消化不好的中医药膳方

消化不好的中医药膳方

茵陈蚬肉汤

材料

茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2～3片。

烹制

茵陈用清水浸泡2遍，去除泥尘，蚬肉、猪瘦肉洗净，然后与生姜一起放进瓦煲里，加入清水1600毫升(约8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一个半小时至两个小时，调入少量的食盐和少量的生油便可。猪瘦肉可捞起切片状，拌酱油佐餐用，而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2～3人用，如作为治疗用则宜每周饮用2～3次。

功效

茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味，但具清热、利湿、解毒的功效，我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎，可见利湿的功效之大。

鸡骨草炖猪横脷

材料

鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片

烹制

将猪横脷洗净切块，鸡骨草拣去杂质洗净，与生姜、蜜枣一起放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

功效

清肝热，健脾胃。

女性月经量过少中医药膳方调理

1、母鸡艾叶汤

组成：老母鸡1只，艾叶15克。

用法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。

作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。

2、地黄煮酒

组成：生地黄6克，益母草10克，黄酒200毫升。

用法：将黄酒倒入瓷瓶(或杯)中，加生地、益母草，隔水蒸约20分钟，每次服50毫升，日服2次。

作用：活血止血；适用于血瘀所致之月经过多，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉细涩。

3、两地膏

组成：生地、地骨皮各30克，玄参、麦冬、白芍各15克，阿胶30克，白蜜40毫升。 用法：前五味煎取浓汁300毫升，另用60毫升白开水将阿胶烊化，兑入药汁内，加白蜜，置文火上调，候凉，装瓶。每服 20毫升，每日3次。

作用：滋阴养血；适用于肝肾阴虚，虚热内扰所致的月经过多，色红，头晕，心烦口渴，舌质红，脉细弦。

扁平苔藓中医药膳方有助根治

A、猪肉牡蛎汤：干牡蛎肉50克、瘦猪肉100克，加清水适量煮汤，用食盐调味。有滋阴、养血、润燥之功效，对于治疗扁平苔癣很有效。

B、山栀根煮瘦肉：取山栀根15～20克，瘦猪肉60克，加清水适量煮汤，调味后，喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用。

C、柳根煮瘦肉：柳根30克，瘦猪肉100-150克，加清水适量煮汤，期间用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。

D、胖大海冰糖茶：胖大海4-6枚，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。

E、绿豆鸡蛋饮：绿豆50克，鸡蛋1个，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水，冲鸡蛋花，饮用，每天早晚各1次，效果不错。

孩子体质虚弱怎么办

1、全面检查身体

如果孩子的身体素质不好，或者经常发病，遇到夏天这样的疾病多发季节，就躲不开疾病，这样的情况下，家长首先要确定，到医院检查是否孩子有器质性的问题。

2、儿童别大补，以健脾为主

一般而言，大人常用的苦寒、清热、温补的中药药膳方子都不适合小孩子。常见的补品中，阿胶有补血作用，燕窝能补气补血，鹿茸一般供阳虚者进补，有壮阳作用。红参、党参等参类用于补气，这类大补品都不适合小孩子。儿童的进补重点不在“补”，而在助脏器功能的运转。中医观点认为，小孩子存有“两有余三不足”现象，“两有余，指的是心、肝过旺;三不足，指的是孩子肺不足易外感风寒，脾不足消化不良，肾气不足抵抗力不够”。因此，孩子需要的不是补，而是调节这些脏器的功能。

3、保持心情愉悦

如果孩子的身体虚弱，可能跟孩子的心情也有一定的关系，所以，我们作为家长，要给孩子一定的自由度，让孩子保持自己的身心愉悦，压力过大不利于成长。

治疗癌症的中医药膳方

癌症是现在社会人类的杀手，在不断的与癌症斗争中，医学研究者发现中药中许多传统的偏方对癌症患者有很好的效果。

一、胃癌

1、断肠草(即胡蔓藤)，水煎代茶饮。

2、白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1剂，常服。

3、紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。

4、蟑螂数只，摘去肠脏，如烧叉烧一样烧熟服，或再研粉调食均可。

5、韭菜30克，大蒜15克，瘦猪肉45克，煮熟常服。

二、食管癌

1、猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常服。

2、猫胎盘，焙干研末，早晚各服6～10克，黄酒冲服。

3、柿饼2枚，细嚼噙化，常服。

4、韭菜绞汁20毫升，蒸鸡蛋2枚，每日分2次吞服，常服。

5、韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。

6、核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。

三、肺癌

1、枇杷果50克，顿服，每日1次，常服。

2、鲜龙葵50克，水煎服。

3、羊胆或猪胆汁，每日半只冲服，连服7天，休息3天再服。

四、喉癌

1、薏苡仁适量，煎汤饮服，每日2次，连服数月。

2、锦灯笼果50克，水煎服。

3、柿子50克，水煎服。

4、八宝珍珠散，已破者吹于患处。

5、金刚藤125克，水煎，分2次服。

五、鼻咽癌

1、紫草根30克，水煎服，每日1剂。

2、射干60克，水煎服。或捣敷或醋磨搽敷患处。

3、15～20%醋制囱砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可连续滴用，直至治愈后继用2～3个月。

4、茯苓每日30克，水煎代茶饮或以薏米50克，煎汤饮，连服2个月。

六、筛窦癌

紫参30克，加水500毫升，文火煎2小时，每日服3次。

七、甲状腺癌

1、黄药子200克，用生酒3大壶煮1小时半，置7天后，早晚任饮，服完为度。

2、蛇皮2克，鸡蛋1枚。将蛋打一小孔，装入蛇皮末，封口煮食，每次服1枚，每日之次，连服60天为1疗程。

3、蛤肉带壳60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝汤。每日1剂，连服1月为1疗程，休息3天，可连用8个疗程。

蛤肉带壳60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝汤

八、内眼肿瘤

1、白蛇蜕1条，生绿豆30克，白糖120克。先将蛇蜕剪碎，香油炸黄存性为末，绿豆炒香为末加白糖，用水调匀，放锅内蒸熟，内服。每次1～2克，每日之次。每剂药服完，休息3天，可以继服。

2、羊肝50克煮汤200毫升，冲服蛇胆陈皮未2克，每日2次。

九、舌癌

梅花点舌丹，每天3次，每次2粒。

十、鼻窦及副鼻窦恶性肿瘤

1、石见穿，每天30克，水煎服。如当地有新鲜的，服鲜石见穿汁，每天30克。

2、石上柏60克(鲜者90～180克)，加瘦猪肉30—60克，清水6～8碗，煎至1或半碗，分2次服下，一般15—20天为1疗程。

3、生薏米煮粥常服。

流产后最补血的中医药膳方

老鸡红枣汤

材料

老鸡一只，胡椒40粒，红枣12枚。将鸡宰杀去毛，洗净内脏，胡椒纳入鸡腹内，红枣去核洗净;适量水煮沸，放进鸡、红枣煲5小时，肉烂后加盐调味。佐餐随量服食。

当归羊肉羹

材料

羊肉500g，当归、黄芪、生姜、党参各25g，料酒适量。将羊肉去筋膜，切成小块;当归、黄芪、姜片、党参装人干净纱布袋内。将羊肉块、纱布袋、料酒同人砂锅内，加水适量炖至肉烂、汤稠时，加味精、盐调味。佐餐随量服食。

党参鸡蛋汤

材料

鸡蛋2个，党参20g，熟地15g，当归10g，红枣5枚。将上药水煎后取药汁，加入鸡蛋炖熟。吃蛋、喝汤，每日1剂，日服2次。

本品具有补气益血之效，可用于慢性出血、流产后贫血者。服用期间忌食葱、蒜、萝卜、各种动物血。

红枣黑木耳鸡汤

材料

红枣15枚，黑木耳 15g。将红枣、黑木耳用温水泡发放人小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中蒸 l小时。吃红枣、木耳，喝汤，每日2次。本品具有补血壮体，益气补肾之功效。

温馨提示，孕妇流产后贫血要及时进行诊断治疗，以免影响自身的健康。

五大中医食疗方帮你保护头发

中医护发药膳方一

淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块，汆水，淮山、杞子和红枣(去核)洗净，瑶柱洗净泡发;将全部材料放入盅，倒入适量开水，隔水炖两个小时，下盐调味食用。滋润健脾、补肾养颜。

中医护发药膳方二

将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”，再加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖。可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。

中医护发药膳方三

用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米，熬粥，有很好的补肾益气功效，非常适合秋冬季头发脱落明显的人。

中医护发药膳方四

用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱作用。

中医护发药膳方五

胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成细末，加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。

人流后最补血的中医药膳方

流产后对于我们的健康来说也是一个极大的挑战，有些流产后的朋友出现了血虚的情况，那么该如何补血呢?下面小编就为大家介绍几款补血食材，让你做个健康、漂亮的女人，快来看看吧。

老鸡红枣汤

材料

老鸡一只，胡椒40粒，红枣12枚。将鸡宰杀去毛，洗净内脏，胡椒纳入鸡腹内，红枣去核洗净;适量水煮沸，放进鸡、红枣煲5小时，肉烂后加盐调味。佐餐随量服食。

当归羊肉羹

材料

羊肉500g，当归、黄芪、生姜、党参各25g，料酒适量。将羊肉去筋膜，切成小块;当归、黄芪、姜片、党参装人干净纱布袋内。将羊肉块、纱布袋、料酒同人砂锅内，加水适量炖至肉烂、汤稠时，加味精、盐调味。佐餐随量服食。

党参鸡蛋汤

材料

鸡蛋2个，党参20g，熟地15g，当归10g，红枣5枚。将上药水煎后取药汁，加入鸡蛋炖熟。吃蛋、喝汤，每日1剂，日服2次。

本品具有补气益血之效，可用于慢性出血、流产后贫血者。服用期间忌食葱、蒜、萝卜、各种动物血。

红枣黑木耳鸡汤

材料

红枣15枚，黑木耳 15g。将红枣、黑木耳用温水泡发放人小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中蒸 l小时。吃红枣、木耳，喝汤，每日2次。本品具有补血壮体，益气补肾之功效。

温馨提示，孕妇流产后贫血要及时进行诊断治疗，以免影响自身的健康。

中医药膳方调理中风后遗症

一、益气活血：中风后遗症见气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、肢体瘫痪、瘫肢肿胀等，可选用以下药膳调养。①黄芪桂枝粥：黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，4味水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食。益气养血兼温经通络。②黄芪肉羹：黄芪30克，大枣10枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉100克(切片)，共炖汤，加食盐调味，食肉喝汤。可滋阴助阳、补气活血。③黄芪地龙瘦肉粥：鲜地龙50克，剖开洗净去泥，猪瘦肉50克，切丝，共用调味勾芡;取黄芪10克、大米50克，加清水适量煮沸后，下地龙及瘦肉，煮至粥熟即可调味服食。④虫草郁金鸡：母鸡1只，冬虫夏草30克、郁金50克，将鸡剖杀，开膛洗净，纳入虫草、郁金以及适量调料，缝严后炖烂服用。

二、补养肝肾：中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等，可采用以下食疗方法。①栗子桂圆粥：栗子10个(去壳、切成碎块)，与粳米50克一同熬粥，将熟时放桂圆肉20克再熬10分钟，即可服食。②芪杞炖鳖：鳖肉200克、黄芪30克、枸杞子20克，加适量水同炖至鳖肉熟烂，即可服食。③二冬鱼肚粥：天门冬、麦门冬各30克，水煎取汁，同枸杞子20克、大米50克煮粥;粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶10克，烊化，再煮一、二沸，即可食用。④黄精珍珠牡蛎粥：黄精10克，珍珠母、牡蛎各30克，3味水煎取汁，加大米50克煮为稀粥服食。可平肝潜阳，熄风通络，宜于兼见面色潮红，烦躁不宁者。

三、健脾化痰：中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等，可选用以下调养药膳。①山药葛粉羹：山药150克、葛根粉200克、小米100克，共熬粥服食。②淮莲柠檬糊：淮山18克、莲米30克，分别焙干，共研为细末;另将酸柠檬半只，研磨如浆状，置小锅内加水200毫升，煮沸，冲入淮山莲米粉拌搅成糊状，入冰糖40克溶化，凉后可随意食用。宜于兼见口唇干燥、大便干结者。③橘皮山楂粥：橘子皮10克、山楂肉(干品)15克、莱菔子12克，先分别焙干，共研为细末;另将糯米100克煮粥，粥将成时加入药末再稍煮，人食盐少许调味，候温可随意食用。宜于兼有血脂偏高者。

中医药膳去雀斑

1、枸杞生地散

枸杞子100克，生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。可补肝肾，去黑斑。

2、健脾消斑粥

生山药30克，莲米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡实、白扁豆各10克，大枣10枚，大米100克。将诸药加水煎沸40分钟后，纳入大米煮粥，分作2份，早晚分服，连续1月。可健脾疏肝，去脂消斑。

3、茯苓消斑汤

白茯苓、白僵蚕、白菊花、丝瓜络各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，红枣10枚。上药同置锅中，加清水适量水煎取汁，分作2份，饭后饮用，每日1剂，连续7-10天。可健脾消斑，祛风通络。

中医药膳

药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《伤寒杂病论》、《千金方. 食治篇》、《养老奉亲书》、《饮膳正要》等。

药膳不仅具有可食性，更因具有保健性而受到人们的喜爱。它的应用遍及中华大地乃至世界各国友人。随着人们健康保健事业的蓬勃发展，以及人们对生活要求追逐回归自然的步伐，我们将介绍有关药膳的常识性知识，以飧读者。

药膳的原料 药膳的原料主要分为食物和中药两部分。食物的种类十分广泛，涉及人们常见的“谷肉果菜”，如各种谷物粮食和薯芋、豆类;禽兽肉类，鱼类和龟鳖、蚌蛤、蟹虾，以及部分虫、蛇类;水果、干果和部分野果;各种蔬菜野菜。除此之外，调味品、香料、茶和代茶饮品实际上也属于食物。用于药膳的中药除用其功能外，应有不同程度的可食性，故不如食物那样广泛。它们必须具备以下特点：首先，原料中药或经制备、烹饪的中药须无毒性，如党参、枸杞子、人参、白附片等。其次，原料中药或经制备、烹饪的中药可以咀嚼食下，如党参、山药、茯苓等;或者原料中药有较好的气味，比较适口，如小茴香、甘松、砂仁、草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看，主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中，其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药，绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的，所以这一部分中药与食物有交差，即有一部分原料既是食物又是中药，即有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。

药膳的配方 药膳的配方与一般食品配方不尽相同，它需遵循两个原则：一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食的调配原则。前者，在组成药膳配方时，对所使用的原料应有主次辅佐关系。后者，主要是指要使药膳既有中药的特点又要符合膳食的要求，有色、香、味、形、质等方面的美感。二者必须互相协调，有利于增强药膳的食疗效果。

药膳配方主次辅佐关系，除与配方中各种原料的作用有关外，也和各种原料的用量蜜切相关。一般来说，居于主要地位的原料其用量应大于其它原料，而一般性食物原料如大米、面粉和某些蔬菜、肉类，由于膳食种类如粥饭、糕点、菜肴所决定，它们虽占有较大的分量，一般并不居于主要地位。

确定一种药膳的用量，首先是以一人食用为准，确定其总量，供一人一次食，或一日、二日食，作一日食的通常是分二次食用，供二日食的以此类推。在总量的范围内，按比例决定各种原料的用量。每种原料的一日用量，食物部分，按个人的食量确定，并参照食物的营养素含量和膳食营养标准;中药部分，参照中药学或国家药典规定。究竟一种药膳用多大的用量，要考虑药膳制作的可操作性。如做茶、做粥，可考虑用一次量;而做糕点，做一次用的就很不方便，应考虑供多日、多次食的用量。

消化不良药膳

山药莲子粥

山药10克，莲子10克，薏米30克，大枣10枚，大米100克。同煮粥食用，适用于脾肾虚弱之便溏腹泻。

扁豆薏米粥

薏米50克，白扁豆30克，大米50克。煮粥食用，特别适用于夏季湿阻腹泻。

山楂枣茶

山楂10克，炒麦芽10克，白术5克，大枣10枚。水煎，代茶饮，适用于食积腹胀、腹泻。

山药大枣粥

茯苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。分三次佐餐食用。用于脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者，可经常食用。