婴儿辅食菜泥的做法 鸡汤南瓜泥
婴儿辅食菜泥的做法 鸡汤南瓜泥
食材：鸡肉1块，南瓜1块。
做法：先将鸡肉放在淡盐水中浸泡30分钟左右，然后将肉用刀剁成泥，再加水熬煮成一小碗鸡汤，过滤掉鸡肉颗粒备用；再把南瓜洗干净去皮放在另外的锅里蒸熟后碾成泥，最后把过滤好的鸡汤倒入南瓜泥中再稍微煮一会即可。
作用：富含蛋白质、多种微量元素以及维生素，营养丰富。
夏季适合宝宝吃的6款创意辅食
南瓜泥(适合6~8个月个月的宝宝)
材料：南瓜20克，温开水2小匙。
做法：
南瓜洗净、削皮、去子后，装盘，放入蒸锅中蒸至烂熟。取出后，用研磨器或调羹背磨成泥状。最后，加入水，调匀就可以了。
专家提示，在宝宝接受了米糊的基础上，可以让宝宝尝试南瓜泥，当宝宝适应了菜泥后(1周左右)，可把菜泥加入米糊中，让宝宝尝尝“1+1”的味道。
给力宝宝健康的六款创意辅食 趣味又美味
米糊(适合6~8个月个月的宝宝)
材料：60℃左右的温开水60毫升，婴儿米粉2奶匙(1奶匙指可冲调30毫升奶的奶粉匙)。
做法：
先将温开水倒入小碗中，然后加入米粉。一边加，一边轻轻搅拌。然后放置30秒钟。最后再顺同一个方向搅1分钟左右就可以了。瞧瞧，和包装上的效果是不是很像!
专家建议，宝宝添加辅食时，要最先添加强化了铁的婴儿米粉。比起蛋黄，米粉更不容易引起过敏。另外，添加米粉也要循序渐进，开始先喂稀米糊，待宝宝适应后再逐渐改为稠米糊。先从加1勺开始，然后再慢慢增加量。
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香蕉泥(适合6~8个月的宝宝)
材料：香蕉1/6根。
做法：
将香蕉剥掉皮后，切成细小的香蕉粒，然后用调羹背碾成泥状即可。
好家长365专家提示，在添加水果泥之前，要先添加蔬菜泥，因为比起果泥，蔬菜泥的味道通常要差一些。如果先添加了果泥，宝宝可能就会对蔬菜泥噘起小嘴说“NO”啦!
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胡萝卜粥(适合7个月以上的宝宝)
材料：白米粥50克，胡萝卜1/6根，香油5~10克。
做法：
胡萝卜洗净、去皮后，切成小粒，上锅蒸熟后，用调羹背碾成泥状，加入数滴香油。白米粥加热后，放入做好的胡萝卜泥就可以了。
专家提示，也可以直接加入瓶装的胡萝卜泥，这样可以更节省时间。
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鸡汤烂面(适合10个月以上的宝宝)
材料：撇去浮油的鲜鸡汤1/2杯，细面条若干，西兰花1小朵。
做法：
将鸡汤煮开后，放入面条(一边把面条折成1厘米长的段一边放入)和切成小碎块的西兰花，当面条和西兰花煮软后就可以了。
专家提示，给1岁内宝宝制作辅食的原则是少糖、无盐、不加调味品，所以，鲜鸡汤中也不要放盐哦!
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蛋黄泥(适合7个月以上的宝宝)
材料：鸡蛋1个，水或奶1勺。
做法：
将鸡蛋放入凉水中煮沸后,中火再煮5~10分钟。将蛋取出，稍微凉一凉，然后剥壳取出蛋黄。将1/4个蛋黄放入小碗中，加入水或奶，用调羹背将蛋黄碾成泥状。
婴儿辅食有什么
婴儿开始的阶段，母乳是婴儿的最佳食品，但随着宝宝的长大，母乳和奶粉已经无法满足宝宝的营养的需求。所以这段时间，宝宝就需要一些婴儿辅食的产品，婴儿辅食的产品一般是固体为主，例如米粉、泥湖状食品。
婴儿在出生六个月以后，单纯的母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳制品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食。常见的婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面条等。
米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶纯蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次;也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。
半流质淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。
蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。
蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。
在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分, 不易被宝宝消化吸收, 此外, 过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
你做好了宝宝的日常饮食吗
1.4―6月龄婴儿推荐食谱
①鲜桔汁 ②西瓜汁 ③西红柿水 ④蛋黄泥⑤猪肝泥 ⑥红枣泥 ⑦香蕉泥 ⑧胡萝卜泥⑨红薯苹果泥 ⑩青菜粥 ⑾牛奶粥(27)⑿水果麦片粥 ⒀鱼菜米糊 ⒁牛奶玉米粉糊 ⒂鸡肝糊
2.7―9月龄婴儿推荐食谱
①蛋花鱼菜面 ②蛋花虾肝面 ③蛋花西红柿面④肉蛋豆腐粥 ⑤双米粥 ⑥草莓麦片粥 ⑦肉末菜粥 ⑧鸡肉粥 ⑨红薯泥 ⑩马铃薯泥 ⑾三色肝末 ⑿什锦肉菜末 ⒀苹果酱 ⒁奶蜜饼干⒃面包布丁
3.10―12月龄婴儿推荐食谱
①肉皮鸡蛋羹 ②鸡蛋米粉糊 ③鸡汤水饺 ④黄鱼馅饼 ⑤果酱面包片 ⑥肉松饭 ⑦肉末菜粥⑧肉末蒸豆腐 ⑨拌水果豆腐 ⑩煎西红柿⑾海带肉末面 ⑿猪肝丸子 ⒀虾仁菜花 ⒁蜜饯胡萝卜 ⒂苹果色拉
由于宝宝的各方面还未发育成熟，所以需要妈妈们细心的呵护。在婴儿时期的宝宝，生长发育十分迅速，父母应该花费更多的精力在宝宝的日常饮食上。了解婴儿膳食指南，做好宝宝的日常饮食，是做好育儿的先决条件。
4月宝宝辅食 鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
婴儿辅食菜泥怎么做 菠菜泥
食材：菠菜3—5颗。
做法：先把菠菜清洗干净，然后放在盐水中泡半个小时，再放到烧沸的水中焯一下捞起来，然后在锅内重新放入清水，将焯过的菠菜倒进去煮熟捞出，把梗去掉，把叶子切成小段，放入搅拌机中搅碎，过滤出菜泥即可。
作用：给宝宝补铁效果明显。
什么是果泥
果泥是指在将清洗过的水果的果肉取出后，捣成泥状，并且在较短时间内将其冷冻的食品。
1.果泥制作工艺在世界上得到很多的认同。日韩等国家将果泥运用于餐饮，酒店业。在中国，商家将果泥运用于果奶调配，果汁饮料调配等方面。
2.而果泥作为一种易消化的食物，常常被当作婴儿辅食。父母们在喂食果泥时，应当加点温水或是纯净水将它搅一搅后再喂食。
3.在日常生活中，妈妈们可以制作苹果泥，蜜桃泥，或者是南瓜泥。若想要多一点营养，父母可以选择果蔬泥或是混合泥。苹果红枣南瓜泥是一个不错的选择。但是，各位年轻父母要注意，该食品仅仅是作为一种婴儿辅食来补充营养，切忌当做婴儿的正餐。
4-6个月宝宝辅食添加与配餐食谱
4-6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，上海能芝医药科技指出，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1-2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3-4种)后，水果汁或泥(果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(5月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。折叠蛋黄泥
蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1-2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
宝宝辅食蛋黄的做法
一、蛋黄添加月龄
①普通婴儿：7月龄左右
②湿疹、腹泻婴儿：8月龄以后再考虑添加，最好结合医生意见，有些婴儿需要一岁后添加。
二、蛋黄添加排序
①米粉：婴儿辅食添加第一位
选择原味米粉，最好选择强化铁的原味米粉， 因为这个时期的小朋友，很多都会出现缺铁性贫血。
②菜泥：婴儿辅食添加第二位
从绿叶蔬菜、或者南瓜胡萝卜等根茎类食物添 加均可，强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
③果泥：婴儿辅食添加第三位
苹果、香蕉为首选，随后逐步扩大范围。也是 强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
④蛋黄：婴儿辅食添加第四位
因为含有动物蛋白，所以需要婴儿胃肠道已经 接触过一些辅食后再添加，此时胃肠道功能及适应性都有增强，此时添加可以降低过敏发生几率。
三、蛋黄吃法
①蛋黄糊：熟蛋黄+白开水，调成稀糊状
②蛋黄米粉糊：熟蛋黄+米粉+白开水，调成糊状
③蛋黄蛋羹：一份生蛋黄+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
④蛋黄菜泥蛋羹：一份生蛋黄+半份菜泥+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑤蛋黄豆腐蛋羹：一份生蛋黄+半份碾碎的豆腐+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑥蛋黄增稠菜粥：一份婴儿蔬菜米粥，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。
⑦蛋黄增稠面汤：一份婴儿蔬菜面汤，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。
婴儿辅食的种类
米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。
半流质淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。
蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。
蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。
在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分,不易被宝宝消化吸收,此外,过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
6个月的宝宝吃什么辅食
6个月宝宝辅食食谱
土豆泥
食材：土豆一个。
做法：将土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
功效：土豆含有丰富的维生素A及维生素C，可健脾胃，具有通肠功能。本品软烂，是婴儿很好的辅助食物。
南瓜豆腐泥
食材：南瓜小一块，豆腐一块。
做法：1、南瓜去皮去籽囊，切成小块煮烂，磨成泥状。2、豆腐切成小块放在高汤中煮熟，取出豆腐块，也磨成糊状。3、南瓜和豆腐按1:1的比例拌匀即可。
功效：南瓜口干柔软、味甜，豆腐含有钙质，易消化，非常适合婴儿食用。
鱼泥
食材：鱼肉100克。
做法：将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。
功效：鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜6个月宝宝食用。
牛奶面包粥
食材：切片面包1片、牛奶适量
做法：1、面包去掉硬边，撕成小块；2、加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。
蔬菜粥
食材：碎菜适量（菠菜、油菜、白菜等的菜叶），白粥50-100g。
做法：新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁，然后放入白粥当中，经过加热后就可以喂宝宝了。
番茄汁
食材：番茄1个，水适量
做法：1、备新鲜番茄1个，烫开水适量。2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。3、将番茄放入榨汁机榨成汁。
功效：西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。
宝宝多大能吃果泥
宝宝多大能吃果泥
宝宝在出生4个月以后，单纯的母乳喂养满足不了宝宝生长发良的需要，这时候父母需要给宝宝添加乳制品外的其他食物，这些逐渐添加的食物就称为辅食。最常用的添加食物是谷类食品、蛋黄、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。
宝宝成品果泥的种类
果泥是在工厂将水果清洗干净并去皮，去核，去渣，压榨为泥状，迅速冷冻后的食品。在食用时，将其解冻，加纯净水搅拌即可，是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。
而对于很多宝宝而言，果泥还是一种婴儿辅食，通常在给宝宝食用时，可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多，比如：蜜桃泥南瓜泥苹果泥，还有很多混合果泥或果蔬泥，如：苹果南瓜红枣泥。但小编要提醒各位妈咪，果泥最终还是不能代替新鲜天然的水果，有条件的话，妈咪们还是以食用天然水果为主，果泥为辅来补充营养。
适合宝宝吃的10种辅食食材
水果类辅食食材
蓝莓
蓝莓富含花青素，而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。蓝莓可
以搅成汁，用温开水稀释让宝宝尝试。等到宝宝稍大时，可以将蓝莓制成泥，作为调味料
。
西梅
婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱
一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。
鳄梨
营养学家琳恩·库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育
有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。
蜜橘
蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴
儿。
推荐食谱：蜜橘香蕉汁
用料：
香蕉1根、橘子1个、水250毫升
做法：
1、香蕉切段备用。
2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。
3、将上述材料放入搅拌机中，加入水，搅打均匀。一开始给宝宝尝试可以用温开水稀释
，由淡到浓。
蔬菜类辅食食材
南瓜
味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用
牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。
扁豆
扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。
深色绿叶菜
菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合
加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2:1。
西兰花
西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，
待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。
推荐食谱：西兰花土豆泥
用料
土豆20克、西兰花10克
做法：
1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。
3、将蒸好的土豆碾成泥。
4、土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
肉类辅食食材
鸡肉/猪肉
肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确
保入味且变烂。宝宝尝试肉类辅食时，可以先从猪肉或者或鸡肉开始，比较不容易引起过
敏。
牛肉
宝宝每天大概需要铁10毫克，牛肉所含铁质每100克就有3毫克，是辅食中比较好的铁质来
源。
鸡肝
鸡肝、猪肝含有同样丰富的营养素，其中维生素A的含量，鸡肝大于猪肝，猪肝大于牛肝
，如果鸡肝不好买，可以用猪肝代替。
推荐食谱：鸡肝泥
用料：
鸡肝泥30克
做法：
1、鸡肝洗干净。
2、鸡肝剁碎。
3、将鸡肝用消毒锅蒸熟。
4、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状，然后可以用汤匙给宝宝喂食。
适合4-6个月宝宝的5款辅食
辅食推荐：4-6个月
4-6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3~4种)后，水果汁或泥(果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(5月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
★推荐食谱一：米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
★推荐食谱二：肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
★推荐食谱三：鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
★推荐食谱四：白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
秋季宝宝辅食食谱有哪些
推荐秋季宝宝辅食食谱一：米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
推荐秋季宝宝辅食食谱二：肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
推荐秋季宝宝辅食食谱三：鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
推荐秋季宝宝辅食食谱四：白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素c、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
推荐秋季宝宝辅食食谱五：牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
婴儿辅食能加盐和调味品吗?
婴儿4个月大时，每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排有水果。需要注意的是，家长制作辅食时应尽可能少放糖，不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。