平日餐桌上的一道健康菜肴享用，特别是有慢性肾炎、尿道结石的人，可以多吃玉米笋。

玉米笋孕妇可以吃吗 孕妇吃玉米笋有什么好处

很多孕妇在怀孕是时期食欲不佳，尤其是在孕早中期，还伴有孕吐现象，而玉米笋外形精美，口感脆嫩，味道更是香甜可口，在孕妇饭前食用，可起到很好的开胃健食作用。

玉米笋是幼嫩的玉米果惠，不像吃甜玉米一样只吃玉米粒，这个笋是整个都能吃的，因此，其膳食纤维的含量比单独吃玉米粒高出太多，甚至比很多蔬菜都高，而孕妇在是便秘的高发人群，适当的吃一些玉米笋能帮助缓解便秘。

孕期的女性对食物的营养要求很高，玉米笋虽然没有完成玉米的发育，但其营养成分含量已经很高了，尤其是含有丰富的优质蛋白，孕妇食用对增强自身免疫力，促进胎儿生长发育等方面都有一定帮助。

玉米笋一次吃多少

玉米笋的功效很多，能给人体带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。

玉米笋的功效与作用

玉米笋是什么 玉米笋的功效与作用

1、玉米笋是什么

玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。

2、玉米笋能补充营养

玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。

3、 玉米笋能利尿消肿

玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能与人体内的钠之间产生反应，促进钠排出，从而也就减轻了肾脏的负担，能缓解小便不利，也能预防身体浮肿等不良症状的出现。

孕妇能吃玉米笋吗

孕妇是可以吃玉米笋的。

玉米笋含有非常丰富的维生素c，可以达到通便以及强壮身体，补充身体营养物质作用，能够让胚胎的神经系统发育变得更好，能够预防便秘问题出现，所以可以适当的吃一些。

吃玉米笋有什么功效 玉米笋可以生吃吗

玉米笋可以生吃。

玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，玉米笋中的淀粉还没有大量形成，玉米笋生吃是可以的，但是不宜大量生吃，易给胃肠道加重负担，还可能引起消化不良等症状。

孕妇能吃玉米笋吗 孕妇吃玉米笋怎么吃最好

食材：虾300g，玉米笋适量，色拉油适量，酱油适量，蒜适量，西贡汁，

做法：

1.虾洗净去壳，去虾线，蒜拍碎，玉米笋洗净切段，备用。

2.锅中放适量色拉油，放入大蒜炒香，反复瞎肉，炒至变色即可。

3.放入沥干的玉米笋，翻炒均匀，淋上西贡汁，继续翻炒均匀，放少量食盐，翻炒均匀即可出锅。

食材：玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙。

做法：

1.玉米笋切斜片氽烫约10秒，捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。

2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

宝宝能吃玉米吗

宝宝能吃玉米吗

宝宝可以吃玉米。玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，这些物质都是对智力发展有利的营养物质。那么宝宝从什么时候就可以开始玉米呢?

因为宝宝一般从6个月之后才开始添加辅食，而且是从谷物—蔬菜—水果—动物的顺序来添加。在刚开始为宝宝添加谷物辅食的时候，可以将玉米做成玉米汁，给宝宝喂食。如果不小心一次做多了，那么爸妈也不可以将多了的玉米汁冰冻起来，等宝宝饿了再解冻给宝宝吃，这样不能保证宝宝的饮食卫生。

当宝宝长大，有一定咀嚼能力后，家长可以给宝宝喂食整根的玉米了，这样既可以锻炼宝宝的咀嚼能力还可以锻炼宝宝的动手能力。

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。

玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。现在又多了一种水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

玉米笋的功效

玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋，玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

玉米笋营养含量丰富，含有维生素、铁、磷、钙，还含有多种人体必须的氨基酸。不论是清炒还是用来做汤羹，玉米笋都是一份难得的食材。

玉米笋具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。经常食用还能稳定食欲。

孕妇食用玉米笋有利胚胎的神经系统发育，还可防止孕妇便秘。

宝宝也可以使用玉米笋。通常玉米笋炒芥蓝菜可以帮助宝宝健齿。

玉米笋卡路里含量低，比较适合减肥人士食用。既可以吃的营养，又不会给身体增加负担。这样的玉米笋，你怎么能不喜爱呢!

对于在电脑前长期作业的白领们来说，玉米笋也是一份护眼佳肴。

结语：有关玉米笋的功效与作用问题，今天就介绍到这里，相信大家看完之后对玉米笋也有了一个新的认识。玉米笋的功效有很多，玉米笋含有丰富的营养，想减肥的人还是少吃，这样对身体好。

吃玉米笋有什么功效 爽口玉米笋

材料：玉米笋10根，胡萝卜2根，金针菇200g，醋、盐、白砂糖、葱。

1、把玉米笋、胡萝卜、金针菇洗净，备用。

2、胡萝卜切丝，玉米笋对半切，金针菇分成小撮。

3、锅中放少量油，放入葱花爆香。

4、加入胡萝卜丝煸炒几分钟。

5、加入玉米笋和金针菇，适量水，大火翻炒。

6、水开后，放入少量醋，盐、糖适量，翻炒两下。

7、转小火闷5分钟，出锅、撒葱花。

玉米笋有什么功效 开胃健食

玉米笋常被用来做成凉菜或煮汤配料，主要是玉米笋口感清新，带有清甜，十分适合在饭前食用，能起到很好的开胃健食的作用，十分适合食欲不佳的人群食用。

玉米笋的做法大全

玉米笋炒肉的做法：

准备材料：鲜玉米笋、香菇、胡萝卜、瘦肉、香芹、生粉、鱼露、油

制作步骤：

1、香菇用温水发软后，清洗干净沥干水分，切丝待用;胡萝卜去皮洗净，切丝。

2、瘦肉片洗净后沥干水分，放进容器里加入鱼露、油、生粉，搅拌均匀淹渍入味。

3、热锅倒入油，放入香菇丝，微火煸出香味。

4、再放入瘦肉片和胡萝卜丝，改大火，快炒至瘦肉片变颜色。

5、待肉变色后放入玉米笋和鱼露，继续快炒，肉全熟时，勾芡，炒匀，熄火。

6、装盘，撒上香芹点缀。

玉米笋虾球的做法：

准备材料：玉米笋、虾、蒜

制作步骤：

1、鲜虾洗净去壳去虾线，蒜切碎。

2、锅内放油，将蒜炒出香味。

3、放入处理好的虾，炒至变色

4、淋入西贡酱汁。

5、放入玉米笋，翻炒均匀即可出锅。

玉米笋虾球具有安神、养血、下奶的功效。

温馨小贴士：

西贡酱汁超市有售

玉米笋罐头可以直接食用，不需要炒得过久，以免变软影响口感。

玉米笋有什么功效 辅助降压

玉米笋属于典型的高钾低钠食物，这类食物在食用之后会起到调节体内电解质的作用，对缓解高血压有一定的作用，尤其适合高血压患者做辅助降压食用。