中药山药能用鲜山药代替吗
中药山药能用鲜山药代替吗
不可以。
一般来说中药山药的药性会强一些，其具有很好的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，而新鲜山药则没有那么强的药性，主要是食疗滋补。
而且一般中药山药在制作的时候，会需要经过多个炮制的步骤来达到干燥的作用，在熬煮的时候不容易煮烂，而鲜山药若是长时间的煮制的话，很容易出现软烂的情况。
所以需要入药的话，那么无论是从质地方面，还是药性方面，新鲜山药是不可以代替中药山药的。
山药豆可代替山药吗 什么人不能吃山药豆
以下人群不宜吃山药豆：
1、山药豆中的维生素以及纤维素含量较高，因此便秘人群是不宜吃的。
2、山药豆中的淀粉比较多，而淀粉可以在人体中转化葡萄糖，因此糖尿病患者要少吃。
3、山药豆里面的成分可以合成睾丸激素和雌激素，因此前列腺癌的男性或者乳腺癌的女性最好不要吃山药豆。
山药豆可代替山药吗
不可以。
由于山药和山药豆属于同种植物，因此两者营养成分可能相差不大，都含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、磷等成分物质，由于价值比较高，但相对来说山药的营养价值较山药豆更高一些，滋补作用也会更强，属于两种不同的食物；其次就是两者食用方式以及口感也不一样，所以山药豆是不可以代替山药的。
寒露吃什么菜好 寒露吃山药改善糖尿病
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
中药山药是什么山药
白山药。
中药山药是指薯蓣科植物薯蓣的块茎，其实并没有严格规定哪一种山药为中药，有多个品种都是可以用来制作中药山药的。
但是通常来说都是白山药制作成中药材，根据不同的产地，所以中药山药其别名也会有山薯蓣、怀山药、淮山等。
还有一些通同属野山药，其也是可以作为药用山药的，其功效和作用与白山药入药的功效与作用是差不多的。
山药排骨汤的做法
做法一
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
做法
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
做法二
材料
排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
做法1.排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。
2.新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。
3.将1/2的材料 加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。
山药豆和山药的营养价值有区别吗 山药豆可代替山药吗
不能。
山药豆和山药在营养成分上相差不大，都含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、镁、磷、钾、膳食纤维等营养成分，但相对来说山药含有的微量元素更多更丰富一些，其滋补作用更强，同时这是两种不同的食物，山药豆椭圆如鸡蛋，山药则是长条如棍棒，在食用方法和口感上也有较大的差异，故山药豆不能代替山药，但在补充碳水化合物热量方面和山药、土豆、红薯、玉米一样可作为主食偶尔替代米面食用予以饱腹。
吃什么预防排卵期出血
山药
排卵期出现了出血，还可以吃一点山药，山药具有滋阴的作用，对止血也有帮助。
当归
吃点当归，对女性保健也是好的，当归是常见中药，能起到补血、养血的作用，例如，在冬天吃羊肉时加入当归，做成羊肉当归汤，能温补身体，对养血活血非常好。
鸡蛋和山药能同时吃吗 山药能代替主食吗
可以代替主食，山药和土豆一样，其实也是淀粉含量很多的食物，但是也要适量吃的。
山药中含有黏液质、淀粉酶等成分，可刺激消化液的分泌，有助于消化。烹饪中不可加碱以防破坏营养成分。服糖皮质激素时不宜与山药同用。
所有山药的功效都一样吗 山药豆可以代替山药吗
不可以。
虽然说山药豆是由山药结成的，其主要的营养成分都差不多，但山药中的药用成分相对于山药豆来说，要更为丰富，因此山药的药理作用更强，可以直接作为药材使用，而山药豆的药理性更低，更多是作为食物食用。
并且山药和山药豆在在药理作用上的功能也有所区别，山药主要具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，而山药豆主要具有主补虚，强腰脚的功效，因此山药豆不可以代替山药。
冬天进补吃什么好 山药
第四种是山药。山药是很滋补的，不仅有“神仙之食”的美誉，还有食物药品的功效。山药能够有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，从而预防心血管疾病，并且有有延年益寿的功效。老人家多吃山药也是有好处的。