野菜刺五加怎么吃
野菜刺五加怎么吃
野菜刺五加怎么吃
1、野菜刺五加能炸食
把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法，大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽，购买以后把它用开水焯一下，再用清水浸泡二十四小时，另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋，调制成面糊，把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。
2、野菜刺五加能腌制后食用
野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择，腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽，准备好以后要把它放在开水中焯烫，然后取出过冷水，再用清水浸泡一段时间，取出以后加入盐进行腌制，也可以用生抽、食醋和白糖等，制成料汁进行腌制。
3、野菜刺五加能做汤
野菜刺五加做汤也特别好喝，制作方法也很简单，只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋，把刺五加叶子洗净后切碎，在锅中放水，烧开以后把刺五加叶子放入，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中，打成蛋花，最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。
新鲜刺五加怎么吃
1、野菜刺五加能炸食
把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法，大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽，购买以后把它用开水焯一下，再用清水浸泡二十四小时，另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋，调制成面糊，把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。
2、野菜刺五加能腌制后食用
野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择，腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽，准备好以后要把它放在开水中焯烫，然后取出过冷水，再用清水浸泡一段时间，取出以后加入盐进行腌制，也可以用生抽、食醋和白糖等，制成料汁进行腌制。
3、野菜刺五加能做汤
野菜刺五加做汤也特别好喝，制作方法也很简单，只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋，把刺五加叶子洗净后切碎，在锅中放水，烧开以后把刺五加叶子放入，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中，打成蛋花，最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。
刺五加的副作用
刺五加的用药禁忌
阴虚火旺者慎服。
《本草经集注》："远志为使。畏蛇皮、玄参。"
《本草经疏》："下部无风寒湿邪而有火者不宜用，肝肾虚而有火者亦忌之。"
《得配本草》："肺气虚、水不足二者禁用。"
刺五加的毒副作用
关于服用刺五加的副作用报道极少。无论如何，副作用通常在较高剂量时出现，其中包括失眠，过敏，忧郁和焦虑。患有风湿性心脏病的志愿者报道在使用刺五加后会出现心包疼痛，头痛，心悸和血压上升。极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。
在动物身上进行的毒理实验已证实刺五加提取物事实上是无毒的。刺五加33%乙醇提取物的LD50(50%致死剂量)为14.5ml/kg或20.0ml/kg。而且在以日常剂量5.0ml/kg服用刺五加33%乙醇提取物的小鼠身上没有发现任何长期毒性。人体研究已证实刺五加提取物(33%乙醇)是非常容易承受而且其副作用非常罕见。
刺五加能长期服用吗
刺五加有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能等功效，但是，长期服用，会有毒副作用吗？
一位读者来信说：“我看过不少介绍中药刺五加的资料，认为它有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能、抗肿瘤、扩张血管、降低血压等功效。既是药物，也是保健品，可长期服用。近年来，我也断续服用刺五加药片，觉得有一定疗效。”
“但是，后来我在《中药及其制剂不良反应大典》中看到，刺五加注射液有毒副作用，主要是皮疹、过敏性休克等。此外，其中还提到了可伴严重视物不清，两眼视网膜呈弥漫性水肿，黄斑区界限不清等较为严重的眼部反应。”
“我想，刺五加药片与刺五加针剂一样，成分都是刺五加，会不会有同样的副作用呢？书中所列的前两种副反应我没有发生，那也不是十分可怕。可怕的是第三种反应中对眼睛的影响，因为其难以察觉，而等到察觉又已经晚了。”
“刺五加药片到底能不能长期服用，它对眼睛是否有不良反应呢？”
读者问到的刺五加其实是一种常用中药，别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒、文章草等，为五加科植物刺五加的根和根茎。五加的记载最早见于《神农本草经》，列为上品。古代药用五加皮的品种很多，包括刺五加等五加属多种植物。
刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。
现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9％的生理盐水或5％葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。
此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。
不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，因为药物在消化道中和在血液中的反应是有区别的。
最后要说的是，无论是刺五加的哪一种制剂，它都是一种药品。任何药物长期服用都有两面性，因此一定要在医生的指导下用药。
10种野菜养生有奇效
1、薇菜
含有多种元素及多种氨基酸、鞣酸等，还可增强人体免疫力，被专家称“食疗同源”的佳品。
推荐：干煸山野薇菜
将薇菜切段之后，用清水浸泡出土味，焯水之后，用六分热油划出多余水分。接着用蒜蓉爆炒出蒜香，加入肉末、青椒、干辣椒、鲜酱油等煸炒入味。此菜口感与蕨菜相似，但更为绵软香滑。
2、刺五加
与人参同属于五加科，枝密被长刺，因此而得名刺五加，别名五加皮、五加参。营养价值与人参相似，具有很高的药用价值。
推荐：椒盐野生刺五加叶
将新鲜刺五加用清水浸泡5小时，泡去苦味。挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍至入味，加鸡蛋和淀粉拌匀，放入7分热的油锅中炸散，到外皮干爽时就可以加入花生粉、芝麻、豆粉等食用了。刺五加的苦味在椒盐的作用下完全消失，另有一股类似于海苔的干香口感。
3、蕨菜
号称“山菜之王”，具有丰富的营养和药用价值。据分析，每100克蕨菜中含蛋白质1.6克、胡萝卜素1.68毫克、抗坏血酸35毫克、钙24毫克、铁0.7毫克，可在人体内产生50千卡的热量。
推荐：凉拌蕨菜
用开水烫过之后凉拌是蕨菜的传统吃法，这不仅留住了蕨菜丰富的营养，而且口感极好，脆、嫩、鲜。
荠菜的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰、钾等含量也都较高。
推荐：野菜羹
野菜羹是用荠菜与其他几种野菜一起剁碎之后，配合鱼粉和蛋花做成的。淡淡的绿色上间或丝丝缕缕的蛋花，卖相极好。喝一小勺就满口清香，细品之下有咯吱咯吱的野菜粒在其中，与细腻的汤汁相得益彰。
4、婆婆丁
婆婆丁即蒲公英。除含丰富的胡萝卜素、维生素c外，还含有糖、蛋白质、钙、铁、核黄素等营养物质，具有很高的药用价值。
推荐：野菜肉丝
将挤干血水的肉丝用鸡蛋和少许淀粉腌过后，用油将肉丝滑熟，再放入肉丝炒至入味，勾芡并淋明油出锅。用豆腐皮卷裹肉丝、婆婆丁、苦苣菜、葱丝，一口咬下，肉丝、豆腐皮混合的干香之味中，婆婆丁和苦苣菜的苦味不屈不挠，有余甘回味无穷。
5、千宝菜
外形有点像芥蓝，味道介于菜心和芥蓝之间，是北方特有的一种野菜。嫩芽纤维少，营养价值很高。既有芥蓝的甜味，又有小白菜的口感。
推荐：千宝丸
千宝菜没有其他野菜的苦涩，有清炒、凉拌等做法。千宝丸是把千宝菜做馅，掺杂少许肉酱一起做成丸子，然后用油炸制而成。外脆内嫩，有股菜心的香甜味道。
6、珍珠菜
别名白花蒿，含有丰富的维生素和矿物质以及多种氨基酸，还含有特殊的芳香物质。味道微苦，性寒，有凉血解毒、祛淤明目的功效，还可治疗皮肤热毒之症。
推荐：珍珠菜饼
珍珠菜切碎之后和米粉、白芝麻等搅拌均匀，做成饼状，先上笼蒸熟，然后沾上面包屑下油锅炸熟。外皮金黄，咬开之后可以看到里面珍珠菜的点点翠绿，口感非常有韧性。
7、荠菜：补肾健脾
荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
8、苦菜：清热凉血
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
9、马齿苋：治糖尿病
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。
10、薤白：防动脉硬化
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。
高血压能吃刺五加吗
刺五加全身是宝，初春嫩叶含多种维生素，每百克刺五加叶含胡萝卜素5.4毫克，维生素B2为0.52毫克，维生素C为121毫克。刺五加的果实及根茎，含有多种刺五加多糖、刺五加总黄酮、各种糖甙、果酸。其中最重要的成分是刺五加甙和刺五加总黄酮，其作用主要是扩张末梢血管、增加冠脉流量、改善心脑供血不足、调节血脂、抗血小板凝聚，并且对神经系统的兴奋与抑制具有双向调节作用。
刺五加的种子制成饮品，长期饮用可提高人体免疫力，可治疗高血脂、脑血栓、高血压等疾病。刺五加的提取物可扩张脑部血管，改善大脑的血流，并对血压有双重调节作用，即使低血压升高，使高血压降低。
10种野菜养生有奇效
10种野菜养生有奇效
1、薇菜
含有多种元素及多种氨基酸、鞣酸等，还可增强人体免疫力，被专家称“食疗同源”的佳品。
推荐：干煸山野薇菜
将薇菜切段之后，用清水浸泡出土味，焯水之后，用六分热油划出多余水分。接着用蒜蓉爆炒出蒜香，加入肉末、青椒、干辣椒、鲜酱油等煸炒入味。此菜口感与蕨菜相似，但更为绵软香滑。
2、刺五加
与人参同属于五加科，枝密被长刺，因此而得名刺五加，别名五加皮、五加参。营养价值与人参相似，具有很高的药用价值。
推荐：椒盐野生刺五加叶
将新鲜刺五加用清水浸泡5小时，泡去苦味。挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍至入味，加鸡蛋和淀粉拌匀，放入7分热的油锅中炸散，到外皮干爽时就可以加入花生粉、芝麻、豆粉等食用了。刺五加的苦味在椒盐的作用下完全消失，另有一股类似于海苔的干香口感。
3、蕨菜
号称“山菜之王”，具有丰富的营养和药用价值。据分析，每100克蕨菜中含蛋白质1.6克、胡萝卜素1.68毫克、抗坏血酸35毫克、钙24毫克、铁0.7毫克，可在人体内产生50千卡的热量。
推荐：凉拌蕨菜
用开水烫过之后凉拌是蕨菜的传统吃法，这不仅留住了蕨菜丰富的营养，而且口感极好，脆、嫩、鲜。
荠菜的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰、钾等含量也都较高。
推荐：野菜羹
野菜羹是用荠菜与其他几种野菜一起剁碎之后，配合鱼粉和蛋花做成的。淡淡的绿色上间或丝丝缕缕的蛋花，卖相极好。喝一小勺就满口清香，细品之下有咯吱咯吱的野菜粒在其中，与细腻的汤汁相得益彰。
4、婆婆丁
婆婆丁即蒲公英。除含丰富的胡萝卜素、维生素c外，还含有糖、蛋白质、钙、铁、核黄素等营养物质，具有很高的药用价值。
推荐：野菜肉丝
将挤干血水的肉丝用鸡蛋和少许淀粉腌过后，用油将肉丝滑熟，再放入肉丝炒至入味，勾芡并淋明油出锅。用豆腐皮卷裹肉丝、婆婆丁、苦苣菜、葱丝，一口咬下，肉丝、豆腐皮混合的干香之味中，婆婆丁和苦苣菜的苦味不屈不挠，有余甘回味无穷。
5、千宝菜
外形有点像芥蓝，味道介于菜心和芥蓝之间，是北方特有的一种野菜。嫩芽纤维少，营养价值很高。既有芥蓝的甜味，又有小白菜的口感。
推荐：千宝丸
千宝菜没有其他野菜的苦涩，有清炒、凉拌等做法。千宝丸是把千宝菜做馅，掺杂少许肉酱一起做成丸子，然后用油炸制而成。外脆内嫩，有股菜心的香甜味道。
6、珍珠菜
别名白花蒿，含有丰富的维生素和矿物质以及多种氨基酸，还含有特殊的芳香物质。味道微苦，性寒，有凉血解毒、祛淤明目的功效，还可治疗皮肤热毒之症。
推荐：珍珠菜饼
珍珠菜切碎之后和米粉、白芝麻等搅拌均匀，做成饼状，先上笼蒸熟，然后沾上面包屑下油锅炸熟。外皮金黄，咬开之后可以看到里面珍珠菜的点点翠绿，口感非常有韧性。
7、荠菜：补肾健脾
荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
8、苦菜：清热凉血
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
9、马齿苋：治糖尿病
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。
10、薤白：防动脉硬化
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。
刺五加能长期服用吗
刺五加有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能等功效，但是，长期服用，会有毒副作用吗?
一位读者来信说：“我看过不少介绍中药刺五加的资料，认为它有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能、抗肿瘤、扩张血管、降低血压等功效。既是药物，也是保健品，可长期服用。近年来，我也断续服用刺五加药片，觉得有一定疗效。”
“但是，后来我在《中药及其制剂不良反应大典》中看到，刺五加注射液有毒副作用，主要是皮疹、过敏性休克等。此外，其中还提到了可伴严重视物不清，两眼视网膜呈弥漫性水肿，黄斑区界限不清等较为严重的眼部反应。”
“我想，刺五加药片与刺五加针剂一样，成分都是刺五加，会不会有同样的副作用呢?书中所列的前两种副反应我没有发生，那也不是十分可怕。可怕的是第三种反应中对眼睛的影响，因为其难以察觉，而等到察觉又已经晚了。”
“刺五加药片到底能不能长期服用，它对眼睛是否有不良反应呢?”
读者问到的刺五加其实是一种常用中药，别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒、文章草等，为五加科植物刺五加的根和根茎。五加的记载最早见于《神农本草经》，列为上品。古代药用五加皮的品种很多，包括刺五加等五加属多种植物。
刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳(刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强)、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。
现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9%的生理盐水或5%葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。
此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。
不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，因为药物在消化道中和在血液中的反应是有区别的。
最后要说的是，无论是刺五加的哪一种制剂，它都是一种药品。任何药物长期服用都有两面性，因此一定要在医生的指导下用药。
刺五加的食用功效与吃法
刺五加的食用功效与吃法
1、刺五加的食用功效
刺五加的食用功效很多，它能补气也能生血，还能安神，平时人们食用以后对提高身体素质，提高身体的抗病能力有很大的好处。另外刺五加还含有多种维生素和矿物质以及一些微量元素，人体吸收它们以后能抗辐射，也能抗疲劳，对缓解人类的亚健康有很大的好处。
2、凉拌刺五加
刺五加可以凉拌着吃，把它的新鲜的嫩叶采收以后用清水洗净，然后入沸水焯一下，取出去掉水分，再加入蒜泥和盐以及味精与香油和醋等调味料，调匀以后装盘直接食用就可以。
3、刺五加炒鸡蛋
刺五加炒鸡蛋也是它的一种常见吃法，平时炒制时可以把两百克刺五加用清水洗好，切成碎末放入碗中，取三个鸡蛋磕开到碗中调匀蛋液，加入少量的食用盐调匀。然后在炒锅中放油加热以后把蛋液倒入到炒锅中快速翻炒均匀，炒好以后出锅装盘，直接食用即可。
刺五加治疗慢性疾病的优势
刺五加属五加科落叶灌木，枝上常密生针状向下的细刺，掌状复叶，以五为数，故得名刺五加。刺五加主要产于东北海拔800米以上的山地林下及林缘，针叶林、阔叶林混合地方为多。每年6～7月开花，9～10月结籽。刺五加与人参同属五加科，植物亲缘关系接近，含有的有机化合成分也具有一定联系，因而刺五加具有较高的药用价值。
刺五加入药始载《神农本草经》，被列为上品。《本草纲目》记载刺五加能祛风湿、壮筋骨、填精补髓，久服延年。
刺五加味辛，微苦，性温，益气健脾，补肾安神，用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛，适用于慢性气管炎、神经衰弱、身体虚弱、冠心病等各种慢性疾病。
刺五加全身是宝，初春嫩叶含多种维生素，每百克刺五加叶含胡萝卜素5.4毫克，维生素B2为0.52毫克，维生素C为121毫克。刺五加的果实及根茎，含有多种刺五加多糖、刺五加总黄酮、各种糖甙、果酸。
其中最重要的成分是刺五加甙和刺五加总黄酮，其作用主要是扩张末梢血管、增加冠脉流量、改善心脑供血不足、调节血脂、抗血小板凝聚，并且对神经系统的兴奋与抑制具有双向调节作用。可以镇静、安眠，对失眠、多梦有立竿见影效果。
台湾辅仁大学营养系研究认为，刺五加可以提高人体摄氧量8.2%，同时可以延缓老化，提升心肌细胞代谢，而且对人体肝肾不会有负面影响。
刺五加叶的功效作用
刺五加叶中含有大量的刺五加甙，而刺五加甙可以在一定程度上提高人体的细胞免疫力，增强人体抵御外界细菌及其物质的能力，所以刺五加叶具有一定增强人体免疫力的作用。
刺五加叶中含有大量的钾元素物质，而钾元素具有很好的利尿作用，有利于帮助人体缓解便秘等不适症状，有利于人体健康，所以刺五加叶具有一定的利尿作用。
刺五加中含有大量的维生素、蛋白质等物质，这些物质进入人体之后可以帮助改善人体血液循环，从而促进人体新陈代谢，使人体皮肤细腻有光泽，具有一定血气，所以五加科具有一定美容养颜的作用。
野菜刺五加的功效和作用
1、野菜刺五加能补气
补气是野菜刺五加的重要作用，它进入人体以后能提高人类身体对氧气的吸收能力，同时野菜刺五加，还有出色的抗氧化能力，可以减少人体氧化反应的发生。
2、野菜刺五加能生血
野菜刺五加有很强的生血功效，它进入人体以后能提高人类骨髓的造血功能，同时也能加快血液流动，对人类的疲劳、抗辐射能力差有很好的缓解作用。另外野菜刺五加进入人体以后还能扩张血管，增加脑部的血液供给，对人类的血压有双向调节的作用。
3、野菜刺五加能安神
野菜刺五加中含有大量的有氧成分，它们进入人体以后可以直接作用于人类的中枢神经，能起到明显的调节作用，因此人们食用野菜刺五加以后能调节情绪，减少焦虑也能避免精力不足症状的出现。