吃鸽子有什么好处 白凤百福汤
吃鸽子有什么好处 白凤百福汤
白凤百福汤，由鸽子和雄黑豆、茯苓、山药、三七粉这些名贵的中药材相搭配，最适合中老年人在冬天里调理身体。
雄黑豆：入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
黑芝麻：黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。
茯苓：性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效。
山药：有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气。
三七粉：活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热，味辛、甘，可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。
以上药食熬成汤，在冬天后服用，可以提高人体抗病能力，适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。
食材：鲜鸽子 1 只、雄黑豆（小黑豆） 30 克、黑芝麻 30 克、茯苓 30 克、生黄芪 10 克、山药 20 克、生薏苡仁 30 克、三七粉 3 克、肉桂 3 克。
制作方法：
1、将鲜鸽子去头去屁股，剥掉外皮，剁成小块；
2、雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日；
3、将鸽肉放入大炖盅里，大火炖制 30 分钟；
4、将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅，注入清水至八九分满，小火慢炖 2 个小时以上；
5、待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌，去浮油盛出即可。
注意：体质壮实并且有内热、凝血功能异常的患者不适宜食用此汤。
眼不花 鸽子的美味吃法
食材：
鲜鸽子1只、雄黑豆（小黑豆）30 克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黄芪10克、山药20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。
做法：
1.将鲜鸽子去头去屁股，剥掉外皮，剁成小块；
2.雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日；
3.将鸽肉放入大炖盅里，大火炖制30分钟；
4.将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅，注入清水至八九分满，小火慢炖2个小时以上；
5.待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌，去浮油盛出即可。
注意：
体质壮实并且有内热、凝血功能异常的患者不适宜食用此汤。
常喝白凤百福汤，百病不侵身体好！赶紧告诉家里的人，做一碗吧。
产妇能吃鸽子汤吗
所以产妇能不能吃鸽子汤这个问题我们不能够立刻就回答出到底可以喝或者不可以喝，我们要深入了解一下什么是鸽子汤以及鸽子汤的营养成分才行。
鸽子汤的功效：
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤的营养：
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
绿豆鸽子汤的禁忌
鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽子汤的食用禁忌: 食用注意
吃的禁忌：热性食物别同食
因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
吃鸽子肉有什么好处 鸽子肉怎么吃最好
这款白凤百福汤，鸽子和雄黑豆、茯苓、山药、三七粉这些名贵的中药材相搭配，最适合中老年人在秋冬调理身体。
雄黑豆：
入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。
茯苓：
性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效。
山药：
有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气。
三七粉：
活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热，味辛、甘，可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。
以上药食熬成汤，秋冬时节服用，可以提高人体抗病能力，适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。
注：本文内容仅为普及生活常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下使用
小孩吃鸽子的利弊有哪些
1、利处
1.滋补易消化
鸽子含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，其营养较为丰富，小孩食用具有补充营养，滋补身体的作用，另外鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而且脂肪含量较低，是十分适宜孩子食用的肉类食物。
2.增强体质
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，且易于人体消化吸收，小孩多吃鸽子能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，起到增强体质，预防疾病的作用。
3.养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效，同时鸽肉中还含有丰富的泛酸，对毛发颜色不均、白发和头发稀少等有很好的疗效，故小孩吃鸽子有养颜护发的作用。
4.提高记忆力
鸽子含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞的衰老，让思路变得更清晰，还有提高记忆力的作用，经常给小孩吃鸽子对学习记忆知识很有帮助。
2、弊处
鸽子营养价值虽高，但不宜多吃，如小孩吃过多的鸽子，容易加重肠胃负担，导致消化不良，出现积食不消，腹胀不适，同时鸽子是比较滋补的食材，食用多了会加重体内的热气，容易导致机体上火，因此鸽子对于孩子来说一般一周吃一次即可，一次食用量在100克以内为宜。
备注
民间有说法孩子是不能吃鸽子的，但实际上这种说法过于片面，孩子适量吃鸽子对身体健康有上述益处，但是不能多吃，以免危及健康，导致身体不适。
鸽子和什么不能一起吃 哪些人不能吃鸽子肉
1.鸽子肉属于大热性的食物，因此，温热性体质的人不适合吃鸽子肉。
2.鸽子肉属于发物，因此，高血压和有痔疮的人不能吃鸽子。
3.鸽子肉的滋补效果极强，因此，体质很弱的人也不适合吃鸽子肉。
女孩子为什么不能吃鸽子 为什么有人不吃鸽子
1、鸽子象征和平，而且，鸽子的样子非常的小巧可爱，很多人是因为这个理由不吃鸽子的。
2、有些人认为鸽子性热，食用后容易上火，因此不吃鸽子的，这个观点自古以来就有，但其实鸽子本身是性平的，适量吃鸽子并不会上火。
产妇可以吃乳鸽吗
哺乳期可以吃鸽子吗
哺乳期能吃鸽子。
哺乳期吃鸽子的好处：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容的功效，对身体虚弱的哺乳期妈妈来说，鸽子有很好的滋补功效，能防治贫血。
哺乳期吃鸽子需注意：鸽子属于比较热气的补品，所以哺乳期妈妈吃鸽子一定要适量，过多容易上火，对自身和宝宝的健康都有影响。对于体质较热、容易上火、爱出汗的妈妈来说，建议少吃或不吃鸽子肉。喝鸽子汤的时候，不要和热性的食物一起食用，例如牛肉、羊肉、桂圆、大枣等。妈妈要牢记：哺乳期的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;哺乳期的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食。