海蛎子煮熟了开口吗坏掉的海蛎子可以吃吗

养生健康

海蛎子煮熟了开口吗坏掉的海蛎子可以吃吗

不可以。

海蛎子作为一种海产品，一旦坏掉之后就容易滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，严重时还可能会导致食物中毒，所以坏掉的海蛎子是不可以再吃的。

海蛎子煮多长时间熟开口海蛎子

开口海蛎子蒸7分钟左右。

开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右，这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右。

海蛎子煮熟后发酸是不是坏了

不一定。

海蛎子就是生活中常说的蛤蜊，是生活中常见的一种海产品，常年生活在沿海一带，深受人们的喜爱和欢迎，很多人觉得煮熟之后的海蛎子发酸就是坏掉了，但其实并不全是这样，煮熟之后的海蛎子发酸，还有一种可能是吃的时间不对。

要是在海蛎子的繁殖期吃海蛎子，那么这时候海蛎子吃起来是会有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，并不全是变质所致，一般5-9月份为海蛎子繁殖期。

海蛎子蒸几分钟最好吃

5-10分钟左右。

新鲜的海蛎子去壳比较艰难，因此，新鲜海蛎子蒸制一般都是连壳一起蒸的，海蛎子外壳较硬，并且缝隙较少，不能很好的与水蒸气接触，蒸制时间会比较长一些，一般5-8分钟左右才能将其蒸熟，如果喜欢口感再老一些的人，可以将时间延长到10分钟。

刚刚蒸熟的海蛎子，要趁热食用，刚出锅的海蛎子吃起来口感鲜嫩多汁，如果放凉了再吃，口感会变差一些。

海蛎子蒸多长时间最好吃海蛎子蒸还是煮

都可以，按照自己的饮食口味进行选择即可。

蒸海蛎子和煮海蛎子口味不一样，除此之外，营养价值和功效作用都差不多的，在选择海蛎子的烹饪方式上，可以根据个人的饮食习惯进行选择，下面介绍蒸海蛎子的具体步骤：

1、清蒸的全壳海蛎子一定要买吊蚝或者是经过净养的海蛎子，壳内没有泥沙。

2、将海蛎子清洗干净，用工具将上面的小海蛎子和水藻去除。

3、将海蛎子壳凸起部位去除一些，方便食用，避免割伤手。

4、架一锅冷水，水中加入生姜、大葱、料酒，上蒸笼。

5、将清洗干净的海蛎子放在蒸笼中，撒上一些姜丝和葱丝。

6、盖盖，蒸制7分钟左右，直到有海蛎子开口即可。

海蛎子可以生吃吗

不建议生吃。

海蛎子是生活在浅水区的，很容易被寄生虫寄生，因此，从健康的角度来说，不建议吃生的海蛎子，而且，在海蛎子中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，生食不好消化，容易出现腹痛、恶心等不适反应，所以，建议不要吃生的海蛎子，最好是煮熟、蒸熟或者烤熟了吃，食用熟的海蛎子，可以起到美容养颜、提高身体免疫力等作用，日常可以适当的食用一些。

海蛎子蒸完不开口是怎么回事

有这种情况，只要海蛎子没有变质就可以正常食用。

海蛎子是常见的海鲜食物，在海蛎子肉质的外面会有一层厚厚的壳，海蛎子蒸熟之前，外壳紧闭是正常的，是海蛎子内部的肌肉的作用，而将海蛎子蒸熟之后，内里的肌肉确实会变性，但是不能确定是将海蛎子壳拉紧或者放松，因此吃海蛎子蒸完之后不一定会自动开口，也可能是将海蛎子壳拉紧了，所以，海蛎子蒸完之后会有一些不开口的，只要这些海蛎子没有变质的话，就是可以正常食用的。

海蛎子蒸多长时间最好吃

视具体情况而定。

一般情况下，不同状态下的海蛎子，需要烹饪料理的时间也会有所不同，具体烹饪时间以实际情况为准。

带壳海蛎子是还未打开的整个海蛎子，带壳海蛎子需要蒸的时间会比较长，一般需要高温蒸8-10分钟。

不带壳的海蛎子是指已经去掉了海蛎子的外壳，只留下了海蛎子肉，这种海蛎子很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。

半壳海蛎子是生活中较为常见的状态，半壳海蛎子就是将海蛎子壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉海蛎子，一般蒸6-8分钟就会熟。

海蛎子煮熟后发酸是不是坏了海蛎子有腥臭味怎么回事

海蛎子煮熟之后有腥味，主要有两种情况，第一种是海蛎子本身就具有腥味，在处理不好的情况下，那么煮熟之后是容易出现腥味的，这种情况属于正常的情况，不需要太担心，但要是海蛎子煮熟之后不仅有腥味，还带有一定酸味，那么这时候的海蛎子多半是变质了，食用之后容易对人体的胃肠道造成伤害，不利于人体的健康，是不建议食用的，所以海蛎子有腥味，需要根据实际情况而定。