猪肝汤的功效与作用 补肝明目

猪肝汤的功效与作用 补肝明目

猪肝汤中含有丰富的维生素A，常吃猪肝汤，可补肝明目，适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。

孕妇的每月菜谱大全是什么

清炒莴笋丝

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。

香菇鸡粥

鸡肉是非常容易消化的，非常容易被人们吸收利用，鸡肉有着温中益气，益五脏，补精添髓，补虚损这些功效，用来治疗月经不调，产后乳少，水肿，中虚食少、泄泻头晕心悸这些症状，妈妈们吃了鸡肉会有增强身体，体力，抵抗力的效果。

猪肝西红柿浓汤

番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妇免疫力。

补血汤的做法大全 当归猪肝汤

当归可以补血，猪肝含有肝糖，维生素A，维生素B12，铁质等成分，能补肝养血，明目，枸杞能补肝明目，三者同用可以补血养血，明目，用于治疗由于血虚所致的头晕目眩，腰膝酸软，目昏多泪等症。

当归猪肝汤的做法：取猪肝100克洗净切片，放入沸水中焯去血水，当归15克，枸杞50克洗净，在锅中放入适量植物油，烧热后放入猪肝，葱，料酒煸炒，加适量清水，放入当归，枸杞子共煮，煮至猪肝熟透后加精盐，味精调味即可食用。

女性吃猪肝补血做法 补肝明目

红糖猪肝中含有丰富的维生素A，而维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，因此常吃猪肝汤，可促进细胞生长，补肝明目。

​男人贫血食补吃什么

1、莲子桂圆汤

材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：将逢子泡发后洗净去皮、心，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味即可。每日睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次。

功效作用：此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于男性贫血乏力、神经衰弱、心悸、键忘、睡眠不安等症。

2、猪肝粥

材料：猪肝(其他动物肝脏也可)100—150克，粳米100克。

做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量;先用旺火烧开，再改用小火熬煮成豨粥。日服1剂，分数次食用。

功效作用：此粥能够益血补肝，明目。适用于因贫血引起的面色萎黄的男性食用。

猪肝汤的功能效益

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

以上就是专家针对猪肝汤的功效所做的介绍了，由此可见，它被人们视为调养身体的滋补品是有道理的，所以在生活中很多人都会经常食用猪肝汤，而且它制作的方法也有很多种，可以配上菊花、菠菜或是枸杞等一起烹调，加强保健功效。

近视的食疗方法

一、近视食疗谷精草养肝汤

谷精草30克，羊肝100克。

制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。

功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。

二、近视食疗葱白猪肝鸡蛋汤

猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量。

制法：猪肝加水煮汤，加入鸡蛋、葱白、食盐调味，食猪肝饮汤。

功效：补虚养血明目，用于肝血虚型近视眼。

三、近视食疗菟丝子粥

菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。

制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。

功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。

四、近视食疗羊肝粥

羊肝一具，葱子20克，粳米100克。

制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。

功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。

五、近视近视食疗食疗枸杞粥

枸杞子30克，粳米60克。

制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。

功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。

猪杂汤的功效与作用 养肝明目

猪杂汤中的猪肝味甘，苦，性温，入肝经，具有补肝明目、养血等功效，其中富含铁、磷等营养元素，可以帮助增强人体的造血功能，适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血以及肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状。

男人贫血吃什么药补血最快 猪肝粥

材料：猪肝(其他动物肝脏也可）100—150克，粳米100克。

做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量；先用旺火烧开，再改用小火熬煮成豨粥。日服1剂，分数次食用。

功效作用：此粥能够益血补肝，明目。适用于因贫血引起的面色萎黄的男性食用。

春季养肝明目喝这些汤

1、杜仲猪肝汤

材料：杜仲5克、猪肝350克、姜10克、清汤600克、青葱15克、盐5克、鸡精3克、糖1克。

做法：杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成。

功效：杜仲能补肝肾之阳，可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精，此外，还有一定的安胎功效。猪肝富含多种矿物质和微量元素，具有补肝明目的食疗作用。

2、玉米冬菇排骨汤

材料：玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：玉米去衣洗净，切成几段;冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂;排骨洗净斩件，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。

3、枸杞黑豆排骨汤

材料：枸杞20克、黑豆30克、猪骨300克、姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。

做法：将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中，加适量清水，先用大火烧沸，加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料，改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。

功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

4、桑杞猪肝汤

材料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。

做法：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。

功效：疏风清热、护肝明目。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞，对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。

5、枸杞田七煲鸡汤

材料：鸡(半只)、田七、枸杞、干香菇、生姜、葱、白胡椒粉、绍酒、盐。

做法：活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。枸杞洗净，田七切片，生姜切大片，葱切段。干香菇泡软后，冲洗干净里面的泥沙，去掉菇蒂。鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。将鸡块，枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里，加入适量的清水，放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右，煲出味后，喝前加盐即可。

功效：补血明目，尤其适合女性养生补血之用，以及眼睛疲劳的人群。

6、莲藕八宝汤

材料：莲藕600克、板栗肉80克、眉豆、花生、芡实、腰果各40克、红萝卜、玉米各1条、蜜枣3个、陈皮1片、生姜3片。

做法：各物洗净。莲藕刮皮、切厚块;红萝卜、玉米切段;余各物浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：广东民间秋冬节假日时常以莲藕煲汤，今天特别推荐莲藕八宝汤，虽为素汤，但尤适宜今日之用。此汤醇香清润可口，且有健脾补肾、养肝明目的功效，男女老少皆宜。

7、番茄猪肝汤

材料：猪肝250克、虾仁25克、蘑菇40克、鸡蛋1只、番茄150克、黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅打成浆;用旺火蒸10~15分钟至结膏;清水加虾仁，黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸调味即可。

功效：猪肝能养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃、益阴养肝、降压、降脂、润燥化痰、增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的功效，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

8、黑杞子圆肉龙眼核汤

材料：黑杞子5克、圆肉15克、龙眼核12克。

做法：各物分别浸泡，漂洗净。一起下锅或小瓦罐，加入清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火，煎至约500毫升(约2碗量)为1人量1日分2次进饮，用于青少年保护视力宜隔日1次。

功效：杞子入药入汤早为民间所喜爱，它食药兼之，中医所认为它有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种，其养肝明目的功效更显着。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤，甘润清甜可口，益眼明目、滋阴养肝，对保护青少年的视力有着很好的效果。

9、猪肝豌豆苗汤

材料：猪肝50克、豌豆苗25克、胡椒粉2克、盐2克、酱油2克、香油3克。

做法：将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。

功效：此汤可养血明目，清热利尿。

10、牡蛎蘑菇紫菜汤

材料：鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。

做法：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。

功效：可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。

猪肝汤的功效

猪肝汤的功效有很多，猪肝汤中所含的猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的良药——补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。

猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用。

猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。此外，猪肝汤的品种繁多，其主要原料猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。猪肝汤的功效是显而易见的，不知道怎么做猪肝汤的话，大家也可以参考以前的文章《猪肝汤的做法》。当然，若有时间，也可以自己搭配出一些猪肝汤的做法来。

番茄怎么做最有营养

番茄猪肝汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。

用料：

大番茄2个、猪肝1小块。

做法：

1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。

2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。

5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

小贴士：

1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。

2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。

3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。

功效：番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，有利于增强孕妈妈免疫力。

电脑族养眼食疗

淮杞玉竹牛肉汤(明目补肝)

配料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。

做法:将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。

功效:补虚养神,明目补肝。

苋菜咸蛋猪肝汤(能清润可口,清热养肝明目)

材料:苋菜400克、咸鸭蛋1个、猪肝150克、生姜3片。

烹制:苋菜洗净,切段;咸蛋去壳,刀背压平蛋黄,切3块,蛋白拌匀;猪肝洗净,切薄片,用生粉、生油、生抽各少许拌匀。起油镬爆姜,下苋菜炒至软,加沸水滚沸,下蛋黄、猪肝滚约6~7分钟,均匀下蛋白液,调入适量食盐、少许绍酒便可。为3~4人量。

枸杞猪肝汤(补虚益精,清热祛风,益血明目)

原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

猪肝丝瓜汤的做法与功效

丝瓜猪肝汤的做法

1.猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。

2.丝瓜去皮，切块。

3.在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

功效：猪肝有补肝明目、养血的功效;瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用：本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。

如何选购丝瓜

丝瓜可以做汤和炒菜，还有很好的美容作用，具有美白肌肤、晒后护理、减肥等功效。不过由于丝瓜老得比较快，而且老后，口感不好，所以在挑选丝瓜的时候要尽量挑选比较嫩的丝瓜。...[更多]

煲汤网小提示

油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。

油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效

枸杞菜有什么功效 枸杞叶的食用方法

枸杞叶多用作滚汤、滚粥或煲老火汤。鲜嫩的枸杞叶软滑，比较常见的做法有枸杞叶猪肝汤、上汤枸杞叶、枸杞叶猪腰粥、肉片鸡蛋滚枸杞叶等。枸杞叶猪肝汤有补肝明目之功效，民间用于治疗视力减退、夜盲、营养不良。枸杞叶猪腰粥则用补虚益精的枸杞叶与补肾益精的猪腰搭配，适宜于腰腿疼痛、障翳夜盲、崩漏带下者食用。

民间用枸杞叶治疗皮肤湿疹，或外用枸杞叶、茎煲水冲凉，有清凉散热、减轻痒痛的功效。

原料:鲜枸杞叶200g，猪肝200g，食盐、生抽、生姜片、 食油、生粉、白砂糖各适量。

用法:用清水洗净枸杞叶，猪肝洗净切片，用盐、油、糖、生抽、生粉调好味;适量清水加生姜数片放入锅内煮滚后,加入适量食油、食盐、白砂糖，将枸杞叶放入滚锅内，煮5分钟后再放调好味的猪肝片，煮熟后一同捞起上碟。汤可饮用。