用铝锅炒菜会增加患老年痴呆的几率吗
用铝锅炒菜会增加患老年痴呆的几率吗
铝锅的使用已有较长的历史，以往入们都认为铝的毒性不大，铝锅无毒无害。
近年来，团麓歼学技术的发展，人们发碉，现代人体含铝量，是原始人的3倍，已超过10微克．而衰老者脑内的铝含量是健康人的4倍。当人体内接积的铝超过正常信5倍以上时．即可破坏某些两的活性，引起消化功能紊乱。国内外不少研究人员作了铝的毒性试验，认为锅含量过多会造成脑组织和智力损害，尤其是神经系统损害严重。它与铝和早老性痴呆、脑内神经纤维变性等有密切关系。现已公认。长期摄入一定量的铝对健康不利。 因此，在日常生活中应减少铝的报入．而在烧煮和盛胶食品时，铝餐具中的铝会溶解到食品和水里。所以．长时间烧煮食品不宜用铝制炊具．最好用铁锅等别的餐具。
老年痴呆年轻化如何预防呢
1、要减少糖、盐、油的摄入量
日本科学家在临床研究中发现，人若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患老年痴呆症。因此，人们--尤其是老年人平时应以清淡的食物为主，尽量少吃含糖、盐、油多的食物。
2、要少饮或不饮烈性酒
科学研究证实，经常饮酒的人罹患老年痴呆症的几率要比从不饮酒的人高5～10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。因此，人们应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。
3、要常吃富含胆碱的食物
美国科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，人们应多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
4、要常吃富含维生素B12的食物
最近，科学家通过研究发现，人常吃富含维生素B12的食物有预防老年痴呆症的作用。富含维生素B12的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。
5、吃饭要吃七分饱
临床研究发现，每餐都吃得很饱的人极易患老年痴呆症。因此专家建议，老年人每餐都应只吃七分饱，这样不但能起到预防老年痴呆症的作用，还能很好地保护消化系统。
6、要勤动脑
人的思维功能也是“用进废退”的，大脑接受的信息越多，脑细胞就越发达、越有生命力。因此，老年人应经常进行一些脑力活动，如看书、下棋等。
7、不要吸烟
最近，德国科学家通过调查发现，吸烟10年以上的人患老年痴呆症的几率要远远大于从不吸烟的人。这是因为吸烟会引起脑供血不足，使脑细胞发生萎缩。因此，吸烟的老年人应积极戒烟，以避免因此患上老年痴呆症。
8、要积极参加体育活动
进行体育活动会使人的血液循环加快，从而使经过大脑的血流量增加，使脑细胞得到充足的养分和氧气。因此，老年人可通过经常参加体育活动来预防老年痴呆症。
9、吃食物时要多咀嚼
生理学家发现，当人咀嚼食物时，其大脑的血流量会增加20%左右，而大脑血流量的增加对大脑细胞有养护作用。因此，老年人在吃食物时要多咀嚼，在不吃食物时也可进行空咀嚼，用此法可预防老年痴呆症。
10、要积极地防治便秘
相关的调查资料显示，便秘是引发老年痴呆症的重要原因之一。因为经常便秘的人，其肠道会产生氨、硫化氢、组织胺、硫醇和吲哚等多种有毒物质，这些有毒物质会随着血液循环进入大脑，从而诱发老年痴呆症。因此，老年人应积极地防治便秘，以预防老年痴呆症的发生。
11、要经常活动手指
临床研究发现，人活动手指可以给脑细胞以直接的刺激，对延缓脑细胞的衰老有很大的好处。因此，老年人可通过打算盘、在手中转动健身球、练习双手空抓、练书法、弹奏乐器等方式来运动手指，从而可预防老年痴呆症的发生。
自测老年痴呆几率
据统汁，目前我国老年痴呆患者超过500万，而且年龄越大，老年痴呆的比例越高。在60-70岁的人群里。10%会患上老年性痴呆，85岁以上则有50%的比例会患上痴呆。老年痴呆的发病十分隐匿，但电是有迹可循，如不会拨家里电话、叫不出熟人名字、怀疑保姆偷钱、猜忌老伴外遇……这些症状都可能提示患上“老年痴呆”。
然而，生活中对此了解的人并不多，这就使得相当一部分老年痴呆患者没有被及时发现，从而耽误治疗。
导致老年痴呆的原因是多方面的，年龄、遗传、脑部疾病等都是危险因素，临床上以阿尔茨海默病、血管性痴呆所占比例最多。
因此，老年人每年进行体检的时候，最好也查一下“智力和心理”，做做“简易精神状态检查”，只要15-20分钟就能完成老年痴呆的筛查。如能早期识别出老年痴呆，对于早期治疗，减缓疾病的进展，提高老年人的生活质量，减少家庭负担有重要意义。
老年痴呆症的高危人群都有哪些呢
高血压患者
研究发现，中年时期患高血压，会显著增加老年痴呆的患病风险，且年龄越大血压越高，老年痴呆的发病率就越高。这类人群往往动脉弹性较差，脑损伤是同龄人的三倍左右。
吸烟人群
很多人认为，吸烟可以起到醒脑的作用，这是严重错误的。
实际上，吸烟时对大脑的损伤非常大，能够加快脑退化的速度。据相关数据统计，与不吸烟的同龄人相比，每天吸两包烟的中老年人，离患阿尔兹海默症的几率要高157%，患血管性痴呆症的几率要高172%。
糖尿病患者
有数据表明，血糖控制不佳，能够影响人的认知功能，离患老年痴呆的几率也会大大增加。
睡眠障碍者
中年人的睡眠障碍预示着晚年可能罹患老年痴呆，所以晚上尽量少喝浓茶、咖啡以及酒精性饮料等，避免因失眠引起的睡眠障碍。
尿酸偏低的危害
引起老年性痴呆：
发表在《风湿病疾病纪事》(The Annals of the Rheumatic Diseases)上的一篇研究表明：科研人员通过对英国近30万人的调查研究发现，非痛风患者，比痛风患者，患老年痴呆症的比例高出24%。
而痛风是由尿酸高引起的，由此得出，尿酸值过低，患老年痴呆症的几率就会增高。
多发性硬化症：
多发性硬化症是由自身免疫系统造成的中枢神经性疾病。可能会出现眼肌麻痹、球后视神经炎、神经炎、肢体瘫痪、锥体束征及精神症状。
多项研究发现，尿酸低的患者，比尿酸高的患者，患多发性硬化症的几率要高。
警惕这10条预示患老年痴呆几率高
1.生物标记
梅奥诊所的医学家发现，有几种生物标记与认知障碍症有关，包括脊髓液或血液中的某些蛋白质和大脑成像所检测到的突变。在这种疾病发作25年前，大脑就会产生相应的变化。
2.高血压
特别是在中年时期患上高血压会让人患认知障碍症的风险增加;有心脏病史的人也是如此，曾经有过心脏病发作的人患上认知障碍症的风险会增加2倍。因此高血压患者需严格控制血压，除定期测血压，按时服用降压药外，饮食上可多吃芹菜、黑木耳、海带、菠菜，有条件的可效仿长寿之乡凤山人，早晚饮用一杯亦舒堂火麻生态茶辅助降血压。
3.糖尿病和肥胖症
糖尿病患者得认知障碍症的可能性增加2~4倍。肥胖症也会增加人们患上认知障碍症的风险，特别是女性。与身材较瘦的同龄人相比，肥胖女性患上认知障碍症的可能性会增加3倍;肥胖男性患此病的风险会增加30%。体育锻炼和健康的生活方式有益于肥胖症和糖尿病患者。
4.受教育程度低，智力锻炼少
接受正规教育的年限较少和对智力功能缺乏训练，也会增加人们患认知障碍症的风险。经常参加志愿者活动、旅行和猜字谜的人智力水平较高，较少患上认知障碍症。
5.饮食中缺乏果蔬和香料
缺乏果蔬的饮食会加速认知功能衰退的进程，尽管所有类型的蔬菜都有帮助作用，但笋瓜、西葫芦、茄子、甘蓝和蓝莓都是增强认知功能的超级巨星。某些香料(肉桂和姜黄)也会起到显著作用。至少从流行病学资料来看，印度人患上认知障碍症的数量就较少，他们饮食中含有的姜黄起到了不可或缺的作用。
6.头部受过创伤
拳击运动员的脑脊髓液中所含有的认知障碍症的标志物水平会有所升高。65岁前头部受过创伤的人患上认知障碍症的几率也会明显增加。因此，在参加身体对抗性很强的接触性运动时，最好能带上防护帽。
7.无法边走路边说话
日益恶化的步态和无法同时边走路边说话可能预示着认知障碍症的发病。认知障碍症患者在步态上会表现为步速缓慢、行走路线不规则、难以完成边走路边数数的任务。
8.方向感差
由于认知障碍症起病于海马体(它也被称为大脑的记忆场所)，因此迷失方向是这种疾病的一个标志性特征。这就解释了认知障碍症患者经常迷路和走失的原因。
9.抑郁症和社交退缩
美国哈佛医学院的学者发表在《神经病学纪要》上的研究成果显示：认知障碍症的诊断与人们在过去一年中的抑郁症症状之间存在明显的联系。
10.存在睡眠问题
认知障碍症患者睡眠质量往往很差，他们每天花很多的时间躺在床上但没睡着，也会频繁的打盹。
容易得老年痴呆的人群有哪些
1、年龄：既然叫做老年痴呆，当然是随着年龄的增长而患病概率增加的老年性疾病。老年性痴呆常见于75岁以上的老年人，而血管性痴呆则是75岁以下的老年患者较多。
2、性别：老年痴呆患者中，女性要多于男性，东京的调查表明，男女患者比例为1：3，而我国相关资料显示男女比例为7：26，女性发病率较高是与女性的平均寿命比男性高有关的。但是血管性痴呆时以男性较多，这是因为男性心脑血管病以及高血压患者较多。
3、文化程度：根据有关资料显示，文化程度对人智力的衰退时有一定影响的，具有高学历的老人一般比低学历老人多用脑，所以其智力衰退往往也就比文化水平低者慢，所以提倡多用脑。
4、遗传：遗传因素在许多疾病的患病因素中都有参与，很据统计，老年性痴呆近亲的发病率是一般人群的4倍多。在一个家庭系谱中数代人均有老年痴呆患者的报道里，其中一些病人可发现染色体缺陷。
5、免疫功能降低：免疫功能降低者易发生病毒感染，研究认为病毒感染与老年性痴呆有关。
6、过多应用铝制品：在老午性痴呆脑内含铝量明显增高。应用铅制品如铝壶、铝锅等烧水、煮饭、烧菜时，在不知不觉中可能增加铝的摄入，进人体内后如无法将铝适当清除，多余的铝进入脑内，脑部神经细胞产生毒性作用而发生痴呆，
7、脑外伤：有人认为脑外伤可破坏血脑屏障，使白细胞能与脑抗原接触，导致自身免疫，引起神经细胞损害，或脑外伤可自接损害神经细胞引起痴呆。多见于广泛的严重的闭合性颅脑损伤，如车祸;或反复多次的损伤，如一些拳击家在拳击场上反复头部外伤数午后、逐渐发生痴呆。
8、丧偶、独居、情绪抑郁：这些老年人与外界交流少，其老年性痴呆发病率增高。
中老年吸烟者易患老年痴呆
美国研究吸烟过多的中老年人患老年痴呆者明显增多。每天吸两包烟的人患老年痴呆几率要高157%，而且两者的关联不受种族、病变、高血压、高胆固醇、心脏病、中风或体重等其他因素的影响。吸烟会造成大脑血小板凝结，从而导致血管性痴呆，还会造成氧化应激和炎症的现象，提高患阿尔茨海默症的风险。
老人跌倒易痴呆
我们总是提醒老人走路小心，以免摔倒，多是出于老人多骨质酥松，一旦摔倒容易骨折的缘故，但近日美国旧金山退伍军人事务医学中心的临床研究员拉克尔·加德纳博士发现：65岁以上老人摔倒还会增加患老年痴呆的风险。
65岁以上老人摔倒后容易得老年痴呆研究人员选取了2005~2011年间，到美国加州医院急诊室就诊的，近5.2万名55周岁以上外伤病人进行分析。
结果表明：脑部以外受伤的病人中，只有不到6%的人患上了老年痴呆症，而脑部受到中轻度创伤的病人中，有8%以上的人患上了老年痴呆症。
研究者分析，中重度的脑部创伤与55岁以上的老年人患上老年痴呆症的风险存在相关性;但对于65岁以上的老年人来说，即使是轻度的脑部创伤也会增加他们患上老年痴呆症的风险。
如果老人因为跌倒而导致脑部受伤，那么他患上老年痴呆症的可能性要比那些导致臂部或腿部骨折的人高出26%。对于那些存在一处以上脑部创伤的人来说，他们患上老年痴呆症的几率会增倍。
老人这么做可避免摔倒发表在《美国医学协会杂志-神经病学》上的这项研究建议：老年人外出一定要小心摔倒，尤其是在下雨、下雪天;进行存在创伤性脑损伤的高风险活动，比如骑车时，最好戴上头盔，以防止跌倒后脑部受伤。
如何预防老年痴呆
1、要减少糖、盐、油的摄入量
日本科学家在临床研究中发现，人若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患老年痴呆症。因此，人们——尤其是老年人平时应以清淡的食物为主，尽量少吃含糖、盐、油多的食物。
2、要少饮或不饮烈性酒
科学研究证实，经常饮酒的人罹患老年痴呆症的几率要比从不饮酒的人高5～10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。因此，人们应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。
3、要常吃富含胆碱的食物
美国科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，人们应多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
4、要常吃富含维生素B12的食物
最近，科学家通过研究发现，人常吃富含维生素B12的食物有预防老年痴呆症的作用。富含维生素B12的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。
5、吃饭要吃七分饱
临床研究发现，每餐都吃得很饱的人极易患老年痴呆症。因此专家建议，老年人每餐都应只吃七分饱，这样不但能起到预防老年痴呆症的作用，还能很好地保护消化系统。
6、要勤动脑
人的思维功能也是“用进废退”的，大脑接受的信息越多，脑细胞就越发达、越有生命力。因此，老年人应经常进行一些脑力活动，如看书、下棋等。
7、不要吸烟
最近，德国科学家通过调查发现，吸烟10年以上的人患老年痴呆症的几率要远远大于从不吸烟的人。这是因为吸烟会引起脑供血不足，使脑细胞发生萎缩。因此，吸烟的老年人应积极戒烟，以避免因此患上老年痴呆症。
8、要积极参加体育活动
进行体育活动会使人的血液循环加快，从而使经过大脑的血流量增加，使脑细胞得到充足的养分和氧气。因此，老年人可通过经常参加体育活动来预防老年痴呆症。
9、吃食物时要多咀嚼
生理学家发现，当人咀嚼食物时，其大脑的血流量会增加20%左右，而大脑血流量的增加对大脑细胞有养护作用。因此，老年人在吃食物时要多咀嚼，在不吃食物时也可进行空咀嚼，用此法可预防老年痴呆症。
10、要积极地防治便秘
相关的调查资料显示，便秘是引发老年痴呆症的重要原因之一。因为经常便秘的人，其肠道会产生氨、硫化氢、组织胺、硫醇和吲哚等多种有毒物质，这些有毒物质会随着血液循环进入大脑，从而诱发老年痴呆症。因此，老年人应积极地防治便秘，以预防老年痴呆症的发生。
11、要经常活动手指
临床研究发现，人活动手指可以给脑细胞以直接的刺激，对延缓脑细胞的衰老有很大的好处。因此，老年人可通过打算盘、在手中转动健身球、练习双手空抓、练书法、弹奏乐器等方式来运动手指，从而可预防老年痴呆症的发生。