蛤蟆油的功效与作用

蛤蟆油的功效与作用

雪蛤油是雪蛤的输卵管，是纯天然的动物雌激素，具有补雌，美容养颜，保养卵巢的作用。

雪蛤油具有提高免疫力，增强体质的滋补作用。

雪蛤油具有一定的润肺作用，所以肺不是很好的人可以吃些雪蛤油的。

雪蛤油对产后体虚，产后体质下降有一定的作用。

雪蛤油可以抗衰驻颜，延缓衰老。

蛤蟆油的功效与作用

蛤蟆油的功效：

哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;清朝时期，哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品;现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出。

食疗价值

雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋 蛤蟆油

中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。

本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

蛤蟆油的作用：

哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可治疗“小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽”，具有养肺滋肾之功效。

林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。

现代药典概述：《中华人民共和国药典》 2000 年版一部记载：哈蟆油补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”

什么人适合吃蛤蟆油呢

蛤蟆油的作用：补肾益精，养阴润肺，美容养颜。哈蟆油在医学界一直有;软黄金的;美誉,足见其在医学上的特殊价值。现代医学证明：哈士蟆油的主要成分为多种活性物质及12种微量元素并富含18种人体必需的氨基酸，2.44%的核酸(DNARNA),多种维生素.所以适合任何人群食用。

蛤蟆油的适应人群

1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;

2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

3.孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

4.思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;

5.大病后、大手术后、功能失调者;

6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力;

蛤蟆油的不应人群是：

患有严重糖尿病的人，因为雪蛤做法里面有的是含糖的，蛤蟆油本身的营养中有不利于糖尿病病人的身体健康。

肺胃虚汗的人，不是适用于蛤蟆油，因为蛤蟆油是属热的，俗话说就是油大的，这类人食用蛤蟆油会出现腹泻等症状。

有子宫肌瘤的患者不应服用蛤蟆油，因为蛤蟆油能增加雌性激素，子宫肌瘤患者不是很利于身体健康。

蛤蟆油在食用的时候提醒大家要注意方法，以便于浪费和二次利用问题。因为蛤蟆油一个是贵，还有就是东西是好东西，不能浪费。

对于什么人才能吃蛤蟆油，相信通过我们的介绍让大家也明白了自己到底适不适合吃这个蛤蟆油了吧，其实蛤蟆油不是对每个人都合适的，了解到自己不能吃的话就千万不要接触，这个蛤蟆油的好处很多，有治疗咳嗽，改善孕妇营养不良的好处，但是吃的时候要严格的要求自己，根据禁忌事项来。

蛤蟆油怎么吃

对蛤蟆油怎么吃呢，它在使用上，也是有着一些独特的方法，所以对它选择的时候，也是要对它进行很好的了解，这样吃的时候，才会知道它对自身是不是有危害，我们选择的时候，是不是可以放心的进行。

蛤蟆油怎么吃：

1.人参哈蟆油

将人参(生晒参或红参)水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡哈蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖(亦可不加)，放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和哈蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。

2.凉拌哈蟆油

哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。

3.哈蟆油菜汤

在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入哈蟆油，汤菜需在烧好之后加入哈蟆油。

通过以上介绍，对蛤蟆油怎么吃呢，也是有着一些了解，以上都是不错的使用方法，在对制作后佳肴的口感上，都是很让人喜爱，但是在吃的时候，也是要注意要适量的进行，否则对自身健康也是有着损害。

蛤蟆油的功效有哪些

本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

哈蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作 蛤蟆油主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。

道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等;其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右，水分含量约占 2% 以下等。

经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。

通过介绍相信大家已经了解到，蛤蟆油除了滋补作用之外还可以入药对病情进行辅助治疗的功效。在这里还要提醒大家，蛤蟆油较为珍贵，所以现在市面上有很多假蛤蟆油出售，在购买的时候一定要学会鉴别的方法，蛤蟆油外观接近于蜡质并且微透明，购买时一定要认真分辨。

蛤蟆油的功效与作用

蛤蟆油的功效与作用

雪蛤油是雪蛤的输卵管，是纯天然的动物雌激素，具有补雌，美容养颜，保养卵巢的作用。

雪蛤油具有提高免疫力，增强体质的滋补作用。

雪蛤油具有一定的润肺作用，所以肺不是很好的人可以吃些雪蛤油的。

雪蛤油对产后体虚，产后体质下降有一定的作用。

雪蛤油可以抗衰驻颜，延缓衰老。

END

注意事项

雪蛤油最重要的作用就是补充天然雌激素，美容养颜，但是不能过量服用。一般一周吃一次就可以的。

蛤蟆油的功效与作用 降脂

蛤蟆油磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因，可以消除血管壁沉积的脂类物质，使血管中血流量增大，改善微循环，对于冠心病，心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

蛤蟆油的副作用有哪些

有很多人，蛤蟆油的副作用是什么?问吃蛤蟆油到底有没有副作用呢?说实话，那些说一点也没有副作用的人，那肯定是为了着急把蛤蟆油卖出去，胡说八道的。其实雪蛤这个东西，不同的人吃，有不同的效果，根据个人的体质而定的。有的人还花粉过敏的呢，就没有吃雪蛤过敏的吗?

答案是14岁以下的孩子是不能够吃雪蛤的，吃了会有副作用。偶尔有的人，吃了会有些副作用，比如说过敏，身子有小红疙瘩，这个情况建议就停止雪蛤吧。

(这个时候建议吃雪蛤软胶囊，含有50%雪蛤蟆油含量和钙锌镁等各种营养元素，而且有抗敏的作用。)还有就是孕妇不要吃雪蛤，女人在妊娠期间是不宜补充的这类营养品。

蛤蟆油的功效

雪蛤油是雪蛤的输卵管，是纯天然的动物雌激素，具有补雌，美容养颜，保养卵巢的作用。

雪蛤油具有提高免疫力，增强体质的滋补作用。

雪蛤油具有一定的润肺作用，所以肺不是很好的人可以吃些雪蛤油的。

雪蛤油对产后体虚，产后体质下降有一定的作用。

雪蛤油可以抗衰驻颜，延缓衰老。

雪蛤油最重要的作用就是补充天然雌激素，美容养颜，但是不能过量服用。一般一周吃一次就可以的。

蛤蟆油的功效与作用 抗衰老

蛤蟆油含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对机体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

蛤蟆油的功效与作用有哪些

哈蟆油主要功效：

一、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者及

对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力。

二、心悸失眠，精神不足，神经衰弱，记忆力减退、心慌气短，阴虚体弱，神疲乏力，盗汗不止，有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率，降低耗氧量，从而增强机体活力和应激状态下的保护作用。对年老体弱，有良好的滋补作用

三、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效

四、专治肾虚气弱、精力耗损，精血不足，身体虚弱，有养肺滋肾之特效

五、产后体虚，妇产出血、产后缺乳

六、对病后失调，久病体弱多病者有奇效

七、连续一段时间服用本品，能明显降低血脂，磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因，可以消除血管壁沉积的脂类物质，使血管中血流量增大，改善微循环，对于冠心病，心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

三种简单的烹制蛤蟆油的方法

一：先把一个蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要温火，最好是不超过80-90度，以保存其营养成分。嗷嗷补哦。

呵呵!

二：食用时取拇指大小一块约5克重，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。

三：取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5～6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。

关于蛤蟆油的功效与作用及使用方法的介绍本文中已经详细进行了讲述，希望大家能够意识到蛤蟆油对自己健康的一些功效作用，同时在蛤蟆油的烹饪过程中能够选择正确的方法进行烹饪，以便将蛤蟆油的营养成分最大限度的进行食用。

蛤蟆油的功效与作用 抗疲劳

蛤蟆油能提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强机体抗氧化能力、加血蛋白。

肾阴虚饮食调理 食疗方之蛤油银燕蒸

材料：燕窝3克，蛤蟆油9克，银耳9克，冰糖适量。

做法：将燕窝、银耳分别用温水泡发，择去杂质后装入蒸笼内，然后加入蛤蟆油和适量清水，放入蒸锅内进蒸煮，待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。

功效：蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精，于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足，同时又可补肺润燥，对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。

注意事项：风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。

林蛙油的记载

《本草纲目》记载：哈士蟆，《本草纲目》中称之"山哈"，别名哈士蟆、雪蛤。现今被命名为东北林蛙。主要生长在中国东北山区，包括长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪蛤油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。

林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效。《中国药典》收载：蛤蟆油具有“补肾益精，养阴润肺”之功效。用于“阴虚体弱，神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等正的治疗。

《中药大词典》记载：蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。

《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是

身体衰弱的滋补佳品”。

经专家考证：东北地区出产的东北林蛙药用历史悠久，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇;清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用。

近些年，道地蛤蟆油药材以特有的历史文化内涵和极高的营养药用价值，被赞为“东北新三宝”之一。