基围虾和普通虾区别
基围虾和普通虾区别
基围虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海等地，而普通虾则主要分布在中国黄海、渤海以及长江口以北的各个海区。
基围虾一般生活在沙泥质或泥沙质底海区，对环境的适应能力强，经常潜伏在底质里面，只露出两只眼睛和触须，而普通虾一般生活在泥沙底的浅海，常潜伏泥沙里面，昼伏夜出，有时会游到海水的上、中层捕食浮游生物。
基围虾身体颜色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色，体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点，额角上缘大约有6-9齿，下缘无齿，没有中央沟，而普通虾的身体是又长又扁，头胸都覆盖着甲壳，组成腹部的体节约为7节。
基围虾白灼几分钟
5分钟左右即可。
一般煮虾就是用普通的铁锅煮，在锅里倒入适量的清水，然后大火烧开倒虾烹煮，而基围虾若是想以白灼的方式食用的话，大约5分钟左右就能食用了，将沥干水分的基围虾倒入锅中，继续以中小火煮5分钟左右，等水再次沸腾，虾外科颜色变成红色时，说明基围虾已经可以食用了。
基围虾虾黄能吃吗 基围虾虾脑能吃吗
不建议食用。
基围虾原本是一种海虾，生长在海水中，但是它活性比较强，可以耐低盐、高水温、低溶氧，所以很多商家将它放在淡水中养殖，但是现在淡水污染程度比较严重，而基围虾头部的血管又很密集，所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物，甚至其他重金属物质，所以除了虾黄之外，不建议食用虾头中其他器官。
基围虾怎么放冰箱冷冻
方式一
1.首先将买来的基围虾先清洗一遍然后再把基围虾的须剪掉；
2.然后再将处理好的基围虾用清水冲洗一遍；
3.再准备一个干净的瓶子，普通矿泉水瓶即可，将洗好的虾一个个放入瓶中；
4.等虾子全部放进去之后再往容器中加入适量的水，使水盖过基围虾，但注意水不能装太满；
5.然后再将瓶子的瓶盖拧紧，再将其放入冰箱中冷冻即可。
方式二
1.首先也是先将基围虾的须剪掉，然后对基围虾进行清洗；
2.然后再准备一个干净的保鲜袋，并将基围虾放入保鲜袋中；
3.装好之后将保鲜袋封好口再放入冰箱中冷冻即可。
基围虾是什么虾 基围虾怎么吃
材料：基围虾200克，柠檬50克，洋葱50克，红椒、香菜、泰式甜辣酱、白醋、白糖、鱼露适量。
做法：
1、锅中注入适量清水烧开，放入处理干净的基围虾。
2、煮至虾身弯曲、变红，捞出，放入冰水中冰镇片刻。
3、洋葱去衣，切成丝，红椒切圈备用。
4、洗净的柠檬切成半圆形薄片。
5、将泰式甜辣酱、白醋、白糖、鱼露拌匀，调成味汁，备用。
6、捞出冰镇过的基围虾，沥干，去头去壳，仅留尾壳。
7、将去壳基围虾、洋葱丝、红椒圈一起装盘，淋入味汁，拌匀。
8、最后摆上柠檬片和洗净的香菜即可。
材料：基围虾500克，杭椒段150克，葱花、姜片、蒜片、酱汁、盐、料酒、香油、红油、水淀粉各适量。
做法:
1、基围虾洗净，从背部划开，不要切断。
2、锅置火上，倒入清水，加少许盐、料酒。
3、再将基围虾放入锅中同煮，待水烧开时将虾捞出。
4、净锅上火，倒油烧热，依次放入基围虾、杭椒段翻炒后迅速出锅，沥干油分。
5、净锅上火，倒油烧热，下葱花、姜片、蒜片炒香。
6、加酱汁，倒入基围虾翻炒至入味。
7、用水淀粉勾芡，淋入香油、红油出锅即可。
基围虾虾线能吃吗 基围虾怎么去虾线
1、准备一根牙签，用一只手捏住基围虾。
2、另外一直说用牙签在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。
3、再轻轻往上一挑，虾线就露出来了。
4、然后用手捏住虾线，轻轻拔出来即可。
1、用刀轻轻在基围虾背部纵向切开，不要切断。
2、然后就可以看到一条明显的黑褐色的虾线。
3、用手挑出来即可。
基围虾为什么贵
基围虾的价格因产地、季节、品质等不同，价格差异相对也比较大，一般在当地产区，基围虾的价格约20-30元一 斤，而其他非养殖区，价格可能高达80-100元，基围虾的价格比普通虾价格高的原因主要是因为基围虾是一种海鲜，且养殖成本及运输成本比其他虾要高，所 以价格会相对贵一些。
基围虾虾线怎么去除 基围虾虾线在哪里
基围虾的虾线在虾背上。
1、基围虾在背部和腹部各有一条黑色的线，其实背部的才是虾线，颜色可能是黑色的，可能是白色的，具体颜色看基围虾食用的食物。
2、腹部的黑线是虾筋，是虾身体上有弹跳能力基础，黑色也并不是什么代谢物，而是虾青素在虾筋上蓄积的表现。
基围虾怎么放冰箱冷冻
1.首先将买来的基围虾先清洗一遍然后再把基围虾的须剪掉；
2.然后再将处理好的基围虾用清水冲洗一遍；
3.再准备一个干净的瓶子，普通矿泉水瓶即可，将洗好的虾一个个放入瓶中；
4.等虾子全部放进去之后再往容器中加入适量的水，使水盖过基围虾，但注意水不能装太满；
5.然后再将瓶子的瓶盖拧紧，再将其放入冰箱中冷冻即可。
1.首先也是先将基围虾的须剪掉，然后对基围虾进行清洗；
2.然后再准备一个干净的保鲜袋，并将基围虾放入保鲜袋中；
3.装好之后将保鲜袋封好口再放入冰箱中冷冻即可。
基围虾为啥叫基围虾 沼虾和基围虾的区别
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，足前有螯，呈钳状，第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。该虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食，味道也是很鲜美的。
基围虾为啥叫基围虾
基围虾并不是该虾的学名，基围虾只是渔民的一种贴切的称呼，基围虾是淡水育种，海水养殖的，其得名的原因为“围基养殖”，“基围”指的是广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，这个称为“基围”。而虾因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。
基围虾和普通虾区别 基围虾用水煮煮几分钟
5分钟左右。
基围虾壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味，食用后其中的营养对人体是有一定益处的，一般在水开之后下锅煮5分钟左右就可以出锅食用了，因为基围虾不能煮久，煮太久肉质容易变老，吃起来口感下降，而且煮的时间过短又起不到完全杀灭细菌的效果，因此建议煮5分钟即可。
基围虾为什么贵
基围虾的价格因产地、季节、品质等不同，价格差异相对也比较大，一般在当地产区，基围虾的价格约20-30元一斤，而其他非养殖区，价格可能高达80-100元，基围虾的价格比普通虾价格高的原因主要是因为基围虾是一种海鲜，且养殖成本及运输成本比其他虾要高，所以价格会相对贵一些。
斑节虾与基围虾的区别
斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。基围虾，亦称“独角新对虾”，属软甲纲，对虾科。其体长8cm左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。