享受清新美味的瘦身水果
享受清新美味的瘦身水果
一、苹果
苹果含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，加速新陈代谢，降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。
1、酸奶苹果沙拉
用料：酸奶150ml、苹果2个、奇异果1个、草莓50g、葡萄50g
做法：
①苹果洗净去核切成小块，奇异果去皮切成小块，草莓与葡萄切块
②将调好的酸奶倒入水果中，并且搅拌均匀，即成酸奶苹果沙拉。
小贴士：酸奶要尽量选择低脂浓稠、味道香浓的，这样酸奶才能均匀地挂在苹果块上。
2、凉拌苹果丝
材料：脆苹果2个、大头菜200克
调料：精盐1茶匙、白糖2茶匙
做法：
①苹果洗净、切丝，用盐略腌约莫5分钟，以冷开水洗净，捞起沥干水分备用
②大头菜洗净、切丝，用冷开水泡10分钟后，捞起备用
③将上述材料放进碟中，加入调味料拌匀即可食用。
小贴士：大头菜需先用冷开水浸泡过，或是用滚水煮过后、冲凉，才不会太咸。
二、猕猴桃
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特的功效。它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。
3、芦荟猕猴桃冰沙
原料：猕猴桃3个、白砂糖20克、白开水100ml、芦荟汁30克(可不加)
制作：
①猕猴桃选用软一些的，这样出来的成品甜度会比较高
②猕猴桃去皮切成丁备用
③搅拌机中加入猕猴桃丁，还有白糖
④再加入白开水或者纯净水
⑤搅拌至碎，放入密封容器中
⑥冰箱冷冻5小时搅拌一次，如果隔夜，早上取出微化后再搅拌，搅拌出果碴即可。
4、奇异蛋羹
原料：猕猴桃果渣、鸡蛋1个
辅料：葡萄干适量、白糖少许
做法：
①将鸡蛋打散，和猕猴桃果渣混合均匀，果渣与蛋液的比例最好是1:1
②将葡萄干倒入混合均匀的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高，就加一点糖)，蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞，上锅蒸熟即可。
三、柠檬
柠檬汁向来是MM们所公认的美白饮品，能防止和消除皮肤色素沉着。所含的柠檬酸是促进热量代谢过程的必然参与物质，能促进新陈代谢。
5、薄荷柠檬冰爽茶
原料：薄荷叶、柠檬、蜂蜜(可随意)、冰块
做法：
①薄荷叶用清水洗去浮灰，先用温水泡1小时
②柠檬洗净切片
③将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯，放入柠檬片
④按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;
⑤放入冰块即可。
急性肠炎清新美味治疗方法
1.玉米心 750克，黄柏 6克，干姜 6克，共研细末，每日 3次，每次 3克，温开水送服。
2.绿茶、干姜丝各 3克，沸水冲泡，加盖浸 30分钟，代茶频饮，每日数次。
3.白扁豆 60克，略炒研粉，藿香叶 60克，晒干为末，混合为散。每次 10克，每日 4~5次，姜汤送下。
4.车前子 30克，用纱布包好，加水 500毫升，煎余 300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分 2次温服。
5.葱白适量，捣碎炒熟，放肚脐部位，用胶布固定暖脐。每日 1~2次，连用数日。
6.新鲜藕 1000~1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天 2次服完;或用去节鲜藕 500克，生姜 50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。
7.粳米 60克，砂仁细末 5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸 1~2小时开后即可，早晚服用。
8.鲜土豆 100克，生姜 10克，榨汁，加鲜橘子汁 30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服 30毫升。
羊肉食谱尽享美味轻松瘦身
冬季羊肉食谱推荐：西洋参炖羊肉汤
原料：羊肉，山药，西洋参
调料：盐，料酒
做法
1、把羊肉洗干净，切块，放入开水锅里，加入料酒煮五分钟，捞出洗干净。
2、在锅里放油烧热，放入羊肉翻炒出香味，再加入适量清水烧开，撇去浮沫，再放入西洋参炖一小时。
3、把山药去皮，洗干净切块，然后放入羊肉中炖十五分钟，加盐调味即可。
冬季羊肉食谱推荐：果酒炖羊肉
原料：羊肉，土豆
调料：李子酒，炸粉
做法
1、把羊肉洗干净，切厚片，加入李子酒拌匀腌二十分钟。
2、把土豆去皮，洗干净，切条状，再均匀裹上炸粉备用。
3、在锅里放油烧热，放入土豆炸至金黄色，捞出沥干油。
4、锅里留底油，放入羊肉煎至上色，再加少许李子酒，盖上盖子炖至羊肉熟透，然后摆在土豆上面即可。
苹果瘦身大餐美味与瘦身共享
主食前菜：苹果普洱茶
普洱熟茶本身具有饱腹功效，在餐前饮用控热效果很好。在正餐开始之前总是要喝点茶或热汤的，谁说苹果不能做成茶品?准备5g普洱熟茶，将500ml水煮开后放入茶包，再将切好块的苹果一起放入其中熬煮3分钟。捞出茶包即可直接饮用，苹果的清香可以减淡普洱茶的苦涩，让口感更加顺滑。
喝一杯苹果普洱茶，搭配几块苹果果肉，不仅饱腹感更高而且利于肠胃运动。
在进食主食开始前喝一杯苹果普洱茶，减少主食的摄入也等于控制了热量。
餐后甜品：酸奶苹果烩
吃完主食后你和朋友是否还围在一起意犹未尽?如果此时再去吃别的小吃和点心，恐怕热量就要超标引发肥胖了。不妨就地取材，准备几个苹果去皮切小块，再倒入一盒250g的半固体发酵酸奶，完全不用添加其他任何调味品，把酸奶和苹果搅拌均匀即可食用。
苹果和酸奶可谓是减肥的绝配搭档!苹果中含有丰富的纤维质、果胶和果酸，对于体内消化很有助益;酸奶中丰富的肠道益生菌，能够加快肠胃运动和消化能力，帮助缓解饱腹肚子胀的情况。
夜宵果饮：现榨苹果泥
睡前肚子突然闹起了空城计?此时已经接近睡觉时间，如果再大吃大喝很可能没办法在入睡前完全消化完，这不仅对肠胃负荷太大，而且还会影响睡眠引发肥胖。
准备几个新鲜苹果，洗净后不要去皮，直接切块放入榨汁机中榨成泥。注意不要放太多水，免得起夜上厕所。低热量的苹果为你带来的饱腹感会让你轻松渡过漫漫长夜。
美味瘦身食谱越吃越瘦
●头盘——绿茶三文鱼鳄梨塔
主食材：茴香、芒果、橙子、三文鱼、金枪鱼、鳄梨
健康分析：三文鱼是最好的瘦身食品之一，营养充足、味道鲜美，所含的卡路里又低。而茴香则具有提神、开胃的功效，能有效刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌。
●第一道菜——奶油芦笋汤
芦笋不但具有鲜美芳香的香味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在夏季食用还有清凉降火作用，能消暑止渴。
●主菜——双色鱼卷配菠菜汁
主食材：鲈鱼、三文鱼
健康分析：菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。而鱼肉中蛋白质含量丰富，脂肪含量少，你完全可以放心享受美味而不用担心是否发胖的问题。
●健康饮品——利兹梦幻
由牛奶、白酸奶、朗姆酒、芹菜汁和奶油调配而成，既富含营养又有养颜消食的功用。
●甜品——山莓巴瑰丽
由白巧克力慕司、草莓慕司和黑巧克力慕司搭配而成，色彩清新亮丽，散发着醉人的巧克力香。
☆黄寅生厨师长为时尚新娘推荐的瘦身饮食计划：
如果担心自己贪食而影响了瘦身计划，建议你最好列一张平日自己爱吃的食物清单，从中挑选出适合的健康食物，记住一定要抛弃那些高热量高脂肪的食物。以下是专业人士为你推荐的营养美味又不会发胖的食材：
蓝莓或草莓、胡萝卜、橄榄油、鱼肉、中等个头的香蕉、豌豆、苹果、低脂无糖酸奶、杏仁。
胡萝卜怎么吃可以减肥
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：
1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。
有效减肥蔬果的8大佳品
1.蘑菇
热量：20大卡/每100克
蘑菇不仅热量非常地低，它所含的膳食纤维还有助排泄 体内毒素 ，促进新陈代谢，从而达到非常理想的 排毒 减肥 食品。另外，把蘑菇加入到你平时的菜肴中，只要注意食材和其烹饪方式的话，就会是一道非常美味的 减肥食谱 哦!
2.胡萝卜
热量：25大卡/每100克
胡萝卜是周所周知的超级减肥食物，那么，它到底是如何帮助我们减肥的呢胡萝卜富含多种维生素、纤维素、胡萝卜素、钙等营养成分，是有效的解毒食物。另外，胡萝卜素也是加快 脂肪燃烧 的重要营养物质呢!
3.草莓
热量：30大卡/每100克
草莓是卡路里低的食物中最理想的美味 瘦身 水果之一。经常食用草莓能帮助你清洁 肠胃 ，从而强化肝脏功能，进而达到了排毒和提升代谢的重要瘦身功效。另外，对于馋嘴MM来说，美味又低卡的草莓无疑就是能让你边享受美味边享瘦的佳品。
4.黄瓜
热量：15大卡/每100克
黄瓜含有大量的 蛋白质 、维生素、钙质以及有助 排毒 的纤维素，是 减肥 瘦身 的佼佼者。另外，黄瓜含有一种称为黄瓜酸的营养物质，能促进人体新陈代谢、抑制脂肪的形成，是减少体内赘肉的最佳食品选择。
5.苦瓜
热量：19大卡/每100克
苦瓜虽苦，却也余味甘甜，也是非常理想的排毒减肥食品。而且，苦瓜还有美颜美容的功效，是美容 美体 的最佳食品之一。另外，苦瓜的粗纤维能帮助你加快 肠胃 的蠕动，能起到非常有效的排毒功效。另外，每100克只含19卡的苦瓜还是会让你饱腹不发胖的理想 蔬菜 哦!
6. 海带
热量：12大卡/每100克
海带是营养非常丰富的一种低卡减肥食品，它富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素碘、钙、磷、铁等多种成分，这些都是人体每天所需的重要营养物质。另外，海带中的碘化物能促进有害物质排泄的作用。所以，海带是理想的健康排毒食物。
7.木耳
热量：21大卡/每100克
木耳所含的一种植物胶质，有助将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到 排毒 的作用。另外，卡路里较低的木耳还有肉类所含的大量营养物质，真不愧是传说中的“素中之荤”。
8.樱桃
热量：46大卡/每100克
樱桃不仅非常低卡和美味，还能去除 毒素 ，因而对肾脏排毒具有相当的强效的作用。另外，美味又可爱的樱桃绝对是甜食的最佳代替品，小小粒又可口的味道，却同时又是 瘦身 食品，爱美的MM们，还等什么呢
美味瘦身水果茶 酸甜好享瘦
减肥水果
经常在外面吃饭的你，或是经常去各种聚会和派对的，肠胃一定会堆积很多的油脂，如果你一直不去清理的话，那么只会转换成脂肪存在你的身体上，让你发胖身材走样，你想看见一个大胖子还是一个苗条的瘦子呢?所以你可以利用下午茶的时候或是周末，给自己来一壶水果茶，清肠解油腻又能排毒美容哦。
苹果香梨菠萝茶
材料：苹果，梨，橙子，柠檬，菠萝，冰糖
做法：
1、先将菠萝、苹果、梨和橙子切成块，柠檬切三片;
2、然后在锅中放入水，烧开之后将所有的水果块一起放入到锅内，大火煮开之后再转小火煮25分钟左右;最后放入冰糖再煮10分钟即可。
草莓苹果茶
材料：苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。
做法：
1、先将苹果去皮之后切成小块，草莓也切成小块;
2、然后烧开水之后将红茶包泡水，再依据个人口味放入少许的柠檬汁;最后将所有的材料一起放入花茶壶中。待常温后，在杯中加入少量的蜂蜜就能饮用了。
蓝莓茶
材料：有机蓝莓500g，蜂蜜100g，白糖、柠檬汁少许
做法：
1、先将蓝莓用流水清洗干净之后再沥干水分;然后将蓝莓和蜂蜜放入到容器中用小火煮开之后滴入1-2滴柠檬汁;
2、等到其冷却之后将其倒出放入到玻璃容器中保存，喝的时候可以根据自己的口味用冷水或者热水冲泡。
综合水果茶
材料：各种水果，红茶包1个，柠檬1个，蜂蜜适量
做法：
1、先将所有的水果洗干净，去皮去蒂并切成小丁块;柠檬切成片;
2、然后将水果丁、柠檬片和红茶包一起放入到茶壶中，加入开水之后，大概焖3分钟左右，等到红茶完全释放出来之后再取出红茶包放在干净的容器中。(这样能等到下一泡的时候再放入茶壶中泡);等到水果茶凉了之后，加入适当蜂蜜在其中搅拌均匀即可饮用。
陈皮水果茶
材料：冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。
做法：先将陈皮切成细丝;将苹果雪梨切成块或者是片;然后将陈皮放入到沸水中煮2-3分钟左右再加入适量的冰糖;熬好陈皮汤之后再在其中加入准备好的水果一起略煮一会就可以装进容器中了。
享受美味食物瘦多少都随意
葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
冬天7款美味瘦身粥
冬季喝粥减肥
主食是国人膳食中主要提供热量的部分。不吃主食，可以大量减少摄取的热量。而主食(大米、小麦等)作为植物的种子，含有最丰富的营养，不吃主食也会造成身体的损害。为了减少主食的量，我们可以采取喝粥减肥法。
大米遇水会膨胀，如果把每天的主食由米饭换成粥。进食大米的量，就可以大大减少。而大米的保健作用更能达到最好的发挥。
为了增加粥的营养和纤维，可以在米粥中加入蔬菜、红薯、南瓜、豆类、银耳等天然物质。不但保护肠胃，还能延长消化的时间，减少饥饿的产生。因不同体质，加入各种食补的食材，还能够帮助调整身体状况。
冬季喝粥减肥
主食是国人膳食中主要提供热量的部分。不吃主食，可以大量减少摄取的热量。而主食(大米、小麦等)作为植物的种子，含有最丰富的营养，不吃主食也会造成身体的损害。为了减少主食的量，我们可以采取喝粥减肥法。
大米遇水会膨胀，如果把每天的主食由米饭换成粥。进食大米的量，就可以大大减少。而大米的保健作用更能达到最好的发挥。
为了增加粥的营养和纤维，可以在米粥中加入蔬菜、红薯、南瓜、豆类、银耳等天然物质。不但保护肠胃，还能延长消化的时间，减少饥饿的产生。因不同体质，加入各种食补的食材，还能够帮助调整身体状况。
【豆蔻粥】消食减肥
材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克
做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。
功效：常服有开胸理气，化痰减肥作用。
【小白菜木耳粥】清爽减脂
材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克
做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。
功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。
【冬瓜粥】清热瘦身
材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。
做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。
功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。
【鸡肉薏米粥】营养减脂
材料：薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。
做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。
功效：鸡肉中含有丰富的营养，但脂肪却很少，所以能帮助补充营养但又不会发胖，薏米的利尿作用能使你将体内的多余水分排出，消水肿的同时将毒素废物一并赶走。
【黄豆芝麻粥】补肝润肠
材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。
做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
功效：黄豆和芝麻都有补肝润肠的作用，所以这款减肥粥很适合有轻度便秘的美眉们食用，它会让你大便通畅，皮肤也会变的细腻光滑。
学会了这套减肥粥的做法后，那么就开始为自己制定食用方式吧，小编建议每次正餐前先喝一碗粥，这样能减少进食量，餐桌上其他食物就可少点一些，从而避免热量过盛，有效控制一天总热量。
低脂瘦身鱼享美味不长肉
冠军：吻仔鱼
热量：43卡/100g
自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦!100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦!
最佳烹调：吻仔鱼本身就有咸味，所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。
推荐食谱：吻仔鱼粥
原料：热白饭 1碗(或生米1/2杯)，水 5杯、吻仔鱼 50克，红萝卜末 2大匙，高丽菜细丝 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。
配料：盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。
做法：
1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。
2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。
3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。
Tips：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。
亚军：鲤鱼
热量：91卡/100g
自我介绍：吃我，可以帮助MM排出体内多余水分，让浮肿的身材变得纤细，从古到今，我都被认为是最具利尿功效的鱼，特别是把我和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈呢!
最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!
推荐食谱：红烧鲤鱼
原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。
配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。
做法：
1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。
2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。
3、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。
季军：草鱼
热量：93卡/100g
自我介绍：因为我爱吃草，人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草，偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。
最佳烹调：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。
推荐食谱：清蒸草鱼
原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许。
配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
做法：
1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。
2、葱姜切细丝，香菜切段。
3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。
4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。
推荐五款美味瘦身食谱
鸡茸菜花
材料：鸡脯肉75克。配料：菜花150克，罐头豌豆15克，火腿末10克。
做法：1、将鸡脯肉用剁成细茸，放入碗里，加葱、姜汁和少许鲜汤，顺一个方向，一边搅，一边加糖，待搅至米汤状时，加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精，搅拌均匀。
2、把菜花切成小块，用开水汆烫透，再用鲜汤煨透捞出。
3、炒勺加油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将已调味的鸡茸倒入，移小火慢炒。
4、待炒成糊状时，放入菜花，边炒边加油，最后加鸡油，出炒勺，装盘，再撒火腿末和豌豆。
减肥功效：鸡茸菜花经过精心选料，合理烹饪，色香味俱全，不仅味道鲜美，食而不腻，营养丰富，利于健康，同时又低脂肪，是符合营养要求的理想减肥菜肴。
瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。
制作方法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;山药切薄片备用;木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
2、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
3、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
4、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
减肥功效：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。
黄瓜酿豆腐
材料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。
做法：1、将洗净的胡萝卜切块与豆腐一同倒入搅拌机中打碎，尔后将其倒入容器中，些许盐、生抽后搅拌均匀。
2、把洗净的黄瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，将豆腐馅填满黄瓜盅，淋上些许香油后即可食用。
减肥功效：这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰。
洋葱黄瓜炒蛋
材料：黄瓜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽。
做法：1、将洗净的黄瓜切片，洋葱切丝，鸡蛋倒入容器中搅拌均匀。
2、把鸡蛋倒入锅中翻炒至碎，即可盛出。
3、将洋葱倒入锅中煸炒一会，再将黄瓜倒入锅中翻炒，尔后将鸡蛋倒入锅中，撒上些许盐、生抽翻炒，最后勾芡即可。
减肥功效：这道菜能使你产生饱腹感，还能让毒素快速排出体外，快速达到瘦身目的。
酱香茄子
材料：紫茄子500克、肉末500克、面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。
做法：
1、炒勺放宽油，上火烧至五六成热时，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺。
2、炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒。
3、将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢火焖至熟烂，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。
减肥功效：此菜甜而不腻，独具风味，因茄子所含脂肪、碳水化合物极少，所以是高血压、动脉硬化患者以及身体肥胖和超重者去脂减重的理想菜肴。