南瓜燕麦海参羹材料和做法
南瓜燕麦海参羹材料和做法
南瓜200-250克、燕麦50-100克、海参2-3条、上汤1500毫升(约6碗)、生姜4片。
南瓜性温味甘，能补中益气，降血脂，降血糖。现代营养学和医学认为它最大的特点所含的大量果胶，在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂肪的吸收，还能将体内过剩的胆固醇粘结在一起，从而降低血液胆固醇含量，起到防止动脉硬化的作用。南瓜所含的纤维素具有良好的降脂和通便作用。另外它含有多种微量元素，其中钴的含量为所有蔬菜之冠。钴是胰岛细胞所必需的微量元素，可促使糖尿病患者分泌胰岛素。
燕麦虽为一种普通的粮食作物，但营养价值很高，其中蛋白质、脂肪的含量和释放的热量，在各种粮食中居首位，另外人体所必需的8种氨基酸和维生素E的含量也高于白面和大米。微量元素钙、磷、铁等含量也比较丰富。中医认为它性温味甘，能补虚、止汗。
南瓜和燕麦都是秋日老年人的滋补而又平和的食物。海参为珍贵的海产品，中医说它性温味咸，有补肾、滋阴、养血、益精之功。合而为羹汤，清润香滑可口，有滋阴益气、养肾固精之功，为秋日中老人养生佳品。
南瓜燕麦海参羹[烹制]
南瓜去皮，剁为蓉状;燕麦稍漂洗。两者放入上汤中，滚沸为稀羹。海参洗净，置沸水中，下少许酒、姜，滚沸片刻，捞起用清水洗净，炊熟后切段状，放入稀羹中稍滚片刻，调入适量食盐和麻油便可。此量可供3-4人用。
小米怎么吃最营养
煮粥食用最营养。
小米含有的膳食纤维是大米的4倍，加上食用具有养胃滋补、镇静安眠、利水通便等功效，若想最大程度的发挥这些食用功效，最好是将小米炖煮食用，这样小米其中含有的可溶性淀粉和其他营养物质才能充分溶解，更好的被身体吸收消化。
1、燕麦小米粥
材料：燕麦米50克、小米50克、水适量。
做法
1.将燕麦和小米一起放入碗中，用清水略略冲洗，洗去表面浮尘，再一起倒入电饭煲内胆中。
2.根据自己想要的粥的稀稠度加入适量清水，盖上电饭煲盖子，选择煮粥功能，使用默认煮粥时间：1个半小时，点击启动，电饭煲开始煮粥。
2.煮粥结束，电饭煲自动跳到保温功能，点击取消键关机，拔去电源，揭开盖子，只见汤液浮上，粥米在底。
3.用汤勺搅上一搅，再次盖上电饭煲盖子，稍焖片刻，即可得到汤米混融的稠粥，盛出，趁热食用。
2、小米南瓜粥
材料：小米1000克，南瓜300克。
做法
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟。
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。
4.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
3、海参小米粥
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1.小米淘洗干净，用清水泡上。
2.蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3.汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4.加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5.大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟。
6.最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
高钙血症饮食
南瓜燕麦粥
材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐。
做法：
1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用
2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可。
翠拌荞麦面
用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块);
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
饮食原则
1、低钙饮食;
2、多喝水;
3、可多吃植物性食物。
4、少食鱼油类食物。
燕麦片怎么喝减肥
材料：南瓜、燕麦片和枸杞。
1、把枸杞洗干净，将它们泡在温水里面，再把南瓜洗干净以后，接下来就是要把南瓜切成小块。
2、在锅里倒入水和南瓜块，等这些南瓜块熟了以后，再倒入燕麦片和枸杞，将三者一起搅拌均匀，等再次煮沸，一碗香喷喷的燕麦南瓜粥就新鲜出炉了。
材料：燕麦片、紫薯等材料。
1、先把紫薯洗干净，并且去掉表皮，接下来把紫薯切成小块。
2、往锅里倒入一些水和紫薯块，等紫薯块熟了以后，就可以倒入燕麦片了，这样大概煮1分钟左右，就可以吃到美味的燕麦紫薯粥了。
材料：燕麦片、牛奶、鸡蛋。
1、往锅里倒入水，等水煮沸以后，再倒入燕麦片。
2、往锅里倒进一个鸡蛋，并且要将鸡蛋搅散。
3、把一定比例的牛奶倒入锅里，将它们搅拌均匀以后，就可以盛出来食用了。
冬季健康减肥的食谱有哪些
苡仁冬菇饭
材料。苡仁20克，大米30克，冬菇15克，瘦肉20克，豆腐干10克，冬瓜20克，南瓜20克，菠菜50克，青椒10克，香菜5克，生姜10克，油盐适量 (营养均衡，全面，减肥，底卡路里，含有丰富的膳食纤维)。
玉米燕麦粥
材料。玉米粒20克，燕麦30克，胡萝卜100克，鸡蛋一个，盐适量，香菜少许， (具有疏通肠道，补充蛋白质，维生素C，减肥之功效) 。
苡仁黑米饭
材料。苡仁20克，红豆10克，绿豆10克，大米10克，黑米10克，生菜100克，红萝卜50克，青椒，葱10克，油盐适量 (黑米含有丰富的膳食纤维促进肠胃吸收，)。
苡仁海带饭
材料。苡仁30克，大米20克，青豆20克，豆腐干20克，海带100克， 辣椒，葱10克，油盐适量，香菜少许 (苡仁，具有极好的美白效果，海带，海之精华加速新陈代谢，)
香浓南瓜粥
材料。南瓜100克，玉米粒20克，红枣10颗，莲子10颗。盐适量，香菜少许，蜜橘1个 (补充维生素C，别小看了不起眼的小南瓜，南瓜含有丰富的胶原蛋白美白又补水，红枣可以调节血气)。
燕麦的几种吃法
南瓜燕麦粥
关键词： 食谱 南瓜 燕麦 粥
材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐
做法：1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用
2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可
南瓜本身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来
燕麦黑芝麻粥
原料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。
做法：
1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。
专家点评：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值，的确有多方面的理由。
贴心叮咛：黑芝麻的补钙和养生效果优于白芝麻。
南瓜怎么做给宝宝吃
材料：糙米适量、白米1/3的量杯、山药2块、南瓜适量
做法：
1、白米，洗净。糙米先煮成饭，备用。
2、食材洗净、削皮，所有食材含糙米和白米一起煮粥，完成后打成泥即可。
功效：南瓜中所含的果胶，可帮助肠胃对糖和脂肪的吸收，亦可消除重金属和部分农药，是对宝宝很好的食材喔，适合6个月以上的宝宝食用。
材料：纯牛奶、南瓜
做法：
1、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟，把蒸好的南瓜去皮。
2、把南瓜搅拌成泥状，过一下筛。
3、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。
功效：这道牛奶南瓜羹口感细腻，南瓜的香甜和牛奶的奶香很适合宝宝的口味，适合8个月以上的宝宝。
材料：燕麦片适量、南瓜适量
做法：
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净。
2、将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
功效：南瓜是维他命A的优质来源，适当吃南瓜有益于宝宝的身体健康，这道粥适合10个月以上的宝宝哦。
材料：南瓜(小)1个、鸡蛋1个、食盐少许、醋适量、香油适量、水适量
做法：
1、将小南瓜洗净，顶部切去1/4，把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
2、鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，沿一个方向，将蛋液与水打散。
3、用小滤网过滤蛋液，除去筋头，将蛋液倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上穿几个孔。
4、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内，大火蒸1-2分钟，将南瓜和蛋液蒸热后，转小火再蒸8分钟左右即可。
功效：鸡蛋营养丰富，和南瓜一起做成蛋羹，美味又美观，适合一岁半以上宝宝食用。
南瓜减肥餐美味营养兼备
燕麦南瓜粥
材料：燕麦片、南瓜
做法：
1.南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中。
2.大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
冰糖红枣银耳南瓜羹
材料：红枣、银耳、南瓜、冰糖
做法：
1.南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块;银耳用温水泡发好后摘去根蒂，用盐水搓洗去除杂质后泡在清水里;红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。
2.银耳放到煮锅里，放水没过银耳，上盖小火煮20分钟后放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可。
清炒南瓜
材料：
做法：南瓜、小葱、鸡精、盐油
1.南瓜削皮去籽，切块，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。
2.加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。
燕麦+豆腐吃出好身材
第一招：冬海皇粥——传统风味，食出新滋味
材料(1人份)：燕麦片25克，新鲜虾仁35克，冬瓜蓉(去皮)140克，海参35克，生姜4克，葱4克，色拉油1小匙，水350克(1杯)，盐少许，胡椒少许，芝麻油少许。
做法：①烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;虾仁、海参洗净，海参切丁;生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。
②在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。③在燕麦粥中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。
第二招：银耳橘瓣粥——低卡甜品，滋补一夏
材料(1人份)：燕麦片25克，水发银耳35克，糖水橘瓣60克，水350克，白糖25克。
做法：①烹调前一天将银耳用清水煮熟。 ②在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。③熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法。
金银豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。
制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块。锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，做20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁。色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙。
每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加入精盐、味精即可食之。
燕麦的几种吃法
燕麦片的7种吃法：
一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟，待出现一些粘稠状后(口感会有提高)，食用。
二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可)，冲入适量燕麦片，同样稍加放置再食用。
三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面。
四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的热水冲饮，口味独特。
五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片。
七、在一些冲饮食品，如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错。
冬海皇粥-传统风味，食出新滋味
材料(1人份)：燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许做法：1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。3. 在锅中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。
银耳橘瓣粥-低卡甜品，滋补一夏
材料(1人份)：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克做法：1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。3. 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
草莓牛奶燕麦粥-香滑清爽，美味随意配
材料(1人份)：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒做法：1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。2. 在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
第四招牛奶燕麦饮-经典搭配，营养更完全
材料(1人份)：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个做法：1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开。2. 转用中火，并在锅里打入1个鸡蛋搅碎，待蛋花变熟后关火、盛起。3. 可加入少许糖调味。4. 在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶(冷热都可)，即可饮用。