甜杏仁和苦杏仁的区别 成分功效区别

甜杏仁和苦杏仁的区别 成分功效区别

无论是甜杏仁还是苦杏仁，其中都富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，食用均有润肺，平喘，润肠通便的功效，可用于治疗虚劳咳喘，肠燥便秘，肺虚肺燥的咳嗽病症。

不过甜杏仁中苦杏仁苷含量太低，故药用镇咳平喘效果远不及苦杏仁，但润肠通便作用胜于苦杏仁。

苹果能和杏仁一起吃吗

可以一起吃。

苹果和杏仁的食物性味和营养成分均不相克，适量一起吃并不会引起身体不适。而且还有很好的生津开胃、润肺、止咳、化痰的功效。但是同样不宜多吃。

注意：

食用杏仁一般是甜杏仁，苦杏仁一会有小毒，仅用于入药，因此如果吃到苦杏仁要及时吐出。

咳嗽痰多吃什么好

咳嗽痰多可以吃下面这些食物
1、苦杏仁
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有止咳化痰的作用，对体虚受寒引起的咳嗽效果不错。甜杏仁则只适合做甜点，购买时要问清楚。
2、熟梨
将雪梨去核，放到锅中蒸熟，治疗咳嗽痰多效果不错。
3、陈皮
陈皮用来泡水喝有健胃、消痰止咳的作用。
4、野百合花茶
有润肺、止咳化痰的效果。
5、白萝卜水
白萝卜榨汁，加适量白糖，可治疗风寒咳嗽。

杏仁搭配什么吃好 杏仁吃了有什么功效

杏仁分为甜杏仁、苦杏仁两种。甜杏仁多用作食品;苦杏仁多作药用,有祛痰止咳、平喘、润肠的作用，为辅助治疗外感咳嗽、咳喘、喉痹、肠燥便秘的常用药。

吃茴香有什么好处 阴阳双补、防感冒

吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。

做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

小贴士

注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。

功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。

止咳化痰的食物

1、水梨:中医认为梨子:生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴,因此许多内热症都可用梨,它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽,咽乾口燥,失音声哑可多吃生梨:而对於寒咳症状,可用水梨 去心,加川贝母一钱共炖煮服用。

2、杏仁:杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分,苦杏仁含苦杏仁,也就是一种氢氰酸,具有小毒,但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温,故一般受寒咳嗽,会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大, 所含苦杏仁成分很少,止咳定喘功效差,仅供一般食品使用,并不入药。

3、陈皮:橘子的橘皮经盐制晒干后便是陈皮,中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效,对於偶有感冒咳嗽多痰,即使用生橘皮来泡茶,加些冰糖,对於止咳化痰亦有助益。

哪些食物能止咳

1.杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁?，也就是一种氢氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温，故一般受寒咳嗽，会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，仅供一般食品使用，并不入药。

2.白萝卜：具有消食积、顺气、化痰、治喘的功用，民间常说：白萝卜性味偏冷，体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜 对肺热型感冒咳嗽，有很好的止咳效果;此外，白萝卜内含有杀菌素，对於伤风热邪，咽喉肿痛，可把白萝卜切成小块，加入蜂蜜，一小时后，箩卜即会流出汁液，服下，对咳嗽有助益。

3.水梨：中医认为梨子：「生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴」，因此许多内热症都可用梨，它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽，咽乾口燥，失音声哑可多吃生梨：而对於寒咳症状，可用水梨 去心，加川贝母一钱共炖煮服用。

4.陈皮：橘子的橘皮经盐制晒乾后便是「陈皮」，中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效，对於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮来泡茶，加些冰糖，对於止咳化痰亦有助益。

孕妇吃杏仁有哪些危害

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

苦杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食苦杏仁。

孕妇不能吃苦杏仁，苦杏仁，可以做中药，内有毒素，作为食品食用确实可以致胎儿死亡。孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。

杏仁吃多了会中毒吗

1、一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药,其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救,可能会因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

2、苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”,吃多了照样会中毒。有病例是服用过多的甜杏仁而中毒,表现为全身乏力,面色青灰,时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡,因此建议不宜多吃。

苹果和杏子能一起吃吗 苹果能和杏仁一起吃吗

可以一起吃。

苹果和杏仁的食物性味和营养成分均不相克，适量一起吃并不会引起身体不适。而且还有很好的生津开胃、润肺、止咳、化痰的功效。但是同样不宜多吃。

食用杏仁一般是甜杏仁，苦杏仁一会有小毒，仅用于入药，因此如果吃到苦杏仁要及时吐出。

止咳祛痰的食物

1、止咳祛痰桑杏饮(甜杏)

原料：止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。

制作：甜杏仁炒熟。

用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次功效：治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。

2、桑杏参茶饮

原料：桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。

制作：材料加水煎服。

用法：代茶饮，频频饮用。

功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。

苦杏仁与甜杏仁的差别

苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。

苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分;还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则，所以尽量不要过量服用。在入药时须研碎煎煮，宜后下，以增加药效。

甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。

杏仁豆腐怎么做 做法步骤

1.甜杏仁45克，苦杏仁5克，用清水浸泡多次。

2.把泡好的甜杏仁、苦杏仁磨成浆，在里面加约5克糖熬煮沸腾，再放一点洋粉帮助凝固。

3.晾凉冰镇即可，吃时再浇点冰糖水。

杏仁怎么吃才安全

杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎以及产妇、老人大便秘结等症。一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙就可以分解释放出氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的重要手段。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中毒的风险很大。王长松告诉记者，杏仁的毒性一般在外皮和杏尖的部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖，这样才能去毒。不过一般入药的杏仁都在15克～25克之间，不会发生中毒现象。

吃多少苦杏仁会致死?

成人一次吃生苦杏仁40～60粒可中毒，50～100粒可致死。苦杏仁一天不能吃超过10个，尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。如果吃完后觉得不舒服，首先用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐，然后尽快送医院抢救。专家介绍，只要稍加处理，苦杏仁也能变得很安全。有文献报道，对氢氰酸含量为 0.1399%的苦杏仁，用60℃的水浸泡10分钟，捞出后脱皮晒干，氢氰酸含量就下降为0.0667%。

咋区别甜杏仁和苦杏仁?

苦杏仁味道中有苦味，比西瓜子大一些，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。而甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。从口味上看，甜杏仁吃起来甜丝丝的。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙，只不过毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主张一次性多吃。

每天吃多少杏仁减肥 杏仁是苦的能吃吗

根据情况决定是否能吃。

1、杏仁也分甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁富含苦杏仁甙，大量食用可能引起食物中毒甚至死亡，买来后最好别直接吃；若用苦杏仁作为中药，用量必须遵照医嘱。

2、苦杏仁经过长时间浸泡、换水、磨碎和加热都可以去除90%的苦杏仁甙，所以用苦杏仁做的杏仁豆腐、杏仁露和杏仁菠菜这样的凉拌小菜，还是可以放心吃的。

3、杏仁等坚果容易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素，如发霉变苦的杏仁，是不能吃的，否则对健康有害。