牛肉的养生功效有哪些

牛肉的养生功效有哪些

中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功。”而 《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。

水牛肉降糖、黄牛肉补气。一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗“消渴”(即糖尿病)有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

吃牛肉，搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说，牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄，就是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状;牛肉配鹿肉，补肾效果最佳，非常适合用脑过度、早衰的人;牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪，补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。

牛筋也是好“补品”。除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨，特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着吃，对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。

牛肉是本人一值很喜欢吃的肉类，听了上面关于吃牛肉的好处，相信你也会爱上吃牛肉的。

吃牛肉养生

简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。

中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功。”而 《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。

水牛肉降糖、黄牛肉补气。一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。

此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗“消渴”(即糖尿病)有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

吃牛肉，搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说，牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。

比如说牛肉配番茄，就是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状;牛肉配鹿肉，补肾效果最佳，非常适合用脑过度、早衰的人;牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪，补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。

牛筋也是好“补品”。除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨，特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着吃，对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。

黑木耳的养生功效有哪些

1、养颜美容

黑木耳含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质含量堪比动物肉类，因此有“素中之荤”的美誉;黑木耳中维生素E的含量也非常高，众所周知，维生素E是保持肌 肤紧致弹性很重要的一种维生素，是美白肌肤的佳品;最重要一点是，木耳的含铁量最高。说到补铁，很多人一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含铁量很丰富，其 实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，据科学分析，同等量的黑木耳含铁量是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，而且黑木耳蕴含的铁元素很容易被人体吸收，因此是 养颜补血，预防缺铁性贫血极好的食物来源。

2、减肥排毒

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的高浓度植物胶蛋白，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进排便，排除体内积存的毒素，防止便秘，有利于体内大便中 有毒物质的及时清除和排出。临床分析认为，对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳的频率，坚持服用，引发的疼痛、恶呕等症状可在2-5天 内缓解。

3、白发变黑

人们都知道，头发变白与很多因素相关，最常见的有遗传，还与精神过度紧张、过度忧虑有关，中医认为，白发的形成主要与头发的皮质、发根强弱程度、对 营养物质的吸收程度、髓质中含有黑色素颗粒的多少有关。色素颗粒多则发黑而泽，色素颗粒少则白无华。另外，普遍认为白发与人体的精血亏虚、气滞血瘀有关。 一般中医在防治头发变白，除会嘱咐病人学会调节情绪外，在饮食上还要注意增加各种人体必需的微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生 长。

太极养生功的功效有哪些

1.锻炼效果举例

坚持练太极拳，主要有了下列效果：多年的肩周炎和头痛病好了;食欲旺盛，步履轻捷;睡眠时间减少但并不感到疲劳;动作灵敏，精力充沛;对生活充满信心，富于创造性;情绪稳定、性情温和，做事有主见，等等。

2.对肌肉的作用

消除僵劲，能使所有肌群和关节参加活动，因而各肌肉单位的负担就减轻了。另外，支配肌肉的神经紧张性减小，使血液循环更为良好，肌肉的营养和氧的供应更为充分，因此有助于防止病态肥胖，防止肌纤维减少和萎缩，保持肌肉的弹性。太极拳还要求"形神合一"，意到、手到、足到、眼到，有助于视觉神经的锻炼与视力的改善等等。

红豆汤加红糖还是冰糖 红豆汤加冰糖的做法

主料：生薏仁20克、红豆30克

调料：冰糖

制作方法：

1.将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。

2.薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

红豆汤的养生功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

桑椹酒泡多久捞出桑葚 桑椹酒可以放红枣吗

可以。

桑椹酒是果酒的一种，也是一种具有养生功效的酒水，红枣是一种常见的具有滋补作用的材料，可以在桑椹酒中加入红枣一起进行浸泡，在红枣中含有较为丰富的铁元素以及一些其他微量元素，在桑椹酒中适当的添加一些红枣可以起到补益气血、滋阴等功效，有利于人体健康。

牛肉的养生功效

第一个大家就先一起来看看牛肉中各种丰富的营养元素，不得不提到的就是牛肉中丰富的蛋白质含量，牛肉中的蛋白质的含量是要比猪肉中还要高很多的，所以对于正在发育中的孩子们来说经常性的摄入一些牛肉可以有利于更健康的发育和长个子，其次就是牛肉中还含有锌元素以及各种维生素，从而对于帮助朋友们养护肝脏是非常有利于的，朋友们的肝脏实现了健康了，眼睛也就会得到一定的保护!

第二个就是对于发质比较枯黄以及头皮屑比较多的朋友们来说也是，牛肉的养生功效是非常好的，牛肉中丰富的锌含量可以有效地帮助朋友们改善头发比较枯黄，头皮屑比较多的问题，从而帮助朋友们有效的改善了发质!

最后就是牛的各个部位以及内脏对于帮助朋友们养生来说是非常珍贵的，比如说牛胆，牛胆对于帮助朋友们的解毒养生的功效是非常好的，而且对于帮助大家清除肝中的一些杂物，消除肝火也都是非常有利的，因此大家之后可以适量食用牛肉以及各个部位进行养生!

白酒有养生功能么

白酒养生功效1、促进消化

白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。

白酒养生功效2、补充营养

白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

白酒养生功效3、保护心血管

白酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

白酒的养生功效有哪些，保护心血管，补充营养，促进消化，这些都是白酒的养生功效，酒适当的喝是良药。

汗蒸的养生功效有哪些

舒缓情绪 改善睡眠

汗蒸温度在40℃左右，这个温度能使人的皮下温度逐渐上升，加快血液循环，毛细血管扩张，充分接触空气，将氧气运送到全身，使每一个细胞都充满活力，放松肌肉，舒缓紧张情绪，减少心脏压力，能帮助调节高血压，具有神奇的保健效果。紧张情绪得到舒缓，神经衰弱也能得到调节，从而改善睡眠质量。

排毒减肥 美丽容颜

汗蒸能够改善人体微循环系统，新陈代谢产生的各类毒素得以随汗排出，减轻肝脏等器官的负担，达到排毒效果。多数人体内水分多，都有水肿的困扰，汗蒸能够使皮下脂肪在升温活化后随着汗液排出来，水分和脂肪同时排出，因此具有减肥的效果。远红外的辐射能够激活皮肤细胞内的酶和氨基酸等活性物质，抑制黑色素，淡化色斑;促进细胞新生重组，使皮肤变得光滑有弹性;面部毛孔扩张，能够清除毛孔堵塞，可以减轻和预防痘痘、湿疹的发生，使肤质变好，最终令人容光焕发，美丽动人。

改善微循环 平衡神经体液

微循环系统，作为身体循环最基础的组成单位，是血液循环的关键环节。汗蒸有利于促进机体的血液循环，也就能改善微循环系统，对恢复器官功能有重要意义。内分泌系统受到神经体液的支配调节，神经体液调节出现问题的话，内分泌系统就会发生紊乱，引起疾病。汗蒸时的远红外能够刺激人体的调节机制，平衡神经体液功能和身体酸碱度，改善身体的健康状况。

增强器官功能 提高免疫力

汗蒸房的负离子能促使呼吸系统分泌粘膜，吸附灰尘，减少有害物质对呼吸系统的伤害，增强肺部的排痰功能，提高氧气的吸入，增强细胞再生能力，提高免疫力。

祛除寒气 辅助治疗疾病

汗蒸房形成的高温效应能够使人体温慢慢升高，血管扩张，血液循环加快，祛除体内寒气，改善阴虚体质，使手脚不再冰冷，对关节炎的病变部位有消炎镇痛的效果。对人体循环系统的修复能够帮助调节失眠、神经系统障碍、高血脂、风湿病等进行辅助治疗。

牛肉有什么功效

牛肉有什么功效

牛肉不仅味道鲜美，而且醇厚，肉质口感非常的好，能补充人体所需的蛋白质，很多人都喜欢用牛肉做出各种各样的美食，牛肉不仅好吃，而且养生功效也很明显，那么牛肉的养生功效有哪些呢?

牛肉的养生功效有哪些，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉的养生功效有哪些

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

中医说锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

除了上述介绍的牛肉的功效以外，牛肉还含有维生素B12，能源源不断的供给人热量，维持身体平衡和健康，这就是为什么有的人剧烈运动前，喜欢吃牛肉的原因。

牛肉适用人群

1. 一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

如何烹饪牛肉?

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。

2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

3. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

4. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉的做法大全

1、生拌牛肉丝

原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

做法：

1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

2、干拌牛肉

原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。

做法：

1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。

2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

3、拌麻辣牛肉

原料：牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。

做法：

1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

西瓜养生功效有哪些

功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

1、西瓜皮切丝——壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2、西瓜皮煎汤——健脾消暑

新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

3、西瓜皮海蜇汤——暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

4、西瓜皮绿豆汤——夏季痤疮

绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

5、西瓜皮番茄汤——消暑利尿

将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

女人冬季养生汤

【红枣乌鸡汤】

养生功效：有助女性调经、补血。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，若经常食用还有美容的作用。

材料：乌鸡，杞子，红枣，生姜

做法：

将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干;杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片;煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2-3小时。

【花旗参炖水鸭】

养生功效：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水，

材料：

花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

做法：

将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

【北芪党参炖羊肉】

养生功效：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。

材料：

羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：

羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

【天麻乳鸽汤】

养生功效：有助改善女性压力性头痛。天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，深受用脑过度的女性朋友的喜欢。

材料：

乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，瘦肉

做法：

先将乳鸽杀好，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干;放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3-4小时即可。