健康食谱 生菜豆腐皮

健康食谱 生菜豆腐皮

豆腐皮它含蛋白质35-40%、多糖25-30%，还有较多人体必需的微量元素、维生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黄素等，易吸收，其营养价值很高。

材料:

生菜2颗，豆腐皮半张，红尖椒1个，调和油1匙，盐5g，味精2g，蒜末5g，姜末3g，韭菜6根

做法:

1、生菜过水，切成细末，沥干。

2、豆腐皮切成巴掌大6张，入锅加水加盐，煮熟。

3、红尖椒切细备用。

4、锅烧热，加入生菜，微炒，沥干水分。

5、锅内放油，5成熟，加入姜蒜末、红尖椒爆香，再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。

6、把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内，用韭菜叶系住装盘。

小诀窍:

生菜过水即出，以免败坏色泽。

早餐应该怎么吃？

营养早餐食谱(一)

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

营养早餐食谱(二)

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三)

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

营养早餐食谱(四)

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五)

菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

营养早餐食谱(六)

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

早餐三：小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。

早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。

菠菜豆腐怎么做好吃

1、菠菜豆腐汤

要说菠菜豆腐怎么做好吃，大家首先就会想到菠菜豆腐汤，是的，一盆菠菜豆腐汤可以养胃、可以补血、可以通便，还补充维生素，而且味道也是很不错的，因而这道菜受到大家的广为欢迎。

2、菠菜拌豆腐

菠菜凉拌吃也是很不错的，不会破坏菜中的维生素，加入豆腐以后，也好看，是色香味俱全的一道菜。豆腐要选嫩一点的，菠菜和豆腐都要在水中焯一下。

3、豆腐皮拌菠菜

除了拌豆腐块，菠菜拌豆腐皮也很好吃，这道菜的豆腐皮要切成细丝，加的调料可以稍微重一些，加入辣椒油、麻油来调味提香，味精也适当多加点，这样做出来比较香。

男士健身减肥食谱有哪些呢

1.周一：以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。

2.周二：以大葱的葱白为主料，做成适合自己口味的菜肴。

3.周三：用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1～2种做成“豆腐菜”，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

4.周四：晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁，用核桃仁罐头也可以。

5.周五：以虾或紫菜为主料，做成熘大虾、青炒大虾等，紫菜可以做成紫菜汤等。这一天还可吃些牡蛎。

6.周六：以羊肉为主料，做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。

7.周日：以鳝鱼或鲇鱼为主料，红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。

以上具体的介绍了一周男士健身减肥食谱，所以说有男士正在健身减肥那么不妨试一试上面的食谱，每一天的都是不重复的，这样也不会对那些经常吃的产生腻烦，也可以均衡的营养，这样才是健康的减肥方略政策吧!

一日三餐食谱 中餐食谱

健康的午餐应以五谷为主，配以大量的蔬菜，水果，适量的肉类，鱼类以及蛋类食物，减少油，盐以及糖的摄入量；不同年龄，不同体力的人午餐热量应占每天总需热量的30%-40%；进食100克左右主食，50-150克鱼或者肉，250克蔬菜即可。

食谱一：米饭，西红柿炒鸡蛋，肉末烧豆腐，黄瓜拌尖椒，海米白菜汤。

食谱二：花卷，香干炒芹菜，土豆烧牛肉，花生拌芹菜叶，虾皮西红柿蛋汤。

食谱三：红豆饭，蒜蓉小白菜，鸡肉炒三丁，腌萝卜，紫菜鸡蛋汤。

食谱四：黄玉米粉发糕，洋葱炒牛肉，红烧鱼，炒茼蒿，蒜泥海带丝，酸辣汤。

豆腐的种类和区别

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。毛豆腐，彩色豆腐著名徽菜、酿豆腐，著名的客家菜、豆花(又称豆腐脑、豆腐花)、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、茶干、冻豆腐、豆卜。

彩色豆腐这是市场上流行的一种更有营养，更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。

彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜，萝卜缨和芹菜缨，辣椒叶，红薯叶等;制作黄色豆腐，可用胡萝卜等;制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。

​孕期的合理营养搭配小食谱

孕期食谱一

早餐：牛奶250ml，白糖10克;馒头：标准粉100克，酱猪肝：10克;芝麻酱：10克，水果(苹果梨等)一小半或者一半。

午餐：米饭：大米100克;豆腐干炒芹菜：芹菜100克，豆腐干50克;排骨烧油菜：50克。油菜100克;蛋花汤：鸡蛋50克，紫菜5克。

午餐后可加点：草莓100克，面包50克。

晚餐：二米饭：大米50克，小米25克;鲜菇鸡片：鸡胸片50克，鲜蘑菇50克;海蛎肉20克，生菜200克。

晚点：牛奶250ml。

一天的油用量不要超过20克。

说明：这个食谱是根据一般情况下制订的，其中的一些菜可以换成别的菜，可以加上鱼类的，不过注意膳食应该多样化。

孕期食谱二

早餐：豆浆250ml，白糖10克，馒头：标准粉50克。

鸡蛋炒西红柿：蛋50克，西红柿150克。

午餐：米饭：大米100克。炒豆腐：豆腐100克。青椒炒肉：青椒100克，瘦肉60克。拌芹菜：芹菜100克(或炝菠菜100克)。

午点：水果150克(各种水果可以交替吃)

晚餐：花卷：面粉100克; 香椿拌豆腐：豆腐80克，香椿40克;鸡蛋炒蒜苗：蒜苗100克，鸡蛋50克。虾皮紫菜汤：虾皮10克，紫菜10克。

晚点：牛奶250ml，饼干50克。

孕期食谱三

早餐：馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤。

10点餐：苹果、橘子等水果。午餐：2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆白菜。

3点餐：1杯牛奶或豆浆、饼干。

晚餐：1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤

晚餐吃什么减肥 生菜

生菜每100克约含1.52克的膳食纤维，可及时补给低脂减肥者们充足的纤维素，和大白菜相比，其富含的纤维含量更多，还具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的减肥利器。

推荐食谱：生菜沙拉

生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋

做法：

1.将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，工米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。

2.把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。

3.食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

豆腐的种类和区别

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。毛豆腐，彩色豆腐著名徽菜、酿豆腐，著名的客家菜、豆花(又称豆腐脑、豆腐花)、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、茶干、冻豆腐、豆卜。彩色豆腐这是市场上流行的一种更有营养，更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜，萝卜缨和芹菜缨，辣椒叶，红薯叶等;制作黄色豆腐，可用胡萝卜等;制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。