草莓酱的材料和做法步骤

养生健康

草莓酱的材料和做法步骤

说到草莓酱，很多人都会选择去市面上购买现成的，但是难免有不放心的地方。其实，草莓酱的制作是非常简单的，不妨跟小编一起试着做一做。

草莓酱的做法：

1. 准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖

2. 洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐，把草莓浸泡20分钟后，沥干即可。

3.草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状。

3. 熬煮：将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅。

4. 加柠檬汁：取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁。

5. 封存：等果酱冷却后，装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法一：

食材

主料山药500g

辅料牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量

步骤

1.山药洗净蒸熟

2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

3.取出放入大碗中

4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀

5.用模具塑出形状

6.蓝莓酱用一点水调开

7.浇在山药泥上

8.或者将山药泥团成椭圆形

9.用叉子划上花纹

10.浇上蓝莓酱

蓝莓山药的做法二：

食材

主料山药300g,蓝莓果酱100g

辅料清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,盐1g,蜂蜜适量

步骤

1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。

2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎

3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用

6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖

7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。

8.加入蜂蜜搅拌均匀

9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可

草莓可以做什么甜品你又知道吗

老年人春季降血脂甜品草莓酱

草莓是大量上市了，酸甜美味，有着春天的气息，家里有老年人不防用它做些草莓酱，方便食用，酸甜开胃，营养丰富，具有抗癌、降血脂、预防心脏病的作用哦。

【老年人春季降血脂甜品草莓酱】

主料：草莓700g、柠檬1个、

辅料：白砂糖120g、

步骤：

1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻，清洗干净，沥水，草莓切去根蒂。

2.草莓切片，放入较大的碗中，加入白糖，盖上保鲜膜静置一小时。

3.待草莓有水分渗出时，把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。

4.挤1颗柠檬汁

老年人春季降血脂甜品草莓酱

5.倒入锅中，开小火，慢慢熬，倒入1颗柠檬汁进去

6.继续熬煮。

7.在熬的过程中要不停搅拌，以防粘锅，熬至粘稠即可。

老年人春季降血脂甜品草莓酱

小贴士

厨房小语：1.草莓含水量大，所以在熬制的时候不用加水。

试试营养减肥粥吧

饮食健康减肥方法一芒果草莓黑米粥

材料：紫米、大米、草莓、芒果、椰浆适量

步骤：

1、将大米和紫米洗净之后泡在水中。建议紫米比大米要多侵泡一个小时，因为紫米相对来说比较硬。

2、用高压锅或者电饭煲将紫米煮开，再放入白米熬煮。一般是看到紫米变大，吸足了水分之后，便可以加入大米。

3、在熬煮的过程中，我们开始将芒果去核切块，草莓也切成小块。

4、等待粥熬好之后，将其盛在小碗中，倒入椰浆。再放入切好的水果。

饮食健康减肥方法二木瓜圣女果粥

材料：青木瓜、圣女果、炒香的花生、红辣椒、香菜、柠檬糖醋酱

步骤：

1、熬好大米粥备用。

2、将青瓜丝去皮之后切丝，漂水之后备用。

3、接着将圣女果对半切，花生拍碎，红辣椒切成丝。将上述材料放入碗中，加入青木瓜丝与柠檬糖醋酱，搅拌至青木瓜入味。将全部材料倒入粥中，夏季还可以用保鲜膜包好放入冰霜，等待冰冻之后再饮食。

草莓的食用方法

草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。

做法：

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半，在草莓里加入细砂糖。

2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。

3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。

5、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

6、当翻炒到浓稠状态时，关火加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

7、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

草莓麦片粥

材料：燕麦片50克、草莓10克、蜂蜜少许。

做法：

1、将草莓去蒂，洗净，切成小粒，捣烂备用。

2、坐锅点火，加入适量清水，先放入燕麦片，草莓煮沸，再转入小火煮至粥将成，然后放入蜂蜜搅拌均匀，即可出锅装碗。

功效：滋补强体，润泽肌肤。

草莓牛奶燕麦粥

材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，用小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以吃了。

草莓果冻的材料和做法步骤

制作草莓果冻的材料

平时在家中制作草莓果冻时要准备新鲜的草莓一百五十克，鱼胶粉二十克，清水适量，细白糖五十克，白兰地或者白葡萄酒五克。

制作草莓果冻的步骤

1、把草莓用清水洗好，然后再把它们切成片状，加入清水一起入锅，再放入白糖一起烧开。

2、煮开以后把火力调小，然后再慢慢煮制五分钟左右，把草莓煮到软烂。在煮制的同时要把鱼胶粉放在小碗中加入适量清水泡开。

3、把煮好的草莓取出过滤，草莓泥不要，草莓汁要与泡好的鱼胶粉混和，再加入白兰地调匀，然后再次入锅加热煮开。关火以后降温。

4、等草莓汁降到温热时，就要取出放入到制作果冻的杯子，再取适量的新鲜草莓切片，一起放入到杯子中，然后放入到冰箱进行冷藏，一夜以后，美味的草莓果冻也就做好了，想吃取出食用即可。

草莓怎么吃

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

草莓冰的做法很简单哦，而且很适合炎热的夏天吃，想吃的时候就在家里做起来吧!

首先，草莓洗净切片，备用。然后，将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。最后，于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。这么简单，做起来吧!

草莓酱的做法步骤

草莓酱的做法

食材准备

草莓500克，冰糖100克，琼脂2克，柠檬少许。

方法步骤

1、草莓洗净去蒂后用淡盐水浸泡1分钟左右然后切成小块;

2、琼脂用温水浸泡片刻，草莓和冰糖放入锅中熬制;

3、小火熬煮至汤汁粘稠，挤入柠檬汁，放入泡好的琼脂;

4、然后小火熬煮，待酱汁非常粘稠时关火，冷却后盖盖密封冷藏即可。

草莓酱制作方法

食材准备

草莓1斤，白糖100克，冰糖适量。

方法步骤

1、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中，拌入白糖腌1小时;

2、1小时后才没软烂出水，然后锅放火上慢慢熬煮;

3、不停的搅拌，然后根据味道加入适量的糖;

4、大约熬煮40分钟左右，变得非常粘稠就可以了。

蜂蜜草莓酱怎么做

食材准备

草莓600克，柠檬1个，麦芽糖100克，蜂蜜30克，细砂糖120克，桂花适量。

方法步骤

1、将桂花洗净，草莓洗净去蒂后沥干;

2、桂花和草莓放入锅中，加入砂糖拌匀静置1小时;

3、然后加入柠檬汁，开火煮开，加入麦芽糖熬煮;

4、不停的搅拌，浓稠时加入蜂蜜，再煮1分钟左右即可。

制作草莓汁的材料和方法步骤

清凉草莓汁的简介及特色

酸甜适口。

菜系及功效：时尚饮品

清凉草莓汁的制作食材：

鲜草莓，柠檬2个，白糖，醪糟，橙子，酸奶，蜂蜜，猕猴桃。

清凉草莓汁的做法详细步骤

烹制方法1：

1、将草莓洗净去蒂，沥干水分，柠檬洗净去皮切成块;

2、将柠檬块和草莓放进搅拌机里，加入醪糟和蜂蜜，打成浆，倒进碗里;

3、将打好的水果浆放进微波炉容器中加热3-5分钟取出晾凉放到冰箱中，喝时用凉开水或矿泉水饮用。

烹制方法2：

1、将橙子去皮取肉切成小丁，猕猴桃去皮后也切成小丁;

2、将草莓、酸奶、蜂蜜一起放进搅拌机里打成浆，取出待用;

3、取一个透明的玻璃杯，先将橙子和猕猴桃丁放进去，再倒进草莓汁即可。

草莓洗过了如何长期保存

1、冷冻保存

如果需要存放的草莓量比较多，冷藏保存也不足以吃完剩下的草莓，建议将草莓分装入保鲜袋中，然后置于冰箱冷冻层存放，或是找一个干净的容器，最好是烤盘，将草莓果柄去掉，将其放入烤盘，然后将烤盘放入冰箱的冷冻层冷冻数小时，至草莓完全被冻住为止，这样的冻草莓可以放6个月左右，而且吃起来别有一番风味，适合搭配酸奶拌食或和牛奶榨成草莓奶昔食用。

2、做成草莓果酱

将新鲜的水果做成果酱也是延长其食用期非常好的一个方法，一般自制的草莓果酱，在不添加任何防腐剂的情况下，放入冰箱冷藏可保存1-3个月，具体做法可参考以下步骤：

材料：草莓、白砂糖和柠檬汁。比例：草莓：白砂糖：柠檬汁=50:15:2。

做法

1、洗净草莓，沥干水分后切开。

2、将草莓和白糖拌匀，放进冰箱冷冻差不多半天时间。

3、取出冷冻草莓，将草莓和冷冻过程中流出汁液一起放进锅里，不盖锅盖，大火烧开，之后转中火，慢炖。

4、炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

草莓酱的材料和做法步骤