生饺子蒸多久才熟

生饺子蒸多久才熟

生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。

一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；

而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。

电饭煲蒸饺子需要多长时间 没有蒸笼怎么蒸饺子

1.盘子蒸：没有蒸笼，可以找一个比蒸锅口径小的盘子，刷上少量的食用油，然后放上饺子，注意饺子不要贴在一起了，在锅底放入支架或者架几根筷子，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖开始蒸。

2.水煮：家里有生饺子，但是没有蒸笼，还可以直接用水煮，简单方便。

生饺子能放冷藏保存吗

可以但不建议。

虽然生饺子放在冷藏室中能延长保存时间，但是冷藏室中的湿度较高，而生饺子又具有一定的吸湿性，当放置时间过长时就会使饺子皮吸收水分，从而容易出现软塌的现象。此时稍微拉扯一下或者放在水里煮的话都容易使饺子出现破皮的现象。

所以建议最好不要将生饺子置于冰箱中冷藏保存，短期保存也建议撒上足够的干面粉来起到防潮的作用。

没解冻的饺子要蒸多久

没解冻的饺子也就是速冻饺子，也是生饺子，冻饺子蒸熟的时间是10-20分钟，荤馅饺子蒸熟的时间要比素馅饺子要久一些。

但是刚包好的饺子是要热水上锅蒸，而冷冻的饺子要用冷水上锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的饺子皮和馅迅速蒸熟。

饺子是热水下锅还是冷水下锅

分情况讨论：

如果是现包的或者是包好的生饺子，煮的时候要热水下锅，因为如果将生饺子长时间浸泡在冷水中，外面的饺子皮会糊掉，所以生饺子适合用沸水煮。

而如果是经过了冷冻处理或者是速冻饺子的话，用冷水下锅比较好，因为冷冻后的饺子需要经过解冻，而冷水下锅就是先让饺子解冻，待水开后能更快煮熟，而如果热水下锅的话，就会有饺子皮先熟，而内陷还没熟的问题。

饺子能用微波炉热吗

生饺子如果直接放在微波炉中，是没有办法加热的，反而会干硬、糊掉。因为微波炉在加热的过程中会抽取食物中的水分，没有水分或者水分少的食物很难用微波炉煮熟。

熟饺子一般是蒸熟或者煮熟的，饺子皮的煮熟的过程中有吸收水分变得软，因此熟饺子皮中含有水分，可以直接用微波炉加热。但是为了避免口感不好，最好在饺子表面撒一点水再加热。

锅贴与煎饺的区别

从制作方法来判断区别

锅贴的制作工序：

1.生饺放入有油平底锅码齐;

2.加水盖锅蒸闷20分左右;

3.加油煎3分左右用平铲将毎一个饺铲离锅底检查有粘锅底没;

4.上浆是做地道锅贴的重要工序。

“山寨锅贴”就是煎饺，饺子蒸熟后用油煎可不是锅贴。生饺子慢慢靠油煎熟那就是真正的锅贴了。

韭菜饺子蒸多久

素馅的韭菜饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟，常规大小的韭菜饺子蒸10分钟，皮厚或者比较大的就韭菜饺子，需要蒸15分钟。

一般素馅的饺子蒸的时间荤馅的要短，非常容易蒸熟，注意不要蒸过头了，不然饺子里面得劲韭菜容易变色不新鲜，营养也会流失，而且饺子也容易蒸破皮。

蒸饺子是水开蒸吗 蒸饺子要大火吗

一般蒸饺子的时候要先用大火将水煮沸，然后在转中小火继续蒸，直至饺子蒸熟，这样才能让饺子皮和里面馅儿均匀受热，如果持续用大火蒸饺子的话，很可能会导致饺子皮蒸烂，里面的馅漏出来的情况。

蒸饺子怎么蒸饺皮不干 蒸饺子怎么看熟了没

生饺子的饺子皮看起来非常白，但饺子蒸熟后外皮颜色会轻微变黄，看起来颜色会更加通透。

饺子一般需要蒸15-20分钟左右才能熟，所以我们可以以此来判断，但如果是速冻饺子则可以多蒸两分钟。

如果实在不好区分，则建议可以夹一个饺子尝一下，如果饺子中间的馅熟了就说明可以了，反之就要继续蒸一会。