五香荷叶蛋怎么做

五香荷叶蛋怎么做

五香荷叶蛋做法介绍

制作材料：鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

制作过程：

1、 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

2 、煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

3、 所有配料加到鸡蛋里。

4 、倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。

5 、煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

五香荷叶蛋的营养价值

五香荷叶蛋的功效:鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋是我国的传统食物之一，也适合我们在家里制作。关于五香茶叶蛋的做法的如下所示：

材料：

鸡蛋、香叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量、桂皮适量、红茶包适量

步骤：

1、洗净鸡蛋，准备好辅料，如：香叶、八角、酱油、盐、桂皮、红茶等。

2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。

3、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

4、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。

5、用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟。

6、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

荷叶减肥茶配方

桂香荷叶茶

材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙。

做法：将荷叶弄碎，然后放到水里面煮开，在加入山楂、肉桂及冰糖，再煮6分钟就好了。

功效：塑身纤体，据说身体还会散发自然的体香。

山楂荷叶茶

材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张。

做法：将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎。过滤去渣取汁饮用。

功效：喝这道茶，可以帮助我们健胃整肠、活血散瘀。

五香粉如何做

五香粉的做法步骤：

1、按所需用量备好材料，分别把它们放入料理机，用超细研磨功能磨成细分。八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨。

2、磨好的每种材料都有过筛，筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛。最后过滤剩下的粗末也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。

3、过筛后的粉充分均匀即可。自己做的五香粉，选料精良，味道很纯正，用来做馅做菜等很棒的。

五香粉的做法技巧：

各种材料都要选质量上乘的，这样调配出来的五香粉味道才纯正。

五香荷叶蛋

其实五香茶叶蛋的做法十分简单，只需要备好材料一起熬煮即可。其实茶叶蛋算是很常见的小吃，只是前阵子因为一些新闻事件，让五香茶叶蛋又大红了一把。那如此美味的五香茶叶蛋究竟是如何做成的呢?

材料：鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

做法

1、洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

2、煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

3、所有配料加到鸡蛋里。

4、倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。 ...

五香荷叶蛋是哪个地方的菜

五香荷叶蛋对于大家来说一点都不陌生吧，它是一款经典的美食，不仅营养丰富而且做法简单，携带方便。煮五香荷叶蛋飘出来的满屋子茶香比用什么空气清新剂都安逸，然而还有很多人对五香荷叶蛋的相关知识不是很了解，大家知道五香荷叶蛋是哪个地方的菜吗?

因为五香荷叶蛋原产自江浙一带，所以五香荷叶蛋属于江浙菜系，它是江浙一带很出名的一种特色菜，就和我们这边的茶叶蛋差不多。五香荷叶蛋主要是通过把鸡蛋和荷叶茶一起熬制而成，因为鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材，也是最具营养的食材，所以五香荷叶蛋不仅营养价值高，而且具有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用

茶叶蛋做法

原料：鸡蛋若干

底汤：茶叶一小撮、八角 1~2 个、花椒一小撮、酱油加至水快成黑色为止、盐一勺、太太乐鸡精两勺

我建议：

最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看而且有点脏脏的感觉。

底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止，用你能找到的任何武器(大铁勺，叉子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味，鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题,如果没有冰箱，一般也能保存五六天，鸡蛋一般要放一到两天才能入味的：)

五香茶叶蛋的做法

第一种： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

第二种： 原料：鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 [制作流程] 1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。 2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。 3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

茶叶蛋做法

茶叶蛋做法：

材料

主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。

做法

(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。

(2)茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。

(3)放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。

特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。

减肥茶配方

两款荷叶瘦身茶，绝对瘦到你满意

材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙。

做法：

1.将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。

2.加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。

功效：桂香荷叶减肥茶具有健胃整肠，散淤化痰，舒经活血等功效。

材料：干荷叶2钱，花草一包，蜂蜜15cc。

做法：

1.把所有材料置入茶壶中。

2.水煮开后冲入茶壶中焖5分钟至出味即可。

功效：花草口感清香，味道好，可以去除油腻，消除胀气，促进新陈代谢，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，多种有益成分同时可以养颜美容。搭配荷叶可以更好地清除肠道油脂，减肥瘦身。

喝荷叶茶能减肥吗 怎么喝荷叶茶能减肥

材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙。

做法：1.将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。2.加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。

功效：桂香荷叶减肥茶具有健胃整肠，散淤化痰，舒经活血等功效。

材料：干荷叶2钱，花草一包，蜂蜜15cc。

做法：1.把所有材料置入茶壶中。

2.水煮开后冲入茶壶中焖5分钟至出味即可。

功效：花草口感清香，味道好，可以去除油腻，消除胀气，促进新陈代谢，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，多种有益成分同时可以养颜美容。搭配荷叶可以更好地清除肠道油脂，减肥瘦身。

茶叶蛋的介绍

菜名：茶叶蛋

别名：五香茶叶蛋 、五香蛋

英文名：tea eggs

所属菜系：各菜系均有

特点：茶香浓郁，鲜香可口

经期能吃茶叶蛋吗

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

已经对茶叶蛋做了详细的介绍，看来茶叶蛋作为一种大补的食物，是受很多人的欢迎的，其实经期的女人是可以用茶叶蛋作为补充营养的食物的，但也不能多吃，只要注意不接触良性的食物就行啦。经期女人不要太过劳累哦。

茶叶蛋和五香蛋有什么区别

其实都差不多的两者。只是一个用了红茶，一个多加了五香粉。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋;五香蛋入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁;五香蛋

1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

2、先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。

3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋!

4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。茶叶蛋

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量

这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。

做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。

所有的调料放入慢炖锅内

鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上

咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!