杨梅营养成分

杨梅营养成分

杨梅营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钠、镁等微量元素及维生素C和葡萄糖等营养物质，有生津止渴、健脾开胃等功效。此外杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等，有促消化、增加食欲的作用。每100克鲜果含水分 91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。

杨梅儿童可以吃吗 儿童能吃杨梅吗

儿童能吃杨梅。

杨梅营养成分很高，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、果胶以及氨基酸、矿物质元素，孩子适量的吃些对于其生长发育是有好处的。

杨梅有酒味了还能吃吗

不能再吃。

新鲜的杨梅是没有酒味的，如果杨梅闻起来就酒味就说明已经成熟过头了，里面的糖分等营养成分在无氧呼吸作用下生成了醇类物质，导致杨梅有酒味。这样的杨梅营养成分已经开始流失，并且还可能出现细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响，所以是不建议再食用的。

杨梅酒用什么白酒最好 杨梅泡酒中的杨梅可以吃吗

可以。

杨梅酒中的杨梅也是可以食用的，只是经过浸泡后的杨梅营养成分都会溶解到酒精中，此时再食用杨梅不仅味道不佳，并且营养价值也会降低不少。

建议如果想要食用杨梅酒中的杨梅，则需要在浸泡杨梅酒之后一个月就把杨梅捞出来，超过时间的杨梅就不好吃了，因为浸泡太久的杨梅是没有什么味道的。

杨梅泡酒用青杨梅还是红杨梅

红杨梅。

在泡杨梅酒的时候要选择红杨梅，且最好是那种红黑色的、个大的杨梅，这说明杨梅的成熟度比较好，这样泡出来的杨梅酒果香味会更浓，味道会更加醇厚。这种成熟的杨梅营养成分更足，营养价值最佳。如果食用不熟的青杨梅泡酒的话，泡出来的杨梅酒就会有一股苦涩的味道。

洗过的杨梅能过夜吗 杨梅可以冷冻存放吗

可以。

冷冻室的温度比冷藏室发的温度还要低，一般家用冰箱冷冻室的温度一般在-4℃至-24℃之间，可以更好的延长杨梅的保鲜时间，大约能保存1个月左右，若是保存得当，冰箱制冷好的话，可能可延长至3个月左右，不过随着放置时间的延长，杨梅营养成分也流失得越多，口感也越差，因此建议杨梅最好是尽快食用完比较好。

杨梅酒的营养价值 杨梅酒的营养成分

杨梅含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素，如钙、铁、钾、镁、锌、硒等。

杨梅营养分析

1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效;

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥;

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;

4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅酒的保质期是多久 杨梅酒剩下的杨梅怎么办

可以制作成杨梅干食用。

虽然说泡杨梅酒之后剩下来的杨梅营养价值不高，吃起来口感也不是很好，但上面所含的果肉还比较多，如果觉得丢掉太浪费的话也可以将其加工成杨梅干食用。

首先需要将剩下来的杨梅干取出来置于太阳下晒干水分，等到晒干之后，再在上面撒上适量的白糖腌制成杨梅干，这样吃起来口感就会比较好了。