鲈鱼的营养价值及功效 健脑益智

鲈鱼的营养价值及功效 健脑益智

鲈鱼中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等成分，可以对儿童成长期的发育起到很大帮助，成年人食用后，还有一定增强记忆力，防范阿尔默茨海默症的作用。

白领必喝的安神春季养生汤

安神春季养生汤：莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;高压锅中加水，放入所有食材煮30~40分钟;放入切好的苹果再煲几分钟即可。

功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

安神春季养生汤：浮小麦猪心汤

材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。精彩推荐：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱

安神春季养生汤：百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

安神春季养生汤：枸杞生鱼汤

材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄;所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。

功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是白领一族的安神健脑汤饮。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

安神春季养生汤：莲子猪心汤

材料：莲子肉30克，猪心1个。

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

鮸鱼的营养价值 健脑益智

鮸鱼含有不少DHA，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，也是神经系统细胞生长及维持的主要成分，可以促进大脑发育，食用可以健脑益智，特别合适婴幼儿和儿童食用。

鳎目鱼的功效与作用 健脑益智

鳎目鱼营养价值不低，富含DHA，，这种不饱和脂肪酸有益于人体健康，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，属于大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鳎目鱼具有不错放入健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

能促进宝宝智力发育的饮食

能促进宝宝智力发育的饮食一、五谷类：

1、黄豆：含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能健脑。

2、小麦胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素参与下，可使体内致癌物失去毒性，保护大脑，是脑力劳动者保健佳品。

3、蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，考试和脑力劳动者，适当食用蚕豆会有一定帮助。

二、肉蛋类：

1、鹌鹑蛋：富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，有健脑作用。

2、蜗牛：所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。

3、鲫鱼：鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼：含丰富DHA和卵磷脂，是脑细胞必不可少的营养素，有健脑益智的功效。

4、鲈鱼：鲈鱼+牛肝菌，健脑抗癌。鲨鱼：能强体质，健脑益智。

胖头鱼：有祛头眩、益脑髓的功效，常食可健脑益智，增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼，治疗头风。

5、牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。

6、鸡蛋：富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。

7、鲨鱼肝：鲨鱼肝抽取的鱼肝油，能增强体质，健脑益智。

8、三文鱼：含Ω-3脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质，可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。

9、兔肉：富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智功效。

10、鹧鸪肉：可祛痰补脑。

三、蔬菜类：

1、茼蒿：降压补脑。

2、佛手瓜：含锌较多，有助提高智力。

3、菠菜：含大量抗氧化剂，有助防止大脑老化。

4、黄花菜：有较强的健脑抗衰老功能，人称“健脑菜”，精神过度疲劳的应常食。

5、洋白菜：大米煮粥，快熟时加入切碎的洋白菜食用，补肾健脑。

四、调料类：

花生油：含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老等功效。

豆豉：有增强脑力效用，是脑力工作者的保健佳品。

味精/鸡精：能补充人体内的氨基酸，供给大脑组织能量。

色拉油：含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

鲳鱼的功效与作用 健脑益智

鲳鱼营养丰富，其中含有健脑益智成分DHA，这种不饱和脂肪酸有益于人体健康，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，属于大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鲳鱼具有不错的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

吃鲈鱼对身体有哪些好处

鲈鱼是日常生活中我们最常吃的一种鱼类，营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有“余”，而且营养价值高，很适合冬天吃。下面小编就给您介绍下鲈鱼的营养价值有多高吧!

大家都知道鱼类的营养价值很高，所含的各种营养物质也非常的丰富。特别是鱼类的脂肪含量比肉类要低很多，而且鱼类所含较多的多不好和脂肪酸，还有一些鱼类富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。鱼类虽然营养丰富，但是在不同的季节吃就应该也要吃不一样的鱼。在冬季我给大家推荐的是吃“鲈鱼”!

鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的 ，所以冬天是最好品鲈鱼的季节!!

鲈鱼的营养价值有多高：

1、鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

4、鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。鲈鱼好吃而且又有营养，日常生活中要多吃才对。

秋葵怎么做好吃 黄秋葵炒鸡蛋

黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两种食物在一起能相互促进吸收，这道菜讲究的是营养的相互促吸收，烹饪时间短，制作简单。是家常菜的必须之一。

食材：鸡蛋，黄秋葵，盐，食用油。

做法：

1.黄秋葵用开水烫几分钟，捞起，凉置，切薄段，备用。

2.锅中放适量食用油，大火加热，放入黄秋葵爆炒，加入鸡蛋继续翻炒并捣碎，放盐调味即可出锅。

功效：健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效。

能提升宝宝智商的食材大全

五谷类：

黄豆：含不饱和脂肪酸和大豆磷脂非常的丰富，经常食用可以起到健脑补脑的作用。

小麦胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素参与下，可使体内致癌物失去毒性，使自己的大脑受到保护，非常适合脑力劳动者保健。

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，食用蚕豆可以起到健脑作用，考试和脑力劳动者，适当食用蚕豆会有一定帮助。

肉蛋类：

鹌鹑蛋：富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，有健脑作用。

蜗牛：所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。

鲫鱼：吃鲫鱼脑可以健脑益智。

鳝鱼：含丰富DHA和卵磷脂，是脑细胞必不可少的营养素，有健脑益智的功效。

鲈鱼：鲈鱼+牛肝菌，健脑抗癌。

鲨鱼：能强体质，健脑益智。

胖头鱼：有祛头眩、益脑髓的功效，常食可健脑益智，增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼，治疗头风。

牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力，对于脑部健康很有帮助。

鸡蛋：富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。

鲨鱼肝：鲨鱼肝抽取的鱼肝油，能增强体质，健脑益智。

三文鱼：含Ω-3脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质，可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。

兔肉：富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智功效。

鹧鸪肉：食用鹧鸪肉可以祛痰补脑。