海鲜秋葵浓汤怎么做
海鲜秋葵浓汤怎么做
一、海鲜秋葵浓汤的做法
1，首先把所有材料准备好
2，先用中火将植物油加热，然后加入面粉，转至中小火不断搅拌翻炒，大概10来分钟左右，直到颜色变深(这个步骤有人说要40分钟以上，有人说只用5分钟，小猫用了10来分钟效果就挺好的，注意一定不要炒糊了，否则就不能用了哦);
3，加入洋葱，芹菜和青椒，用中火翻炒至蔬菜变软，大概几分钟的样子;再加入大蒜翻炒约1分钟，炒出香味;
4，加入秋葵;
5，翻炒至秋葵变软，约10分钟;
6，加入过滤掉杂质的热虾汤(做法在文末，如果买的现成的盒装虾汤，也最好提前加热)，番茄，辣椒粉，辣椒，牛至，百里香，香叶，盐和胡椒，开大火煮至水开;
7，转中小火，盖上锅盖煮1～3小时(只煮了1个多小时);
8，加入虾和青口，煮至虾肉变色熟透;
9，装盘，摆入米饭，撒些葱或者parsley点缀。
二、海鲜秋葵浓汤的家常做法
1.鸡蛋3个打在干净的碗里，加入一小勺盐，一小勺清水，一大勺蚝油;秋葵洗净备用;秋葵切去蒂，然后斜切成马耳片;鸡蛋充分打散备用
2.锅烧热，放入适量花生油，下秋葵略煎;秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液，盖满秋葵;鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下;最后蛋液全部凝固就可以关火了，怕鸡蛋里面不够熟，那就用锅的余温再烘一下。
三、秋葵鸡蛋汤
秋葵鸡蛋汤
1秋葵洗净，去蒂。
2水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，去涩。
3取出切小段。
4锅里放适量水，把虾米煮开。
5放入秋葵。
6煮开后放入鸡蛋和盐。
7最后放入葱花和猪油。
秋葵生吃最营养的方式
生吃刚买回家的新鲜秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。
吃秋葵为什么会中毒 秋葵一般怎么吃
黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
秋葵带有黏液，这也是它保健功能所在，所以无论什么烹调方式，在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度，口感更加诱人，很多人就是喜欢它黏黏的口感呢。
秋葵硬了怎么吃
秋葵茶秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理,然后晒干,作为茶品。
食材:干秋葵片，适量蜂蜜，开水。 做法:
1取干秋葵5~7片放杯底,用开水冲半杯,泡2~3分钟后沥干水分,视为清洗秋葵片。
2.再往杯中加满开水，盖上杯盖,泡制15分钟,这时就可以喝了,也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用，味道香甜，十分，美味。
秋葵煲汤秋葵在料不及收获时就会在书上干燥,这种干了的果荚中包含有很多的种子,种子可用以榨油,而外荚却是很好的煲汤调味料,在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮,调味增鲜,和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量,香味更加浓郁。
秋葵籽油秋葵的种子中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,老熟透的秋葵可用来榨油处理,其出油率在20%左右,成品叫做秋葵籽油,是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油,价格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一-样,可做食甩油炒菜,也可做调味料食用,香味都很独特而浓郁。
秋葵怎么晒干
1、采摘新鲜秋葵，一般应8—10厘米左右嫩荚为佳。
2、鲜秋葵洗净备用，锅内加水，加适量精盐，烧开后将秋葵倒入。
3、煮沸3—5分钟，再捞起来放到冷水冲一下。
4、然后将焯水的秋葵放置阳台晒干即可。
5、秋葵应反复晒至干燥没有水分，记得晚上要收起来。
新鲜秋葵可以冷冻吗
可以。
新鲜秋葵是可以冷冻保存的，并不会对秋葵的保存有所影响，且冷冻箱温度较低，是适合秋葵的保存缓解，还能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而延长秋葵的保存时间，但是需注意，将新鲜秋葵用保鲜袋密封存放，以免出现串味等情况，其次时间不宜过长，一般不超过30天。
秋葵能生吃吗
在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。下面让我们具体来看看吧!
秋葵可以生吃。
秋葵在我国多作为蔬菜食用，在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。
秋葵生吃好还是熟吃好
秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。
秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。
秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。
秋葵老了怎么做好吃
秋葵茶
秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理，然后晒干，作为茶品。
食材：干秋葵片，适量蜂蜜，开水。
做法：
1.取干秋葵5~7片放杯底，用开水冲半杯，泡2~3分钟后沥干水分，视为清洗秋葵片。
2.再往杯中加满开水，盖上杯盖，泡制15分钟，这时就可以喝了，也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用，味道香甜，十分，美味。
秋葵煲汤
秋葵在料不及收获时就会在书上干燥，这种干了的果荚中包含有很多的种子，种子可用以榨油，而外荚却是很好的煲汤调味料，在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮，调味增鲜，和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量，香味更加浓郁。
秋葵籽油
秋葵的种子中含有大量的脂肪酸，其中大部分属于不饱和脂肪酸，老熟透的秋葵可用来榨油处理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油，价格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一样，可做食用油炒菜，也可做调味料食用，香味都很独特而浓郁。
秋葵硬了怎么吃
秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理,然后晒干,作为茶品。
食材:干秋葵片，适量蜂蜜，开水。 做法:
1取干秋葵5~7片放杯底,用开水冲半杯,泡2~3分钟后沥干水分,视为清洗秋葵片。
2.再往杯中加满开水，盖上杯盖,泡制15分钟,这时就可以喝了,也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用，味道香甜，十分，美味。
秋葵在料不及收获时就会在书上干燥,这种干了的果荚中包含有很多的种子,种子可用以榨油,而外荚却是很好的煲汤调味料,在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮,调味增鲜,和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量,香味更加浓郁。
秋葵的种子中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,老熟透的秋葵可用来榨油处理,其出油率在20%左右,成品叫做秋葵籽油,是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油,价格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一-样,可做食甩油炒菜,也可做调味料食用,香味都很独特而浓郁。
对身体有害吗 秋葵生吃最营养的方式
刚买回家的新鲜秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。
秋葵凉拌稍微复杂点，要先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽。