痢疾病人吃什么食物好 核桃柿饼饮

痢疾病人吃什么食物好 核桃柿饼饮

原料：生姜3片，柿饼（带蒂）1个，核桃（带壳）1个，连须葱白7根，茶叶适量，红糖适量。

做法：把前5味原料用水煎，加入红糖。分2次温服，每日1剂。

功效：解毒，涩肠，止泻。用于治疗痢疾。

痢疾病人吃什么食物好 莲子茶

原料：莲子30g，茶叶5g，冰糖适量。

辅料：把茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数h后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀就可以。顿服。

功效：健脾利湿。用于治疗久痢、泄泻。

痢疾病人吃什么食物好 马齿苋团子治湿热痢疾

湿热痢疾是一种湿热之邪、阴滞肠腑病症，常有赤白脓相夹，稠黏气臭，腹胀痛，里急后重，小便赤短，或见畏寒发热、口干、苔黄、脉滑。取鲜马齿苋100克、大蒜1～2头，摊鸡蛋两个做馅，以小米面或玉米面加点白面包成团子上锅蒸熟食用。2～3天病即好转。

痢疾病人吃什么食物好 黄连绿茶生姜饮

原料：黄连6g，绿茶10g，生姜30g。

做法：先把生姜洗净，绞取汁水，再把黄连、茶叶放入保温杯，用沸水冲泡5min倒入适量姜汁就可以。代茶饮。

功效：清热、和胃、止泻。用于治疗白痢。

三种水果帮助预防秋燥

1、西瓜

立秋，按照传统习俗都要吃西瓜，不但能消除夏天的暑热，而且还可免除冬天和来春的腹泻。相传明代有一年，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

但并非所有人都适合在立秋之后吃西瓜。立秋后有胃病的人应避免食用冰镇的西瓜;孕妇尤其不宜多吃冰西瓜，吃过多易引起腹泻或造成妊娠糖尿病等;对于充血性心力衰竭和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加会加重心脏和肾脏的负担，也不宜多吃。

2、桃子

秋天吃桃是“补秋膘”，对身体也比较有好处，能滋阴润燥，桃的营养也比较好。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。咱们老百姓常说“桃养人”也是这个原因，立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农们丰收的喜悦，预示着生活甜甜美美，日子过得更加有滋有味。

吃完蜜桃，孩子们把桃核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。桃子充足的水分，可以及时补充秋燥失去的水分!

3、柿子

立秋后柿子上市，多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口，营养丰富，所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中医认为，柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效，适当食用对人体健康是很有益的。

柿子中含有较多鞣质、果胶，在空腹时会在胃酸的作用下形成难溶性的硬块，即胃柿石。因此尽量在饭后1小时左右食用柿子。

痢疾病人吃什么食物好 马齿苋粥

原料：鲜马齿苋50g，粳米100g。

做法：先把鲜马齿苋洗净、切碎，再与粳米一同加水用旺火煮沸，再改用文火熬成粥即成。每日1剂，分数次服用。

功效：清热止泻。用于治疗细菌性痢疾、肠炎等病症。

柿子的食疗吃法

柿面饼

原料：火晶柿子、面粉、白糖、糖桂花、食用油

做法：(1)把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱搅拌均匀，再加入植物油、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。

(2)将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。

(3)取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。

(4)将锅烧热，倒入菜籽油50克，将饼坯平放锅里。用铲子翻转，轻轻压一下，盖上锅盖，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。

营养师点评：色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。

柿饼核桃糖：

材料：柿饼，核桃(最好是烤过的)，麦芽糖(或蜂蜜)少许

做法：1.核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。

2.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。

3.再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。

4.卷成一卷，放置一旁。

5.等形状固定后，再用刀切成一片片。

营养师点评：柿饼润肺止咳，核桃益肾健脑，再加上蜂蜜或者麦芽糖，补益效果更好，适合身体虚弱的人食用。柿饼核桃糖味道香甜可口，非常美味，做法也不复杂，大家可以试试。

痢疾病人吃什么食物好 石榴皮茶

原料：石榴皮15g。

做法：把石榴皮洗净切片，加水煎汤。代茶频饮。

功效：涩肠止痢，止血驱虫。用于治疗休息痢，症见下痢时发时止、日久难愈、大便有黏液或赤色。

柿饼和什么一起吃最好

罗汉果柿饼汤

食材：罗汉果1个、柿饼1个

做法

1、将罗汉果和柿饼洗净，放入汤锅内，一次性注入适量的清水。

2、盖锅盖，大火煮开；转小火，煲20分钟即可关火，最后倒出在杯子中享用即可。

功效：罗汉果柿饼汤不仅味道甘甜好喝，而且还具有清热润肺，降火生津的功效。

柿饼核桃糖

食材：柿饼若干个、核桃少许。

做法

1、烤核桃去壳，小心取出核桃仁。

2、把柿饼蒂去掉，然后将核桃仁塞入柿饼里面。

3、等形状固定后，再用刀切成一片片即可。

功效：柿饼核桃糖的做法参考了大枣核桃的，它既减轻了核桃的苦味，吃着外面软里面干脆，口感丰富有层次，而且富含营养，综合了柿饼和核桃两种食物的营养，经常食用可美容养颜、补充营养、养肺润肠。

痢疾病人吃什么食物好 醋和大蒜能治痢疾

食醋约含有21％的醋酸，具有收敛、抑制细菌的作用，甚至能杀死食物里的部分细菌。痢疾杆菌的适宜生活环境偏碱性，食用食醋后，将痢疾杆菌的环境改为酸性，将其杀死，故食醋对痢疾有治疗作用。

大蒜含有植物杀菌素——硫化丙烯。它对痢疾、伤寒、葡萄球菌、链球菌等十多种细菌和阿米巴原虫都有强烈杀灭作用。有人试验：一小瓣大蒜放在口里细嚼，可以杀死口腔里的全部细菌，把大蒜压碎放在一滴含有很多细菌的生水里，1分钟内细菌全部死亡。紫皮大蒜比白皮大蒜疗效更佳。

大蒜在酸性环境里能提高功效四倍，如与醋合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

柿饼可化痰

止血凉血。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

润肺化痰生津止渴。清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

活血降压。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿饼的食用禁忌

因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

柿饼的适用人群：

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;

2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。