桑葚酒怎么做 做法步骤

桑葚酒怎么做 做法步骤

1.桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。

2.放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。

3.三个月即可过滤饮用。

桑葚酒的功效和作用

桑葚酒的家庭做法 桑葚泡酒怎么做如何做比例方法 桑葚泡酒的功效与作用

1、富含人体所需元素

桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝?

2、使头发乌黑亮泽

桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。

3、提高机体免疫

桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。

4、对眼睛的益处

桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

5、降低三高

桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

6、美肤延年

桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。

桑葚酒的家庭做法步骤

准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。

桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。

取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。

一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。

静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。

阳光味道桑果汁就这么制作成功了。

注意事项

1.未成熟的桑葚不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚食用时因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

2.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

桑葚壮阳吗 桑葚泡酒补肾的方法

材料：5000毫升的大窄口玻璃瓶一个，桑葚1000克，50度以上的白酒3000毫升，冰糖500克，枸杞1000克。

做法步骤：

1.准备好泡酒的桑葚1000克，尽量选择新鲜的。

2、捡去压坏、发霉的桑葚，并且剪去桑葚柄。

3、准备好1000克枸杞，尽量选择优质干燥的枸杞。

4、冰糖500克，大小为中小块为好。

5、准备好5000毫升的瓶子，提前一天洗干净，晒干。

6、将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入高度白酒3000毫升左右。

7、将酒瓶盖好，然后放在阴凉通风的地方保存20天以上。

8、每隔两天晃一次就可以了。

发酵桑葚酒怎么做 做法步骤

1.搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。

2.蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。

3.搅拌：如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。

4.封存：取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

桑葚泡酒多久可以喝 怎样泡桑葚酒最好

桑葚泡酒主要是选择优质的桑葚进行泡制，在密封的过程中不要打开，以免进入过多的空气，影响桑葚酒的口感。

具体步骤：

1、挑选成熟新鲜、没有破损的桑葚，摘除叶子、果梗，用流动的自来水或冷开水将桑葚冲洗干净。

2、泡桑葚酒的广口瓶或淘缸头一天清洗干净并晾干水份。

3、按桑葚：白酒：冰糖（白糖）=1：2：0.2的比例，先将桑葚和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中。

4、最后再倒入所有的酒，让酒漫过桑葚，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下30天即可。

桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好 桑葚干泡酒前怎么清洗

清水冲洗即可。

桑葚干在泡酒之前，用清水冲洗干净就可以了，这样就能使桑葚干中的杂质和细菌减少，使制作出来的桑葚酒更加干净卫生。

但在清洗桑葚干的过程中，注意不要使用太大的力气，暴力揉搓的话可能会破坏桑葚干的完整，容易使桑葚中含有的有效成分遭到破坏，洗净后沥干水分即可进行下一个步骤。

桑葚泡酒是干的好吗 桑葚干泡酒的方法窍门

桑葚干清洗是一个很重要的步骤，干桑葚中会藏有很多的杂质，所以清洗也是有方法的，首先将桑葚干用清水清洗一遍，将表面的灰尘清洗干净，然后再在桑葚干中加入适量的玉米淀粉，利用玉米淀粉的吸附性将其中的杂质清洗出来，然后将桑葚中的脏东西彻底清洗干净。

桑葚干泡酒的话，还有另外一个步骤，其可以使得桑葚酒的味道更加醇厚好喝，那就是二次发酵。

在处理好桑葚干泡酒之后，先将桑葚干泡个30-40天左右，将桑葚中大部分的营养和物质给析出来之后，将桑葚过滤出来，留下果酒，等待其继续二次发酵一段时间，其口感会更好。