荠菜煮鸡蛋的做法
荠菜煮鸡蛋的做法
食材：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜一块，红枣10-15颗，白糖适量。
做法步骤：
1.将荠菜摘去老叶，洗净。
2.将红枣洗净，泡发。
3.将姜洗净，切片。
4.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
6.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
7.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
食材：荠菜2把，鸡蛋4个，水。
做法步骤：
1.鸡蛋和荠菜一起冷水下锅。
2.加了水以后大火煮开转小火煮5到10分钟即可。
荠菜煮鸡蛋治头痛吗 荠菜煮鸡蛋能治腰疼吗
理论上来说并不能。
导致腰疼的原因非常多，包括腰椎病变、骨质增生、妇科疾病、风湿等等，荠菜煮鸡蛋中并没有有效成分能够够治疗好这些导致腰疼的疾病，因此腰疼还是需要找到原因，对症吃料，吃荠菜煮鸡蛋的作用不大。
荠菜开花了还能吃吗 荠菜花煮鸡蛋的功效
荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋，而鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质，因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用，而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。
人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。
喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效，因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
荠菜治头痛怎么吃
材料：开花的荠菜5根（带根），鸡蛋3-5个，少许食盐。
做法：将开花的荠菜连着根一起洗干净，需要5根或者更多，越多越好，加清水和洗干净的鸡蛋一起煮，可以放少许盐，水开后3分钟左右，可以将鸡蛋捞出，敲裂外壳，再放进去煮15分钟左右即可。
吃法：煮好之后吃鸡蛋一个，喝荠菜煮鸡蛋的水一碗。一日一次，持续2-3日。
荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗
孕妇建议不吃为好。
荠菜煮鸡蛋中，荠菜虽说是一种野菜，但也是具有药性的，并且中医认为，荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，而孕妇体质比较虚弱，孕妇过量吃荠菜煮鸡蛋，那么可能会加重其肠胃负担。其次药理研究表明，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，孕妇吃荠菜煮鸡蛋是不利于保胎的，因此建议最好是不要吃荠菜煮鸡蛋比较好。
荠菜煮鸡蛋的做法 什么时候吃荠菜煮鸡蛋
荠菜煮鸡蛋一道常见的美食，它并没有严格的食用量的规定，如果有相应的食材的话，什么时候食用都是可以的；
不过，农村有句俗话是“农历三月三，荠菜赛灵丹”，也就是在农历的三月三日，很多地方都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，而且这个时候的荠菜正是采摘的时机，所以很多人会选择在这一天或这段时间做荠菜煮鸡蛋吃。
荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗 荠菜煮鸡蛋是哪里的风俗
荠菜煮鸡蛋主要是农历三月三的一种习俗，农历的三月初三是上巳节，是我国的传统节日之一，自古就有“二月二龙抬头，三月三轩辕生”的说法。
三月三吃荠菜煮鸡蛋的风俗来源于三国时期，相传名医华佗到沔城采药，采药途中偶遇大雨，便到一位老者家中避雨歇息。华佗在避雨时看到这位老者被头疼折磨，华佗为这位老者号脉诊断后，便到老者的院子中采了一些荠菜，并用这些荠菜煮鸡蛋给老者吃，老者在吃了荠菜煮鸡蛋后，突然就感觉头疼减轻了很多。
从那时候后开始，当地的人们便纷纷用荠菜煮鸡蛋治疗头痛病，因为华佗为老者看病那天是农历的三月初三，从而便有了“三月三，荠菜煮鸡蛋”的习俗，并且一直流传至今。
荠菜煮鸡蛋的做法 益智健脑
荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。
荠菜煮鸡蛋的做法
方法一：甜味做法
食材：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜一块，红枣10-15颗，白糖适量。
做法步骤：
1.将荠菜摘去老叶，洗净。
2.将红枣洗净，泡发。
3.将姜洗净，切片。
4.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
6.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
7.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
方法二：简单做法
食材：荠菜2把，鸡蛋4个，水。
做法步骤：
1.鸡蛋和荠菜一起冷水下锅。
2.加了水以后大火煮开转小火煮5到10分钟即可。
荠菜煮鸡蛋治头痛吗
有一定的功效。
相传数千年前在楚地，人们因风吹雨打，时常头痛。在三月初三的时候，神农路过云梦泽(今湖北孝感一带)，将野鸡蛋和荠菜（地菜）煎煮，竟医好了乡民的头痛病。从此，“三月三，吃地菜煮鸡蛋”的习俗便在江南一带延续至今。
但是荠菜煮鸡蛋并不是对所有的头痛都管用的，比如说肝火旺盛、肝阳上炕、高血压等原因引起的头疼，用荠菜煮鸡蛋进行食疗有一定的功效，因为荠菜煮鸡蛋有平肝清热、降血压的作用，注意食疗不能替代药物。
如果是睡眠不足、脑供血不足、脑部疾病、药物原因等造成的头疼，吃鸡蛋煮鸡蛋基本上没有效果的。
荠菜煮鸡蛋的功效 清热利水
人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。