挑选榴莲的窍门

挑选榴莲的窍门

1听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

2看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

3看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

4选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

5闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

6看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

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注意事项

榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。

榴莲是水果中的极品，营养丰富，而且有香味独特，所以如果你对于榴莲本身就比较喜爱的话，就可以按照以上所介绍的大姐挑选方法去选择榴莲，这样购买的榴莲肯定更加的好吃，但是也要注意好吃的榴莲也不能一次性吃多。

购买榴莲的技巧

1、挑榴莲可以看大小

大家购买挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的颜色，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完全熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。

2、挑榴莲可以看它的裂口

在很多人眼中榴莲自然开口，就是好的榴莲，其实这种认为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必须看看它的开口的程度，裂口不能过大，而且裂口的新鲜，这样才能购买，如果裂口过大或者裂开时间过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身体也没有好处。

3、挑选榴莲可以凭手感

大家挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的过程中，感觉里面有物质来回碰撞，就说明这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购买，食用时它的味道肯定会特别甜。

榴莲怎么挑

榴莲其实是不难进行挑选的，首先榴莲可以捏尖刺，成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起；成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢，这样的榴莲不建议选择。

其次挑选榴莲还可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝；成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝，这样的榴莲最好是不挑选。

榴莲气味是比较重的，因此挑选榴莲可以通过气味挑选，通常生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味；而未成熟的榴莲香味偏淡，其次就是腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。

挑选榴莲方法技巧

1、大家在挑选榴莲时可以先把榴莲拿在手中，轻轻的摇动，如果有声音出现，那么就说明这个榴莲是成熟的，可以放心购买和食用。

2、挑选榴莲时可以从它外观的颜色上下手，最好购买那种颜色偏黄的榴莲，不要购买绿色的，因为黄色的榴莲一般成熟度更好一些，暗黄色或者偏褐色的榴莲也可以购买，这两种颜色的榴莲看着不美观，但是味道却很甜。

3、看个头也是人们挑选榴莲的小技巧之一，榴莲个头越大，水分就越足，味道也会更甜一些，在挑选时选择那种类似于狼牙棒的榴莲，这种榴莲内部果肉肥厚，熟透的榴莲重量多在一千五百克到三千多之间，太小的不要购买。

4、挑选自然开裂的榴莲购买也是一种不错的选择，自然开裂是榴莲完全成熟时出现的一种自然现象，因此只是它自然开裂就说明这个榴莲是完全成熟了，肯定是香甜可口的。

榴莲如何判断熟了没有 看果柄

挑选榴莲时还可以看果柄，如果榴莲的果柄比较大，那么里面的果肉相对来说也会比较饱满；如果榴莲的果柄比较小的，通常果肉也会比较小，一般不建议挑选这样的榴莲。

榴莲吃起来有点酸是坏了吗 榴莲怎样的好吃

购买榴莲的时候尽量挑选那种外壳偏黄一点的，因为这种榴莲说明成熟度较好，吃起来口感也会更加好吃。

榴莲外壳上面有许多的尖刺，我们在挑选榴莲的时候还可以捏一下榴莲外面的尖刺，如果两个相邻的刺能够轻易就被捏到一起的话就说明榴莲的成熟度较好，在挑选榴莲的时候就要选这种，并且尽量选那种齿轮比较粗大的榴莲。

成熟的榴莲会散发出一种很浓郁的香味，所以在购买榴莲时要选那种香味浓郁的，这种榴莲的口感会更加的香甜。

榴莲怎么选择果肉饱满的

正常情况下来说，挑选榴莲的时候建议选择大一些的榴莲，体型大一些的榴莲其成熟度会好一些。

挑选榴莲还可以从其外壳颜色进行判定，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，要是榴莲的颜色比较青，那么则说明明该榴莲的成熟度不高，一般是不建议挑选的。

挑选榴莲的时候，可以用手捏其尖刺，比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。

一般成熟度高的榴莲都会开口，而成熟度高的榴莲肉质一般会比较饱满，如果榴莲还没有开口，说明其成熟度不高，自然果肉也不会太好。

怎么挑选成熟的榴莲

如果榴莲上有裂口，那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。

成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。

成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。

选购成熟榴莲小窍门

选购榴莲最好选外壳呈黄色的，且榴莲上有裂口，闻起来十分香浓的比较好。

榴莲冷冻好吃还是冷藏好吃 榴莲不开口怎么判断熟不熟

还未成熟的榴莲，颜色是青色、绿色的，成熟的榴莲，颜色是黄色或者偏橙黄的。

榴莲还没有成熟的时候，果壳是硬的，榴莲成熟之后，果壳会变软，在挑选榴莲的时候可以轻轻的按压一下，甄别一下榴莲是否成熟。

榴莲还未成熟的时候，榴莲刺是硬的，榴莲成熟之后，榴莲刺也像榴莲皮一样变得比较软了，所以，挑选榴莲的时候也可以通过捏一捏榴莲刺来判断榴莲是否成熟。

榴莲还未成熟的时候，会散发一股植物的青气，榴莲成熟后，会散发好闻的榴莲香气。

酸榴莲能吃吗 如何挑选榴莲

一般成熟度较好的榴莲表面都会有裂口，我们在挑选的时候可以选这种开裂的榴莲。但同时又要观察裂口的情况，尽量不要选裂口较大的榴莲，因为这样说明开裂较久的，里面的果肉可能已经受到了细菌的污染。

一般成熟了的榴莲会释放其特有的浓郁香味，因此在挑选榴莲的时候要多闻一下。但不要买那种带酒精味的榴莲，因为这说明榴莲已经坏了。

榴莲的外壳上有许多的刺，在挑选榴莲的时候可以选择相邻的两个刺捏一下，如果能轻松的捏到一起的话就说明榴莲成熟度较好了。

为什么榴莲吃起来有点苦 榴莲怎么挑选

1、挑选榴莲表面尖刺有一定弹性，不会过软或者过硬，通常太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。

2、选择尖刺底部较宽的，又尖又细的尖刺代表榴莲还不太成熟。

3、挑选榴莲颜色通透均匀发黄的，香味浓，开始有自然产生的小裂口。

4、榴莲的房室越多，其榴莲肉越多，因此要选择房室多的榴莲。

5、将榴莲晃一晃，若出现碰撞声，代表果实脱离果壳，表示已经完全成熟。

熟过头榴莲太苦怎么补救 怎么判断榴莲是否成熟

挑选榴莲的时候，可以从以下几点进行判定熟不熟：

1、看榴莲熟不熟，可以从颜色和形状两个方面来看，颜色为金黄色的榴莲，成熟度较好，整体外形偏圆，且鼓包多的，榴莲已成熟且果肉多。

2、挑选榴莲的时候看熟不熟，可以用两根手指捏住榴莲表面的两根尖刺往中间靠拢，感受到果皮的弹性，且两根尖刺能逐渐靠拢，这样的榴莲已成熟。

3、观察榴莲熟不熟，还可以举起榴莲在耳边摇一摇，要是可以听到咚咚声响，感受到果肉的晃动，那么这样的榴莲说明已经成熟。

4、最后就是，成熟的榴莲其气味都是比较大的，因此挑选榴莲的时候，可以靠近榴莲闻一下，如果可以闻到明显香气的榴莲，那么说明榴莲已经成熟，要是不能，那么说明榴莲成熟度不高。

榴莲饭怎么做好吃 怎么挑选榴莲

1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

6、看重量:同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

怎样挑选榴莲又香又甜

榴莲美味香甜，气味独特，但是不同品种的榴莲外形和口感都是有很大区别的，甲仑榴莲是初代榴莲品种之一，味道相比起金枕浓，是比较纯粹的榴莲味，非常适合榴莲爱好者，所以我们挑选榴莲的时候可根据自身的口味来挑选哦。

通常母榴莲的果肉饱满，口感香甜，母榴莲一般都是外形匀称饱满，整体都是圆圆的，底部是平的，这就是母榴莲，公榴莲则比较干瘪，外形比较长小。

我们挑选榴莲时，成熟的榴莲都是黄色中带一点青色，榴莲的底部稍微有一点小口，这类的榴莲口感是比较好的，再就是可以通过判断榴莲的尖刺，选两根临近的尖刺，用手捏住尖刺的两端能捏动，说明成熟度比较好。