红酒加芝麻等于抗衰老吗
红酒加芝麻等于抗衰老吗
红酒是女人养颜最好的饮品，它源自葡萄的发酵，保留着葡萄的果香同时还有抗氧化的功能，同时加入了酒精的催化能软化血管，补气养血，延缓女人的衰老，再配上芝麻可以使女人焕发青春的光彩。
芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。研究人员在一杂志上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。
细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，最终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不过科学界对这两种成分在细胞内发挥作用的详细机制则没有完全弄清。
科学家在实验中阻碍小鼠细胞内分解异常蛋白质的酶发挥作用，使细胞进入氧化状态，人为增加异常蛋白质的堆积。结果发现，细胞的氧化应激反应增强后，细胞的生存率降低了40%左右。但研究人员在向实验鼠细胞分别添加白藜芦醇和芝麻素后，发现细胞的生存率得以提升。与没有添加上述成分的细胞相比，细胞在添加上述成分8小时后，生存率上升了10%至20%。研究人员进一步发现，这是由于白藜芦醇和芝麻素能够保护细胞内产生能量的线粒体，遏制过多的活性氧生成，从而减弱氧化应激反应，保护了细胞。研究人员指出，这两种成分对于人体应该也有同样效果。不过他们并不主张人们过度摄入这些成分。
男性护肤抗衰老的食疗方有哪些
一、花生芝麻糊：抗衰老
花生与黑芝麻是男性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含的维生素E，维生素E能防止褐素沉着于皮肤，避免色斑、蝴蝶斑的形成。而黑芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，这种物质是预防男性衰老的重要滋补食品。
制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻。首先用豆浆机把花生、黑芝麻搅碎成流体状，再加入适量奶粉，爱吃甜味的，可适量加点蜂蜜。若是儿童和年轻人食用，最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。
二、枸杞酒酿蛋：可助好脸色
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它会产生有利于男性皮肤的酶类活性物质。
煲枸杞酒酿蛋时，需先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
延年益寿食谱推荐
芝麻白糖糊
原料：芝麻500克，白糖适量。制法：将芝麻洗净，放入铁锅中，用文火炒香后凉凉、捣碎，然后装入瓦罐内。用法：每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于肺燥咳嗽、皮肤干燥、肝肾阴虚所致的头发早白及老人便秘等症。健康人可用于平时调补，以抗早衰。
松子仁粥
原料：松子仁20克，大米50克，蜂蜜或白糖适量。制法：松子仁研碎，大米洗净，一同加清水煮粥。粥熟后调入蜂蜜或白糖即可食用。用法：随意食用。功效：补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年人体弱早衰、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。
冰糖银耳
原料：银耳、冰糖各200克。制法;银耳用水泡发，与冰糖一起放入砂锅中，加入适量清水，慢火加热，煮成糊状，冷却后食用。用法：每日1剂，分3次食用。功效：适用于老年体弱、中气不足，是益寿延年的食品。
首乌粥
原料：制首乌50克，大米100克，大枣10枚，冰糖适量。制法：大枣洗净，去核。制首乌洗净，放入锅中煎煮浓缩后，去药渣取汁。在药汁中加入洗净的大米和大枣及适量清水煮粥，粥将熟时，加入冰糖调味，再煮40分钟左右即可食用。用法：每日1剂，分成早、晚2次食用，温热时服用。功效：益肝肾，补血，抗衰老。适用于未老先衰、头发早白、高脂血等症。
首乌煮鸡蛋
原料：何首乌60克，鸡蛋2个，葱段、生姜片、食盐、料酒、味精、猪油各适量。制法：将何首乌洗净，切块。把鸡蛋、何首乌一起放入锅内，加入适量清水，再放入葱、生姜片、食盐、料酒、味精。将锅置火上，煮至蛋熟，将鸡蛋取出，剥去蛋壳，再放回锅内煮2分钟左右，依据个人口味调味即可。用法：吃蛋喝汤，每日1次。功效：补肝肾，益精血，乌须发，抗早衰。适用于血虚体弱、精血不足、头晕眼花、须发早白、未老先衰、脱发等症。健康人食之可益智，延缓衰老。
乌发糖
原料：核桃仁、黑芝麻各250克，红糖500克，熟菜油适量。制法：核桃红、黑芝麻分别炒香，备用。红糖放入锅内，加入清水适量，用武火烧开，然后改用文火煎熬至糊状，加入炒香的黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀，趁热倒入涂有熟菜油的瓷盘中摊平，凉凉，切成小块即成。用法：早、晚各食3块。功效：健脑补肾，乌发生发。适用于耳鸣、健忘、白发、脱发、斑脱等症。久服有预防早衰作用。
水煮黄鳝有什么功效 黄鳝可以做什么菜
材料：鳝鱼、韭黄、蒜、豆酱、盐、淀粉、芝麻油、料酒。
做法：
1、韭黄洗净切段;蒜去皮洗净切末。
2、鳝鱼处理干净，取肉切丝，放入沸水中汆水，捞起，加芝麻油、盐、淀粉腌渍10分钟。
3、锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，再放入鳝鱼丝炒匀，烹入料酒，加入豆酱炒匀，放入韭黄炒熟即可。
为什么芝麻和红酒能抗衰老延长寿命
很多人都知道，经常吃黑芝麻和红酒都有抗衰老和延长寿命等作用，那你知道他们什么原来来帮助人们抗衰老吗?芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在新一期《科学报告》杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。
细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，最终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不过科学界对这两种成分在细胞内发挥作用的详细机制则没有完全弄清。
日本京都大学教授阪井康能等人，在实验中阻碍小鼠细胞内分解异常蛋白质的酶发挥作用，使细胞进入氧化状态，人为增加异常蛋白质的堆积。结果发现，细胞的氧化应激反应增强后，细胞的生存率降低了40%左右。
但研究人员在向实验鼠细胞分别添加白藜芦醇和芝麻素后，发现细胞的生存率得以提升。与没有添加上述成分的细胞相比，细胞在添加上述成分8小时后，生存率上升了10%至20%。
温馨提示：研究人员进一步发现，这是由于白藜芦醇和芝麻素能够保护细胞内产生能量的线粒体，遏制过多的活性氧生成，从而减弱氧化应激反应，保护了细胞。研究人员指出，这两种成分对于人体应该也有同样效果。不过他们并不主张人们过度摄入这些成分。
抗衰老食物有哪些
芝麻
芝麻中含有的油酸、亚油酸等物质可抵消或中和细胞内衰老物质的积聚，增强细胞的抗氧化作用，从而保护机体的健康，促进人体保持和恢复青春的活力，延缓机体衰老。
将黑芝麻500克洗净，入锅置火上炒至香熟，研为细末。另把适量的红枣加水入锅煮熟后去皮核，制成枣泥，与芝麻末一起混合制成丸子，贮瓶备用。每日2次，每次25克，用黄酒送服，连服6个月至1年。具有补五脏、抗衰老等功效。
红枣
红枣具有补脾益胃、益气养血、抗老防衰、轻身延年、益气生津、养血安神、降低血压、增加肌力及排出各种药物毒等功效。红枣能促进人体正常生物化学过程，提高机体免疫力，降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，能调和诸药、降低某些药物的毒性和刺激，保护肝脏，增加机体抗衰老反应等。
将红枣10枚蒸软去核，人参5克用布包好蒸烂，一起捣匀制成黄豆大小，常服可大补元气，延缓衰老。
兔肉
兔肉脂肪含量很少，肉味纯香，属于低脂肪、高蛋白肉类，其肉的胆固醇含量较低，有抗衰老的作用。缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症患者及儿童和中老年人，常吃兔肉可满足必需的营养，还能起到强身祛病的效果。
鸡蛋
吃鸡蛋既可补充优质蛋白质，又不致于增加血脂水平，还有助于延缓衰老。鸡蛋与牛肉或羊肉同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
未老先衰者，用鸡蛋2个、红枣6粒和枸杞20克加水煮熟，每日服1次，长期坚持，可转衰为强。
女人喝红酒的好处
红酒美容抗衰，红酒直接来自葡萄，而葡萄中含有大量的有机化合物，这些化合物，具有降低血脂，抵制胆固醇，增强心脏活动功能等作用。更主要的是，如果女性适量饮用红酒的话，还会起到美容，防衰老的作用。女性最好在晚上的七至九点间饮用红酒，这种作用和效果会更加明显。
红酒杀菌抑菌，红酒有时候被用来治疗感冒，这点相信，有过饮红酒治感冒的朋友们都深有体会，那就是把红酒加热后，然后饮用，就会起到治疗感冒的作用。这是因为红酒里含有抑菌，杀菌的物质。所以，每天饮用适量的红酒，会杀掉体内的一些病菌，而让身体在无病菌下健康活力。
走出护肤误区抗氧化不等于抗衰老
误区一：我比同龄人看起来更年轻，因此抗氧化的护理可以延后做。
每个人从出生起，体内就有自由基，年轻时体内有抗氧化物所构成的抗氧化系统，它能和自由基维持在一个平衡状态，所以看起来年轻自信。随着年龄的增长，加之外界环境的影响，人体内自由基数量会大大增加，自由基与体内细胞的大分子相结合后导致细胞受损，从而加快衰老的进程。如果你想一直保持年轻状态，就要从现在进行全方位抗氧化。
误区二：只要涂抹厚厚的隔离防晒品，就不会被晒黑。
不仅厚厚涂抹隔离产品会让肌肤透不过气，而且即使有效的防晒隔离产品也只能抵御55%的自由基。采用防晒霜不等于进行抗氧化，它只在一定程度上保护了皮肤不被晒黑晒伤。最有效的防晒成分氧化锌只能抵御UVA至380nm，而剩余的UVA 380nm-400 nm不能抵挡。
误区三：服用含有胶原蛋白的美容饮品，就不用对抗自由基了。
这是两个不同的概念，胶原蛋白如同皮肤中一层细密的弹力网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤。它仿若肌肤内的弹簧，决定着皮肤的紧实度和弹性。而过量的自由基如同体内“生锈”，它是机体氧化反应中产生的有害化合物，可损害机体的组织和细胞。想要清除体内造成老化的罪魁祸首自由基，内在补充抗氧化功效的饮品很必要。
误区四：抗氧化就是抗衰老，每天用抗老保养品就足够了。
我们的健康和美丽会因日常的生活压力、环境污染、紫外线照射、吸烟、饮食、作息等各种因素的刺激而受到影响。当体内自由基过剩，不断攻击细胞内的遗传物DNA，令DNA受到的氧化性损伤越积越重，衰老就产生了。而涂抹保养品仅仅做了一半，如果加上饮食的内在调理可以让抗老效果加倍。
误区五：莓果类只能补充维生素C，吃柠檬、番茄等蔬果也能代替。
莓果类产品不仅含有丰富的维生素C，还拥有多酚与原花青素成分，抗氧化物质的双重功效让它们成为现今最受青睐的青春之源。莓类中所含的原花青素是目前最火的抗氧化物质，抗氧化力是维他命的50倍。巴西莓被喻为青春永驻之果，蓝莓是预防癌症的大明星，野樱莓是血管失调的救星，莓果们的威力不是一般蔬果能取代的。
误区六：自由基对健康没有一点益处，各年龄段抗衰老的保养方式没什么不同。
自由基是造成衰老的最大因素，但适量的自由基可以保护身体免受化学物质等外来物的侵害。如果过量，就会产生较强的氧化作用从而侵害体内细胞，不仅出现黑斑、皱纹等衰老症状，还会带来健康隐患。
TIPS：通常在25岁前，抗衰老的工作只需抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿);25岁之后，在此基础上再加上功能性的(抗皱类)抗老产品强化会取得更佳的效果。
抗氧化是不是就等于抗衰老
抗氧化是不是就等于抗衰老?
我们在抗衰老的保养品和护肤品中常常看到“抗氧化”的宣称，甚至有抗衰老=抗氧化之说。也因此有些朋友会失望、会抱怨：“我抗氧化了，可皮肤怎么还是一天天变老呢?”简单讲，可以说：
o 25岁以前，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)
o 25岁以后，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)+功能性抗老产品(如抗皱精华，紧致精华或面霜)
抗氧化一生都要做
所以说，抗氧化和基础护理一样，几乎是一生都要做的护理。但我们对抗氧化需要有一个合理的期望值。引用台湾著名化妆品专家张丽卿老师的一段话：“抗氧化物是在捕捉、清除自由基的，它扮演的角色是肌肤的保镖。保镖的工作就是防御外来伤害，逮捕入侵的宵小。角色扮演上，原本就不负责煲汤给主子喝，当然也不会有人因为请了保镖而变得富有，但你可以安心口袋里的钱不会那么容易被偷走。抗氧化是在固本保本，延缓老化。但抗氧化保养品不是彩妆师，无法创造快速的美丽。所以，谈抗氧化、抗自由基，如果太计较立竿见影的效果，当然就无法令人满意。但如果把时间拉长去看，抗氧化，在皮肤的延缓老化上，绝对有长期投资的价值”。虽然张丽卿老师说的是肌肤的抗氧化，其实抗氧化在维护人体的健康、预防疾病方面，扮演的“防御”角色也是一样的。
芝麻护肝抗衰老
一、坚果类
推荐NO.1：芝麻
推荐原理：
1.维生素E
芝麻中含有丰富的维生素E，可以防止皮肤的氧化作用，使肌肤白皙润泽，更具有防止各种皮炎的功效。
2.芝麻素
在芝麻中含量仅占0·5%的芝麻素(木酚素)具有优异的抗氧化作用，芝麻素可运送至肝脏，在肝中代谢成抗氧化物质，同时起到保护肝脏的作用。
3.养血养颜
芝麻还具有养血的作用，可以改善皮肤干燥，粗糙等症状，使皮肤恢复细腻光滑。
推荐吃法：
建议平常可吃芝麻糊、芝麻饼，也可以在白饭、汤面或豆腐上面洒一点芝麻;
注意事项：
1.
芝麻同时含有丰富油脂，其他油类要减少摄取，否则芝麻食用太多会发胖。
2.
肠炎，阳痿早泄者不宜食用芝麻。
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推荐NO.2：核桃
1.抗氧化抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
2.护肝肾
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。
3.助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
1.生吃
核桃生吃营养最不易流失，每天食用核桃三到五颗。另外为保存营养，不要剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。
2.核桃粉
食用优质核桃磨成的核桃粉，直接用开水冲泡，或者和大米一起熬煮成“核桃粥”。
1.
核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。
2.
痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。
推荐NO.3：花生
1.抗老化防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
2.抗氧化
花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
3.提高记忆力
另外，花生中含有大量的维生素E和锌，可以帮助增强记忆，延缓脑功能衰退。
1.生吃
生吃花生最能保住原有营养，且容易消化，每天空腹时吃五至六颗生花生还可以养胃。
2.炖煮
在花生的众多吃法中，炖吃是最好的。这样不但避免主要营养素的破坏，而且使花生不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化，老少皆宜。
1.
花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。
2.
如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。
二、薯芋类
推荐NO.1：紫薯
1.抗氧化
紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强，所以紫薯强大的抗氧化作用可以使人体延缓衰老。
2.养肝护肝
研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫薯中的花色苷对于因为四氯化碳引起的肝损伤有很强的抑制作用，对于急性肝损伤同样有效，可以通过饮用紫薯饮料来进行对花色苷的摄入
3.增强免疫力
紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力，身体自然年轻活力。
1.蒸紫薯
紫薯可放在电饭煲上蒸，蒸到裂开一条缝即可，这样的紫薯不会太干，也不会太湿，口感更佳。
2.搭配谷物
紫薯可配搭其他谷类食物食用，可提高蛋白质含量。
1.
紫薯和其他薯类一样，食用后容易产生气体，食用过多的话会造成腹胀等不良反应。
2.
紫薯中的淀粉粒必须要经过高温破坏才能为人体所吸收，所以食用紫薯时一定要将紫薯煮熟煮透。
推荐NO.2：山药
1.清除多种自由基
山药提取物具有极好的抗衰老作用，可提高免疫细胞增殖能力，延缓胸腺衰老，测定表明，山药多糖能清除多种自由基，提高体内抗氧化酶系统活性，减少氧化产物含量。
2.延缓衰老
山药中所含有的脱氢雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。
3.养肝护脾
肝火旺盛，很容易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，所以养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
1.清蒸山药
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血，养颜抗老。
2.搭配其他
山药与莲子或枣搭配，能健脾养肝。
1.
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;
2.
生的山药有毒性，所以山药不适宜生吃，以免吸收毒素。
三、肉类
推荐NO.1：猪肝
1.防衰老
猪肝含有丰富的维生素C和硒，能具有抗氧化功效，能延缓皮肤衰老。
2.补肝补血
猪肝中含有大量维生素A，有助于补肝明目，补血益血，调节和改善气色。
猪肝搭配菠菜，补血效果最好，适当吃可以改善贫血，让女性看起来血气红润，精神十足。
1.
猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。
2.
高胆固醇、肝病患者忌食猪肝。
推荐NO.2：猪皮
1.防衰抗老
猪皮含有丰富的大分子胶原蛋白，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，能减慢机体细胞老化，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑。
2.去皱
猪皮中的弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，营养供应充分，增强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。
猪皮搭配花生炖汤
花生维生素E含量相对较高，是很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应。利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，二者搭配食用，美容效果最强。
1.
猪皮含脂量较高，患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮为好。
2.
猪皮的营养需要充分烹煮之后才能散发出来，胶原蛋白才能变成明胶，因此煮食猪皮食可适当延长时间。
四、水果类
推荐NO.1：蓝莓
1.抗衰老
蓝莓富含各种氨基酸、矿物质、维生素、SOD和花青素等抗氧化剂，全面有效抗衰老，被称为“抗衰神奇果。
2.花青素抗氧防皱
蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
3.养肝护肝
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。
1.生吃
蓝莓新鲜生吃的营养价值最高，果皮本身有丰富的果胶，营养成分高。
2.泡酒喝
蓝莓酒是功效多样的好东西，有增强视力、增进血液循环、抗衰老等多种功能，睡前喝一小杯更可助入眠。
1.
为防药物，食用蓝莓前最好用温盐水泡20分钟，清除蓝莓果皮上的残留物，方好食用。
2.
蓝莓和高钙食物一起食用，会阻止钙的吸收，最好相隔2~3小时食用。
推荐NO.2：紫葡萄
1.抗氧抗衰
紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
2.美容护肤
葡萄中所含的多酚可保护肌肤，令肌肤再生，使肌肤更有弹性。葡萄果实中的营养成分让肌肤保湿，让肤色变得更加水润透亮。
1.
葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。
2.
紫葡萄可加入菜式中调味，生津增鲜。
1.
紫葡萄食用过量会产生内热或者腹泻。
2.
患有糖尿病的人和便秘者不宜多食紫葡萄。
五、蔬菜类
推荐NO.1：西兰花
1.抗衰老
西兰花是开十字花的蔬菜，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花含有的大量抗氧化剂，如维生素A，维生素E等，能有效吞噬导致衰老的自由基。
2.护肤
西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
1.涮火锅
将掰成小块洗净的西兰花，在火锅中涮一分钟，蘸上调料吃又鲜又脆，别有风味。
2.混合其它蔬菜煮
将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
1.
不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2.
烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
推荐NO.2：胡萝卜
1.抗氧抗衰
胡萝卜提取的胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。
2.护肤
胡萝卜可在体内转化为维生素A，有效护肤维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能，有维护皮肤细胞功能的作用。可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
1.油炸或凉拌
胡萝卜油炒或者加油凉拌，有利于吸收胡萝卜素。
2.加蜂蜜食用
胡萝卜与蜂蜜同食，能排毒。
1.
胡萝卜不宜一次过吃太多，大量胡箩卜素积聚会导致皮肤变黄。
2.
胡萝卜不宜与西红柿同食，会破坏维生素C。
推荐NO.3：黄瓜
1.抗衰老
黄瓜富含的维生素E具有抗氧化作用，达抗衰老目的，而黄瓜酶能促进新陈代谢。
2除皱护肤
黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。新鲜的黄瓜不仅仅味道鲜美，用于外敷，能在给肌肤补充营养的同时，有效对抗肌肤老化，防止减少肌肤的细纹产生，焕发肌肤美白。
1.
黄瓜当水果吃，但不宜多吃，每天约100克。
2.
黄瓜与蜂蜜搭配，润肠通便。
1.
黄瓜不宜与西红柿、辣椒、青椒同吃，会破坏维生素C的吸收。
2.
黄瓜不宜与花生同吃，可能会导致腹泻。
葡萄酒什么时候喝最好
大家都知道葡萄酒里面的原花青素和白藜芦醇等氨基酸，醇类，维生素b等对于人体有着说不完的好处，每天喝100-150毫升的红酒，对于心脏，血压，血液循环都有很好的疗效，但是很多人不知道什么时候喝比较好，怎么喝比较好，应该一天三次还是睡前喝呢?小编为大家理顺一下。
纯正的葡萄酒的热量很低，里面的元素可以促进新陈代谢，促进血液循环，优质葡萄酒中的铁可以活血，各种氨基酸可以保持年轻健康，等等。因此，便出现红酒加芝士可以减肥的言语，奶酪虽然有充足的钙，胆固醇较低，但是热量和脂肪是比较高的，所以如果你三餐照吃，再来上一杯红酒加芝士，是不可能达到减肥效果的，红酒没有神奇到一天可以溶解这么多的热量和脂肪，必须均衡饮食，适当运动，光喝红酒，不需要再搭配其他食物，就可以达到很好的效果，任何事情都是贵在坚持的。
一般人都是朝九晚五要上班，除了晚上和周末没有其他时间喝酒，其实就晚上一杯就足够了，100-150毫升的葡萄酒便有足够分量的营养让人体吸收，朋友们可以在用餐前来一杯，因为空腹喝红酒，酒精可以快速的挥发，营养物质也可以较快地进入体内被人体吸收。因为红酒还有开胃的效果，可以让人用餐期间保持愉快的心情。休息一个小时以上便可进行一定的运动，慢跑等，之后便可做别的娱乐，等到晚上睡觉，你便发现能更快地入睡，而且睡得更香更熟，早上起来神采奕奕。
红酒的功效并不是说你只要喝了红酒酒百病皆除的，必须要与运动，饮食相结合，什么都要适量，物极必反相信朋友们都知道这个道理，只有互相配合才能相得益彰。