糖尿病的饮食误区 误区七：糖尿病要少吃或不吃主食

糖尿病的饮食误区 误区七：糖尿病要少吃或不吃主食

糖尿病患者真正需要少吃的主食主要是精白米面，我们提倡杂粮主食，如黑米、黄米、薯类、大豆等。现在的精白米面，除了损失了维生素和矿物质外，血糖指数也高，的确不利于控制血糖。

很多糖尿病患者误以为控制血糖只能不吃或少吃主食，其实饮食控制是控制每日摄入的总热量，单单控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良。

糖尿病不是饿好的

核心提示：徐教授介绍，很多糖尿病人认为不吃饭或少吃饭就可以控制热量，这种做法是错误的。他解释，主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪来提供能量，从而引起代谢紊乱，加重病情。

“您每天吃了4两米吗?” 武汉大学中南医院 内分泌科徐焱成教授在昨天的名医门诊中，对就诊的每一位 糖尿病 患者都要这样问一句。

徐教授本月17日在北京参加了”糖尿病高危人群早期干预项目——健康主食“教育计划的启动仪式”。他告诉“田巧萍导医”，这个教育活动将在包括武汉的14个城市举行，很多糖尿病人存在这样的饮食误区——主食吃得少，副食吃得多。

徐教授介绍，很多糖尿病人认为不吃饭或少吃饭就可以控制热量，这种做法是错误的。他解释，主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪来提供能量，从而引起代谢紊乱，加重病情。

徐教授介绍，健康的人一天应该吃4-5两米。糖尿病人一天要吃4两米，如果运动量大，可以冒一点;如果行动不便或卧床，就要减一点。主食提供的热量要占到所有热量的55-60%。

徐焱成教授指出，通过健康饮食来预防糖尿病要做到“三个防止和三个增加”：防止总热量摄入过高，防止脂肪比例过高，防止膳食纤维比例过低;增加蔬菜水果的摄入，增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，最终达到降低膳食热量密度的目的。

糖友主食三大误区

饮食调控是糖尿病治疗的基础，饮食误区不排除，就不能获得良好的治疗效果。

而通常“糖友”在主食方面存在的误区是最多的。其实主食不等于“糖”，不必“谈糖色变”。糖有单糖、多糖之分，“好糖”、“坏糖”之分。糖尿病朋友应该擦亮眼睛，分清“敌我”，敢吃主食，会吃主食。针对种种误区，李群主任提出了一系列建议和意见。

误区一：不敢吃主食。

很多“糖友”发现患有糖尿病后很恐慌，认为主食中含糖量高，不敢吃主食，或者主食吃得很少，只吃蔬菜、肉类、豆制品和坚果。其实，国内外众多的反面案例和临床经验证明，这种不吃或少吃主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不好，忽高忽低不稳定，还使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病、坏疽、肾衰、双目失明等并发症几倍甚至数十倍的增加。

糖尿病患者饮食中主食不是可有可无，而是一定要有的，而且要作为全天能量的主要来源。主食中富含的碳水化合物对人体健康是“有功之臣”。

主食吃多少量合适?要做到因人而异，量入而出，多动多吃，少动少吃，一般情况下200~300克/天，特殊情况150~400克/天(指食物的生重)。“糖友”在主食方面最好还要注意一些细节，如在总量控制的前提下，主食宜干不宜稀，粗细要搭配，宜多餐不宜少餐。最好定期监测血糖、血脂、血压，酌情调整主食方案，不能一张食谱吃到老，也不能一张饮食处方众人用。

误区二：只吃粗粮，不吃细粮。

粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素，有利于降糖降脂，很多“糖友”因此只吃粗杂粮，不敢吃细粮。其实合理营养的概念告诉我们，任何食物吃多了都有利有弊。粗杂粮相对含嘌呤量高，长期过多摄入，既影响胃肠道消化和吸收功能，又会引起体内嘌呤代谢异常，引起高尿酸血症或痛风的发生，还可能导致微量营养素吸收障碍，造成营养不良。

建议：糖尿病饮食中主食要尽量做到粗细粮合理搭配，把粗粮和细粮掺和起来吃。比如，可以食用由“玉米+大麦面”组成的二合面或“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头;也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。当然也可以根据个人喜好，在一天三餐中分开安排，1~2餐粗粮，1~2餐细粮。这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素，又可以改善餐后血糖，同时还不会造成过粗或嘌呤过多的情况。

李群主任还提醒糖尿病朋友，粗杂粮以天然为好，添加了人工香精、色素、甜味剂、膨化剂的精制后的粗粮最好不吃。粗杂粮也不是人人可以吃，如糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病者应少吃或不吃，糖尿病合并高尿酸、痛风者最好不吃粗杂粮。

误区三：早餐只吃主食。

糖尿病饮食中早餐是很关键的一餐，但大多数中国人的饮食习惯是早餐只吃主食，不吃副食和蔬菜。这样的习惯其实不科学，对“糖友”来说不利于增加饱腹感，也不利于控制餐后血糖。

建议：“糖友”的早餐既要有主食，又要有肉类(或蛋类)、豆制品等副食，还要有蔬菜，这样既能提供全面营养，还可以增加饱腹感，还可以起到降低餐后血糖的作用。例如早餐如果只吃馒头，食物的血糖指数是80，但如果馒头加两片干切牛肉，食物的血糖指数就会降到50以下。早餐种类和做法可以丰富一些，比如蔬菜，可以生吃，也可以凉拌，还可以下面条或烧汤。

主食的品种不要单一，要多元化。除了杂粮、细粮，还可以用土豆、芋头、藕、胡萝卜、山药等根茎类、薯类，红豆、绿豆、干扁豆、干豇豆等干豆类和百合、莲子等都作为交换份代替主食。

水果，其实爱你也容易

李群主任在讲课时特别指出，很多糖尿病患者在水果方面同样存在不少误区，想吃而不敢吃，如有人对水果一概排斥不敢吃;有人认为柚子含糖少可多吃;也有人认为西瓜血糖指数高不能吃;还有人吃水果的时间不妥等。正所谓“水果，想说爱你不容易”。

专家强调，水果中含有果糖、有机酸和丰富的维生素、膳食纤维等营养素，不仅有利于身体健康，而且还会带来口味上的满足感。所以，糖尿病患者也需要吃水果，一概排斥是不对的，不利于提高生活质量，当然，吃水果需掌握好时机和方法，吃得不恰当确实会影响血糖的控制，甚至会影响甘油三酯。

常见的2型糖尿病的饮食误区

糖尿病有两种不同的种类，分为1型糖尿病和2型糖尿病，不同的类型对应着不同的诊疗方案，还有不同的护理措施。很多人患病之后，也积极配合医生治疗，也做了护理措施，就是病情控制不住，那是由于他们陷入了一些饮食误区。

一般，常见的2型糖尿病的饮食误区有：

1、饮食控制只要不吃糖就行：的确单糖容易引起血糖升高，但是控制总热量的摄入才是2型糖尿病患者最需要注意的。少量的单糖反而可以刺激胰岛分泌。

2、饭要少吃：饭就是糖，要少吃。从临床经验来看三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化物一事实上要成比例。否则可能造成2型糖尿病患者的酮症酸中毒。

3、水果不能吃：很多2型糖尿病患者认为水果是甜的，不敢吃。其实只要空腹血糖控制在7.8毫摩尔/升就可以食用，因为水果含有丰富的可溶性纤维，丰富的维生素矿物质。但是食用水果也有一些注意点，比如要在两餐之间吃，选一些血糖生成指数低的水果，如樱桃、李子、柚子。

通过上文的讲解，相信大家对2型糖尿病都有了更深层次的了解了吧。专家表示：在平日里，不可以吃的东西千万不要去碰它，可以适当多吃一些有利于病情的东西，这样做的话是对身体有好处的。

糖尿病的饮食误区 误区五：糖尿病不能吃水果

糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里，第一条就是要多吃水果和蔬菜，而且要丰富种类，最好是吃各种颜色的水果和蔬菜。

糖尿病人适宜选择的水果应该是升糖能力较低一些的，比如柚子、桃等。但即使是升糖能力高的水果也不是完全不能吃，控制量也是可以适当吃一点的。

不过，糖尿病人最好不要喝果汁，果汁通常会损失一些膳食纤维，而且血糖反应会高于完整的水果。

谨记糖尿病饮食五大误区少走弯路

糖尿病饮食的几大误区介绍

1、 不甜就随便吃?

有些糖友认为，糖尿病就意味着与甜的食物绝缘，所以平时就选择一些成面包、成饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品，因为这些不含糖，在感到饿的时候可以用它们充饥，不需控制。实际上。市面上各种面包饼干都以粮食为原料，同主食一样，吃下去会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。

即使吃的食物不含糖，也需要计算进食的总热量，从而才能全面统一的达到饮食控制的效果。

2、控制正餐，零食不限。

不少糖尿病患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因，养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这种做法也是不对的，大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标，加重糖尿病患者的病情。

3、吃多了加药就行。

临床上，很多糖尿病患者感到饥饿时，常忍不住吃多了，不少糖尿病患者认为把原来的服药剂量加大，就能把多吃的食物抵消。事实上，这种做法是非常错误的，而且糖尿病患者的这种行为，还加重了胰岛负担，同时，增加了低血糖及药物毒副作用，危害糖尿病患者的健康。

4、 主食越少吃越好?

糖友们都知道饮食控制相当关键，有的却误以为主食越少吃越好。把原来的主食摄入量缩减一半，甚至不吃主食。这样造成的后果，一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，身体渐渐消瘦并出现营养不良，甚至产生饥饿性酮症;二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，从而使每日的总热量超标过多，加上脂肪过量摄入，如此易引起高脂血症和心血管疾病。

这种饮食控制的方法实在不可取，糖友应该保证吃够量，因为主食中含有较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢。

5、少吃一顿就少一顿药?

有时糖友为了控制好血糖就自作主张少吃一顿饭，特别是早餐。因为这样可以少吃一颗药，其实这个做法相当不可取。吃药不仅是为了对抗进食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他激素所致的高血糖，此外，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖。而且一顿不吃或少吃，有时会导致下一顿食量的增大，引起血糖较大幅度的波动，更不利于病情控制。因此，按时、有规律地用药和吃饭对糖友来说都非常重要

警惕被“善意”带入误区

以上的情况还可以通过科学的判断来预防，但是面对老糖友的亲身经历说教，很多初患糖尿病的病友就有可能被善意的建议带入误区。

回过头来看时，老糖尿病病友会说他们在患糖尿病初期走了不同的弯路。有的人认为糖尿病饮食就是少吃，于是拼命控制饭量;有的人会觉得用药会损伤肝肾，于是拒绝用药，或者求助中医;有的人如临大敌，紧张焦虑，怕烂脚，怕透析，怕失明;有的人觉得有药盯着，就继续随意吃喝不运动;有的人道听途说随意调整药物。

这些在患病初期的“对策”并没有帮助他们更好地控制血糖，于是有些人因为病情加重，接触了正规治疗情况才有所好转，有些人在不知不觉中并发症缠身。

总结起来，影响治疗的糖尿病误区无非是心理上和知识匮乏引起的。

任何人被诊断患病后，紧张、焦虑、担心、烦躁都是正常的。如果您知道糖尿病是完全能控制的，只是需要您掌握一些知识，坚持正规治疗就可以了，您就不会那么紧张了。

糖尿病的饮食误区 误区一：糖尿病是因为糖吃多了

基因的易感性，肥胖、吸烟、情绪压力等多种因素都是可能诱发糖尿病。糖尿病患者之所以尿中含糖，并不只是因为糖吃多了，而是因为身体胰岛素出现问题，无法利用吃下去的糖。

糖尿病人的四大防治误区

饮食控制误区：很多糖友知道糖尿病要少吃饭，但其他荤菜和零食却不控制。认为不含糖就对血糖没有影响，其实，摄入过多食物也会造成血糖升高，荤菜和零食虽然不甜，但是其含有的碳水化合物和油脂在体内均会转化为葡萄糖。还有些患者生了糖尿病后过分控制饮食，结果造成严重的营养不良。糖尿病饮食控制的基本原则是：总量控制，结构调整，均衡营养，少吃多餐。

运动治疗误区：有些糖尿病患者早上服完降糖药或注射胰岛素后不吃早饭即出去晨练，结果导致严重低血糖而送入急诊抢救。我们建议糖尿病人在餐后1小时左右进行体育锻炼，因为这个时候，血糖水平开始升高，可减少低血糖风险。还有些糖尿病患者认为自己是病人，整天躺在床上，这样极其不利于血糖控制。糖尿病人在血糖控制好的情况下完全可以从事一般强度的学习和工作。

药物治疗误区：1、西药有毒，对肝肾损伤大，能不吃则不吃。其实在医生的指导下很多糖尿病药物都可以长期使用，无明显毒副作用，只是由于药物需经肝肾排泄，需要定期监测肝肾功能，来确保服药的安全。2、认为胰岛素会成瘾，一旦用药将要使用终生。其实胰岛素是人体内原本就有的物质，大部分2型糖尿病患者在特殊时期使用之后，完全可以停用胰岛素更改为口服药物治疗，没有成瘾性。3、别人用什么药把血糖控制得较好，我也要用什么。殊不知，糖尿病治疗是个体化的，药物选择必须根据患者的糖尿病分型、病程、胰岛功能等来综合考虑，不能盲目跟从。

血糖监测误区：很多患者认为无症状则不需要检测，其实由于长期高血糖，机体的耐受性提高，很多血糖较高的患者并无口干多饮多尿的症状。而高血糖却在无形中对机体产生损伤，造成各种并发症。由于疏于检测，一旦病情加重，各种严重并发症产生，则悔之晚矣!

最后，要提醒广大糖尿病友，糖尿病是慢性病、终身病，一定要到正规的医院在医生的指导下治疗。有一部分胰岛功能相对较好的患者，治疗一段时间后，血糖恢复正常、自觉症状消失，部分可以在医生指导下停药，但也必须通过饮食和体育锻炼等生活方式干预来控制血糖。

儿童糖尿病饮食护理有四个误区

儿童糖尿病饮食护理莫入四误区

饮食护理在儿童糖尿病的治疗中占有重要的地位，但儿童糖尿病患者会出现一些饮食误区，这些误区可能会引发一些儿童糖尿病并发症，我们必须走出这些误区。

饮食误区一：糖尿病人不能吃甜食。专家表示，糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物，对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。

饮食误区二：细粮含糖高，粗粮含糖低，专家提醒说，粗、细粮的含糖量差不多，面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%，而提倡糖尿病人吃粗粮是因为粗粮含植物纤维丰富，而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。

饮食误区三：再有，坚果类含糖量很低，吃了也没关系。这是糖尿病人容易出现的饮食误区，是错误的，瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的热量相当于200克馒头，而脂肪在体内可变成糖。

饮食误区四：最后，不吃主食也是不行的。这是很多糖尿病人都容易出现的饮食误区，糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入，可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克

糖尿病的饮食误区 误区六：糖尿病只能吃素菜

糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡，肉和菜都要吃。不吃肉类会导致蛋白质不足，抵抗力降低，更易发生感染。优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要。保证每天都能获得足够的优质蛋白质，比如瘦肉、豆类等。