木耳怎么处理干净
木耳怎么处理干净
凉水泡木耳放在凉水中浸泡，加点淀粉或者是苏打粉，这样可以将木耳表面的灰尘及杂质清洗干净，大概浸泡2小时后，就可以了，在泡水的过程中还需要换几次水。
淘米水泡用淘米水泡木耳不仅可以使木耳泡的干净，而且还可以让木耳变得肥大、松软、味道鲜美，而且食用也更加安全，而且还可以放点盐，让木耳快速的变软。
生蚝怎么处理干净
生蚝长期生活中海水中，难免会携带一定的微生物、细菌等成分物质，要是不清洗干净，食用之后很容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
清洗生蚝时可以用苏打水或者盐水浸泡，浸泡之后生蚝会将其中的脏东西吐出来，这样清洗会比较方便，其次清洗过程中，可以用刷子把周围刷干净，之后用清水冲洗干净即可。
木耳泡多久就不能吃了 木耳的根部能吃吗
能吃，但较难处理干净食用。
木耳属于食用菌，全身都能吃，但日常作为菜肴烹饪的时候，都会摘除其根部再吃，因为木耳的根部是木耳的载体，这一部分含有的沙尘较多、组织纤维较硬，想要洗干净吃非常费劲，因此大部分人都会弃之不食。
桃胶怎么处理干净
1、首先把要清洗的桃胶拿出来。
2、然后准备一盆水。
3、之后将桃胶放进水中，浸泡一段时间。
4、等到使桃胶上的部分杂质自动脱落。
5、最后用再用清水清洗，用手将顽固杂质摘掉即可。
鲍鱼怎么处理干净
1、首先把要处理的鲍鱼准备好。
2、然后将鲍鱼放在清水中，侵泡一会儿，待其吐出体内的泥沙。
3、之后用刷子将鲍鱼刷洗干净。
4、记住要把壳与肉分离开，肠子去掉不要；壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。
5、再用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。
6、最后用清水将其清洗干净即可。
生蚝怎么处理干净
1、浸泡：生蚝的表面坑坑洼洼，其中含有较多的泥土、细菌、寄生虫卵等杂质，所以建议在生蚝买回来之后最好是将其置于清水中浸泡一段时间，以此来起到软化污垢的作用。
2、刷洗：等浸泡好之后，那么就可以再用刷子来对生蚝的表面进行刷洗，因为生蚝的外壳比较硬，所以此时建议最好是戴着橡胶手套，以免在刷洗的过程中划伤皮肤。
淡菜怎么处理干净
淡菜的外部可能会有一些难以洗掉的贝类或者是藻类，所以简单的用水冲洗是不能完全洗干净的，应该刷子或者纱布清洗淡菜的表面，将表面粘连的海藻尽量擦掉，如果用牙刷不行的话还可以选择用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
淡菜的肉里面还长着许多的青苔，所以需要将那些青苔拔去，因为有些青苔可能已经长进了肉里面很难拔掉，所以可以试试热水泡一会儿，再把青苔处理干净。
淡菜身上有一些泥垢，在刷完淡菜表面，处理完青苔之后，可以淡菜放进盆子里面，再倒入一定的清水，要盖住全部的淡菜，再放一些食盐，让它放置一小时左右。等到淡菜里面的泥垢充分的吐出来以后就可以了，为了干净一些，最后还可以再用清水冲洗一遍。
鱿鱼处理干净
3、去眼睛
鱿鱼的眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。
4、去牙齿
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是鱿鱼嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
5、鱿鱼须清理
将鱿鱼须(触角)从脑袋上减下来,每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质。清理方法:剪下来后把吸盘撸掉,多用水清洗。
6、清理鱿鱼的身体
鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。
7、切鱿鱼
这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成!最后需要和大家说明一点,鱿鱼的墨袋是和内脏在一起的,拉出的内脏的时候,墨袋就被带出来了,不需要再单独处理。
8、给冷冻鱿鱼去腥
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。一定要提前焯水。另外可根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
石螺如何处理干净
为了食用起来更加安全，一般螺类买回家烹制的话都要先提前处理干净，这样才能有效减少受到细菌感染的危险，同时也能去除螺内的泥沙等污物。大家一定要注意的是，石螺购买回家之后最好是养一两天，让它充分把脏东西吐出来再烹饪。
大家可以用一个盆或者是桶装水养着石螺，养的期间不时地换水搓洗。在清洗的时候可以用手用力搓几下，之后放入清水盆中，滴入少许的香油和盐帮助其排出脏污物。另外，如果是连壳一起烹饪的话，壳要冲刷这样更干净。如果是炒食石螺，那么最少要先飞水2分钟，这样吃起来放心。一般来说，石螺在烹饪前用清水养的时间越长越干净，所以吃货朋友们还需要有一点耐性的。
鱿鱼怎么处理干净
1、鱿鱼去皮
新鲜鱿鱼去皮是非常麻烦的,我们可以用白醋浸泡,很快速的就能解决去皮的问题。
首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。然后就是用刀在鱼背上划两刀。用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。
2、用碱搓洗
先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨),所以要认真用碱搓洗就可以了!
3、去眼睛
鱿鱼的眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。
4、去牙齿
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是鱿鱼嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
5、鱿鱼须清理
将鱿鱼须(触角)从脑袋上减下来,每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质。清理方法:剪下来后把吸盘撸掉,多用水清洗。
6、清理鱿鱼的身体
鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。
7、切鱿鱼
这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成!最后需要和大家说明一点,鱿鱼的墨袋是和内脏在一起的,拉出的内脏的时候,墨袋就被带出来了,不需要再单独处理。
8、给冷冻鱿鱼去腥
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。一定要提前焯水。另外可根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
竹笋怎么处理干净
1、首先将竹笋剥好。
2、然后用清水将其洗净。
3、之后将其放进锅中，加适量水开火煮30分钟左右。
4、期间记住不断进行搅拌。
5、30分钟之后将竹笋拿出，切成片。
6、最后将其用清水浸泡1-2小时备用即可。
平鱼怎么处理干净
1.平鱼的鱼鳃是肯定要处理好的，将鱼头处比较硬的的地方掀起来，伸两三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃就可以了。
2.平鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候，只需要从平鱼的尾部向头部刮就可以了。
3.内脏这个部分和鱼鳃一样，也要处理干净。方法是把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，然后用剪刀插入尾巴部分的小口处，朝着鱼头的放心剪开，然后把里面的内脏全部挖出来就可以了。
鸭脖怎么处理干净
鸭脖部位有很多的毛、淋巴器官等等，这些都是不能吃的，因此在制作酱鸭脖之前需要将这些完全的处理干净。我们可以采取用热水烫的方式，注意水不要太热，不然水温太热，鸭毛反而不易拔落。在清洗的时候在水中添加一些食盐，再用热水烫一下就可以轻松拔下鸭毛。
鸭肫怎么处理干净 鸭胗怎么处理干净
处理鸭胗就应该要把新鲜的鸭肫横面剖开，然后把里面的杂质给清除干净，把里面的皮也刮干净，外面的油筋全部撕掉，然后好好的清洗干净，鸭胗里面的一层黄膜一定要去掉，现在市面上所买到的鸭胗都是经过处理好的，但是有一些还没有处理干净，所以买回来以后应该要好好的检查一下，把鸭胗放到冰箱当中冷冻，等到冻硬以后再拿出来切，这样切成薄片就会更加容易一些，然后再和青椒丝或者干辣椒丝搭配在一起，用大火快炒，味道就会非常不错。
羊鞭怎么处理干净
工具：小苏打、小刀。
做法：
1.先把羊鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把羊鞭放进去浸泡15分钟。
2.然后再将羊鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。
3.然后先刮去羊鞭的外膜，再将羊鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。