让你损伤阳气的饮食误区
让你损伤阳气的饮食误区
中医认为,养生保健要从保护人体的阳气入手。俗话说“病从口入”,饮食不当,是导致人体阳气损伤的第一因素。阳气是温热之气,凡属性质寒冷的食物,均会导致人体阳气的损伤。
下面,我们看看,哪些食物是寒凉的呢?
1 冷饮,请敬而远之
首先是冷饮。尤其到了夏季,很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗。
2 海鲜,请食有节制
除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品,还有很多食品、饮品,虽然感觉上温度并不低,但是按照中医药属性的划分,多属于寒凉之性,如海鲜类。在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以,像螃蟹类的海鲜,一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛,原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳。
有一位先生,他来就诊是由于胃病,感觉胃中堵塞感很强,吃完饭就不停地打嗝、食物向上返,并且不时有胃脘疼痛,他说这问题已经4年多了。还有一个很重要的症状是他每次胃一不舒服,脚面上的一根筋就疼痛,两只脚都这样。我仔细看了看,正好就是足阳明胃经的循行部位,说明他是典型的胃阳虚症状。再进一步聊天,知道他因工作原因,经常要陪人吃饭,常吃螃蟹等海鲜,而他又喜欢喝冰镇啤酒,这样几年下来,就出现了现在这些问题。所以,我给予他温补胃阳的药物,同时让他忌食冰镇饮品和螃蟹,3周后,胃的症状消失了,脚面的疼痛也没再犯。
3 水果并非越多越好
水果大多是属于凉性的,诸如西瓜、梨、脐橙等,很多减肥的女孩子,常常不吃主食,而以水果、蔬菜为主要食品,日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状,如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况,就是因为不食谷物、肉食等主食,而大量食入水果、蔬菜的缘故。没有五谷、肉类补充阳气,人体的阳气得不到补充,且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气,最后发生阳虚寒盛,这种寒邪留滞于子宫内,形成“宫寒”,出现一系列的月经失调的病症。因此,水果也不是吃得越多越健康,水果的食用也要有节制,空腹时不要食用,最好在饭后吃。
4 绿茶,饮用有度
同样是茶,红茶的性质偏温热,而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用,适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度,绿茶喝得太多,就会削伐人体的阳气,导致阳气的不足。这种饮茶方式,弊大于利的。
同时还要注意,茶水不能空腹饮用,空腹饮用茶水,茶的寒凉之性会直逼下焦,损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状,就是体内阳虚水泛的表现。正确的饮茶方法,应该是在饭后饮用,这样既有助于消化,又可以清解火热,且对人体没有损伤。
5 晨起一杯凉开水的误区
我有一个病人,是一位32岁的男士,因为过敏性鼻炎来就诊。他每天晨起喷嚏连连,清涕不止。刚刚30岁,他就已经出现了严重的脱发,还有性功能减退等现象。这些现象已经出现2年,有逐渐加重的趋势。我给他温补阳气的药物治疗,并告诉他饮食方面注意什么,让他别喝冷饮,别吃太多水果。他看完病,已经走到诊室门口时,突然转过身来问,“那我早晨起来那杯冷开水还能喝吗?我喝了3年了。”哦!我终于找到了他身体阳气虚衰的原因。
不知从何时开始,开始流传这种保健方法:早晨一杯凉白开,称可以调节内分泌,还有润肠通便的作用。一时间大家纷纷效仿。但晨起空腹时,直接饮用凉开水,会大伤人体下焦阳气,这种保健习惯,对健康不利。正确的方法应该喝温开水。
H7N9禽流感相关的饮食注意大钢
现在关注话题最多的就是H7N9禽流感相关话题,至于怎么预防我想大家也看了许多的报道了,经过多方的研究和论证,现在总结一下关于H7N9禽流感这个特殊时间的饮食方面应该注意的事项,以便于大家借鉴。 为了家人不要让病从口入。
1饮食卫生:我们常食用的禽肉蛋类要彻底煮熟,保存食物时要注意生、熟分开,不生食病死家禽家畜的禽肉内脏,煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用; 注意生活用具的卫生消毒:禽流感病毒不耐热,100℃下1分钟即可灭活,它对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感;
2早睡早起,以适应自然界的生发之气,春季乍暖还寒,气候多变,要保暖防寒,提高人体的防御能力。春天,万木吐翠,空气清新,增加户外运动锻炼,既采纳自然之气养阳,又使气血通畅、郁滞疏散,提高正气,强体防病。 饮食预防方面,勿食寒凉损伤阳气,饮食要清淡:由冬季的膏粱厚味转变为应季时蔬的清温平淡。如:菠菜、蒜苗、香葱、小油菜等。饮食宜多甘少酸:春季宜吃甘味食物,以健脾胃之气,温补阳气;肝主升发,与春相应,酸入肝,少食酸性食物,既防阳气生发太过,又能养肝,提高抗病能力。
3勤洗手保持手部清洁,打喷嚏或咳嗽时应遮掩口鼻,如有呼吸道感染症状或发烧时,应戴上口罩,并尽早就医。
坐月子禁忌七大饮食误区
饮食误区一:月子期尽量少喝水,否则人要发胖水肿。
直接后果就是导致便秘,去水肿只要低盐就能达到目的。
饮食误区二:生完孩子马上大补,唯恐奶水不充足。
这在过去食品种类不丰富、缺油少粮的年代,确实有一定的道理,但现在看来,大可不必。按照现在的医学观点,生完孩子后前两周内最好不要进食人参鸡,因为人参可能造成伤口出血,不利于愈合。
饮食误区三:为了恢复体形和美容,拼命吃水果。
可以适量吃水蜜桃、香蕉和樱桃等含丰富铁质的水果,但是瓜果类的水果性偏凉,食用后可能导致恶露排出困难。
饮食误区四:过分忌口,一切腥膻之物都不敢吃。
产后需要充足的蛋白质来促进乳汁分泌,主副食都应多样化,仅吃一两样食物是不能满足身体需要的。
饮食误区五:产妇不能吃盐。
产后出汗较多,乳腺分泌旺盛,产妇体内容易缺水和盐,因此应适量补充盐分。
饮食误区六:一天吃十个鸡蛋。
鸡蛋的营养丰富,也容易消化,适合产妇食用。但并不是吃得越多就越好,太多不仅吸收不了,还会影响对其他食物的摄取。一般产后每天吃二三个鸡蛋就足够了。
饮食误区七:汤比肉有营养,拿汤当主食。
肉比汤的营养远远丰富得多,坐月子拿汤当主食的做法很不科学。
秋季养生有哪些误区
在立秋之后,养生保健应该开始从夏季养生向秋季养生转变,现代人尤其注意保健与养生,可是一些人在保健养生中却存在着许多误区。下面就来看看你陷入了哪些误区?
误区一 一叶障目
认为滋补调养就是补肾壮阳。其实全面调养身体各脏腑的生理功能使之达到均衡,让精、气、神和谐统一,才能真正取得强壮身体、延年益寿、益神补肾的效果。
误区二 拔苗助长
以为起效越快越好。其实男人独特的“耗精损气”生理机能决定了速战速决不能解决身体虚损的根本问题,如果单纯求快,到时候依赖性越来越强,服用药物剂量越来越大,反而容易导致脏器损伤,尤其肾功能退化。
误区三 杀鸡取卵
不少人在虚弱时由于心急往往采取猛补的方式,无异于杀鸡取卵。猛补易伤气血、耗费肾精,只能是加速身体的虚损,甚至导致肾精衰竭而使症状加重,出现虚劳早衰。
误区四 坐以待毙
有些人在出现问题时则相反,心存侥幸,以为过几天就会好的。结果不积极调养,只能是积劳成疾,丧失大好时机。
另外,在讲究健康补益之道的同时,选择一些调养生息的食物进行补充也很重要,因为食物中不含激素类物质,不会造成对人体的损害;再则,还可选择纯天然类藏药进行调理,让其调补平衡,真正使神乏体虚之症得以缓解,彻底走出秋季养生的误区。
秋天是勃发的季节,是健康补益的时节,但方法不当就会适得其反。为此,如何正确补益尤为重要。秋天也是个容易让人疲乏的季节,特别是压力大的职场女性往往出现如神疲力乏、精神不振、失眠健忘、胸闷气慌等症状。所以,秋季正确的养生方法很重要。
银屑病的饮食误区有哪些
银屑病是很常见的一种皮肤病,患者在患病期间所遭受的痛苦是很大的,大家都知道不管是什么疾病在治疗的同时辅以科学的食疗的是很关键的, 银屑病也是如此,但是也有很多人都不知道应该怎么正确饮食,下面就为大家分析一下银屑病患者的饮食误区都有哪些。
一、银屑病的饮食误区:1.银屑病患者有很多的饮食禁忌的,所以在平时生活中一定要要忌口,不过银屑病患者的忌口不适宜太过,禁忌的食物应该做到尽量少吃,但是也不要完全不吃,这样也容易造成营养不良,甚至是减低自身的机体免疫力,是银屑病的饮食误区之一。
2.相关专家指出,银屑病患者要听从医生的建议,对于不利于自己病情的食物要少吃,改变生活饮食习惯。如果是服用药物的银屑病患者一定要注意不要吃不利于药物吸收或者是和药物发生相冲的食物,银屑病患者不要盲目用药,要听从医嘱,这也是其中一个银屑病的饮食误区。
二、银屑病的饮食禁忌:1.对于银屑病的饮食调养,一定要科学合理,不可盲目进行。日常的饮食要以清淡为主,各种白酒、啤酒、葡萄酒需要忌,蔬菜类:如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等不要吃,建议多吃其它蔬菜。
2.平时要多吃一些含维生素A丰富的食物有,如蛋黄、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有,胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。含维生素B2较丰富的食物有,花生、鸡蛋、瘦肉、绿色蔬菜等。
看了上面的介绍您现在应该知道银屑病患者在饮食方法都有哪些需要注意的事项了吧。对银屑病患者来说科学的饮食是很有必要的,应该多吃富含维生素的食物,一定要注意营养均衡,否则就会导致免疫力低下,对病情的恢复也是没有好处的。
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四大饮食误区让你红颜不再
误区1:蔬菜水果无益补铁
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。
误区2:肉食损害健康
很多女孩子因为怕胖,总是谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,不吃肉容易引起缺铁性贫血。
除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。
误区3:牛奶补铁
牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。
除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。
误区4:嗜饮咖啡与茶
对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1~2杯足矣。
除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面也容易存在一些误区,也是导致缺铁性贫血的重要原因,让你出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等症状。
肾结石饮食注意什么
肾结石饮食误区一:摄食过量
肾结石的形成,原因有两个,一个是遗传,一个是饮食。之所有那么多人会得肾结石,主要原因是不注意个人饮食。医生指出,进食太多,嘌呤代谢异常,人容易得肾结石。想要远离肾结石,应少吃动物肝脏,适量吃肉,多吃蔬菜。
肾结石饮食误区一:喝柠檬水过多
摄食过量,人出现饱腹感,会喝酸性饮料缓解。部分人很喜欢柠檬水,主要原因是他们认为柠檬水不仅能美容,而且还能促进肠胃蠕动,增强消化。医生表示,喝柠檬水过多会引起肾结石,因为柠檬水中含有大量的维生素C,经转化后会生成草酸,促使结石形成。适当控制柠檬水摄入量,少喝碳酸饮料,有利于疾病治疗。
肾结石饮食误区三:常吃补钙食物
肾结石大多由摄入过量的草酸钙沉积在肾脏中,无法排除形成的。防治肾结石关键是减少草酸钙的摄入量或者减少草酸的吸收。常见的富含草酸钙的食物有菠菜、豆腐、葡萄、土豆、竹笋、茭白等。这些食物要少吃或者煮沸后才吃。
肾结石饮食误区四:摄入维生素C含量高的食物过多
维生素C虽然具有提高免疫功能的作用,但每日摄入量不能太多,太多会影响人体健康,诱发肾结石。医生表示,正常人每日维生素C摄入量为100毫克,最高摄入量为1000毫克,控制在一定范围内才有益于身体健康。
肾结石饮食误区五:饭后不喝水
经常饭后不喝水,排尿少,是形成肾结石的原因之一。很多人吃完饭后直接趴在桌上睡觉或者直接参加运动,这都是不良的生活习惯,很容易诱发疾病。医生建议,多喝水,促进排尿,促进草酸钙排量,减少形成肾结石的机率。
老人饮食应该注意哪些 老人饮食误区五:越清淡越好
随着生活水平的提高,很多人也患上了富贵病,因此也越来越多的人倾向于饮食清淡。这样的想法虽然没有错,但是也不能太过极端,吃素也不能一点荤菜都不吃。营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最佳状态。
这些都是老年人的饮食误区。在饮食上存在的一些错误概念,使得老年人的身体需求得不到充分的营养补充,希望大家能够避免这些饮食误区,吃得更加健康。
老年人别陷入5大饮食误区
老人饮食误区一:长期吃粥
老年人患牙病多,牙齿缺损者常见,有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比,粥所含的米粒少得多,如果长期吃粥,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷出。
所以,吃粥和吃药粥虽是养生一法,但不是人人皆宜,除非是身体很虚弱,或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗,应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些,也可吃面条,长期吃粥并不适宜。
老人饮食误区二:吃的菜煮太烂
生活中,不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍,然后就放水里长时间煮,做成菠菜汤,白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了,吃到最后就是吃了点纤维,没有什么营养价值。所以,老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切,急火快炒,多吃凉拌,品种多样,颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。
老人饮食误区三:钙补得越多越好
许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。
钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平。
老人饮食误区四:经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜
饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失,时间越长,损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言,蛋白质和碳水化合物损失相对少些,但长时间存放的饭菜,还是要防止蛋白质发生变质,脂肪发生酸败,碳水化合物发生霉变。
另外,剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加,如果吃时再不热透,还容易滋生细菌等微生物,引发胃肠疾病。柳鹏提醒,老年人肠胃功能比较脆弱,尽量不吃剩饭菜。
老人饮食误区五:吃饭越清淡越好
随着生活水平的提高,很多人也患上了富贵病,因此也越来越多的人倾向于饮食清淡,这样的想法虽然没有错,但是也不能太过极端,吃素也不能一点荤菜都不吃,也是需要适当的吃一些荤菜的,营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最佳状态。
这些都是老年人的饮食误区,在饮食上存在的一些错误概念,使得老年人的身体需求不能得到充分的补充,希望大家能够避免这些饮食误区,能够更加健康。
4种行为很伤阳气
4种行为很伤阳气
1、冷饮
适当地吃雪糕、喝点儿冰镇啤酒,喝绿豆汤是消暑的一种方式,但不要过度,否则阻遏体内阳气,会出现咽喉疼痛的感觉,甚或耗伤阳气而生病。
尤其是绿豆属于寒湿之品,尤其不能吃太多。比如脾虚的人,喝几碗绿豆汤就咽喉痛,或者腹痛,很有可能就是损伤了阳气。
2、水果
吃西瓜等冰镇水果是常见的消暑方法。西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。但西瓜不可多吃,尤其是从冰箱里拿出来的西瓜,湿气重,损伤脾阳。
3、空调
夏天是人体新陈代谢最旺盛的时候,出汗很多,毛孔张开,要是贪凉,比如出汗后就吹冷风或者空调温度太低,人体卫气不固,就会损伤人体的阳气。所以,在空调房里,最好也披一件小外套保暖,尤其是腹背部要保暖。
专家指出,一般室内空调温度与室外不能相差太大,空调温度在26℃即可。如果本身体质虚寒怕冷,也可以穿上长袖衣服,以免空调的凉气从肌肤入侵而生病。
4、凉茶
对于上火,现在人们最简单的应对方法就是喝“凉茶”,南方人亦有“热气”的说法,吃点热性食物(如烧烤、油炸、荔枝等)后出现口腔溃疡、咽喉肿痛、脸上长痤疮等,都是热气的表现,便自行服用各种清热泻火药或喝凉茶。
儿童糖尿病饮食护理有四个误区
饮食护理在儿童糖尿病的治疗中占有重要的地位,但儿童糖尿病患者会出现一些饮食误区,这些误区可能会引发一些儿童糖尿病并发症,我们必须走出这些误区。
饮食误区一:糖尿病人不能吃甜食。专家表示,糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。
饮食误区二:细粮含糖高,粗粮含糖低,专家提醒说,粗、细粮的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%,而提倡糖尿病人吃粗粮是因为粗粮含植物纤维丰富,而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
饮食误区三:再有,坚果类含糖量很低,吃了也没关系。这是糖尿病人容易出现的饮食误区,是错误的,瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量相当于200克馒头,而脂肪在体内可变成糖。
饮食误区四:最后,不吃主食也是不行的。这是很多糖尿病人都容易出现的饮食误区,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入,可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
这些都是需要患者朋友们了解的,对此,一定要引起注意,积极改掉所有的儿童糖尿病存在的饮食误区,控制好饮食,再加上其他的治疗方法,治疗糖尿病,预防并发症的出现。
饮食4大误区让你远离健康
花样多≠营养全
有些人认为自己所摄取的食物花样够多了,却没有意识到很多食物是同一类的。比如,炖排骨、炒猪肉片、酱猪蹄、回锅肉等其实都是“猪肉”;馒头、烙饼、面条其实主要的用料都是“面粉”。全面的营养来自于饮食多样化,不是花样翻新而是食物类别吃得越多越好。应当经常挑选不同种类、不同品种的食物。比如用牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉来代替猪肉;用小米、燕麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮代替部分精制面粉。
吃得好≠营养好
有些人认为有鱼有肉就是营养好。这种想法来源于食物匮乏时代,总是忍饥挨饿,只有逢年过节才能吃上大鱼大肉,满足口腹之欲。现在市场上食品种类丰富,如果长期吃大鱼大肉,容易导致能量过高,造成营养失衡,增大肥胖、高血脂等慢性疾病风险。建议人们要按照平衡膳食原则,谷类为主,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类,适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉等。
价格高≠营养高
不少人以为,越贵的食物营养价值越高,尤其是给老人和孩子选购食物时,更不吝啬花钱。其实,食物的营养并不与价格成正比,比如市面上有土鸡蛋、五谷柴鸡蛋、宝宝蛋等“高价蛋”。但并没有研究表明,它们的营养比普通鸡蛋高。同样的道理,普通的水果并不比高价进口的营养价值低。
越新鲜≠越安全
从食物安全的角度来讲,有些食物越新鲜反而越不安全,如鲜黄花菜含有秋水仙碱,易引起食用者中毒,因此,选择干制的黄花菜会比较安全。又比如新鲜泡菜在腌制后的1~3天内,亚硝酸盐浓度最高,有致癌性,应该避免食用这个时期的泡菜。
吃蔬菜的误区让营养素大量减少
饮食误区1:冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜,从外观上看很干净,于是有些女性朋友在烹调前只是略用水冲一下。其实,一般的蔬菜都有不少残留的农药,如果不彻底清洗,对健康有很大危害。
正确做法:
将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后,再反复用水冲洗干净。
饮食误区2:先切后洗
有些女性习惯将蔬菜切成小块后再清洗,这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知,蔬菜中许多营养素是水溶性的,蔬菜被切细经洗涤后,会损失大量的营养物质。
正确做法:
应该先洗、后切蔬菜。
饮食误区3:烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮,维生素c遇热更容易氧化。据测定,蔬菜烧煮的时间如果过久,其中的维生素c会损失60%左右。
正确做法:
用大火快炒蔬菜,这样不仅色美味好,而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋,还很利于维生素的保存。
饮食误区4:吃隔夜菜
有时为了避免浪费,一些女性朋友将吃不完的菜留到隔天吃,殊不知这样做会使维生素c、b大量损失,隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染,引起变质,甚至会发生食物中毒。
正确做法:
每次烧的菜量不要太多,最好是现烧现吃,这样既卫生又有营养。
饮食误区5:丢弃菜的汤汁
做菜粥、菜饺时,把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。
正确做法:
做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。
饮食误区6:过多吃生蔬菜
蔬菜经过煮、炒、涮后,或多或少都会损失其中的维生素c,但宝贝尚还年幼,胃肠功能还较弱,生吃太多的蔬菜往往不容易消化,吃多了会影响胃肠功能。
正确做法:
为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏,烹调时最好蘸上面粉油炸一下,就可避免维生素c被过多地破坏掉,还易被肠道吸收。
饮食误区7:冷藏不当
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃,但黄瓜不能低于10℃,否则会变软,并渗出透明的液体,清香味也会荡然全无。
正确做法:
黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。
饮食误区8:过多地吃菠菜
菠菜中富含多种维生素,是很有营养的蔬菜,但是由于菠菜中含有大量草酸,女性不宜吃得过多。
正确做法:
应该适量吃菠菜。
寒性体质的病因
寒性体质发病常因饮食不节、寒邪外侵、年老体弱导致脏腑功能失调,阳气不足,阴气过剩、寒从内生,出现里寒证候,里寒形成之后反过来影响脏腑功能,易感寒邪。病因如下:
1.饮食不节
过食寒凉之品,损伤脾胃,“寒为阴邪,易伤阳气”,久则脾胃阳气受损,里寒内生。
2.寒邪侵袭
气候骤寒,久居寒冷地区,寒邪侵袭人体,伤于肌表或直中脏腑,积久不散,寒为阴邪,易伤阳气,“阴盛则阳病”,阳气受损,温煦气化功能减弱,人体功能活动降低,从而表现为里寒证。
3.年老体弱
脾胃虚损或肾阳虚衰,“阳虚阴盛”,“阴盛则寒”,里寒内生。