夜宵吃什么最健康 宵夜食物应易消化清淡
夜宵吃什么最健康 宵夜食物应易消化清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
老年人夜宵吃什么最健康
1、老年人吃夜宵的要求
合理的夜宵应该满足以下几个要求。首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;第四,不要引起兴奋,最好有利于入睡,并且吃起来令人愉快。
2、老年人吃夜宵的最佳选择
老年人夜宵吃什么最健康
热牛奶,以及暖到室温的酸奶,有一定饱腹感,提供多种营养。
粥类,最好不是纯白米粥,而是添加一些延缓消化的食材,如加入燕麦、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合当夜宵。
热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋和蔬菜等,煮软后也是很好的夜宵选择。
加班的人损肝要如何选择宵夜呢
对于晚上确实需要补充能量的人来说，最关心的问题是：宵夜吃什么好?陈祖辉在此推荐一份健康食谱：牛奶、水果、碳水化合物类的食物。
这份健康食谱有着科学道理，因为：牛奶有助于睡眠，水果能补充大量维生素，而碳水化合物类的食物能够快速补充人体所需要的能量。同时吃宵夜时还要注意以下问题：
1、适当地补充能量即可，不要把宵夜当做正餐来吃，控制量，吃到五到七成饱就可以了。
2、宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好，两者之间不要离的太近，应该睡觉前3～4个小时吃比较好。
3、水分和糖分很多的水果，以及一些利尿的食品，在睡前一定要少吃，否则会造成尿太多，影响睡眠质量。
4、要选择清淡的食物，不要吃油炸、烧烤、煎制、腊制食品。也不要吃太咸的食物，不仅会造成不停地喝水之外，还会导致体内的水分难以排出。
5、吃宵夜的时间不宜过长，不要一边聊天一边吃宵夜，一般来说，离睡觉越近吃得越少，边聊边吃会增加进食量，加重肠胃的负担。
健康吃宵夜应遵循六大准则
1、宵夜时间、食物有讲究
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
到那个时间点上，夜猫子大多会满世界找东西吃，不然肚子饿得打鼓，晚上睡不好觉。饼干、点心、面包、卤味小食、方便面都成了饱腹佳品，塞下去肚子是满足了，但对身体却不太好。晚上10点之后，身体开始逐渐进入休息期，各个器官都开始自我修复，这时我们的肠胃功能在减弱，代谢率降低了很多，如果经常吃些热量高、不易消化的食物会造成脂肪肝、胃肠疾病等，会让你的身体素质大大下降，衰老速度加快。
2、宵夜不要吃太多肉类
研究表明，生物钟紊乱会导致人体代谢的改变，主要是人对热量、蛋白质和维生素的需求增大。不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
3、宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。
或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
4、宵夜要补充维生素
除此之外，维生素也要特别注意补充。维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。
维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳，并有增强机体抵抗力的作用，所以要多吃新鲜瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照，还应补充维生素D，富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类。
5、吃完宵夜别喝茶
吃完宵夜，簌簌口，润润嘴巴，于是人们习惯拿起桌边的浓茶，还可以提神，真好。但其实，茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物，会造成贫血的症状。所以熬夜族还是少喝浓茶为妙。
6、宵夜和睡眠隔一段时间
最后需提醒的是，吃夜宵应和睡眠间隔一段时间。有些人在工作后大吃大喝，接着呼呼大睡是不健康的，会影响消化，最好餐后稍事活动片刻再上床休息
吃宵夜的注意事项
1、 宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
2、宵夜时间、食物有讲究
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
到那个时间点上，夜猫子大多会满世界找东西吃，不然肚子饿得打鼓，晚上睡不好觉。饼干、点心、面包、卤味小食、方便面都成了饱腹佳品，塞下去肚子是满足了，但对身体却不太好。
晚上10点之后，身体开始逐渐进入休息期，各个器官都开始自我修复，这时我们的肠胃功能在减弱，代谢率降低了很多，如果经常吃些热量高、不易消化的食物会造成脂肪肝、胃肠疾病等，会让你的身体素质大大下降，衰老速度加快。
3、宵夜不要吃太多肉类
夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
4、吃完宵夜别喝茶
吃完宵夜，簌簌口，润润嘴巴，于是人们习惯拿起桌边的浓茶，还可以提神，真好。但其实，茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物，会造成贫血的症状。所以熬夜族还是少喝浓茶为妙。
5、宵夜和睡眠隔一段时间
最后需提醒的是，吃夜宵应和睡眠间隔一段时间。有些人在工作后大吃大喝，接着呼呼大睡是不健康的，会影响消化，最好餐后稍事活动片刻再上床休息。
健康吃夜宵的3个要点
夜宵这东西，人人都知吃多了不好，如果可能尽可能不要吃。可到了点，肚子饿嘴巴馋，吃吧，担心健康受到影响;不吃吧，又饿得心慌馋得烦乱，无论是要熬夜学习的还是通宵工作的，都没法集中精力工作学习。其实，夜宵只要用正确的方式方法吃，并吃对东西，是不会对健康造成大的影响的。那么，夜宵该如何选择呢?
对于一个健康人，吃夜宵可谓有百害而无一利，比如容易使人肥胖啦，影响睡眠啦，可能诱发胰腺炎、糖尿病等等。可像护士、保安、夜班编辑、仓管等特殊工种，经常熬夜或是通宵开工，晚上不吃点实在饿得难受影响工作。那么，此时夜宵成了必需品，就得顺应肠道的消化规律选择食物。
夜宵的健康“三维”
吃的量：离睡觉越近，吃得越少
离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。
这是因为，如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意，研究显示，不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。
但如果还没那么快入睡，晚餐早已消化，为缓解饥饿感维持身体能量，当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点，到晚上10点时吃得稍多点，即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然，一般情况下，夜宵的量达到正餐量的50%～70%就可以了。
食物种类：牛奶、主食、水果
夜宵的食物选择更直接关系到健康。专家建议，夜宵要选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆浆)、主食(碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等)、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同，这三类食物更容易被排空，而不对身体造成负担。下面我们一一分析。
很多人认为夜宵吃主食容易发胖，这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌，而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快，能很快缓解饥饿感，且两个小时左右就能被身体消化吸收，因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化，比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收，“效率”太慢。
牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小时左右就可以被身体排空;水果能帮你补充矿物质、维生素，补充能量快，消化速度也快，大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。
时间：快和早
吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求：一为吃东西的时间要快，别小酒喝着，闲天聊着越吃越久，越吃越多，离睡眠的时间越来越近，对身体的影响也就越来越大;二为吃夜宵的钟点，当然是离睡觉时间越远越好，但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感，所以如果熬夜，可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜宵。
现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭，让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。专家指出，从肠胃规律看，人在清醒时，饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以，如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉，就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡，八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉，则可以在10点左右吃点东西。
小贴士：孕妇的健康宵夜原则
1、假如纯粹因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前2-3小时吃完，且幸免高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
2、宵夜的挑选易消化及低脂肪为原则
有人认为孕妇因营养需求高，喝全脂奶无妨，实际上不管是全脂、低脂或脱脂奶，所含的营养素并无差异，主要差别只是脂肪量而已。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，就误以为其营养价值价较差，实际上并不正确;再加上乳脂肪主要是饱及其脂肪酸，较不健康，故仍建议挑选低脂或脱脂乳品为好。
3、宵夜吃这些，GOOD!
水果、五谷杂粮面包、燕麦片、优格。
豆浆、低脂奶、低脂酸奶或是市售妈妈营养补充品等。
4、均衡饮食最能提供完整营养
根据调查有高达56%的孕妇，很是初为人母者，很担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不好，于是认为多吃多补，才能够给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗?是不是多吃就多营养呢?
实际上孕妇在营养需求上，并没有想象中的多，相当多孕妇吃进去的是高热量而非高营养素的食物，而导致母体过重但胎儿却未相对增加重量，或胎儿体重过重导致生产的艰难。孕妈咪及其胎儿的营养，奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物，这么一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
5、饼干当宵夜，怎么选?
饼干因简单方便，成为相当多孕妇宵夜的挑选。现在饼干种类众多，孕妈咪可多留意包装上的食品营养标示，相当多健康的真相与陷阱都藏在其中。专辑建议，首先先看一下单位份量的热量多寡、脂肪比例及钠含量、食品添加物的种类多寡等，尽可能以天然、少添加物的饼干较佳。其次，饼干中的油脂种类也很重要，看一下是不是附有会导致心血管疾病的饱及其脂肪及其反式脂肪，比如：奶油、牛油、猪油、棕榈油、椰子油、氢化油脂(也就是反式脂肪酸，如：乳玛琳、酥油、白油、精巧植物油等)。
如何吃宵夜才健康
常熬夜最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍，很多爱美的女性往往顾虑重重，怕发胖。其实，只要注意营养搭配，不要暴饮暴食，吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须结合晚餐和工作时间来确定，如果白天工作清闲，三餐都吃的很饱，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚，凌晨还没有休息，加餐非常必要，不但可以让人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，因此是健康夜宵首选。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。其实，吃点八宝粥也是不错的选择，八宝粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制，这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用，常吃可以养神清热，对于调养肠胃，缓解工作压力都很有好处。
孕妈妈如何健康吃宵夜
孕妈晚上不宜吃宵夜
1、导致肥胖：夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
2、无助胎儿营养：调查果发现，在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才能给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿，体重都没有相对增加。
3、影响睡眠：依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到了怀孕末期，容易产生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
孕妇宵夜的健康吃法
睡前2-3小时吃完宵夜
假如孕妈咪真的想吃宵夜，需要先理清：是因为肚子饿?还是只是一种无意识的习惯，比如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养?假如纯粹因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前2-3小时吃完，且幸免高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
宵夜的挑选易消化及低脂肪为原则
有人认为孕妇因营养需求高，喝全脂奶无妨，实际上不管是全脂、低脂或脱脂奶，所含的营养素并无差异，主要差别只是脂肪量而已。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，就误以为其营养价值价较差，实际上并不正确;再加上乳脂肪主要是饱及其脂肪酸，较不健康，故仍建议挑选低脂或脱脂乳品为好。
把宵夜换成小零食
其实很多妈妈并不是因为饿才吃宵夜，可能是平时养成的一种饮食习惯。突然改掉是不可能的，准妈妈们可以选择一些健康的小零食来代替，水果、牛奶、酸奶、全麦面包、孕妇奶粉等都是不错的选择。不过，准妈妈吃零食要适量哦，过犹不及。
如果准妈妈怀孕前肠胃状况不是很好，就尽量不要吃水果和蔬菜，特别是番茄和香蕉，容易引起胃酸和腹部胀气，从而影响到正常的睡眠，可以选择吃一些清粥。
温馨提示，准妈妈尽量不要养成晚上吃宵夜的习惯，把营养集中在平日的三餐中，规律的饮食对健康非常重要。