石耳的用途

石耳的用途

药用价值中医论述

功能主治：养阴润肺;凉血止血;清热解毒。主肺虚劳咳;吐血;衄血;崩漏;肠风下血;痔漏;脱肛;淋浊;带下;毒蛇咬伤;烫伤和刀伤。

西医论述

1、对血液系统的影响

(1)抗凝血作用

300%石耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20滴，实验结果表明，石耳能延长

石耳

白陶土部分凝血活酶时间12.06s，提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。石耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用;在体外实验中，石耳多糖亦有很强的抗凝血活性。

(2)抗血小板聚集作用

石耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺，石耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g石耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h。石耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg/ml(菌丝体))能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。石耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。

(3)抗血栓形成

兔口服石耳多糖18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，石耳多糖有明显的抗血栓作用。

(4)升白细胞作用

小鼠腹腔注射石耳多糖2mg/只，连续7d，有较好地对抗环磷酰胺引起的白细胞下降的作用。

2、对免疫功能的促进作用

石耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。石耳菌丝体250mg/kg，连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、800mg/kg皮下注射，共7d，使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

3、对核酸和蛋白生物合成的影响石耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。石耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。4、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用石耳煎剂30g/kg，连续灌服20d，石耳多糖28mg/kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(TC)含量，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。石耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂石耳2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量，提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值，减轻动脉粥样硬化的作用。

石耳怎么食用

石耳可以跟多种食材搭配，做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物。

石耳是一种菌类，是除了蔬菜、肉类、五谷杂粮和瓜果之外，常用于做营养菜肴的食材。石耳的做法多种多样，既可以做石耳炖鸡，又可以做酱爆石耳，还可以做营养石耳羹。

吃石耳上火吗

每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃石耳会上火吗?

石耳的营养价值

1. 石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。 2. 石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。 3. 水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。

吃石耳上火吗

属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。

很多人体会到上火给自己带来的痛苦，上面就是对吃石耳会上火吗的介绍，这样平时在生活中吃石耳的时候就能更好的调整。

石耳的药用价值

中医中认为，石耳可以清热解毒、凉血止血、养阴清肺、聪耳明目，对于痔漏脱肛、肺虚劳咳、妇女的崩漏带下、月经不调以及毒蛇咬伤、刀伤烫伤具有很好的疗效。还可以有效避孕。民间一直有男性食用石耳可以有益精子增髓，女性食用石耳可以清洁子宫并有助于怀孕。

经常食用石耳还可以延缓衰老。西医研究发现，石耳有抗凝血、抗血小板聚集、提升白血球数量以及抵抗血栓形成的功效。由于石耳多糖能促进巨噬细胞功能和淋巴细胞转化，所以对于人体的免疫系统功能有很好地促进作用。石耳多糖对人体的淋巴细胞有非常显著的促进作用。

所以对脱氧核糖核酸和核糖核酸以及蛋白质的合成有明显的促进作用。研究还表明，石耳可以很有效的降低血脂，从而起到减轻动脉粥样硬化的作用。此外，在消炎、抗溃疡以及抗辐射方面，石耳也能起到非常重要的作用。石耳还是糖尿病人的福音，它可以非常明显的降低血糖。

对石耳热水提取物的研究发现，石耳可以非常有效的起到抗突变和抗癌的作用，从石耳中分离出来的黑刺菌素可以很好地抵抗真菌的生长，可以很好的治疗由真菌引起的脚气，在只做石耳食品时，一定要和生姜一起烹饪，这样是为了很好地去除石耳的异味。脾胃虚寒者不宜食石耳。

青金石特殊用途

工艺特性

天青石锶化学产品具有以下主要工艺特性：

(1)吸收射线：碳酸锶可以吸收较高的γ射线，并可改善玻璃的折射率;(2)助熔融性：氧化锶加上碳酸盐、钡及氧化钙等组分后能改善玻璃物料的熔融性能，增加流动性;

(3)着色性：锶的硝酸盐可发出鲜红颜色。

主要作用

天青石矿主要用于加工成锶的碳酸盐和硝酸盐，其中90%以上用于生产碳酸锶。碳酸锶的最主要的用途是生产彩电显像管的荧光屏玻璃，这是因为锶能吸收X射线。其次用于制造特种玻璃，还可用于冶炼时的脱铅剂。锶的硝酸盐是红色烟火和信号弹的着色剂。极少量的锶化合物用于润滑脂、陶瓷釉料和药品方面。

食盐的用途 洗木耳

黑木耳的泥沙不好洗，可用盐水洗干净。将黑木耳放入盐水中(盐约为干木耳重的1/10)，轻轻地揉匀，等到水变浑以后，再用清水淘洗即可。

如何挑选石耳

其形似耳，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。

石耳的制作技巧

脐衣科植物石耳的叶状体。又称石木耳、岩菇、石壁花。我国中部和南部地区，如浙江、安徽、江西等地均有分布。四季可采，去杂质，洗净晒干用。

石耳的食用禁忌

石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味。名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类;咸食是用母鸡或瘦肉(猪肉)炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右。需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。

以上就是对石耳的功效详细介绍，选择它的时候完全可以放心，它对身体没有任何的威胁，但是吃的时候，制作上要合理进行，复杂的制作方法，会破坏石耳的一些营养元素，这样对它的功效也是有着一些影响，这点要注意。

石蜡油有什么用途

石蜡是矿物蜡的一种，也是石蜡油的一种;它是从原油蒸馏所得的润滑油馏分经溶剂精制、溶剂脱蜡或经蜡冷冻结晶、压榨脱蜡制得蜡膏，再经溶剂脱油、精制而得的片状或针状结晶。又称晶形蜡，碳原子数约为18～ 30的烃类混合物，主要组分为直链烷烃(约为80%～95%)，还有少量带个别支链的烷烃和带长侧链的单环环烷烃(两者合计含量20%以下)。主要质量指标为熔点和含油量，前者表示耐温能力，后者表示纯度。

每类蜡又按熔点，一般每隔2℃，分成不同的品种，如52，54，56，58等牌号。根据加工精制程度不同，可分为全精炼石蜡、半精炼石蜡和粗石蜡3种。

其中以前二者用途较广，主要用作食品及其他商品(如蜡纸、蜡笔、蜡烛、复写纸)的组分及包装材料，烘烤容器的涂敷料、化妆品原料，用于水果保鲜、提高橡胶抗老化性和增加柔韧性、电器元件绝缘、精密铸造等方面，也可用于氧化生成合成脂肪酸。粗石蜡由于含油量较多，主要用于制造火柴、纤维板、篷帆布等。

石蜡中加入聚烯烃添加剂后，其熔点增高，粘附性和柔韧性增加 ，广泛用于防潮、防水的包装纸、纸板、某些纺织品的表面涂层和蜡烛生产。

滑石粉的用途

(一)陶瓷工业

在近代陶瓷工业中，滑石有着极其重要的作用，除了生产特种块滑石瓷外，还广泛利用滑石粉配合瓷土生产出各种性能的特殊陶瓷制品。例如：加入15%滑石的日用陶瓷(餐具)则韧性强、半透明、色彩明亮，加入40--80%滑石的建筑陶瓷(瓷砖、瓷片、瓷器等)具有极小的热膨胀和湿膨胀性、强度高、不龟裂、色彩美丽，加入30---40%滑石的堇青石陶瓷和加入50～60%的滑石——粘土陶瓷是特种镁质瓷，热稳定性高、热膨胀系数低、电绝缘性能好、介电损耗小，广泛用作火花塞、燃烧喷嘴、高频电炉、电弧绝缘、电阻胎体、线圈管等，加入少量滑石(作为矿化剂)的化学瓷，能在较长时间抗化学侵蚀能力。从上述事例可以看出，由于引用了滑石原料，促使了近代陶瓷的飞跃发展。

对滑石粉质量的要求一般是，粒度为tI级品98%通过325目、Ⅱ级品98%通过200目。在1350。a煅烧后颜色洁白均匀，不含使颜色变暗和出现黑斑点的杂质。滑石化学成分：SiO2不少于60%、MgO不少于31%、A12O3不大于1.5%，CaO不大于1.5%、Fe2O3不大干1.o%、烧失置不大子8.0%、酸溶性石灰不大于1.O%。

(二)油漆工业

滑石粉用量最多的是油漆制造工业。高品级片状滑石用作填充料和白色颜料，纤维状滑石用作悬浮剂。滑石粉吸油性强，易在油中高度分散，既可防止油漆沉淀，又可调节光泽;再者，由于滑石化学性质稳定、遮盖力强，还能防止油漆涂层老化、破裂，提高抗风化能力。油漆工业对滑石粉的规格和质量要求，一般是：325目的通过率为98%，白度>85%，化学成分SiO2在50～65%、MgO在24～32%、CO2<6%、烧失量<1%、水溶性物质<1%、吸油量不小于50%。

(三)油毡工业

质量较低的粗磨滑石粉，大量用于制造油毡、屋面纸、沥青瓦、屋面板的填充料和防火防水的涂料以及防粘粉剂。油毡工业所用滑石粉，要求质软、滑润、耐热耐酸等性能，比重不大于2.9～3、含水量不大于0.3～O.5%、粒度在150--200目，筛余量<2%。

(四)造纸工业

滑石粉也大量用于造纸工业，作为填充料。滑石能使纸张光滑、加重、坚固，大大增强对印刷油墨的吸附能力。在制造色纸时，滑石对颜料的固着力强，可以获得良好的效果。造纸工业要求滑石粉具有很高的白度，一般在75---90%。粒度要求325H和200目的通过率为98%。铁质和钙质的含量应小。烧失量稳定，一般在lO-15%。水分不大于1.0%。尘埃应限制在0.5～1平方毫米/克。

(五)纺织工业

超细磨的滑石粉在纺织工业的某些产品如防水布、防火布、白布、麦粉袋、绳索、线纱等织物中作为填充料和漂白粉剂，以增强这些织物的密实程度和抗热、耐酸碱性能，以及漂白和增光作用。要求滑石粉质软、滑润、白度在85%以上，水分应小于0.3%，沉淀率小于0.6%，粒度要求325目的通过率为98%。

(六)橡胶、电缆工业

在橡胶生产中，滑石粉作为填充料和绝缘材料与橡胶混合一起制造橡胶产品和电缆橡皮，它不仅增强橡胶的坚固性，而且获得由滑石提供的额外电绝缘性能。滑石还用作粉剂，撒在橡胶制品和电缆中，防止粘结。因此，要求滑石粉成分极纯，特别对铁质有严格限制，Fe2O3应小于0.2～0.4%、磁铁吸出物应小于0.06～0.1%。烧失量小于7～8.5%，酸不溶物应大于80～90%，水分小于0.3～0.5%，粒度要求325目的通过率为98%。对滑石的物理性质，要求具滑润、质软、耐酸碱、耐高温及良好的电绝缘性等。

(七)滑石粉的其它用途

在农药DDT和六六六等杀虫粉的制造中，细磨的滑石粉作为掺合料，起到吸附毒性药剂和载体的作用，便于药粉喷撒。

日用化学工业中，滑石粉作为掺合料以吸附油脂和香料，制造各种香粉、香脂和膏霜等化妆用品以及牙膏、肥皂等。在医药工业中，利用滑石粉配制各种药膏、药锭和防护润油等。要求滑石粉质纯、细软、粉白，不含任何硬质颗粒、细菌和产生付作用的有害杂质。

滑石粉还用作润滑材料、铸模涂料、油布和漆布的填充料、制革鞣革润油、油脂和有机颜料的吸附剂、玻璃和粮食(大米和小麦)的打光剂、糖果和橡皮糖的防粘粉剂等。

怎样快速清洗岩耳

岩耳---又名石耳，生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。” 岩耳为张家界山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。 吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。 另外，我还告诉你一个更好的清洗方法，待干岩耳用水泡发好并用淘米水揉搓洗过后，再在浸泡岩耳的干净水中放一把干淀粉，然后用手反复的揉搓再用干净水洗净即可，此法也可以用来清洗香菇，木耳等

石耳怎么吃

石耳，作为营养价值高、功效作用大的菌类，常常用于做营养菜肴的食材。石耳可以跟多种食材搭配，做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物。那么石耳怎么吃呢?下面我们一起看看石耳怎么吃，主要介绍最出名的石耳炖鸡。

石耳炖鸡是一道汉族传统名菜，属徽菜系，富含多种维生素，营养价值极高，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。

原料

主料：净鸡肉400 克，石耳20 克，鸡蛋清一只。

调料：精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉。

制法

1、石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。鸡肉剞花刀，用蛋清、盐、淀粉拌匀。

2、坐锅，倒入清水烧开，把鸡肉放下搅散后，移到温火上炖四成熟后，再加入石耳，盖上锅盖，继续焖煮肉烂后，放入味精、精盐、胡椒粉即成。

特色

此菜汤鲜味醇，石耳清香，鸡肉酥烂滋润，无普通炖鸡之柴感。

窍门

1、泡石耳不宜用开水，以免影响口感，洗石耳时一定要用盐反复搓揉，再用清水反复漂洗，洗净泥沙，撤净咸味。

2、不能用老母鸡，以免鸡肉不酥烂。

3、上锅前一定要用干净的棉纸，把纸浸湿封好盆口，以免影响液汁原味。

石耳的做法大全

一、石耳炖鸡

食物主材

石耳、鸡

食物辅料

香菇、大枣、枸杞、葱、姜、盐

制作方法

1、将所有炖汤的材料准备好。

2、把石耳加水泡半个小时，在泡的过程中，有很多的黑水，要多洗几次。

3、将整只鸡洗净放入砂锅中，加入香菇，大枣，枸杞，葱姜和适量的水，用大火炖煮，煮开。

4、煮开后转小火慢炖，砂锅比较满，如果怕汤沸出来，可以把两只筷子架在锅上再盖上盖子炖煮一个小时。

5、当鸡肉炖煮能用筷子戳的动后，加入石耳，在炖煮十分钟，加入盐调味即可。

二、酱爆石耳

食物主料

石耳

食物辅料

葱、蒜、酱油、李锦记蒜蓉辣椒酱

制作方法

1、将石耳先用温水泡发洗净，并切成细丝。

2、葱洗净切段，蒜头拍散切碎备用。

3、将锅中倒入适量的油，倒入蒜爆香，加入石耳用大火翻炒。

4、加入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀，再加入酱油和适量的谁烧至入味。

5、在起锅前加入葱段搅拌均匀即可。

三、石耳炒鸡蛋

食物主材

鸡蛋、石耳

食物辅料

油、盐、白糖、鸡精、葱、姜

制作方法

1、先将干的石耳用清水浸泡半个小时，洗净备用。

2、将鸡蛋打散，葱切碎备用。

3、将锅中加入水，烧开，放入石耳焯烫一下，再用凉水过凉。

4、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟。加入葱花和石耳进行翻炒。

5、加入盐和糖调味继续翻炒，在要起锅之前加入适量的鸡精翻炒即可出锅。

石耳怎么食用 石耳怎么做好吃

原料：净鸡肉400克，石耳20克，鸡蛋清一只，精盐，味精，料酒、胡椒粉，淀粉。

制法：

1、石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。鸡肉剞花刀，用蛋清、盐、淀粉拌匀。

2、坐锅，倒入清水烧开，把鸡肉放下搅散后，移到温火上炖四成熟后，再加入石耳，盖上锅盖，继续焖煮肉烂后，放入味精、精盐、胡椒粉即成。

主料：干石耳20g、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、白糖1g、鸡精少许、葱适量、姜适量。

做法步骤：

1、干石耳清水浸泡。

2、鸡蛋打散，葱切碎。

3、锅中水烧开放入石耳焯烫过凉。

4、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟。

5、然后加入葱花和石耳翻炒。

6、加入盐，糖调味。

7、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

如何区分石耳与黑木耳

石耳形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”;清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”。民间常用石耳治喉痛，疗效显著。《本草纲目拾遗》又曰：“作羹饷食，最为珍品。”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。

石耳为地衣植物门植物石耳Umbllicariaesclenta(Miyoshi)Minks.又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。

木耳俗称黑木耳，被人们誉为“素中之荤”。它生长于枯死的阔叶树干上，湿润时状若半透明，干燥时呈革质。食之有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品。黑木耳含有人体所需的8种氨基酸和维生素以及丰富胶质，有良好的涧肺、清食道作用。天柱山区有种植黑木耳的悠久历史。本公司选用优质菌种，利用山中“小气侯”，挑选上等阔叶杂木培植而成 生长在天柱山云雾深处高山绝壁之上的石耳,是集大自然营养而生的野生珍稀名贵食药兼用菌。系纯天然、无污染绿色食品。属山珍极品，中华一绝。据《本草纲目》记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、清肝明目、滋补肝肾、抗菌降压之功效;对头痛、发热、咽喉炎、心火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有特效。