铁皮石斛正确吃法

铁皮石斛正确吃法

铁皮石斛性微寒、味甘，有生津养胃、滋阴清热、润肺的功效，建议用以下几种正确方法服用：

生食

如果是刚采摘的新鲜石斛的话，直接将铁皮石斛去皮后就能咀嚼食用了，生石斛有着清热、生津、止渴的功效，直接食用其营养流失得最少。

冲泡

加工后的铁皮石斛可以日常饮用，取5克左右的铁皮石斛放入杯中，用滚水冲泡就可饮用了，或者将石斛放入水中煮20-30分钟，也是可以的，建议当天就饮用完比较合适。

铁皮石斛怎么磨粉

铁皮石斛磨粉是铁皮石斛常见的一种吃法，磨粉后铁皮石斛更有利于人体吸收，主要方法如下：

将干制的铁皮石斛拿出来，用清水将其冲洗干净；然后沥干水分，晒干；晒干后将其切成小段，放进粉碎机或者是超微破壁粉碎机中；最后启动机器将其制成粉即可。

粉碎机或者是超微破壁粉碎机生活中是可以买到的，要是觉得麻烦，那么可以直接买粉质的铁皮石斛。

紫皮石斛怎么吃才对身体有好处

服用石斛是很有讲究的，如果没有处理好石斛的话很可能就不能够是石湖的药效完全的发挥出来，对你的身体的滋补作用也不能够达到最好的程度。石斛最好的服用方法就是将医院开来的紫皮石斛放到煎药锅中煎药几个小时之后，将药汁滤出，制作成一小袋一小袋每次服用的时候按剂量服用就可以了。似乎对人的脾胃确实有很大的好处。长期服用的话能够调解人的肠胃功能，使肠胃功能虚弱的人达到健康的状态。

一，凉拌：将铁皮石斛在沸水里烫1分钟，然后捞出。接着把它倒入大盘子里，然后放入作料，一盘凉拌的铁皮石斛就这么新鲜出炉了。

二，炒菜：铁皮石斛用青椒或者红辣椒炒着吃，也是一种非常时尚健康的吃法。首先要把铁皮石斛洗干净，然后放入辣椒，爆炒熟了以后，添加作料，就可以吃了。

铁皮石斛的副作用

石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好;茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差;产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者;以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。

有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，现代科学也证明，铁皮石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。

石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛;其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。

铁皮石斛的吃法有很多种：1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。

石斛的副作用介绍就到这里，希望大家有所帮助，此外，对于人体有很多保健功效，建议大家经常食用。

复方鲜石斛颗粒：滋阴养肾，生津止渴。用于胃阴不足所致的口干咽燥，饥不欲食，烦渴。开水冲服。一次5～10克，一日3次。

紫皮石斛与铁皮石斛的区别

关于铁皮石斛与紫皮石斛的区别，目前总结出来的方法大致可以从以下几个方面入手：

利用价值

就功用上，铁皮石斛与紫皮石斛很相近，都能滋阴润肺、延年养颜、健胃益脾等。但在有效成分种类、含量和质量上，铁皮石斛远优于紫皮石斛，因此，铁皮石斛的药用功效比紫皮石斛更明显、全面;其次，铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4到5倍;除此，铁皮石斛的防病治病和养生功效也是紫皮石斛望尘莫及的。

价格

铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛，铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是上万甚至更高，而紫皮石斛则相对便宜很多，一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4。其原因除了铁皮石斛拥有超高利用价值外，更苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素。

生长周期

铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境区别不大，但紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快，地生长周期也就较短，原料获取也更方便容易，生产成本就相应地降低。

外观形态

在苗期，铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区别，而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的区别还在于枝条长度和粗细上，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30cm;而紫皮枝条一般长于40cm，外皮也如其名多带紫红色。

鲜品口感

铁皮石斛与紫皮石斛制成干品后，在外观上就更难区分，食用上也相对较难，但在鲜品时的食用口感差别也是比较明显的。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口，渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼后只会有少量残渣，而极品铁皮石斛则几乎没有残渣。

除此，据小编的了解，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。

铁皮石斛怎么食用

铁皮石斛有多种不同的吃法，泡水就是它最简单也最常见的食用方法，另外铁皮石斛还能和玉米须以及芦根等中药材搭配在一起煎汤喝，这样能让它清热利尿的功效更加出色。铁皮石斛还可以和猪骨、鸡肉等食材放在一起煲汤喝，它们一起煲汤不但味道鲜美，还能滋补强壮身体以也能延缓身体衰老。

石斛的价格取决于什么

1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高;

2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

3. 规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价格越高。 市面上石斛的种类很多，选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以 药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。

铁皮石斛粉怎么吃好吃

主要有以下吃法：

1、生吃：铁皮石斛磨成粉后可以直接放在嘴中吞服，铁皮石斛磨成粉后食用更有利于人体吸收。

2、冲水：要是觉得直接吃铁皮石斛粉口感比较差，这时候可以将其冲水喝，可以往里面加一些蜂蜜等进行调味。

3、其他：铁皮石斛粉吃法是比较多的，可以煎汤、泡酒、炖肉等，具有一定较好的滋补作用，有利于人体健康。