减肥的误区有哪些 没有补充足够多的蛋白质

减肥的误区有哪些 没有补充足够多的蛋白质

没有吃足够的蛋白质，减重期间，身体能量不足时，会先动员的是蛋白质，此时若未适当补充蛋白质，并锻炼肌肉，会非常容易造成肌肉的流失。面粉、豆浆的蛋白质含量都不足，有些人想靠喝豆浆来取得蛋白质，是不切实际的。

​蛋白质类减肥有误区

蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。

一、接受牛排

没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话，你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。其实，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。

二、选择白肉

鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。

三、挑选嫩猪肉

其实猪肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鲜嫩的部位。另外，现在的猪肉比起30年前的猪肉，其含有的脂肪少了31%。

四、鸡蛋：实惠、方便和美味

鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。每天一只鸡蛋对成年人有好处。

6大素食减肥误区让你越吃越胖

素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

素食减肥误区二：“素油”比动物油好

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

素食减肥误区三：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

素食减肥误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

素食减肥误区五：吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

素食减肥误区六：奶类、豆类或豆制品不足

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

剖腹产后减肥有哪些误区

1、产后减肥误区一：生完孩子就节食。

产后42天内，新妈妈不能盲目节食减肥。刚生产完，身体还未完全恢复到孕前的程度，加之有些新妈妈还担负繁重的哺育任务，此时正是需要补充营养的时候。产后强制节食，不仅会导致新妈妈身体恢复慢，严重的还有可能引发产后各种并发症。无论孕期还是产后，平衡膳食、制定合理的饮食结构是日常饮食的关键。既要保证小宝宝和新妈妈营养摄入充分，又要避免营养过剩。蛋白质、碳水化合物及脂肪类食物要搭配好，只偏好鸡鸭鱼肉蛋等荤菜，当然容易导致产后发胖。甜食、油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏等都属于高脂类食物，爱美的新妈妈要少吃。

2、产后减肥误区二：产后服用减肥药、减肥茶。

减肥药主要通过人体少吸收营养，增加排泄量，达到减肥目的，减肥药同时还会影响人体正常代谢。哺乳期的新妈妈服用减肥药，大部分药物会从乳汁里排出，这样就等于宝宝也跟着你吃了大量药物。新生婴儿的肝脏解毒功能差，大剂量药物易引起宝宝肝功能降低，造成肝功能异常。

3、产后减肥误区三：母乳喂养定能减肥。

提倡母乳喂养首先因为母乳是小宝宝最好的天然食物，其次喂奶还可以促进子宫收缩，有利于新妈妈产后恢复。尽管哺乳时会消耗母亲体内的脂肪，但哺乳期间，宝宝需要的营养量大，新妈妈本来就会吃得比较多，如果因为坚信母乳喂养就可以简单瘦身而暴饮暴食，不但不能达到瘦身的目的，反而会使脂肪更多地堆积。

当然，产后减肥误区远不止上述所列的几个方面，有心产后减肥的妈妈们应该坚持科学合理地减肥，不盲目节食、过早运动，一切减肥计划的实行都应该以保证身体的健康不受影响为基本原则。

4大减肥误区留住脂肪

减肥误区一：水果多吃不会胖

一些人喜欢吃水果，以为水果含维生素C多，又好吃，一次可吃500克，甚至1000-1500克。还有一些女性在闲暇时，常顺口吃些点心、蛋糕，冲杯麦乳精或吃块巧克力等零食。以为吃些水果喝些饮料，可以使皮肤润泽。有的为减肥不吃正餐而以点心和水果充饥。结果不但不能减肥，相反成了增肥剂。

我们先看看它们所含的热量：一杯麦乳精或一块50克的奶油蛋糕含热量160千卡，一块巧克力(50克)约200千卡，100克苹果约65千卡，而50公斤体重的妇女每天所需的热量为1750千卡。除正餐以外，稍不克制这类零食热量，就会大大超过，从而使身体发胖，如果不食正餐以水果和点心充饥，不但增肥而且还会造成营养不平衡。例如一天不吃主餐，只吃1—1.5公斤香蕉等水果热能可达1000千卡热能摄入了，加起来一天摄入2000千卡以上的热能从而导致肥胖症。

减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥

有一种理论认为，要想身体健康就要多吃菜少吃饭。因为吃饭容易长胖、吃菜比吃饭有营养，因而有些欲减肥的人就尽量少吃饭多吃菜。近日，台湾医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。

近年来，台湾多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，医生说，人的饮食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖，因为1克碳水化合物的热量是4大卡，油脂却是9大卡。

还有，人们喜欢吃的一些成品主食内含的油脂也很高，却往往被人们忽略，如杂粮面包、全麦面包、坚果面包等，油脂含量往往超过35%，因为这些食品如果不添加油，口感会很粗糙生涩，而牛角型的法国面包香滑油酥，更是含有一半的油脂。

减肥误区三：蛋白质可以多吃减肥误区三：蛋白质可以多吃

有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。

另一种相反的误区是认为减肥不能吃肉。肉食中含有优质的蛋白质和铁。蛋白质不足，身体肌肉流失，也是不利于减肥的。

减肥误区四：少吃就能减肥减肥误区四：少吃就能减肥

减肥需要控制一定的饮食量，但是如果单纯少吃，并且过度少吃，也是减不了肥的。

吃得过少口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持，一旦恢复日常饮食，必定反弹。;加上减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败;而正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果食物脂肪含量过少，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。

此外，饮食摄入过少，身体以为你进入了饥荒年代，会自动降低新陈代谢，消耗的热量也会随之减少。

水果不能随便吃 5个水果减肥误区要了解

水果减肥误区：长期香蕉减肥

香蕉减肥法是广为人知的减肥方法。但是长期吃香蕉减肥并不科学，也不利于身体健康。香蕉虽然含有丰富的膳食纤维，但是长期吃香蕉会导致身体严重缺乏营养。

水果减肥误区：吃太多水果

水果大多数都是偏凉性的，多吃容易腹泻。水果没有蛋白质和淀粉，多吃水果反而会提高血糖的浓度。高血糖在胃里停留的时间越长，对胃的损害就越大。特别是脾胃不好的人更加不适合吃凉性的水果。

水果减肥误区：水果和维生素片同吃

水果本身就含有大量的维生素。水果和维生素片同吃，会破坏身体的代谢平衡。当体内的平衡受到影响，水分无法输送时，体内的毒素就会堆积起来，一些营养物质因为缺少水分也无法输送，这样反而会影响减肥。

水果减肥误区：吃菠萝减肥

吃菠萝减肥其实也不可取。菠萝含有膳食纤维，可以帮助消化，同时含有维生素B1，可以促进新陈代谢。因此，饭后吃菠萝更加适合。如果在空腹吃菠萝，菠萝的酶会刺激肠胃，最后会损伤胃部。因此，肠胃不好的人更加不能用吃菠萝减肥的方法瘦身。

水果减肥误区：苹果减肥餐

苹果是低卡高营养的水果，很多人都吃苹果减肥。但是如果持续吃苹果减肥并不利于健康。时间一长，即使真的会瘦下来，但是身体因为缺乏营养而导致各种问题，一旦恢复饮食，体重就会回升。因此，苹果代餐减肥虽然低脂但是不适合长期食用。

水果是维生素丰富的食物，我们提倡在减肥期间多吃水果，但错误的吃水果减肥方式我们要杜绝。水果怎么吃减肥，首先不能过度依赖某一种所谓的水果减肥法，并且不能长期采用只吃水果减肥的方式，只要作用辅助饮食减肥方式，搭配其他健康食物一同食用才最理想。

这些减肥误区让你超减越胖

[减肥误区一] 没有吃早餐的习惯：

很多人以没有时间为借口而不吃早餐，又有很多人认为早上肠胃吸收能力强，吃早餐会容易发胖而不敢吃。其实从科学角度来讲，早餐对我们的健康很重要，如果不吃早餐体质就会变差，而欠佳的体质更易引致肥胖，因此，一定要吃早餐。

[减肥误区二] 每一餐都很单一：

每天都吃得种类很单一，比如固定份量的“水果餐”、“白肉餐”、“菜汤餐”，也就是说只让身体吸收那么几种营养，缺乏整体全面的养份，这样是残害身体的做法，要注意均衡膳食。

[减肥误区三] 减肥等于减脂肪：

身边的朋友为了减肥都不敢吃脂肪类的食物，你也一样吧?其实脂肪不一定不能吃，其实吃下掉的脂肪是不会很快变为储存用的脂肪，反而，如果让肠胃消化分解脂肪的话，可以有助抑制脂肪在体内积存。此外，含高脂肪的食物耐饱度高，吃一点脂肪，就可以不用吃太多别的食物，这样反而对减肥带来了帮助。

[减肥误区四] 只要运动锻炼就可以减肥了：

这种对减肥的想法过于简单了，并没有真正了解为什么会肥胖。反而效果不理想，也失去了信心，导致难以坚持而减肥失败。

[减肥误区五] 营养过剩导致了肥胖：

营养过剩这个名词冒似很流行，总有人会认为营养过剩是导致肥胖的罪魁祸首，因此拒绝吃有营养的食物。而事实上，肥胖并不是因为营养过剩，反而是因为体内缺失了某种物质、养份，才会使身体越来越胖。只有在身体能量充足时，才可以调动之前存储下来的脂肪，才可以把恼人的小肚腩减掉。

[减肥误区六] 减肥不能喝水：

喝水也会胖是个错误的想法，身体并不是傻，只有在体内水份缺失时，身体才会积存水份作为“后备水源”。如果饮水不足会使新陈代谢紊乱，不会带给减肥任何效果，反而会影响身体健康。

[减肥误区七] 减肥可以吃辣：

吃辣可以发汗，于是很多人就以为吃辣可以减肥。首先流汗本身就分很多种，吃辣而流的汗，并不一定是体内脂肪被转化成的汗液。而且就是疯狂地吃辣的话，会对肠胃和皮肤造成负担，也许吃辣真的让你瘦了下来，但同时却令你满脸长痘痘。

[减肥误区八] 每天做半小时运动即可：

常在电视电台健康节目听到专业人士呼吁大家每天做30分钟有氧运动，30分钟的运动只能达到锻炼身体的作用，但对于减肥来说效果并不会很显著。因为身体要在连续运动40分钟时，才开始会动用储备的脂肪作为身体的燃料，只做30分钟的话，并达不到减肥的目的。所以，如果下定决心要以运动来减肥，时间一定要超过40分钟才可以。

[减肥误区九] 减肥就是减少体重：

其实正确的减肥应当以控制合适的脂肪率为前提，因为过多脂肪才是导致多种慢性病的主要原因;体重是其次的问题。当然单纯性肥胖的人一般都是胖在过高的脂肪率，但也有例外，如举重运动员主要是重在强壮的肌肉群。

值得关注的是，有的人看起来并不是很胖，只是属于轻度肥胖，然而她的脂肪却达到了重度肥胖的指标(超过了35%)。其实这是隐形的重度肥胖，潜伏的危险性很容易被疏忽。

[减肥误区十] 吃饱饭后才可运动：

很多人认为不能空腹做运动，所以在运动前总要先吃点水果先补充能量。事实上，达拉斯运动中心的研究发现，饭前一二小时空腹做适量运动，会更利于减肥，因为在空腹的状态下，没有新加入的脂肪酸进入脂肪细胞，身体便会燃烧多余脂肪。这个方法对产后肥胖效里显著。

[减肥误区十一] 今餐吃得太多，第二天要跑双倍时间：

你习惯了每天运动来减肥，然后一次不慎吃得有点多，想多运动些时间来抵消热量。这没什么不好，但注意身体是否能承受这突加的负担，并且要给身体足够的休息时间，不然的话，只会经常浑身酸痛，却减不了多余脂肪。而且，会在心理上造成长期错觉，食量会变得越来越大，然后也就越来越胖。

总之，了解了这些减肥误区，明确了引致肥胖的根本原因，是身体技能出了问题。认认真真地整顿一下自己的身体、生活习惯、思维方式，不单止可以达到减肥目标，身体也会比以前更健康。

7个让你瘦不下来的原因 你都知道吗

减肥误区1、减少蛋白质摄入量

蛋白质有助于增强身体瘦肉质量，所以请务必保持足够的蛋白质摄入量。如果你是而立之年，每天摄入量设定为50-56克;如果你处于不惑之年，每天需要56-62克蛋白质。有益的蛋白质摄入来源包括金枪鱼和鸡胸脯(两者任选一种，170克为你提供45克蛋白质)。

减肥误区2、减少你的进食量(增加你的运动量)

专家说，女性往往低估自己卡路里的日摄入量，大约800卡。

佛罗里达大学研究发现，虽然有47%的锻炼者声称他们在坚持中等强度的锻炼，但实际上只有15%的人真正做到这一点。每天保持记录你的饮食和运动情况，这样你便能够在措手不及时准确掌握你的饮食和锻炼规律。

减肥误区3、吃一口零食不算什么

不管是从同事办公桌拿来的糖果，还是吃完你孩子的薯条， 平均每一口零食的热量约为25卡。如果一天多吃四口，那么你每月将增加一磅的重量。停止盲目地乱吃，只吃盛在盘子里的食物，或只吃单份餐量容器里的食物。

减肥误区4、减少肌力锻练

你有没有想过，在你静止不动的时候也要消耗热量和脂肪吗?那么你需要增加你静息时的新陈代谢率，而肌力训练(如轻量级或阻力带)是关键因素。肌力训练每周三次。大约10周后，你就会降低身体的脂肪比。

减肥误区5、 摄入太少的热量

减少热量摄入对于减肥至关重要，但如果热量摄入量过低，你身体就会进入饥饿状态，这将降低新陈代谢的速度。每天绝不能吃低于1200卡热量的食物。要想计算出你需要多少热量才能维持当前体重所必需的热量吗?

先给你一个示例：如果你想实现一星期减掉一磅，那么每星期就得减掉500卡热量。

减肥误区6、不做事先的规划

注意你所吃的东西，或者将开始更多地锻炼，只是嘴上说说是没有用的，除非你考虑如何在每一天中执行这些变化。

例如，如果你想到要坚持锻炼这一计划，那就在记事本上写上锻练时间，并且把运动鞋存放在车内备用。或者，如果你要去吃晚饭，并且知道你决定挥霍一次，那么就把当天的零食减掉。

减肥误区7、总是做同样的运动

把你的日常生活调和起来是燃烧最多脂肪和热量的关键。否则，你的身体就会适应这种单一的锻炼而处于一种无意识的自应状态，这样你绝不会从运动中获益最大。所以如果某一天散步的话，第二天做一次哑铃，接下来的日子再尝试舞蹈或有氧健身班。

冬季哪五大减肥误区会影响你的减肥效果

减肥误区一：吃“油”太多

减肥怎么可吃太多油的食物，而为了防止越来越胖，就必须要少食用脂肪含量高的食物。并远离脂肪类食品，简单说就是少吃油，“油”用医学术语称之为“脂肪”，动物油和植物油都是脂肪，而植物油是纯脂肪，肥肉最的主要成分也就是脂肪，并且内脏、瘦肉、奶、蛋、豆制品，甚至粮食里、某些蔬菜里都含有一定量的脂肪。

减肥误区二：多吃碳水化合物

1克蛋白质或者1克碳水化合物只能产生出4千卡的热量，而1克脂肪则能产出9千卡的热量，因此多吃一点脂肪，就等于多吃很多的蛋白质或碳水化合物。

而植物油比同等重量的肥肉，所含有的脂肪量要多很多，原因是在肥肉中除了脂肪以外，还含有蛋白质、水分和纤维组织。

减肥误区三：过量蛋白质

蛋白质是产能量物质中的一种，如果吃太多的话，吸收的能量将超过了人体的需要量，依存起来的还是脂肪。

含蛋白质的食物多为蛋类、肉类、黄豆类、奶类、蔬菜，粮食和水果，这些食物也有少量的蛋白质。

含蛋白质丰富的食物都含有高脂肪，这些食物吃多了，脂肪也会随着多起来。

蛋白质的代谢产物会从肾脏排泄出去，蛋白质摄取多了还会增加肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有很大害处。

减肥误区四：甜品+零食

很多MM都超喜欢吃零食，喝甜味饮料，尤其是在生活感到乏味，或是在看电视、玩电脑时吃过多的零食。零食中碳水化合物、脂肪、蛋白质这些成分几乎都存在。

吃零食相当于吃能量，可怕的是有些零食的能量很高，比如硬果类食物含油多，腰果、开心果、澎化食品、薯片含淀粉;干果、糖果、甜味饮料、果脯含糖多;鱼干、牛肉干含蛋白质多，当产生的能量消耗不了时，就会以脂肪的形式储依存起来。

减肥误区五：喝酒太多

酒是一种能够产生高热量的饮料，1克酒精能产出7千卡的热量，仅次于脂肪产出的热量，啤酒中的酒精度数虽然只含有3%，但还是有大概11%的含糖度数，并且喝啤酒的量要大得多。

一瓶啤酒产出的热量，相当于100克粮食产出的热量，酒喝得多了也就等于食用了大量食物，其余的能量就会以脂肪的形式依存起来。

找出我们的减肥误区，并提早纠正，使我们的减肥过程更健康更有效。

鹌鹑蛋的减肥方法

减肥应该以运动锻炼为主，控制饮食为辅。

每餐吃8分饱，注意营养均衡，多补充蛋白质和维生素，减肥更有效。通过锻炼和饮食，注意补充维生素和蛋白质，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。

减肥误区

很多人都有一个减肥误区，盲目节食减肥，不注意营养均衡。不吃含蛋白质的东西也不运动，这样并不健康。

鹌鹑蛋食用效果

鹌鹑蛋味甘，性平。

有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

鹌鹑蛋减肥食谱

香卤鹌鹑蛋

主料：鹌鹑蛋500克

调料：茶叶5克，八角5克，桂皮5克，丁香3克，花椒3克，大葱10克，姜5克，盐50克，味精3克，料酒10克。

制作方法：

1、将鹌鹑蛋洗净，置于锅中，加适量清水，用中火稍煮，熟后捞出。

2、适量清水，烧煮片刻。轻轻地将鹌鹑蛋的蛋皮逐只敲破(使其在卤制时能充分入味，但要保持完整形状)，投入卤汁内卤制。

3、待卤汁渗透蛋内，有香味咸味时即可捞出晾凉，食用时去壳装盘。

4、此菜也可用红卤烹制，用酱油代替盐，其他调料和制法基本一致，但不管红卤还是白卤，最好要有老卤。因新卤不可能在短时间内使香味充分析出，而有些原料又不宜长时间加热，这个矛盾只有用老卤才能解决，而使其香味突出。

枸杞鹌鹑蛋

原料：准备鹌鹑蛋6-8个，枸杞少许，盐适量。

制作方法：

1、打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子里，放上几粒枸杞子。

2、蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中，中火蒸15分钟，使鹌鹑蛋蒸熟。

3、摆盘：用小刀把枸杞鹌鹑蛋从勺子里削下，摆盘。然后就可以享用这道微甜的减肥代餐了。

哪些减肥方法不利身体健康

减肥误区NO.1——盲目运动

很多朋友都知道减肥最好的方法就是运动，可是却有些人盲目的运动，却锻炼出了强壮的肌肉身材。运动前忘了做拉筋准备，运动后忘了做放松运动，运动中太多急功近利，运动的时间太长，运动太多剧烈……这些都是不利于我们减肥的，而且还会起反作用，导致肌肉酸痛，肥肉变成肌肉的悲剧。

减肥误区NO.2——瑜伽减肥不适人人适合

现在风靡一时的瑜伽减肥收到广大女性的喜爱，貌似效果好还不会损害健康，其实不然，瑜伽减肥并不是人人都适合，患有血液凝固病的人、大病初愈、骨折初期的人等都不适合练习瑜伽。

减肥误区NO.3——多出汗就能减肥

出汗是将体内的毒素排出体外，但如果出汗的方式，汗液的量、色和气味发生改变，则可作为某些疾病的一种前兆，出汗过多还可能导致脱水现象的发生。所以不应盲目让自己出汗。

减肥误区NO.4——水果有糖份应少吃

水果的糖分确实含量较高，但是水果里也具有多种维生素和矿物质以及水份，人体很需要这些，如果为了减少糖分的摄入量而舍弃这些营养的话，时间一长可能会导致维生素缺乏甚至营养不良还上贫血症，更甚至破坏了健康的身体机能，皮肤黯淡无光泽。

减肥误区NO.5——拼命喝水

每天喝足够量的水确实可以消肿减肥，帮助身体排出毒素，但是喝水太多，超过了人体的极限量，就会引起是中毒现象。因此平时口渴不能一口气猛喝，应分多次慢慢喝，且每次饮用量要控制，以利于人体吸收。每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。

枸杞鹌鹑蛋减肥食谱

一、枸杞鹌鹑蛋的减肥原理

减肥应该以运动锻炼为主，控制饮食为辅。每餐吃8分饱，注意营养均衡，多补充蛋白质和维生素，减肥更有效。通过锻炼和饮食，注意补充维生素和蛋白质，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。

很多人都有一个减肥误区，盲目节食减肥，不注意营养均衡。不吃含蛋白质的东西也不运动，这样并不健康。枸杞鹌鹑蛋减肥食谱简单易学，适合烹饪水平不太高的减肥网友。用枸杞鹌鹑蛋这道减肥餐，代替高热量的菜肴，或者作为周末早餐食用，可以减少热量摄入，补充蛋白质和维生素。

二、枸杞鹌鹑蛋的做法

1.准备材料：准备鹌鹑蛋6-8个，枸杞少许，盐适量。

2.打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子里，放上几粒枸杞子。

3.蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中，中火蒸15分钟，使鹌鹑蛋蒸熟。

4.摆盘：用小刀把枸杞鹌鹑蛋从勺子里削下，摆盘。然后就可以享用这道微甜的减肥代餐了。