小龙虾含有重金属吗
小龙虾含有重金属吗
小龙虾的头确实含有大量的重金属，但是就是这个重金属也是达标的。
而且小龙虾头部的虾黄其实就是小龙虾的性腺所在，虾黄也是有可能因为长期生长在重金属的环境里而吸附一些重金属，但是到目前为止还没有听说过吃虾发生的重金属中毒，但是对于一些来路不明的虾，还是谨慎食用。
麻辣小龙虾吃多了有什么影响
上火
麻辣小龙虾中的小龙虾性味为温，加入的花椒、辣椒、生姜、葱等成分都是性温热的，还有燥热之气很重的白酒，因此吃多了很容易出现上火的情况。
消化不良
麻辣小龙虾中蛋白质、脂肪含量很高，消化难度较大，特别是食用了小龙虾壳的话，很容易出现消化不良的情况。
发胖
小龙虾中含有丰富的蛋白质和脂肪等，热量含量很高，并且食用小龙虾通常是晚上吃的，热量消耗低，因此食用之后很容易出现发胖的情况。
重金属蓄积
小龙虾中会蓄积一些重金属虽然主要的重金属蓄积在龙虾壳中，但是小龙虾内部也会有一些重金属的存在，因此食用过多，很容易蓄积重金属。
过敏
制作麻辣小龙虾的小龙虾保存不当或者已经死亡的话，多少会有一些组胺的滋生，因此有可能出现过敏的情况。
小龙虾吃公的还是母的 小龙虾的头能吃吗
小龙虾的头不是很建议食用。
小龙虾的内脏也在头部，其中含有小龙虾的沙囊，即胃囊，不仅有沙子和未消化完的食物，还含有重金属离子；同时虾头上还有鳃，是小龙虾与外界直接接触的部位，容易有寄生虫或者是寄生虫卵的存在，因此不建议吃头，但是如果可以区分虾黄和内脏等，还是可以食用虾黄的。
小龙虾有寄生虫怎么办 小龙虾除了寄生虫还有什么危害
小龙虾除了寄生虫还有重金属聚集的可能。
小龙虾体内会蓄积重金属离子，一些小龙虾生长环境和饮食原因决定含有大量的重金属离子，人类食用会加重身体里的金属离子蓄积，有可能出现重金属中毒的的情况。
小龙虾含有重金属吗 吃小龙虾的注意事项
1、选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。
2、某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
3、买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
4、烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
小龙虾有没有寄生虫 吃小龙虾的注意事项
1.小龙虾中重金属、寄生虫等大多含在头部和表面，因此，不可食用小龙虾头，烹饪之前也需进行充分的刷洗。
2.市场的小龙虾大多属于养殖的，相对安全，而野生的小龙虾含有大量的寄生虫，不宜食用。
3.小龙虾属于热性的食物，并且也不是很卫生，品尝其味即可，不宜多吃。
孕妇怎么吃小龙虾不伤胎
孕妇能吃小龙虾吗?
1、小龙虾分布水域可能遭到污染，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，在烹调龙虾若不能去除这些毒物，会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。
2、重金属生物富集作用，小龙虾会摄食腐败食物，如动物尸体，当水体有重金属污染或它所吃的腐败物已经富集重金属，故小龙虾可能带有重金属;但由于小龙虾属于基本初级消费者，所以不具有很强的富集效应。
3、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，这些活性蛋白被食用后给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。
小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。因此孕妇最好不要吃小龙虾而改吃其他的海鲜。
孕妇到底该么样吃小龙虾?
小龙虾含有丰富的蛋白质，并含有镁、锌、碘、硒等物质，是很好的营养食品。目前已成为湖北农产品出口创汇的主导产品，“但孕妇能不能吃小龙虾或者有什么禁忌，还真不清楚。”
采访中，医生们都表示，目前没有专门的研究表明，孕妇吃油焖大虾会导致严重后果，但他们都不推荐孕妇常吃油焖大虾，主要是担心出现以下这些特殊情况：
1.吃虾过敏，不好用药
据介绍，几乎每年夏天吃小龙虾的旺季，武汉的医院都要收治上千名吃虾过敏的市民，大多是腹泻、长风团、痛痒。但过敏反应严重时，可能出现喉头水肿、四肢乏力，出现呼吸困难、休克，甚至致死。孕妇免疫功能低下，更容易出现过敏。
专家说，孕妇用药有限制，一旦出现过敏，治疗起来很麻烦，有些药物透过皮肤吸收后，可能通过胎盘影响胎儿。为防出现这类意外，应尽量少吃虾。
2.吃虾致流产，划不来
如孕妇吃虾导致过敏，出现严重腹泻，肠胃蠕动、腹压变化，可能刺激子宫收缩，导致流产或早产。记者采访的几位专家都表示，虽未遇到过吃虾后腹泻，导致流产的病例，但曾有感染后严重腹泻，最终出现流产的病例，建议准妈妈们还是谨慎些好。
小龙虾的危害
近年来一直有关于小龙虾的传言，认为是从臭水沟出来的动物，携带细菌。尤其是有一篇题目为“龙虾系日军深化部队引进的以食尸体的生物”，让人们人心惶惶。其实专家表示：小龙虾并没有那么可怕，小龙虾的生命力确实非常旺盛，适应力也很强，在干净和污染的环境它都能生长，但是它本身就不具备一个清污的能力，体内也不会含有那些耸人听闻的细菌和病变。
不过，随着近年来生态环境的变化，小龙虾体内确实残存一些重金属以及寄生虫，所以不适当的吃小龙虾还是会带来危害，尤其是孕妇。
吃小龙虾的危害：
1、易发生过敏
小龙虾含有大量蛋白质，特别是有些虾子不新鲜的情况，尤其是死虾吃了之后，可能会导致过敏或者中毒的这些表现，所以平时有过敏性鼻炎，容易发生过敏，平时吃鱼吃虾有过敏的人这时候千万不要吃。
2、易摄入过多激素和细菌
随着小龙虾的大量养殖，有些不法商人会使用一些富含性激素或生长激素的水产促生长剂，这样会使小龙虾快速生长且肥壮。同时还有一些养殖户，怕小龙虾由于感染病菌，并且发生出血病，以及水的霉菌病，就就投入一下抗菌药物。而野生的小龙虾，则由于水体污染等问题，体内会残存细菌和重金属。
所以小龙虾体内可能富含一些生长激素、抗生素，以及重金属。不过专家表示，细菌、激素多集中在虾的头部，所以吃虾时要注意去头，洗干净、煮熟。
小龙虾死了还能吃吗 吃死了小龙虾的危害
龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
怎么看小龙虾干不干净 腮白腹白湖区虾
现在大多数人最担心的就是小龙虾是在脏水中生长的。其实，现在供应给餐馆或是加工商的小龙虾大多是人工养殖。判断时可以看看虾鳃够不够白，虾腹部绒毛及爪上毫毛是否白净整齐。如果是，基本可以断定是用干净水质养殖的。尤其是湖区养殖的虾，颜色鲜艳，个头也比较大。另外，还有很多人担心小龙虾重金属含量超标。只要水中含有重金属，那么生长在这个水域中的其他鱼虾也会有，那我们就只好吃蔬菜为生了。应对这个问题要做到：不吃虾头，不唑虾腮，拔去虾肠。重金属一般会富集在虾头、虾腮和内脏中。
孕妇能吃小龙虾吗
1、由于小龙虾带有各种外源性的毒性物质，可推断小龙虾所在的水域可能遭到污染，若烹调时不能去除这些毒物，就会影响人体健康。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。
2、因为小龙虾会摄取动物尸体等腐败食物，当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时，那么小龙虾也可能带有重金属。但小龙虾属于基本初级消费者，所以不会有很强的富集效应。
3、可能小龙虾本身就是毒性物质，其某些自身成分，特别是蛋白质，烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，被这些活性蛋白污染，食用后就会给人体带来伤害，如过敏，食物中毒等。
小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫，若加工不彻底，很容易伤害到孕妇及胎儿造，因此，孕妇最好不要吃小龙虾。
孕妇能吃麻辣小龙虾吗 重金属含量
小龙虾可能含有重金属或毒性物质，虽然重金属含量高的主要集中在头部，去掉头之后的虾肉重金属含量极少。
小龙虾头部能吃吗 吃小龙虾的注意事项
1.小龙虾中重金属、寄生虫等大多含在头部和表面，因此，不可过多食用小龙虾头，烹饪之前也需进行充分的刷洗。
2.市场的小龙虾大多属于养殖的，相对安全，而野生的小龙虾含有大量的寄生虫，不宜食用。
3.小龙虾属于热性的食物，并且也不是很卫生，品尝其味即可，不宜多吃。
小龙虾的危害
1、易发生过敏
小龙虾含有大量蛋白质，特别是有些虾子不新鲜的情况，尤其是死虾吃了之后，可能会导致过敏或者中毒的这些表现，所以平时有过敏性鼻炎，容易发生过敏，平时吃鱼吃虾有过敏的人这时候千万不要吃。
2、易摄入过多激素和细菌
随着小龙虾的大量养殖，有些不法商人会使用一些富含性激素或生长激素的水产促生长剂，这样会使小龙虾快速生长且肥壮。同时还有一些养殖户，怕小龙虾由于感染病菌，并且发生出血病，以及水的霉菌病，就就投入一下抗菌药物。而野生的小龙虾，则由于水体污染等问题，体内会残存细菌和重金属。
所以小龙虾体内可能富含一些生长激素、抗生素，以及重金属。不过专家表示，细菌、激素多集中在虾的头部，所以吃虾时要注意去头，洗干净、煮熟。
隔夜小龙虾能吃吗 重金属中毒
小龙虾的头部含有大量的钙化物质以及很多的重金属，小龙虾熟制以后长时间的放置容易使头部中的重金属物质及其他危害物质扩散到小龙虾的可食部，吃多了容易导致重金属中毒。