虾虎的市场行情

虾虎的市场行情

琵琶虾在八十年代以前很少有卖的，琵琶虾的最大特点是离水后死得快，死后即瘦，皮还特别硬。所以现在很多人都知道，买琵琶虾是越新鲜越好。五六十年代没有活水养殖，所以捕上来的琵琶虾等到运到市场上卖，就剩下一张皮了，即使卖到两三分钱一斤也没人要。由于它肉少皮多，所以也有叫它皮皮虾的。

但是从有了海水养殖销售以来，琵琶虾的价钱一路高窜，受到市民们的喜欢。不知是卖的有意，还是买的有心，不知什么时候把琵琶虾就叫成了虾虎。我觉得主要是那个年代琵琶虾离开海水不易活养，没有市场，许多人不喜欢，以前见到琵琶虾的人就少;还有就是老青岛人对虾虎这一地域特产有感情，当年产量很高，会赶海的市民经常食之;所以后来人看到鲜活的琵琶虾脱口就叫出虾虎来。

谷粒多市场情况

背景

1、市场地位：中国行业市场之一。2、竞争环境：蒙牛早餐奶、雀巢谷物奶等相继在互联网投放新产品线中出的新品，品牌知名度未打响。3、目标消费群：爱健康的消费者，年轻的消费者为主。

挑战

1、短期内获得目标人群的关注，并形成较大规模的传播，提升知名。2、如何让消费者认知谷粒多的产品诉求点，代表的健康内涵。3、主要竞品：惠尔康谷粒谷力、中粮粗粮王。

目标

1、提升谷粒多在目标人群中的知名度。2、认同谷粒多是白领的健康营养好选择。

河虾的养殖方法

河虾的养殖方法

市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在 鲈鱼、 桂花鱼、 鳗鱼、 甲鱼、 鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。

由于市场需求量较多，而野生资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。根据了解，养殖河虾并不复杂，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为河虾的养殖池，池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于 杂食性，它繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，经济效益可观。

池塘条件

选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

施肥培饵

虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

虾苗放养

一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白 鲢鱼种80～150尾。

料投喂

虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中 浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

调水防病

虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用 生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

收捕

一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

河虾养殖视频

河虾养殖知识

一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。一般在池底挖十字型的集虾沟，宽70～80厘米，深30～40厘米，以备秋后河虾收获时让虾集于沟内，便于捞捡。

二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米，即可根据市场行情起捕出售。

卤水和卤汁有什么区别

卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。卤汁又称老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白芷、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。

虾虎鱼的生活习性

虾虎鱼是世界上寿命最短的脊椎动物，一般存活2～3年，最多4年。 澳大利亚大堡礁的一种鱼最多能活59天。

虾虎鱼大都游泳力不强，活动范围较窄。少数种类有生殖洄游习性，进入河川。虾虎鱼的食性很杂，比它小的鱼、虾、蠕虫及其他鱼类的卵都是虾虎鱼的食物。主要摄食虾、蟹等甲壳类、小型鱼类、蛤类幼体，有的摄食底栖硅藻;生活在淡水的种类也食水生昆虫和蠕虫。生活力强，离水不易死亡。性成熟期较早，一般肉食性种类一年成熟，植食性种类两年成熟。

而与此同时，小虾虎鱼是2005年被澳大利亚生物学家证实的世界上最短命的脊椎动物，打破“世界纪录保持者”的非洲齿鲤(Nothobranchiusfurzeri)，生活在澳大利亚，这类鱼的寿命最长为8周。

虾虎鱼基本上生存于浅海环境，主要栖息于近岸潮间带、底质为泥沙或岩礁的浅海区、珊瑚礁和海草牧场;它们也大量存在于海水和河口栖息地，包括河流下游、红树林湿地和盐沼地，少数生活于激流或穴居于泥洞中，如产于东太平洋区域的刺虾虎鱼栖息在沙土的洞穴或者泥泞中。少数种类(还未完全清楚，但少于几百种)可完全适应于淡水环境，其中包括亚洲河流中的吻虾虎鱼(Rhinogobiusspp)，澳大利亚沙漠的雷虾虎鱼(Redigobius)以及欧洲的淡水虾虎(Padagobiusmartensii)。000还有一种带有鲜明的蓝色环，产于加勒比海的小虾虎鱼，也喜欢和其他动物同巢共穴。它们往往会充当其他大鱼的清洁工，把它们身上的寄生物吃干净。

虾虎鱼喜欢逆流而上。例如，夏威夷岛是地球上最偏远的群岛，这里的溪流看上去是鱼类生存的好地方，独立，没什么竞争和猎食者。但奇怪的是这里却很少有鱼，很大的原因是这里层地位”，反而会全力维持自己的弱者地位。

虾虎鱼基本生存于热带浅海环境里，珊瑚礁、海草牧场，以及河流下游等的洞穴和泥沙中，少数种类可完全适应于淡水环境。它们最突出的特征是，腹鳍可以愈合成一吸盘状，能吸附在岩石上固定身体，防止被急流冲走。可小不点儿干出的事情，会令大鱼、大人们都望尘莫及，叹为观止。也许是出于猎奇心理，也许是被海里的大鱼追杀得无路可逃，小小的虾虎鱼，就靠着小小的吸盘，离开大海的怀抱，逆河流而上，遇到巨石或陡崖，就攀岩，攀岩，再攀岩，要去寻一方世外的桃源。

繁殖方式

在虾虎鱼世界里，只有“首席”俊男靓妹才会交配，其它的雌性都要排队等候，顺序按各自的体型大小定。研究人员发现，在这个等候的“队伍”里，每条雌鱼都比前边或后边的同类在体型上小或大5%。如果谁“发福”了，那么上边的那位就会把它赶出队伍，而对虾虎鱼来说，离开了寄居的珊瑚就意味着死亡。

海水虾虎鱼虾虎鱼与其他鱼类一样，繁殖方式为卵生。到了孵卵季节，虾虎鱼就成群结队地前往淡水河流进行产卵。它们在石砾或洞穴中产卵，大多为粘性卵，粘附于石砾、泥沙或洞壁上。

虾虎鱼孵出后，很快变成幼虫，然后在开阔的大海里游动三周，最后找到一座可以定居的珊瑚礁。它们就在这里繁殖后代，度过一生。多数雌性虾虎鱼25天后就可以产卵，总共大约排出400个卵。而雄性虾虎鱼的工作就是时刻保护这些易受攻击的卵，常常把卵产在贝壳、岩石等不容易被吃掉的地点。

淡水虾虎鱼

淡水虾虎鱼平均1至2年性成熟，幼鱼较小，由于身体弱小，成活率较低。

绿茶提取物未来市场行情

以茶叶为原料提取茶多酚最具中国特色和优势，也是茶叶生产的副产品——粗老茶的必然出路，这一变废为宝的开发，使茶叶的保健功能更好地造福于人类，并具有相当大的经济效益。

作为食品的天然抗氧保鲜剂的茶多酚，其售价一般在100—150万元/吨;作为保健品原料，其价格可达160—200万元/吨。在人工合成食品抗氧化剂与天然制品并存的未来5年里，茶多酚的年需求量将由500吨逐步过渡到5000吨，今后的年需求量更将上升到几万吨;作为具有巨大附加值的保健品的主料，茶多酚将由几十吨需求逐步增加至几百吨。

冬枣价格

冬枣不仅果质好，而且口感也很好，深受消费者们的青睐。不过，冬枣的价格也是比较高的，冬枣价格为多少?

冬枣自古以来为皇家贡品,产于河北黄骅等地区,迄今已有千年的历史,属国内外珍稀树种.冬枣品系纯正,享有白枣之王的美誉,曾多次荣获国内外金奖,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富含钙、铁、锌等多种矿物质，每百克维生素C含量为四百零八毫克，居于百果之首。

冬枣近几年市场供不应求，一般售价10-30元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。

冬枣的食疗

木瓜银耳汤

材料：木瓜1个、银耳一朵、冬枣8粒、冰糖做法：1、木瓜去皮切块;2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;3、红枣提前泡一会清洗干净;4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

冬枣价格不能一概而论，它是根据其产地，市场行情以及其品质来决定其价格的。冬枣是有着高的营养价值与药用价值，大家平时可以适量的吃冬枣，对身体健康有利。

河虾的养殖

市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花

鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。

广州黄沙水产交易市场的河虾，每公斤销售价格最高时达52元-56元。由于市场需求量较多，而野生资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。别据了解，养殖河虾并不复杂，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作为河虾的养殖池，池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于杂食性，它繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，经济效益可观

卤汁的生产

“要想烧鸡香，八料加老汤”——这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。 任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。 1 第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。 将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。 2 第二次炖鸡、肉或排骨时，取出倒在锅中，放主料加上述调料(用量减半)，再添适量清水(水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量)。炖熟主料后，依前法留取汤汁即可。如此反复，就可得到“老汤”了。这种老汤既可炖肉，亦可炖鸡，如此反复使用多次后，炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。

地龙是什么

1、 基本特性：地龙，别名蚯蚓、螼、螾、丘螾、蜿蟺、引无、附蚓、寒蚓、曲蟺、曲蟮、土龙、地龙子、土蟺、虫蟮。为环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉肓毛蚓的干燥体。前一种习称“广地龙”,后三种习称“泸地龙”。性寒，味咸。主产于广西、广东、福建。广地龙性状呈长条薄片状，扭曲不直，长10-20cm，宽1-2cm，头尾两端仍保持原形，前端稍尖，尾端钝圆。全体表具密集环节，靠前端第14-16环节有色较浅的环节，习称“白颈”;体背棕红色或灰红色，腹部浅黄棕色。体轻，壁较厚，质脆，易折断，断面白色。气腥。味微咸。土地龙性状呈弯曲圆柱形，长5-l0cm，直径0.3-0.7cm。体表灰褐色或灰棕色，皱缩不平，“白颈”不明显。体轻质脆，易折断，断面间有泥土，肉薄。气腥，味微咸。

2、 化学成份：参环毛蚓和背暗异唇蚓含溶血成分：蚯蚓素，解热成分：蚯蚓解热碱，有毒成分：蚯蚓毒素等。还含6-羟基嘌呤，黄嘌呤，腺嘌呤，鸟嘌呤，胍，胆碱，以及丙氨酸，缬氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，赖氨酸等氨基酸。我国市面出售的赤子爱胜蚓和美国红蚓即红色爱胜蚓的杂交种，称为“大平二号蚓”，其中含有天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，组氨酸，精氨酸，脯氨酸和锌、铜、铁、铬、硒、钼、佤、镁等元素。近年从赤子爱性蚓体内找出血小板活化因子，其前体物质1-O-烷基-2-酰基-sn-甘油-3-磷酸胆碱占磷脂酰胆碱的比例高达61.4%。

3、 价格分析：目前近期入市货源较前期明显增多，但行情仍坚，地龙价格走势稍有减缓，价微有回调，现市场价中开统货50-60元，大开统货75-110元，全开清水优质货140元/公斤上下。 如果干旱及农村劳动力减少，捕捉量明显下降，地龙市场行情更会稳步趋升。

牡蛎是生蚝吗

是同一个品种。

生蚝是牡蛎的别称，是众多牡蛎品种之一，牡蛎俗称海蛎子、蚝，属于牡蛎属牡蛎种的软体动物，在市场行情来看，一般个头较大的指代为生蚝，个头小的就是牡蛎，因此可以把生蚝叫做牡蛎，但是牡蛎并不完全是生蚝。