马蹄可以和什么煲汤 胡萝卜马蹄煲猪骨肉

马蹄可以和什么煲汤 胡萝卜马蹄煲猪骨肉

原料：猪骨肉300克，高汤、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量

做法：

1、胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片。

2、猪骨肉斩件；马蹄洗净。

3、锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分。

4、将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时。

5、最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可。

从中医的角度讲润肺汤

沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉

北沙参10克，玉竹20克，南、北杏各5克，猪瘦肉250克，蜜枣2枚，姜 2片。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加盐适量，可喝汤吃肉。

此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中，沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富，能虚补润燥，增加汤的鲜美。

银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉

银耳20克，马蹄250克，川贝5克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用。

此汤清甜美味，口感清新。其中，银耳能滋阴润肺、养胃生津，马蹄能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳。

雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉

雪梨2只，银耳20克，百合20克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，温火隔开水炖2小时。加盐适量。

百合润肺止咳、清心安神，雪梨有清燥润肺、生津的作用，猪瘦肉味甘咸，补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲。

菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉

菜干100克，蜜枣2～3枚，南杏5克，猪腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加入调味，即可食用。

菜干性味甘平，有润肺清燥、清肺胃热之功，南杏有滋润肺燥、止咳作用，猪腿肉含有丰富蛋白质，健脾养胃，且易于吸收。

胡萝卜、土豆炖猪骨

胡萝卜500克，土豆300克，猪骨 500克，姜2片，蜜枣适量。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时加盐适量，即可食用。

猪骨含有丰富的钙质，能补虚强身。

儿童经典养生汤食谱推荐

红萝卜竹蔗马蹄茅根水

功效：清热、润燥、利湿、解毒

材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法：

1. 竹蔗洗净，开边，斩段状;马蹄洗净削皮，切半;

2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;

3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起;

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

枸杞叶炖猪肝

功效：养肝明目、益气暖胃

材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法：

1、将枸杞叶洗净，可切段;猪肝洗净，切块;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

宝宝冬季保健汤品食谱

(一)宝宝冬季汤品：雪梨炖冰糖

作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。

用料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：

1、雪梨去心切片

2、与冰糖同放入瓦盅内

3、加少量开水，炖30分钟便可食用。

(二)宝宝冬季汤品：苹果蜜枣瘦肉汤

作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。

用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

做法：

1、苹果去皮、心，切片

2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里

3、加适量清水，煲1小时便可食用。

(三)宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。

用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)

做法：

1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净

2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内

3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

(四)宝宝冬季汤品：南瓜红枣排骨汤

作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克

做法：

1、南瓜去皮去核，洗净切厚块

2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3、红枣洗净，去核

4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

排卵期出血怎么办

猪腰

清炖猪腰汤

材料：猪腰130克，红枣8枚，枸杞、姜片各少许，盐、鸡粉各少许，料酒适量。

做法：1、猪腰处理干净，打花刀后切薄片，氽水后捞出。

2、炖盅内加水适量，放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片，加适量开水，放料酒。

3、上盖，小火炖约一个小时，加少许盐、鸡粉调味即可。

功效：此品可滋补肝肾、固冲止血，适用于肾气虚弱，阳气不足，冲任不固所致的排卵期出血。

猪蹄

清补节瓜煲猪蹄

材料：节瓜400克，猪蹄300克，水发莲子80克，水发芡实60克，姜片少许，盐、鸡精各适量，胡椒粉、料酒各适量。

做法：1、食材洗净切好备用。

2、锅中注入适量清水，放入猪蹄氽煮后捞出。

3、砂煲中注水烧开，放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块，淋入少许料酒，加盖煮至食材熟软。

4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。

功效：此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。

猪肝

胡萝卜炖猪肝

材料：胡萝卜150克，猪肝200克，青椒、红椒片各15克，蒜末、葱白、姜末各少许。

做法：1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。

2、锅中加清水烧开加盐、油，倒入胡萝卜煮沸后捞出，倒入猪肝，氽片刻捞出。

3、用油起锅，倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香，放入猪肝、料酒炒匀，倒入胡萝卜，加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。

功效：此菜可补肝养血，健脾益气。

鸭血

双菇炒鸭血

材料：鸭血150克，口蘑70克，草菇60克，姜看、蒜末、葱段各适量。

做法：1、洗净食材，切好备用。

2、草菇、口蘑焯煮至断生。

3、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆捍，放入草菇、口蘑，淋入料酒、生抽，翻炒至七成熟。

4、倒入鸭血块，加适量水、盐、鸡精炒匀，继续煮片刻至熟透，加水淀粉勾芡。

功效：此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。

带鱼

马蹄木耳煲带鱼

材料：马蹄肉100克，水发木耳30克，带鱼110克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

做法：1、洗净食材，马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。

2、煎锅注油烧热，带鱼两面煎至金黄色盛出。

3、砂锅内注水烧开，倒入马蹄肉、木耳炖至熟。

4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。

5、加鸡精、胡椒粉，最后撒上葱花即可。

功效：本品可益气补血、固冲摄血。

胡萝卜和马蹄煲汤怎么做好吃

1.准备适量的胡萝卜，马蹄，瘦肉和芡实。还有一口砂锅准备煲汤。

2.胡萝卜切成滚刀块，马蹄先洗净去皮，再切成块。瘦肉洗净切成大块。

3.将砂锅内注满清水，放入已经切好的胡萝卜，马蹄和瘦肉块。

4.将芡实洗干净，放入锅中盖锅盖，大火煲开，再转慢火煲一个半小时。

5.汤煲好后，将适量盐加入，调出适合自己口味的汤，就可以食用了。

七个偏方治疗咽喉炎绝对有效

1.荸荠萝卜汁选用蜜枣8枚，生甘草6g，将蜜枣，生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。2.沙参玉竹雪耳汤北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用;瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。3.蜂蜜藕汁取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。4、蝴蝶花茶木蝴蝶10g，菊花10g，金银花10g。将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。5、枸杞粥枸杞子15g，糯米150g。糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。6、马蹄茅根萝卜汤马蹄10个，新鲜茅根4两，白萝卜1个，瘦猪肉4两，生姜1片，幼盐少许。马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮，切厚片，洗净，备用;新鲜茅根(可用干净水草捆绑成一扎一扎)、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净，备用;瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。7、橄榄茶取橄榄两枚，绿茶1g。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。

排卵期出血吃什么

猪腰

清炖猪腰汤

材料：猪腰130克，红枣8枚，枸杞、姜片各少许，盐、鸡粉各少许，料酒适量。

做法

1、猪腰处理干净，打花刀后切薄片，氽水后捞出。

2、炖盅内加水适量，放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片，加适量开水，放料酒。

3、上盖，小火炖约一个小时，加少许盐、鸡粉调味即可。

功效：此品可滋补肝肾、固冲止血，适用于肾气虚弱，阳气不足，冲任不固所致的排卵期出血。

猪蹄

清补节瓜煲猪蹄

材料：节瓜400克，猪蹄300克，水发莲子80克，水发芡实60克，姜片少许，盐、鸡精各适量，胡椒粉、料酒各适量。

做法

1、食材洗净切好备用。

2、锅中注入适量清水，放入猪蹄氽煮后捞出。

3、砂煲中注水烧开，放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块，淋入少许料酒，加盖煮至食材熟软。

4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。

功效：此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。

猪肝

胡萝卜炖猪肝

材料：胡萝卜150克，猪肝200克，青椒、红椒片各15克，蒜末、葱白、姜末各少许。

做法

1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。

2、锅中加清水烧开加盐、油，倒入胡萝卜煮沸后捞出，倒入猪肝，氽片刻捞出。

3、用油起锅，倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香，放入猪肝、料酒炒匀，倒入胡萝卜，加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。

功效：此菜可补肝养血，健脾益气。

鸭血

双菇炒鸭血

材料：鸭血150克，口蘑70克，草菇60克，姜看、蒜末、葱段各适量。

做法

1、洗净食材，切好备用。

2、草菇、口蘑焯煮至断生。

3、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆捍，放入草菇、口蘑，淋入料酒、生抽，翻炒至七成熟。

4、倒入鸭血块，加适量水、盐、鸡精炒匀，继续煮片刻至熟透，加水淀粉勾芡。

功效：此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。

带鱼

马蹄木耳煲带鱼

材料：马蹄肉100克，水发木耳30克，带鱼110克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

做法

1、洗净食材，马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。

2、煎锅注油烧热，带鱼两面煎至金黄色盛出。

3、砂锅内注水烧开，倒入马蹄肉、木耳炖至熟。

4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。

5、加鸡精、胡椒粉，后撒上葱花即可。

功效：本品可益气补血、固冲摄血。

清水马蹄煮多长时间 马蹄和什么煲汤好

材料：马蹄300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、马蹄削皮洗净，切成薄片。

6、将马蹄、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。

材料：猪骨肉300克，高汤、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片。

2、猪骨肉斩件；马蹄洗净。

3、锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分。

4、将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时。

5、最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可。

材料：马蹄、雪梨、冰糖、枸杞。

做法：

1、将马蹄洗净，去皮，切小丁；

2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用；

3、煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入；

4、水开后煮5-10分钟，放入冰糖，待溶化关火。

5、盛入碗中，用枸杞子，即可。

马蹄怎么去皮 马蹄怎么吃

材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，马蹄200克，盐各适量。

做法:

1、排骨切块，放入水中汆烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。

2、玉米洗净，切小段；胡萝卜去皮，洗净，切块；马蹄去皮，洗净，备用。

3、锅中倒入适量的水烧开。

4、放入排骨块，玉米段、胡萝卜块、马蹄。

5、大火煮沸后改小火慢煲，待汤色转为浅白色时加入适量食盐调味即可。

材料：南瓜30克，马蹄、小米、香米各20克。

做法：

1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。

2、马蹄、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。

3、小米和香米煮15分钟后，倒入马蹄片继续煮10分钟。

4、再放入南瓜片煮熟即可。

2个适合糖尿病人吃的荸荠食谱

(一)、茅根马蹄胡萝卜汤

食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，胡萝卜1根，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量。

做法：1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段;2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中。同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片;3、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。

(二)、当归荸荠薏米粥

食材：当归15克，荸荠30克，薏米100克。

做法：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

胡萝卜有什么功效 胡萝卜的食用方法

胡萝卜可炒、焖、煲汤、捣汁食用。其中胡萝卜煲猪骨汤是最大众的做法，可配上白萝卜、土豆、玉米等，有清热解毒、滋肝明目的作用，且胡萝卜中的维生素A最适宜婴幼儿生长发育,对视物香花、雀目者亦有益。胡萝卜还可切片、切丁炒肉，或焖肉。新鲜的胡萝卜可捣汁饮用，亦可作为馅料包饺子。广东人如果患上麻疹、水痘，喜欢用胡萝卜与竹蔗、马蹄煲水饮，有透疹解表之功。现代研究认为，胡萝卜素是脂溶性维生素，脂肪对胡萝卜素起运输作用，所以胡萝卜必须搭配肉类才有助于胡萝卜素的吸收。

原料:胡萝卜100g，马蹄100g，猪肉200g，腰果100g，白果100g，生抽、食油、食盐、白砂糖各适量。

做法:胡萝卜、马蹄洗净并刮皮，切成丁，白果剥壳待用;将猪肉洗净,切成肉丁,调好味;将少量食油加入铁锅，待油沸后加入腰果，炸至金黄色;适量食油起镬，将胡萝卜、马蹄、白果放入锅内，加入糖、盐、生抽，翻炒至七八成熟后，再加入肉丁,翻炒至熟。

玉米的禁忌 玉米的食用方法

玉米吃法较多,以烤、蒸、煮为主，其中蒸玉米对玉米的营养价值破坏最少，而烤玉米时间过长易产生致癌物质。吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃尽，因为玉米的主要营养都集中在胚芽内。

也可以将玉米粒削下,制作成玉米汁、玉米饼、玉米羹、松子炒玉米等，还可用玉米煲汤。目前认为，玉米煲汤的营养价值最高。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮，不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感，煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。若有高血压、心肾功能不全、水肿者，建议连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿、降压的功效。

原料:猪骨250g，玉米1根，胡萝卜50g，马蹄50g,蜜枣1枚，食用盐适量。

做法:先把猪骨头洗干净，胡萝卜切片，玉米掰段,马蹄连皮洗净，放在锅里加水慢火煮2~ 3小时,最后加入少量的盐调味。

玉米30g，刺梨15g，加水煎汤服或代茶饮。玉米与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用于脾胃不健、消化不良、饮食减少或腹泻者,兼有暑热者尤为适宜。